相信一說起牛奶，很多朋友都不會(huì)感到陌生。很多朋友在早餐中都會(huì)喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的蛋白質(zhì)和氨基酸，能夠給人們身體補(bǔ)充更多的能量和熱量，這樣才能有更好的精力來應(yīng)對(duì)一天的工作和學(xué)習(xí)�？墒且灿信笥褧�(huì)提出，牛奶有害健康嗎？帶著大家所提出的這個(gè)疑問，接下來的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起去討論一下。
有人提喝牛奶可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)過量。首先我們說蛋白質(zhì)是不提倡過量的，這個(gè)觀點(diǎn)是成立的。但問題在于如果有人出現(xiàn)所謂蛋白質(zhì)過量是不是牛奶引發(fā)的，按照常規(guī)量喝牛奶會(huì)不會(huì)引發(fā)蛋白質(zhì)過量？說到牛奶里面含蛋白質(zhì)，但是牛奶里面含的蛋白質(zhì)和其他常見食物的相同量去比較，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，牛奶含的蛋白質(zhì)并不是所謂的高蛋白食物。100克同樣食物里面，牛奶只含有3克，大米是7～8克，面粉10克左右，豆制品、雞蛋、豬肉、蝦、海產(chǎn)品等要比牛奶高出3～5倍不等。我們平時(shí)喝一袋鮮奶，大約是接近250毫升，里面含的蛋白質(zhì)總量大約是7～8克，一天喝一袋牛奶也就是攝入7～8克蛋白質(zhì)。
那么7～8克的蛋白質(zhì)是高還是低呢？我們?cè)倏慈诵枰鞍踪|(zhì)的總量。按照一個(gè)60公斤體重的人來計(jì)算，按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公布的符合我國(guó)人群特點(diǎn)的膳食的推薦標(biāo)準(zhǔn)，一公斤體重給1克蛋白質(zhì)，那么60公斤的人，一天需要蛋白質(zhì)大約是60克，作為某些情況下可能上浮或者下降。250毫升牛奶，喝入量是7～8克，取平均值就是7.5克的蛋白質(zhì)，占國(guó)家推薦的蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的10%～12.5%，換句話說牛奶作為一個(gè)蛋白質(zhì)提供者，它在總體蛋白質(zhì)提供里面的比例并不是很高的。如果有人說，我吃東西吃成高蛋白，蛋白過量了，絕不是喝牛奶引起來的。至少說不是因?yàn)檎ｏ嬘靡淮Ｄ桃l(fā)的。換句話說所謂喝牛奶導(dǎo)致蛋白質(zhì)過量顯然是站不住腳的。
相信隨著上述我們大家的討論，廣大朋友們對(duì)于牛奶有害健康的疑問，心中也已經(jīng)有了屬于自己獨(dú)特的見解和更標(biāo)準(zhǔn)的定論。當(dāng)然我想再告訴大家的是，牛奶已經(jīng)被廣泛地應(yīng)用在人們的飲食生活中了，可是我們也要明確的知道它正確的食用方法，這樣才能更好的發(fā)揮出牛奶正常的功效。