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國內(nèi)6大海蟹美食旅游地 -資料
吃蟹是秋天里最為隆重的一件事，
國內(nèi)6大海蟹美食旅游地
。這個季節(jié)，也是海蟹最肥美的時候，個頭大，蟹鉗粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鮮味，加上紅艷艷厚篤篤的膏，啥調(diào)料都不用放，上鍋一蒸，那香味半點不輸陽澄湖大閘蟹!
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吃蟹是秋天里最為隆重的一件事。這個季節(jié)，也是海蟹最肥美的時候，個頭大，蟹鉗粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鮮味，加上紅艷艷厚篤篤的膏，啥調(diào)料都不用放，上鍋一蒸，那香味半點不輸陽澄湖大閘蟹!
秦皇島：吃蟹登高 秋天兩件寶
說秦皇島是北京人的私家海灘有點夸張，但是一看到秦皇島市區(qū)或者海濱到處都是“京”字打頭的私家車就會知道，北京人來這里就像是去自己的另一個地盤——春天來這里踏青，夏天來這里避暑，秋天來這里登高、采摘和吃螃蟹。
在秦皇島吃海鮮，沒必要去正兒八經(jīng)的海鮮酒樓，盡管這里也有“天天漁港”這樣的海鮮名店，價格也更加便宜，但是要想吃出最純粹的海味兒，還是開 車沿著海邊的公路多走一段路，找一個水產(chǎn)品市場，直接買漁民剛剛送過來的新鮮貨，回頭再找一家大排檔加工就得了。這樣的水產(chǎn)市場，在從山海關(guān)到秦皇島，再 到北戴河、黃金海岸的一路沿海公路上有很多，差不多每經(jīng)過一個漁村，仔細找找就可以發(fā)現(xiàn)許多輛農(nóng)用小卡車聚集在一起，沒有柜臺，沒有招牌，就是幾個專門盛 海鮮的箱子擺成一排，或者索性就直接在車斗里擺開叫賣。
除了吃螃蟹，秋天來秦皇島還有許多別的玩法。那些諸如老龍頭、天下第一關(guān)等早已名聲在外的景點就不必說了。在秋色正濃的時候來這里，值得去玩的倒是其他幾個地方。
秦皇島境內(nèi)有兩座別具風格的山值得去爬，一座叫做碣石山，坐落在秦皇島昌黎縣境內(nèi)，這可是渤海灣沿岸的最高峰，典型的北方山脈的模樣，通體的花 崗巖結(jié)構(gòu)，高大雄偉，最關(guān)鍵的是，這是一座很有文化味道的歷史名山，山中有無數(shù)古時候遺留下來的名人題字，其中最知名的當屬曹操“東臨碣石，以觀滄海”的 名句;另一座就是祖山，這座山有著和碣石山完全不同的感覺，少了幾分粗獷與威嚴，卻多了靈秀與嫵媚，儼然帶著幾分江南山水的嬌艷，平日里在北方能夠看到這 樣的山水已經(jīng)很不容易，而如此山水的秋色則更是值得去好好欣賞。螃蟹最適合生長在泥質(zhì)地，北塘渤海海域的海底就是泥土，產(chǎn)出的海蟹比海底是沙土的海蟹味道 好。生長在泥質(zhì)地的海蟹，吐泥也吐得干凈，不牙磣，肉質(zhì)甜鮮是北塘海蟹的特點。雖然每家店里都有多種蟹的做法，如果要老板推薦，他們都會不約而同地推薦清 蒸的。
北塘最有名的海鮮美食地當屬集裝箱海鮮街了。這是國內(nèi)首條集裝箱街區(qū)，全稱是北塘集裝箱海鮮街。設(shè)計師利用集裝箱靈活多變的特性，用三種不同規(guī) 格的集裝箱拼裝成個性十足的餐廳，并以涂鴉彩繪裝點箱體，彩繪的內(nèi)容以海鮮為主，契合主題，給嚴肅冷酷的集裝箱平添了幾分動感，而且時尚得很呢!
