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二三線啤酒品牌如何“筑墻御狼” -管理資料

管理資料 時(shí)間:2019-01-01 我要投稿
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    時(shí)下啤酒二三線品牌企業(yè)有以下幾種表現(xiàn);真正能夠提前做的,最有現(xiàn)實(shí)意義的就是“筑墻”工作,為成為“區(qū)域王”、“地頭蛇”做準(zhǔn)備,打基礎(chǔ),

二三線啤酒品牌如何“筑墻御狼”

。三線品牌還必須在上述營(yíng)銷模式下找到適合自己的渠道模式;用速度(物流效率)對(duì)抗規(guī)模(大品牌、資本實(shí)力),用渠道對(duì)抗品牌。

    當(dāng)前,啤酒行業(yè)的特點(diǎn)是“資本驅(qū)動(dòng),品牌整合”。

    盡管當(dāng)前的金融危機(jī)放慢了啤酒巨頭整合行業(yè)的步伐,但行業(yè)的基本趨勢(shì)沒有改變?梢灶A(yù)見的是,金融危機(jī)雖然沒有見底,但其見底只是時(shí)間問題。

    金融危機(jī)結(jié)束后,巨頭們會(huì)以更加強(qiáng)悍的資本來(lái)迅速整合二三線啤酒品牌。因此,二三線品牌必須在有限的時(shí)間內(nèi)苦練內(nèi)功,強(qiáng)化自身優(yōu)勢(shì),并將這一優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為企業(yè)較長(zhǎng)時(shí)期的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

    時(shí)下,啤酒二三線品牌企業(yè)有以下幾種表現(xiàn):

    ★悲觀失望,坐等外來(lái)品牌收購(gòu)或兼并,把大品牌視為洪水猛獸,不可戰(zhàn)勝。

    這種情況在某些三線品牌中表現(xiàn)得尤為突出,而如此悲觀的結(jié)果只能是加快自己的死亡速度。

    這類企業(yè)是沒有前途的,其最終在資本市場(chǎng)也是不被看好的。被大品牌兼并或收購(gòu)的前提是它有足夠的影響力,大品牌通過資本運(yùn)作實(shí)現(xiàn)低成本的擴(kuò)張。而悲觀失望的企業(yè),其市場(chǎng)會(huì)加速衰退,品牌建設(shè)更是無(wú)從談起。

    ★繼續(xù)做強(qiáng)做大,希望通過資本的介入(合資)來(lái)彌補(bǔ)資金的不足,以實(shí)現(xiàn)走向全國(guó),走入行業(yè)前列的目標(biāo),但由于自身體制或其它原因,一直未能如愿。

    這樣的企業(yè),其未來(lái)的發(fā)展方向有兩個(gè):要么萎縮為區(qū)域王;要么成為前三名。

    一般情況下,這類企業(yè)希望自己做得更大一些,需要在資本、品牌、渠道等多方面體現(xiàn)出綜合競(jìng)爭(zhēng)力,只有在做大方面走不通時(shí),才會(huì)被迫回來(lái)走“區(qū)域王”的路子。

    ★區(qū)域性三線品牌,依靠?jī)r(jià)格優(yōu)勢(shì)和農(nóng)村市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)及地方保護(hù),在自己的地盤建立起了相當(dāng)?shù)挠绊懥。但隨著行業(yè)的進(jìn)一步集中,低價(jià)格和農(nóng)村市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)都成為其調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的拖累。

    這類企業(yè)的命運(yùn)只有兩個(gè):要么是大部分企業(yè)倒閉(或淪為代工及其它);要么是部分優(yōu)秀的企業(yè)迅速建立自己的優(yōu)勢(shì),成為未來(lái)的“區(qū)域王”。

    坐著等死不是這部分企業(yè)的風(fēng)格(事實(shí)上,主動(dòng)繳械的可能性也不大),和巨頭們的這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)是遲早都要打的。主動(dòng)進(jìn)攻肯定是不予考慮,剩下的只有防御。

    怎么防御?從哪方面防御?

    真正能夠提前做的,最有現(xiàn)實(shí)意義的就是“筑墻”工作,為成為“區(qū)域王”、“地頭蛇”做準(zhǔn)備,打基礎(chǔ);蛘哒f(shuō),讓企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng)。

    大部分三線品牌都有自己的優(yōu)勢(shì)區(qū)域和利基市場(chǎng),依靠先入為主和地方保護(hù)(短期借勢(shì)),可以強(qiáng)化自己的優(yōu)勢(shì),在巨頭進(jìn)入之前,快速構(gòu)建自己的“籬笆墻”,將“狼”拒之門(自己的優(yōu)勢(shì)之門)外,成為“區(qū)域王”。

    企業(yè)該 “筑”哪方面的“墻”?

