蓮子一直是生活當中很多人會運用到的一種保健，說因為它可以有效地幫助我們滋補保健身體尤其是對于女性而言和蓮子，百合瘦肉湯對于身體健康是可以帶來很大的功效的，那你知道蓮子百合瘦肉湯的制作方法是怎么樣的嗎？現(xiàn)在就一起詳細的去了解一下吧！

很多的時候在日常生活當中人們根本不太了解他的一些搭配問題，但是需要注意的是如果能夠注重她的搭配， 那么對我們的一個身體保健功效是可以發(fā)揮更大的作用的，所以希望大家在飲食過程中可以注重這些問題。

干蓮子50g 百合20g 瘦肉100g高湯600ml 姜5g 鹽2g 淀粉1g 食用油2ml枸杞少許 香油1ml

1、瘦肉切薄片、百合洗凈掰成小片

2、瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘[1]

3、砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉小火煮到蓮子軟、熟

4、放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調味，關火

蓮子用熱水浸泡，至發(fā)漲，去心;百合去雜質，洗凈;瘦肉切塊，下沸水鍋中焯去血水，撈出洗凈。將鍋燒熱加入油，炒香蔥、姜，再加入肉塊炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉湯，加入鹽、味精、蓮子、百合，猛火燒沸，撇去浮沫，慢火燉肉熟爛，揀去蔥、姜即成。[2]

上面就是關于蓮子百合瘦肉湯的制作方法介紹，希望通過這些介紹之后大家可以更加的重視，當我們了解這些食物的保健價值，而且做到科學合理地搭配的話，那么就可以充分發(fā)揮他們給身體帶來的各種營養(yǎng)。