板栗去皮的六種方法 -資料

板栗去皮的六種方法

　　微波爐加熱法：將買來的生板栗，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，內(nèi)皮和栗肉即會自動脫離，

板栗去皮的六種方法

。用此方法去內(nèi)皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

熱脹冷縮法：先用刀把板栗的外殼剖開剝除，再將板栗放入沸水中煮3-5分鐘，然后撈出，再放入冷水中浸泡3-5分鐘，這時如用手指甲或小刀就很容易將皮剝?nèi)チ耍?h4>資料《板栗去皮的六種方法》(http://www.oriental01.com)。

  熱水浸泡法：生板栗洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出板栗切開，內(nèi)皮即隨板栗殼一起脫落。

冰箱冷凍法：板栗煮熟冷卻后，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，這樣剝起來既快，板栗肉又完整。

日光曝曬法：將生板栗放置在陽光下暴曬一天，板栗殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)グ謇醯耐鈿ず蛢?nèi)皮。但準(zhǔn)備儲存的板栗不能曬，因為曬后的板栗不能長期保存。

筷子攪拌法：先將板栗一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，板栗的皮就會與栗肉脫離。

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