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胡蘿卜的營養(yǎng)及吃法
胡蘿卜的營養(yǎng)及吃法
蘿卜，在民間素有“小人參”之稱。中醫(yī)學認為蘿卜具有健胃消食、化痰平喘、通氣順氣、解毒散瘀之功能。所以，蘿卜還可以用于治療一些常見病。
巧吃蘿卜健胃消食化痰平喘
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，工作壓力大，許多人因此患上了偏頭痛。蘿卜汁就可以治療偏頭痛。 方法：
取白蘿卜一根，洗凈切絲，以潔凈紗布包后壓榨取汁。如左側(cè)偏頭痛，就將蘿卜汁分數(shù)次滴人右側(cè)鼻孔中；右側(cè)偏頭痛則滴入左側(cè)鼻孔中。一日兩次，連用4～5天，一周左右可見效。
如果一次吃了過多的大魚大肉，引起飲食積滯或進食過飽引起腹部脹滿、胃痛，氣逆等癥狀，可將半斤新鮮蘿卜切成薄片，放入山楂或酸梅二個，清水三碗，煎至一碗半，加少許食鹽調(diào)味，去渣喝湯。
春冬季節(jié)，感冒咳嗽的患者增多起來�；加新灾夤苎椎幕颊呖人钥忍蛋Y狀也會加重。這時，可以用蘿卜來減輕和治療癥狀。
方法：
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將蘿卜洗凈去皮，切成薄片，置于容器中，上面放2～3勺白砂糖，加蓋放置一夜后食用。胃不好，不能生吃的人，也可以用蘿卜250克，冰糖60克，蜂蜜30克，加水一碗，煎成半碗，吃蘿卜飲湯，每日早晚各一次。
此外，蘿卜雖好，脾胃虛寒者，或體質(zhì)虛弱者不宜多吃。另外，蘿卜破氣，也不宜與人參、生熟地、何首烏等補藥一起食用，否則會影響藥效。
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