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?科學(xué)飲食與均衡營(yíng)養(yǎng)介紹
想要擁有一個(gè)健康身體，飲食是關(guān)鍵，有很多人在飲食上都是比較隨意，這樣對(duì)自身健康沒(méi)有任何幫助，而且隨意的選擇一些食物，也是會(huì)引發(fā)身體多種問(wèn)題出現(xiàn)，常見(jiàn)就是營(yíng)養(yǎng)不良，有很多女性都有這樣情況，這就是錯(cuò)誤飲食造成，同時(shí)飲食沒(méi)有規(guī)律，也是很容易出現(xiàn)這樣情況，那科學(xué)飲食與均衡營(yíng)養(yǎng)怎么回事呢？
科學(xué)飲食與均衡營(yíng)養(yǎng)：
生命在于運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)，生命在于營(yíng)養(yǎng)。我們每個(gè)人的樣子可以說(shuō)是“吃”出來(lái)的。是不是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了，人民和生活水平提高了，營(yíng)養(yǎng)就跟得上了？不一定，這里在在一個(gè)均衡營(yíng)養(yǎng)與健康飲食的關(guān)系。我們每個(gè)人都要重視營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不僅是個(gè)人問(wèn)題，而且是社會(huì)問(wèn)題，關(guān)系整個(gè)民族的問(wèn)題。
一項(xiàng)資料表明，中國(guó)40歲以上的人平均身高比日本高，但40歲以下的則不如日本。究其原因，則是日本在二次大戰(zhàn)后，食物嚴(yán)重缺乏，但后來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，特別重視營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)均衡營(yíng)養(yǎng)認(rèn)識(shí)比較高。經(jīng)濟(jì)提高了，并不等于營(yíng)養(yǎng)就好了。目前，由于營(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致死亡的人數(shù)，高于任何傳染病。有資料顯示，因?yàn)樯眢w不好而導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失達(dá)300多億元。造成營(yíng)養(yǎng)不良的主要原因是營(yíng)養(yǎng)意識(shí)不高，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)不夠。認(rèn)為人餓了就吃，喜歡吃什么就吃什么，不認(rèn)為吃飯也是一門(mén)科學(xué)。
營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題是一個(gè)人文化素質(zhì)的表現(xiàn)，那么怎樣利用食品，保持自己的健康(健康食品)，靠的就是自己的基本營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。沒(méi)有不好的食物，只有搭配不好的食物。
衛(wèi)生部通告全民的飲食八原則為：第一是食物多樣，谷類(lèi)(谷類(lèi)食品)為主;第二是多吃蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品);第三是常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)制品;第四是經(jīng)常吃適量的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷菜;第五是掌握自己的飯量，保持適宜的體重;第六是吃清淡、少鹽的東西;第七是飲酒要限量，不要過(guò)度飲酒;第八是吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食品。
另外中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)根據(jù)我國(guó)國(guó)民的實(shí)際情況擬建了了一個(gè)居民膳食食物寶塔，分五層：第一層為寶塔底，是谷類(lèi)食物。各種糧食中含的較多，輕體力勞動(dòng)者每天500克;第二層是蔬菜和水果。一般正常人，每天吃400～500克蔬菜，100～200克水果;第三層是魚(yú)、肉、蛋等動(dòng)物性食物。一般是魚(yú)200克，肉50～100克，蛋20～50克;第四層是奶和牛奶。一般人每天喝250～500毫升;第五層是鹽和糖。鹽每天的食量不超過(guò)6克，糖每天吃的不要太多。
愿每個(gè)人都重視營(yíng)養(yǎng)，合理搭配膳食，做一個(gè)健康向上的人。
在對(duì)科學(xué)飲食與均衡營(yíng)養(yǎng)認(rèn)識(shí)后，在飲食上一定要合理安排，這樣對(duì)自身各方面才會(huì)有很好幫助，而且飲食的時(shí)候，每次也要適量進(jìn)行，同時(shí)蔬菜、水果每天都是要選擇的，這些食物對(duì)身體各方面發(fā)展有很好準(zhǔn)備，因此選擇也可以放心進(jìn)行。
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