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補鋅的蔬菜有哪些?這兩款蔬菜湯補鋅效果佳
眾所周知,鋅元素在我們的人體內(nèi)是發(fā)揮著巨大作用的,而人們要想補鋅的話,也可以在平常多吃一些含鋅的蔬菜,那么,補鋅的蔬菜有哪些呢?
油淋萵筍
原料:
嫩萵筍、蔥絲、花生油、鹽、味精
制作步驟:
1、將萵筍去皮洗凈,切成細長條狀。燒鍋加水,待水開后,放入萵筍,大火滾開后關(guān)火。
2、將萵筍撈起,放入盛有冷水的容器中,過水后撈出放入盤中。撒少許鹽、味精腌制。
3、熱鍋下油至80度左右,淋入擺放好的萵筍上,撒上蔥花即可。
番茄湯
原料:
胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、蔥、花生油、鹽、味精
制作步驟:
1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油,倒入胡蘿卜翻炒幾次,注入清湯,中火燒開。
2、待胡蘿卜熟時,放入西紅柿,加上各味調(diào)料。
3、把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。
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