每個人都希望自己能擁有健康的身體，這就需要我們通過飲食對身體進行調(diào)節(jié)，我們要要將我們的飲食營養(yǎng)變得更加的均衡，其中番茄含有大量的維生素，是我們經(jīng)常用來煲湯的食物，它搭配骨頭和蓮藕能讓湯汁變得更美味的同時也能讓營養(yǎng)變得豐盛，下面一起了解下番茄龍骨湯的做法。

番茄龍骨湯的做法

主料

骨頭500g.西紅柿2個.蓮藕1節(jié).白蘿卜200g.

輔料

油適量.鹽適量.水適量

步驟

1.準(zhǔn)備好適量西紅柿、蓮藕。白蘿卜，切好后 裝盤。

2.把洗好的骨頭放進燒開的水中，燒2分鐘左右，目的是為了能去掉骨頭肉帶來的血水

3.撈出去好血水的肉，用籃子過濾

4.重新放入溫水，加入蘿卜、西紅柿、蓮藕，開始慢火頓，燉個20來分鐘就可以出鍋了

5.出鍋，裝盤

小貼士

一定要注意火候的大小，煮之前一定要去掉血水這一步，希望能美味，

食用價值

據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。

番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。

番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。

自己動手制作美食更能滿足自己的口味，上面就是對番茄龍骨湯的做法的介紹，二期食材都是生活中比較常見的，相信許多喜歡美食的朋友已經(jīng)躍躍欲試了，并且番茄龍骨湯可以說是老少皆宜的一種美食，而且也不會讓我們覺得油膩。