孕婦能不能吃牛肉？吃了好不好？ -資料

孕婦可以吃牛肉嗎?牛肉是高蛋白食品，人類必須的氨基酸含量豐富，B族維生素及鈣、磷、鐵、鋅的成分很多，有較強的補血作用，

孕婦能不能吃牛肉？吃了好不好？

。從中醫(yī)角度說，牛肉性味甘、平，有補氣血、健脾胃、強筋骨效果，是整個孕期最佳的食物，但由于不好消化，每次吃要適量。

孕婦吃牛肉好嗎?

孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍。每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77%，營養(yǎng)價值比一般天然食品高。瘦牛肉也不會對血中膽固醇濃度造成負面影響。充足的鐵質(zhì)一方面能維持血紅素正常，以載送血氧到腦部及其他重要器官，保護心臟不致過度勞累，另一方面能使肌肉產(chǎn)生充足能量，活動有力并不易疲倦，

資料

《孕婦能不能吃牛肉？吃了好不好？》(http://www.oriental01.com)。缺鐵的癥狀包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、頭昏眼花。一旦體內(nèi)儲存的鐵耗盡，很容易導(dǎo)致貧血。如果婦女在懷孕期間缺鐵，產(chǎn)后應(yīng)及時補充，否則身體的缺損可能難以彌補。鋅不但有益胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，而且對免疫系統(tǒng)也有益，有助于保持皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。缺鋅時人的免疫力下降，容易生病，對胎兒的神經(jīng)發(fā)育容易產(chǎn)生不利影響。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%，而對全麥面包中的鋅吸收率只有14%。

 

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