尋覓路線：北塘集裝箱海鮮街位于東海路以西，距楊北大街約800米，占地面積6萬平方米，建筑面積1.6萬平方米。在這條近300米長的街上共 有餐廳22家，已全部開張納客，可容納四五千人同時用餐，并設(shè)有三個大的停車場，設(shè)有幾百個車位。目前，周六、周日在這里停車還是有些緊張的。
驅(qū)車從津濱高速至南海路到頭就可以看到這排特殊的建筑物了，目前也有公車到達這里。從東站乘坐開往漢沽的462路公車，北塘集裝箱海鮮街是其中 一站，從塘沽外灘可乘坐133路到達這里。這里不光可以吃海鮮，附近幾分鐘的路程就有碼頭，還可以當一天的漁民出海打魚呢!不過要注意防曬。 在這里，吃 過了海鮮酒樓，嘗過了路邊大排檔，享受了這些坐等其成的美味，你還可以嘗試體驗一下出海捕蟹的經(jīng)歷，如果能夠吃到自己親手捕撈、親自烹煮的螃蟹，那種滋味 一定更加棒。
青島、煙臺、威海都是很漂亮的城市，雖然景點不多，但是都讓人感到很平和親切，換句話說，它們是適合居住的城市。
在這里秋游，就把重點放在跟漁船出海、體驗一次當漁民的經(jīng)歷吧，能夠滿足自己的腸胃不說，還有機會和漁民一起體會到收獲的滿足感——秋天本來就 是收獲的季節(jié)。去寧波石浦的海邊大排檔吃螃蟹，雖然路遠了一點，但在一個“海鮮左手撈上來右手進廚房”的地方，既有體現(xiàn)明清時期漁賈文化的石浦老城可以散 步，又有體現(xiàn)漁家風情的中國漁村可以度假，加上石浦著名的海鮮大排檔，邊玩邊吃，感受當?shù)氐臐O文化，很適合熱愛美食的驢友。
石浦是寧波海鮮的主要產(chǎn)地之一，從夏末初秋開始，各路海蟹輪番做主：8月的青蟹和白元蟹，秋冬季的毛蟹，冬至節(jié)氣的白蟹等，都牢牢地霸占了排行 榜的前列，
資料
《國內(nèi)6大海蟹美食旅游地》(http://www.oriental01.com)。入秋后，白蟹滿殼生黃，“膏蟹”就是這么來的。石浦當?shù)赜兄?ldquo;海鮮十六碗”，就是當?shù)卣埧统燥埑涞母鞣N海鮮和特色做法，其中有好幾道菜都 是和螃蟹有關(guān)的：紅膏嗆蟹、漁家白蟹……這幾道菜，想起來就讓人流口水。紅膏嗆蟹，是用新鮮梭子蟹挑選肥壯膏滿雌蟹加工而成，是有名的寧波特產(chǎn)，人們把挑選洗凈的梭子蟹，口朝上整齊地排列在木桶或瓷缸內(nèi)，撒上一層食 鹽，再鋪上一層蟹，至木桶或缸將滿時，倒入調(diào)好的飽和食鹽水，覆以竹片壓上石塊，腌5天即可食用，鮮美可口，是冷菜必備;漁家白蟹，是烤出來的地道漁家 菜，趁熱吃能細細體會到和大閘蟹不一樣的鮮美滋味;而泗州頭青蟹土豆羹，是當?shù)啬贻p人最愛的螃蟹吃法，這個季節(jié)吃有點滋補強身的意思，用膏蟹做原料就更好 了，主婦們通常會把這道菜的湯汁收得濃濃的，加一點點鹽和料酒，鮮得不得了。吃完螃蟹，再來上一碗大名鼎鼎的石浦魚糍面，嫩滑爽口，炒著吃或是加點湯，都 能給海鮮餐加上一個完美的句號。
至于吃的地方，你完全不用擔心，到了石浦，直奔海邊的海鮮大排檔，看哪家最熱鬧，就去哪家等位置，盡管這里的海鮮價格不見得比寧波市區(qū)的便宜，但品種多，做法新，氣氛好，吃得爽，放棄大閘蟹而轉(zhuǎn)投海螃蟹，圖的就是這個勁道吧!
