釣餌蜜餞蝦仁的做法 -資料

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釣餌蜜餞蝦仁的做法

。蝦肉太軟，不戀鉤，有小魚和河豚的時候更不好釣。2。天氣熱的時候不易保鮮，容易發(fā)臭。3。魚吞餌的時候速度很慢，需要很長時間才能中魚。而經(jīng)過蜜餞的蝦仁就可以解決以上幾點不足，而且魚還特別喜歡就餌。所以我去年后來都用自己腌制的蝦仁，覺的效果還不錯。因為今年海釣的季節(jié)馬上就要到來，所以我想把腌制的方法告訴大家，希望大家在今年的海釣中有所用處。

腌制方法；1，

資料

《釣餌蜜餞蝦仁的做法》(http://www.oriental01.com)。到菜場買2斤-3斤蝦仁（一定要小對蝦的肉。其他的蝦肉不好，肉太脆）2。把蝦仁放在小臉盆里放半斤-8兩的鹽，腌上1-2小時后倒掉水，再加少量的鹽腌1小時左右，再倒掉多余的水份加入3-4兩的白糖用手拌均勻，腌上2小時（注；用白糖腌的時候一定要半小時拌一次，不然腌的不均勻）3。把用白糖腌好的蝦仁放在洗米的塑料籃子里，用冷開水把蝦仁外面的糖沖洗掉，放在通風或者電風扇前吹，中間要翻轉蝦肉幾次，把蝦肉上的水份吹干，裝合子放冰箱就OK了。（沖洗的水最好用冷開水，冷水洗過保存時間沒有冷開水洗的保存時間長。洗掉蝦肉外面的糖是防止以后釣魚的時候用手抓了也不粘）.
 

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