蟹味菇能給產(chǎn)婦供應(yīng)豐富的維生素和氨基酸，在提高產(chǎn)婦免疫力的同時(shí)，還可以促進(jìn)消化，緩解因活動(dòng)太少而引起的腹脹。
產(chǎn)婦可以吃蟹味菇嗎？產(chǎn)婦吃蟹味菇的禁忌
產(chǎn)婦可以吃蟹味菇嗎？
蟹味菇能給產(chǎn)婦供應(yīng)豐富的維生素和氨基酸，在提高產(chǎn)婦免疫力的同時(shí)，還可以促進(jìn)消化，緩解因活動(dòng)太少而引起的腹脹。此外，蟹味菇還能幫助修復(fù)產(chǎn)婦生孩子時(shí)損傷的組織。但是建議產(chǎn)婦盡量不要吃得太多，飲食要營(yíng)養(yǎng)均衡，才有利于嬰兒吃到好質(zhì)量的乳汁。
產(chǎn)婦吃蟹味菇有什么好處
蟹味菇屬于低脂肪、低熱量的食物。產(chǎn)婦吃蟹味菇一則可以有助于腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排氣，減少腹脹；二則可以修復(fù)生孩子時(shí)損傷的組織；三則可以增進(jìn)食欲，幫助消化，有助于對(duì)新生兒進(jìn)行母乳喂養(yǎng)。
可有助于腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排氣，減少腹脹。
產(chǎn)婦生完孩子后，一般都會(huì)因活動(dòng)減少或者是坐月子時(shí)吃得太多而產(chǎn)生腹脹。蟹味菇含有的維生素和膳食纖維，可以幫助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排氣，減少腹脹。
增進(jìn)食欲，幫助消化，有助于對(duì)新生兒的喂養(yǎng)。
蟹味菇味道鮮美、具有獨(dú)特的蟹黃味，在味覺(jué)上促進(jìn)產(chǎn)婦的食欲，而且其含有的膳食纖維，還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，有利于對(duì)新生兒進(jìn)行母乳喂養(yǎng)。
可以修復(fù)生孩子時(shí)損傷的組織。
蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)組織細(xì)胞的主要原料，能修復(fù)媽媽們生孩子時(shí)損傷的組織。蟹味菇含有17種氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的菇類，而精氨酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，因此，產(chǎn)婦吃蟹味菇可以幫助修復(fù)生孩子時(shí)損傷的組織。
產(chǎn)婦吃蟹味菇的禁忌
蟹味菇味道鮮美，一般情況下，所有食材都可以和它搭配。但是，蟹味菇和臘肉、辣椒、五花肉等食材搭配后，不建議產(chǎn)婦食用，因其可能會(huì)引起產(chǎn)婦的不舒服。
蟹味菇和臘肉搭配，產(chǎn)婦吃多了可能會(huì)導(dǎo)致水腫。
干鍋臘肉蟹味菇是一道很普通的家常菜，但是產(chǎn)婦吃多了可能會(huì)引起水腫。究其原因主要是因?yàn)榕D肉含有的鹽分多，鹽中的鈉可引起水潴留，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)造成水腫。但也不可忌鹽，因產(chǎn)后尿多、汗多，所以排出的鹽分也增多，需要補(bǔ)充一定量的鹽來(lái)維持水電解質(zhì)的平衡。
蟹味菇和五花肉搭配，產(chǎn)婦吃了可能會(huì)引起消化不良。
蟹味菇小炒肉是比較普便的吃法，里面搭配的一般是五花肉，但是婦本身胃腸功能較弱，加上運(yùn)動(dòng)量又小，肥膩的食物，不利于產(chǎn)婦消化、吸收，往往還會(huì)導(dǎo)致消化不良。
蟹味菇加入辣椒調(diào)味，可能會(huì)引起產(chǎn)婦腸胃不適。
蟹味菇味道比較清淡，有些人習(xí)慣性的加入一些辣椒調(diào)味，可以增加其口感，但是加入辣椒后的蟹味菇，是不適合產(chǎn)婦吃的。產(chǎn)婦本身胃腸功能較弱，吃辣椒不僅耗氣，并可傷津損血，加重產(chǎn)后氣血虛弱。
產(chǎn)婦怎樣吃蟹味菇才安全
蟹味菇雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但孕婦也要適量進(jìn)食。而且產(chǎn)婦在挑選蟹味菇的時(shí)候應(yīng)該以新鮮的為主。
產(chǎn)婦應(yīng)該選擇新鮮的蟹味菇食用。
蟹味菇是不易保存的食物，日子一久便會(huì)變黃，而葷傘背后也會(huì)變成褐色。而且隨著保存的時(shí)間越長(zhǎng)，其營(yíng)養(yǎng)流失越多。因此，建議產(chǎn)婦要挑選新鮮的蟹味菇食用。
不要過(guò)量食用。
產(chǎn)婦飲食要合理、營(yíng)養(yǎng)，吃多種食品。膳食做到葷素搭配，干稀搭配，粗細(xì)糧搭配，滿足機(jī)體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需要，這對(duì)產(chǎn)婦的健康與小兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是十分有益的。
可用淘米水來(lái)清洗根部。
大部分的菌類食物，一般都不食用根部，但是蟹味菇的根部具有多種生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷等物質(zhì)能提高產(chǎn)婦的免疫力。但是，根部又有很多泥沙，這時(shí)不妨用淘米水來(lái)清洗，不僅可以清洗的更干凈，還可以有效減少蔬菜上的農(nóng)藥殘留。