石浦位于寧波市象山縣南部，是600多年的漁港古城，為全國六大中心漁港之一。古城沿山而建，依山臨海，一端連著漁港、一端深入山間的谷地，城 墻隨著山勢起伏而筑，城門也是根據(jù)山形而造。在石浦，你還會看到和漁民生活有關(guān)的許多歷史古跡。“中國漁村”和“石浦漁港古城”是值得一看的漁家風情體驗 點。
tips:
自駕游：滬閔高架-滬杭高速-杭州繞城高速-滬杭甬高速，過寧波后上同三高速公路，到象山出口下，經(jīng)象山到石浦。
自助游：上海坐火車到寧波火車站，然后到寧波汽車南站坐巴士到象山縣城，再轉(zhuǎn)中巴前往石浦。
住宿：普通的三星級賓館如石浦賓館，和古城同在一條路上;由一艘漁船改裝而成的乾隆號水上酒店很有漁港特色;中國漁村內(nèi)的太平洋酒店，是具有地 中海式的別墅建筑。潮汕地區(qū)素以海鮮見長，潮汕南海之濱，海岸線連綿近400公里，東至饒平縣東界鎮(zhèn)上東鄉(xiāng)，西至海豐縣。當中有達濠、汫洲等17個天然漁 港，有廣東省唯一的漁業(yè)縣南澳。潮汕面對滔滔大海，豐富的海產(chǎn)品自然就成為人們?nèi)≈唤摺⒂弥槐M的資源。赤蟹是我國十大名蟹之一，而其產(chǎn)地即為潮汕，所 以又名潮汕膏蟹。
膏蟹體大，最普通的也在1市斤左右。煮熟后具有肉細、膏實等特點。去其硬殼，宛若蛋黃一樣的蟹膏，細嚼之，且嚼且香，其味無窮。善加烹飪，用之 作糖醋蟹、炸蟹餅、生炒蟹、芙蓉蟹等多種美食。由于它們濃郁的美味和獨特的風采，故文人墨客品嘗后，即興賦詩贊之“蟹封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”。
潮汕地區(qū)包括汕頭、潮州、揭陽。在汕頭市，海濱路口美食街、潮汕路美食街、福平美食街等海鮮一條街能夠品嘗潮州特色佳肴。但若想吃上一口最新鮮 的潮汕赤蟹，前往純海島組成的海上小縣南澳島是一個非常不錯的選擇。這里不僅是廣東省兩個A級沐浴海灘之一，還有“天然植物園” 之稱的黃花山國家森林公園和“候鳥天堂” 之稱的島嶼自然保護區(qū)，又有亞洲第一島嶼風電場，還有歷史悠久的總兵府、南宋古井、太子樓遺址，是結(jié)合自然風情、古風文化風情，以及海鮮佳肴于一身的獨特 �？h。這里由于獨到的地理、氣候條件，漁產(chǎn)種類非常多，整個島嶼不存在作業(yè)的旺淡季，只有捕撈不同的品種而已。而現(xiàn)今正是捕蟹的最佳季節(jié)，在南澳島的任意 一個海港附近的海鮮店都能夠嘗到新鮮的赤蟹。 在海南，不論三亞市還是�？谑校徽摫Ｍだ枳迕缱遄灾慰h還是昌江黎族自治縣，只要你走進海南島，餐廳、酒 店、大排檔等任何一處有吃食的地方，都能看到海南四大名吃之一--和樂蟹的身影。
按照權(quán)威的說法肉肥膏滿是和樂蟹的特點，因為生活在近海咸淡水混合的水域中，因此有著淡水的嫩和海水的鮮，鮮嫩結(jié)合造就了和樂蟹肉質(zhì)的鮮甜;海 南地處熱帶，海水溫暖，淡水生物和海水生物都很多，這就讓和樂蟹的餌料豐富起來，想不肉滿膏肥都不行。成熟的和樂蟹大概有六七兩重，一只蟹就能吃飽肚子 了。
九、十月份的海南，依然有夏天的味道。如果你深愛沙灘裙、太陽鏡，還有那飄逸的裝束，去海南延續(xù)一下你尚未享受完畢的明媚陽光，一定是個不錯的 選擇。白天去海邊瘋玩快艇、摩托艇、滑翔傘等海上項目，晚上則可以借著漁船上悠悠的燈光，吹著涼爽的海風吃蟹肉，吃各種現(xiàn)撈上來的海鮮，讓你過足“海鮮癮”。
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