人們從什么時(shí)候開(kāi)始喝臘八粥？ -資料

　　臘八即農(nóng)歷臘月初八，俗稱(chēng)臘八節(jié)，是漢族傳統(tǒng)的民間節(jié)日，也是農(nóng)歷大年前的第一個(gè)節(jié)日，臘八這天在中國(guó)有喝臘八粥的風(fēng)俗習(xí)慣，一般是把家里的各種豆類(lèi)加上枸杞之類(lèi)的東西小火熬制而成，非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以美容養(yǎng)顏，建議大家平時(shí)也多和臘八粥，下面就說(shuō)一說(shuō)臘八粥的由來(lái)，

人們從什么時(shí)候開(kāi)始喝臘八粥？

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　　臘月就是農(nóng)歷十二月，根據(jù)古書(shū)記載，在我國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)代，“臘”本是一種祭禮。在商代，每年人們用獵獲的禽獸舉行春、夏、秋、冬四次大祭，祭祀祖先和天地神靈，以祈福求壽，避災(zāi)迎祥，其中以冬祀的規(guī)模最大也最隆重，稱(chēng)臘祭，農(nóng)歷十二月也就稱(chēng)為臘月，舉行臘祭的那一天就是“臘日”。從先秦起，臘日都是當(dāng)成“年節(jié)”過(guò)的，只是時(shí)間并不固定在臘月初八。直到南北朝時(shí)，才將農(nóng)歷十二月初八固定為臘八節(jié)。

　　臘八節(jié)的主要活動(dòng)就是吃臘八粥。關(guān)于臘八粥的傳說(shuō)也很多。據(jù)說(shuō)吃臘八粥的習(xí)俗源于印度。相傳釋迦牟尼在得道成佛之前，曾游遍印度名山大川，到處訪問(wèn)賢明，尋求人生的真諦。一天，他走到北印度的摩揭陀國(guó)(今印度比哈爾邦的尼連河附近)時(shí)，由于地處荒僻，人煙稀少，加上酷熱難熬，又累又餓，終于暈倒在地，

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《人們從什么時(shí)候開(kāi)始喝臘八粥？》(http://www.oriental01.com)。過(guò)路的牧女看見(jiàn)后，忙取出自己的午餐，用甘甜的泉水煮成粥，喂給釋迦牟尼吃，牧女的午餐原來(lái)是幾天來(lái)家里吃剩的各種黏米和糯米粥混合的雜燴飯，里面還有牧女從山上采來(lái)的各種野果。釋迦牟尼吃后，頓覺(jué)元?dú)饣謴?fù)，精神振奮，他就在尼連河里洗了個(gè)澡，然后在菩提樹(shù)下靜坐觀思，終于在十二月初八得道成佛。從此以后，每年十二月初七，寺院里的僧侶都要洗滌器皿，選取清新谷果，連夜熬成粥，天明時(shí)供奉佛祖。同時(shí)還舉行集會(huì)，誦經(jīng)演法，吃臘八粥。

　　自從佛教傳入我國(guó)，“臘八粥”也同時(shí)傳入我國(guó)，宋代民間已開(kāi)始流行吃臘八粥了。至清朝，吃臘八粥更為普遍。每年農(nóng)歷十二月初八，皇室就在雍和宮內(nèi)萬(wàn)福閣等處，大鍋煮臘八粥，并請(qǐng)來(lái)喇嘛僧人誦經(jīng)。在雍和宮內(nèi)，至今還陳放著當(dāng)年熬臘八粥的大銅鍋，直徑2米，深1.5米，重約8噸。

　　由于皇帝的提倡和重視，民間也爭(zhēng)相效仿煮臘八粥，于是，吃臘八粥也就逐漸演變成了民俗。且對(duì)臘八節(jié)是很重視的，前一天置備好煮粥的用料，全家動(dòng)手揀簸米豆，剝果滌器，五更前要把粥煮成，天不亮全家老少就要團(tuán)聚一起，圍爐品嘗，享受節(jié)日之樂(lè)，有的地區(qū)不僅人要喝臘八粥，還要給貓狗喂一些，有的還要往果樹(shù)上涂一點(diǎn)。民間諺語(yǔ)說(shuō)，“大樹(shù)小樹(shù)吃臘八，來(lái)年多結(jié)大疙瘩”。

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