鰻魚(yú)飯大家應(yīng)該都有聽(tīng)說(shuō)過(guò),一般都是日式鰻魚(yú)飯,是比較常見(jiàn)的一種日本料理,把鰻魚(yú)加工制作之后,在上面澆上一些又咸又鮮的醬汁,然后一起蓋在飯上,尤其是白米飯,味道會(huì)非常的先進(jìn),做法有很多種,山藥賣魚(yú)販就是其中的一種,今天來(lái)為大家介紹一下吧!
輔料:山藥50克,米飯(蒸)300克。
制作:1.山藥削皮,洗凈,磨成泥狀。2.鰻魚(yú)用微波爐加熱,將加熱好的鰻魚(yú)放在白飯上,澆山藥泥即可。若家里沒(méi)有烤箱,可用平底鍋煎烤,其余方法一樣。
鰻魚(yú)處理方式:鰻魚(yú)請(qǐng)魚(yú)販處理好,分開(kāi)肉及骨頭。清洗時(shí)將鰻魚(yú)肉置于盆中,將面粉均勻撒在鰻魚(yú)身上以抓洗的方式去除其外皮上的黏液,如此重覆幾次,直到干凈為止。
若家里沒(méi)有烤箱,可用平底鍋煎烤,其余方法一樣。
健康提示:強(qiáng)腰腎,壯筋骨,增加精子成活率。鰻魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)很豐富,含蛋白質(zhì),脂肪,多種維生素,碳水化合物和鈣,鐵,磷;山藥富含皂甙,果糖,菊糖,生物堿和植物甾醇等。鰻魚(yú)性平味甘,補(bǔ)虛羸,祛風(fēng)濕;;山藥性平味甘,健脾補(bǔ)肺,固腎益精。
食物相克:河鰻:鰻魚(yú)忌與醋、白果同食。山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。米飯(蒸):大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
功效:強(qiáng)健腰腎、壯筋骨、減緩早衰老化。
慢魚(yú)對(duì)人體是有很多的好處的,尤其是對(duì)于男性朋友而言,能夠強(qiáng)盛不干,對(duì)于男性的內(nèi)臟是有很多好處的,而且能夠增強(qiáng)身體的體質(zhì),提高精子的存活率,但是要注意的是,像這種食物不建議吃的太多,因?yàn)檫@一類的海鮮是發(fā)物。