洋蔥魷魚怎么做？洋蔥魷魚家常做法

洋蔥是純天然的防癌食物，平時(shí)不論是生吃還是清炒，都可以發(fā)揮出強(qiáng)大的養(yǎng)生功效。魷魚雖然來自深海，并不常見，但是魷魚當(dāng)中含有大量的人體必需氨基酸，也可以發(fā)揮出防治疾病的功效。那么，洋蔥炒魷魚怎么做呢？

做法一

原料：魷魚，洋蔥一個(gè)，豆瓣醬。

1：魷魚回來洗一下，洋蔥切片。

2：鍋中油熱倒入魷魚煸炒1分鐘，然后倒入豆瓣醬2匙就夠了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分鐘。

3：然后倒入洋蔥，繼續(xù)翻炒2到3分鐘。

4：然后加一點(diǎn)點(diǎn)糖，鹽就不需要加了，豆瓣醬本身就有咸味的翻炒一下加點(diǎn)蔥花就可以起鍋了。

做法二

食材：洋蔥、魷魚 、辣椒、韓國辣醬 、料酒 、生抽、蠔油 、胡椒粉，

方法/步驟

1、魷魚切圈后用料酒一大勺，韓國辣醬半勺，生抽蠔油各半勺，胡椒粉適量腌制。

2、將洋蔥切成絲。

3、熱鍋涼油炒香洋蔥和辣椒。

4、倒入腌制好的魷魚。

5、炒到魷魚打卷，鍋中比較干時(shí)候加鹽和雞精即可。

注意事項(xiàng)

腌制魷魚可以湯汁比較多，超之前可以倒掉多余汁水，這樣炒出來有鐵板魷魚的感覺。

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