牛奶的危害有哪些

牛奶是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，而且被公認(rèn)為是補(bǔ)鈣的最好的食物，而且牛奶的營養(yǎng)價(jià)值特別的豐富，但是有很多人卻不知道牛奶也存在著一定的弊端，經(jīng)常是喝飲用牛奶也有一定的危害性，但是一般都不被我們所了解，下面一起了解一下牛奶的危害有哪些？

牛奶的危害有哪些

牛奶加雞蛋或加面包是最好的早餐組合，但有人只喝牛奶，不吃其他食物。營養(yǎng)專家認(rèn)為，早餐空腹喝牛奶有諸多弊端。

第一點(diǎn) 空腹喝牛奶，牛奶不能被充分酶解，其中的蛋白質(zhì)很快就會(huì)轉(zhuǎn)化為能量被消耗掉，營養(yǎng)成分不能得到很好的消化吸收。 有些成年人有早晨喝牛奶的習(xí)慣，這種方法不科學(xué)，原因是經(jīng)過一個(gè)晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準(zhǔn)備，這時(shí)胃的排空也很快，而牛奶又是流質(zhì)的乳汁，胃排出更快。 有些人還可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，這是因?yàn)轶w內(nèi)生成的乳糖酶極少，空腹喝進(jìn)大量的牛奶，牛奶中的乳糖不能被及時(shí)消化，轉(zhuǎn)而被腸道內(nèi)的細(xì)菌分解，產(chǎn)生出大量氣體、酸液，刺激腸道收縮，出現(xiàn)腹痛、腹瀉。

第二點(diǎn) 空腹喝牛奶，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養(yǎng)成分的損失。 牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的主要作用是構(gòu)成人體新的組織，還對(duì)原有組織有修補(bǔ)作用。 第三點(diǎn) 若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用，一些氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗變成對(duì)人體有害的物質(zhì)，增加了人體的負(fù)擔(dān)。

早餐喝牛奶的注意點(diǎn)

※ 首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯后1-2小時(shí)后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點(diǎn);

※ 二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等;

※ 三是早晨喝牛奶時(shí)要同時(shí)吃些饃、米飯、面包、餅干、點(diǎn)心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時(shí)間較長，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。 專家建議，喝牛奶之前最好吃些其他食物，或一邊吃食物一邊喝牛奶，以降低體內(nèi)乳糖濃度，以利于牛奶中營養(yǎng)成分的吸收。

上面就是對(duì)牛奶的危害有哪些的了解，我們知道凡事都不是絕對(duì)的，其中牛奶雖然有很多我們身體有很多好處，營養(yǎng)價(jià)值也是特別的豐富，但是它也有一定的危害，所以我們?cè)谄綍r(shí)食用牛奶的時(shí)候也可以根據(jù)自己的自身情況，和對(duì)牛奶的了解之后，充分地將其揚(yáng)長避短，從而多利用他的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行食用。

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