懷孕第八個月的營養(yǎng)食譜 -資料

　　荷包鯽魚

原料：

鯽魚350克，精肉2oo克，油100克，蔥姜少許，醬油、料酒、糖、味精少許，

懷孕第八個月的營養(yǎng)食譜

。

做法：

鯽魚從背脊開刀，挖去內臟，洗凈，在身上刮幾刀。

將精肉切成細末，加鹽、味精拌勻，塞入鯽魚背上刀口處。

片刻后將魚下油鍋，兩面煎煮，放入料酒、醬油、糖、湯水。

加蓋燒20分鐘，啟蓋后加味精，淋少量油起鍋。

特點：鯽魚味道鮮美，肉質細嫩，對妊娠期水腫有一定療效。

　蓮子雞頭粥

原料：

塘蓮子50克，雞頭米50克，糯米100克，鮮蓮葉1張，桂花鹵10克，白糖150克，清水1500克，

資料

《懷孕第八個月的營養(yǎng)食譜》(http://www.oriental01.com)。

做法：

鮮蓮葉洗凈，用開水燙過待用。

將糯米淘洗凈后放入鍋內，加入空心糖蓮子、雞頭米及清水，上火燒開，轉用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鮮蓮葉，蓋上蓋，5分鐘后，拿掉蓮葉，加入白糖、桂花鹵即可食用。

特點：滋養(yǎng)之品，可補益心脾，治療妊娠腫脹。

　糖醋徘骨

將排骨斬塊，酒、鹽、濕淀粉、面粉等拌勻待用，余作料倒在碗中，加水50克調成汁待用。

油鍋燒至六成熱，將排骨一塊塊放下炸2分鐘，撈出，等油鍋熱至九成再炸1分鐘，撈出，油倒出。

鍋內留少量油，將糖醋汁倒下，汁濃倒入排骨翻炒幾下即成。

特點：排骨酥爛，糖醋口味。

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