    此時(shí),我們需要先分析一下大品牌的優(yōu)勢(shì),即:資本(實(shí)力)、品牌、管理、產(chǎn)品質(zhì)量、促銷。而三線品牌在這方面與大品牌競(jìng)爭(zhēng),顯然是以卵擊石。

    從4P的角度來(lái)看,剩下的可以競(jìng)爭(zhēng)的,就是渠道和價(jià)格了。但是,走低價(jià)格這條線的企業(yè)是沒有前途的。因此,余下的就只有在渠道方面做工作了。這是三線品牌在當(dāng)前形勢(shì)下所能做的唯一的選擇,即三線品牌的營(yíng)銷模式只能走:1P(渠道)+3P的路子,這就是戰(zhàn)略。

    同時(shí),三線品牌還必須在上述營(yíng)銷模式下找到適合自己的渠道模式。這個(gè)模式的特點(diǎn),就是用速度(物流效率)對(duì)抗規(guī)模(大品牌、資本實(shí)力),用渠道對(duì)抗品牌。

    渠道是概念,客戶是載體,因此,企業(yè)應(yīng)與客戶建設(shè)一種真正的利益共同體,和客戶結(jié)成一種戰(zhàn)略合作關(guān)系:你中有我,我中有你,互為依存。

    企業(yè)可以考慮從資本入手,和經(jīng)銷商組成控股銷售公司。但是,當(dāng)前經(jīng)銷商隊(duì)伍的現(xiàn)狀,決定了這一設(shè)想在啤酒業(yè)還不現(xiàn)實(shí);簡(jiǎn)單的渠道扁平化,銷售重心下移造成“折騰”且不經(jīng)濟(jì);深度營(yíng)銷能夠帶來(lái)終端的精細(xì)化運(yùn)作,作為一種開發(fā)市場(chǎng)的手段可以運(yùn)用,但如果用來(lái)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng),其高費(fèi)用顯然是廠家難以接受的,

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    那么,“大商”模式如何?也不行。因?yàn)椋【菩袠I(yè)的經(jīng)銷商隊(duì)伍職能發(fā)育的不規(guī)范和不完整(事實(shí)上,中國(guó)的商業(yè)隊(duì)伍能否像西方國(guó)家一樣承擔(dān)起分銷和銷售的重任,現(xiàn)在尚不能印證),如果把市場(chǎng)交由經(jīng)銷商來(lái)做,可能死得更快。如此,新渠道模式的確立成為三線品牌“筑墻御敵”的關(guān)鍵。

    而廠商職能的分工,恰恰可以決定三線品牌的渠道模式

    在渠道模式的選擇上,基于廠商的現(xiàn)有分工,可以將企業(yè)利潤(rùn)最大化和渠道效率最大化進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。

    在深度分銷的基礎(chǔ)上,以“大商”模式為方向,確立一種全新的渠道模式。這種模式強(qiáng)調(diào)對(duì)終端和二批的掌控,以廠商職能的重新分工為核心,適當(dāng)?shù)貙S家的一些職能交由經(jīng)銷商來(lái)負(fù)責(zé),將現(xiàn)有一些經(jīng)銷商的職能,如物流職能收回廠家。同時(shí),更多地以控制物流為核心來(lái)控制產(chǎn)品的流量、流向、流速,降低流費(fèi),提高整體渠道效率,追求企業(yè)利潤(rùn)最大化。我們將這種模式命名為“1+1廠商聯(lián)合體”的渠道模式。這個(gè)模式以控制物流為核心,以廠商重新分工為基礎(chǔ),在深度分銷的基礎(chǔ)上,全面掌控終端,提高渠道效率,提高渠道競(jìng)爭(zhēng)力。

    以掌控終端為核心,最大程度地影響消費(fèi)者

    在深度分銷的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步下沉銷售人員的工作重心,將終端掌控和拜訪日常化。這也是對(duì)抗大品牌的核心。它不同于一般意義上的掌控終端。

