相信大家對(duì)于疙瘩湯肯定非常熟悉吧，疙瘩湯是我們常見的一道家常菜，疙瘩湯不但外觀很好看而且味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，經(jīng)常喝疙瘩湯還可以起到很好的養(yǎng)生功效，我們可以采用不同的蔬菜或者肉類搭配上面粉來做成各種各樣的疙瘩湯來，下文我們就采用西紅柿和菠菜搭配上面粉來做成一道美味的疙瘩湯，一起看看下文的詳細(xì)介紹。

1.菠菜擇洗干凈，放入料理機(jī)杯子。

2.倒入少量清水。

3.撒入一點(diǎn)精鹽。

4.開動(dòng)料理機(jī)，把菠菜打成菠菜汁。

5.西紅柿洗凈切片，生姜切絲，蔥切末備用。

6.鍋里倒入少許植物油，油熱后放入蔥花、姜絲爆香。

7.灑入少許精鹽。

8.倒入西紅柿片，倒入足夠清水。

9.取干凈小碗，倒入干面粉，慢慢倒入菠菜汁把面粉打成小面疙瘩。

10.鍋里水開后，把面疙瘩倒入鍋里，滑散，大火煮開后小火煮5分鐘。

11.灑入泡發(fā)的黑木耳，煮開即可關(guān)火。

12.雞蛋打成雞蛋液，火上坐鍋用刷子在鍋底刷一層油，稍熱后倒入雞蛋液。晃動(dòng)鍋，把雞蛋液攤成雞蛋餅，細(xì)火煎制。

13.把煎好的雞蛋餅切成細(xì)條。

14.把面疙瘩湯盛入小碗，撒上雞蛋餅絲即可。

在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是疙瘩湯，我們知道疙瘩湯的做法非常簡(jiǎn)單，我們只需要采用一些蔬菜或者肉類來搭配上面粉經(jīng)過幾個(gè)步驟就能自制出疙瘩湯來，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了疙瘩湯的做法。