- 相關(guān)推薦
忌進(jìn)餐中收拾碗筷殘?jiān)?/p>
客人尚未離席,打掃這些殘?jiān),無(wú)異于趕客離席。所以,許多人家非常忌諱在進(jìn)餐中收拾碗筷殘?jiān)。以下是小編整理的忌進(jìn)餐中收拾碗筷殘?jiān),希望?duì)大家有所幫助。
忌進(jìn)餐中收拾碗筷殘?jiān)?/strong>
舊時(shí)廈門(mén)民間宴客,不是像現(xiàn)在一道菜吃完再上另一道菜,而是一道緊接著一道上,把桌子擺得滿滿蕩蕩,那才算熱烈豐盛。而每個(gè)人吃剩的雞鴨魚(yú)骨頭等,也必須棄在自己面前的桌上 。當(dāng)客人尚未起身離席,如果去打掃他面前的殘?jiān)穷^,那無(wú)異于趕客離席,更不用說(shuō)把他的碗筷收起了。如果只收拾自己的,則又好像是催促未吃飽的其他人 。因此,一直到現(xiàn)在,許多人家仍然忌諱在進(jìn)餐中收拾碗筷殘?jiān)5怯行┎宛^,客人還未起立付賬,服務(wù)員就忙不送過(guò)來(lái)一股腦兒將碗筷收走,有的還要弄出很大的聲響 。即使再好的美食,此時(shí)也會(huì)反胃。
用餐禮儀禁忌
一、忌手心朝上端碗
這個(gè)忌諱也和乞丐有關(guān),因?yàn)槠蜇て蛴憰r(shí),就是手心朝上托碗;而我們平時(shí)吃飯則是用手端碗。因此,這種吃飯的姿勢(shì),也是被視為不吉,從小就教育孩子要注意的。對(duì)望子成龍、望女成鳳的家長(zhǎng)們來(lái)說(shuō),乞丐的舉止是萬(wàn)萬(wàn)不能模仿的。
二、忌用筷子敲碗
以前的乞丐行乞,經(jīng)常是用筷子敲擊著舉起的空碗, 挨家挨戶(hù)乞討,以引起人們的注意。用筷子敲碗幾乎成了乞丐的標(biāo)志性動(dòng)作。所以,家教好的孩子,從小就被告知,不可以用筷子敲碗。調(diào)皮的小孩子如果故意違反,是會(huì)受到家長(zhǎng)嚴(yán)厲指責(zé)的,甚至被罰。而成人如果還有這種行為,則會(huì)被視為少家教。
三、最忌將筷子豎著插在飯中
習(xí)俗中,祭祀逝者亡靈時(shí),要把筷子直接豎插在飯中,以便亡靈享用。因?yàn)榭曜拥倪@種插法是有特殊講究的,意味著這碗飯是給亡靈吃的。從小大人就會(huì)教育孩子不可以這樣擺,這也就成為了吃飯時(shí)的第一大忌諱。
四、忌筷子分開(kāi)放
整個(gè)進(jìn)餐過(guò)程中,筷子要始終保持并列在一起的.狀態(tài),切勿將一雙筷子分開(kāi)放,以免產(chǎn)生“快(筷)分開(kāi)”了的諧音、寓意,影響感情。
五、忌嘴里含著食物說(shuō)話
古人是講究“食不言寢不語(yǔ)”的。而現(xiàn)在一起吃飯成了溝通感情、人際關(guān)系交流的重要手段,吃飯時(shí)不說(shuō)話是不可能的。但即便這樣,也還是有一些細(xì)節(jié)要講究。
飯桌上經(jīng)?吹綕M嘴飯菜就張口說(shuō)話的人,好像還唯恐別人聽(tīng)不清楚,說(shuō)的還特別大聲,嘴里食物很容易就噴灑到飯桌上,甚至別人的臉上。
這種行為不僅不衛(wèi)生,不禮貌,還被視為沒(méi)教養(yǎng)。
六、主人忌提前離席、收拾東西
在家中請(qǐng)客吃飯,招待客人,要讓客人感受到主人的熱情,更要避免一些非常失禮的地方。
比如說(shuō),吃飯過(guò)程尚未結(jié)束,主人提前離席,會(huì)讓客人不太安心;主人提前收拾桌上的碗筷碟盤(pán),抹桌子掃地等,更會(huì)被視為逐客的表示,是非常不禮貌的。
七、去家里做客忌剩飯
去別人家里做客,吃飯時(shí)不可太隨意,要注意一些習(xí)俗、禁忌、講究。比如說(shuō)最常見(jiàn)的剩飯現(xiàn)象,其實(shí)在做客時(shí)是很不應(yīng)該的!吨熳又渭腋裱浴酚性疲骸耙恢嘁伙,當(dāng)思來(lái)之不易;半絲半縷,恒念物力維艱。”勸喻人們不要浪費(fèi),F(xiàn)在提倡的“光盤(pán)行動(dòng)”,也是反對(duì)浪費(fèi)的。去人家里做客的時(shí)候,碗里剩下飯菜不僅浪費(fèi),還不太禮貌,也暴露了自己教養(yǎng)的不夠。再比如說(shuō),吃飯時(shí)起身去夾其他人面前的飯菜,酒足飯飽之時(shí)做出放松腰帶動(dòng)作等。
吃飯的基本禮儀
1、入座時(shí)先請(qǐng)客人入座上席,再請(qǐng)長(zhǎng)者在客人旁依次入座,入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入,入座后不要?jiǎng)涌曜,更不要弄出什么響聲?lái),也不要起身走動(dòng),如果有什么事要向主人打招呼。
2、進(jìn)餐時(shí)先請(qǐng)客人、長(zhǎng)者動(dòng)筷子,夾菜時(shí)每次少一些,離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些,吃飯時(shí)不要出聲音(“吧唧嘴”必須克服!),喝湯時(shí)也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時(shí)涼了以后再喝,不要一邊吹一邊喝,有的人吃飯喜歡用咀嚼食物,特別是使勁咀嚼脆食物,發(fā)出很清晰的聲音來(lái),這種做法是不合禮儀要求的,特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí),就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。
3、進(jìn)餐時(shí)不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音,如果出現(xiàn)打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時(shí),就要說(shuō)一聲"不好意思"、“對(duì)不起”、"請(qǐng)?jiān)瓫?之類(lèi)的話,以示歉意。
4、如果要給客人或長(zhǎng)輩夾菜,最好用公筷,也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習(xí)慣,菜是一個(gè)一個(gè)往上端的,如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話,每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子,或者輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子,以表示對(duì)他們的重視。
5、吃到魚(yú)頭、魚(yú)刺、骨頭等物時(shí),不要往外面吐,也不要往地上仍,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己的餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。
6、要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話,以調(diào)和氣氛,不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯。
7、最好不要在餐桌上剔牙,如果要剔牙時(shí),就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
8、要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù),要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡(luò)感情為主,或是以吃飯為主,如果是前者,在安排座位時(shí)就要注意,把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感,如果是后者,只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了,把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上。
9、離席時(shí)必須向主人表示感謝,或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客,以示回謝。
【忌進(jìn)餐中收拾碗筷殘?jiān)肯嚓P(guān)文章:
生活中的小哲理故事大全11-23
在CorelDraw中如何自由擦除線條11-11
SnagIt:Office中的妙用二則11-11
生活中的經(jīng)典人生哲理句子(精選125句)09-13
在Word 2007中打開(kāi)多文檔方法小結(jié)01-03
focusky演示文稿中添加動(dòng)畫(huà)動(dòng)態(tài)背景04-07
生活中11種不合理信念06-14