    事實(shí)上,除了直銷模式可以掌控終端外,很多模式下的掌控終端只是一句空話。

    而“1+1廠商聯(lián)合體”的模式,要求以影響和滿足顧客需求為目標(biāo),圍繞終端建設(shè)銷售組織和改造業(yè)務(wù)流程。

    ★三線啤酒企業(yè)必須組建強(qiáng)有力的專業(yè)化的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。

    營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)建設(shè)的核心包括以市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)規(guī)劃、產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)、促銷策略等職能為內(nèi)容的市場(chǎng)部的建設(shè),以及以銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、渠道政策、客戶溝通等為內(nèi)容的銷售部的建設(shè)。

    市場(chǎng)部的建設(shè)要納入企業(yè)整體經(jīng)營(yíng)的高度,以顧客滿意為中心,從企業(yè)的角度來(lái)尋找市場(chǎng)機(jī)會(huì)。銷售部的建設(shè)要以客戶溝通工作為核心內(nèi)容,建立一種商品或服務(wù)順利達(dá)到消費(fèi)者的機(jī)制,解決銷售價(jià)值鏈條上客戶溝通的問題。這種機(jī)制是在“協(xié)銷”理念的前提下,對(duì)經(jīng)銷商的銷售職能進(jìn)行全方位的幫助和扶持。

    同時(shí),營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)要逐步發(fā)展成專業(yè)的協(xié)銷營(yíng)銷組織,銷售組織的內(nèi)部專業(yè)化分工應(yīng)更加精細(xì)?梢愿鶕(jù)細(xì)分市場(chǎng)和不同渠道的需要,設(shè)立不同的專業(yè)銷售組織。如流通終端銷售隊(duì)伍、餐飲終端銷售隊(duì)伍、特殊渠道銷售隊(duì)伍、大客戶部等,將廠家銷售隊(duì)伍的工作重心進(jìn)一步下移。

    從幫扶一級(jí)商、二級(jí)商,下沉到對(duì)終端的拜訪和維護(hù)上。經(jīng)銷商即廠家的辦事處,甚至還要專門成立終端服務(wù)的助銷組織,即成立以終端服務(wù)為工作內(nèi)容的訪銷處。訪銷員專職負(fù)責(zé)終端的拜訪和服務(wù)。

    專業(yè)營(yíng)銷組織能確保市場(chǎng)的精耕細(xì)作,保障對(duì)市場(chǎng)的管控,在“最后一公里”最大程度地影響消費(fèi)者,提高顧客的滿意度。

    ★營(yíng)銷組織內(nèi)部工作流程的改造和優(yōu)化。

    以顧客滿意度為中心的營(yíng)銷活動(dòng),要求企業(yè)提高對(duì)市場(chǎng)的快速反應(yīng)能力和對(duì)市場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)能力。企業(yè)的快速反應(yīng),建立在營(yíng)銷組織內(nèi)部的職能分工和流程優(yōu)化的基礎(chǔ)之上。這些流程包括:

    ☆市場(chǎng)部、銷售部、財(cái)務(wù)部、營(yíng)業(yè)前臺(tái)之間的職能定位和工作流程。

    ☆廠家營(yíng)業(yè)前臺(tái)的內(nèi)部流程。

    ☆物流配送部門、財(cái)務(wù)部門與營(yíng)業(yè)前臺(tái)的銜接。

    ☆終端銷售組織(辦事處或訪銷處)與經(jīng)銷商的配合和銜接。

    ☆資金流、信息流、物流、促銷流與營(yíng)業(yè)前臺(tái)的銜接。

    ☆基層銷售組織信息與銷售辦公室的對(duì)接等。

    流程的改造可以保障組織職能的健全,流程的優(yōu)化則可以提高組織效率。

    以“深度營(yíng)銷+深度協(xié)銷”的營(yíng)銷組織建設(shè)為手段,可以優(yōu)化內(nèi)部組織流程,提高整體管理水平。如訂單制、訪銷處的建設(shè)、銷售隊(duì)伍分工精細(xì)化、管理流程科學(xué)化、管理專業(yè)化等。

    由于渠道成員和營(yíng)銷隊(duì)伍職能角色的轉(zhuǎn)變,可直接影響現(xiàn)金流、票據(jù)流、信息流、人流、物流和促銷流等整個(gè)流程,因此,需要對(duì)整個(gè)銷售流程進(jìn)行進(jìn)一步的改造,以適應(yīng)市場(chǎng)運(yùn)作和服務(wù)客戶。

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