柿子的蒂與葉

的性狀：宿萼盤(pán)狀，中央明顯隆起，直

玨●

柿葉

帽柿蒂

徑１．５～２．５ｃｍ。萼筒部帽狀或喇叭狀，有的殘存小幼果。萼裂片４裂，寬三角形，平展，多反卷，底部有圓形的果柄痕。外表面黃綠色至黃棕色，內(nèi)表面黃棕色，密被細(xì)絨毛。質(zhì)輕易脆，無(wú)臭，味微澀。

在藥材市場(chǎng)中，比較容易混淆的是帽柿蒂，因其和正品柿蒂為同一來(lái)源，常被誤認(rèn)為正品使用，帽柿蒂與正品柿蒂的主要區(qū)別是顏色，正品柿蒂來(lái)源于成熟果實(shí)，所以通常顏色為紅棕色、黃棕色；而帽柿蒂是未成熟果實(shí)的宿存花

疑努

正品柿蒂

柿子的蒂與葉

口文崔國(guó)靜徐亞賀薔

花萼下部短筒狀，４裂，內(nèi)面有毛；花冠黃白色，鐘形，４裂；雄蕊在雄花中１６枚，在兩性花中８～１６枚，雌花有８枚退化

秋冬季節(jié)路過(guò)北京的'郊區(qū)，經(jīng)常會(huì)看到一片片的柿子樹(shù)上掛滿了黃橙橙的果實(shí)，襯著紅色的柿葉，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去好像一個(gè)個(gè)小燈籠掛滿了樹(shù)權(quán)，看著很是喜人。柿子樹(shù)喜慶的寓意惹人愛(ài)，柿子甜膩的１２１感受人歡迎，可是卻很少有人會(huì)注意吃完柿子之后被丟棄的柿蒂和被當(dāng)成風(fēng)景欣賞的柿葉。柿蒂是一味治療呃逆的良藥，臨床上常配伍丁香使用，有降逆下氣的功效。柿蒂為柿科植物柿的宿存花萼。冬季果實(shí)成熟時(shí)采摘。曬干后供臨床調(diào)劑使用。柿葉為柿科植物柿的葉，霜降后采收，曬干。苦，性寒。有止咳定喘、生津止渴、活血止血的功效；主咳喘，消渴及各種內(nèi)出血。

雄蕊；子房上位，８室，花柱自基部分離。

果實(shí)為漿果，多為卵圓球形，直徑３．５～８ｃｍ，橙黃色或鮮黃色，基部有宿存萼片。種子褐色，橢圓形。花期５月，果期９～１０月。

萼，顏色較淺且偏綠色。還有一種柿蒂也應(yīng)注意，就是已經(jīng)加工成柿餅的柿蒂，其品質(zhì)較次，通常伴有發(fā)霉、變色。

柿葉的性狀與應(yīng)用

柿葉一般較為寬大，質(zhì)地厚實(shí)，這也是古人常用它來(lái)寫(xiě)字的原因吧。葉片常為卵狀橢圓形至倒卵形或近圓形，長(zhǎng)５～１８ｃｍ，寬２．８～９ｃｍ，先端漸尖或鈍，基部闊楔形，全緣；６～８月在柿葉的成長(zhǎng)期，柿葉的顏色一般為上面深綠色，主脈生柔毛，下面淡綠色，有短柔

正品柿蒂及其偽劣品

柿蒂：宿萼近盤(pán)狀，先端４裂，裂片寬三角形，多向外反卷或破碎不完整，具縱脈紋，萼筒增厚，平展，近方形，直徑１．５～２．５ｃｍ，表面紅棕色，被稀疏短毛，中央有短果柄或圓形凹陷的果柄痕；內(nèi)面黃棕色，密被銹色短絨毛，放射狀排列，具光澤，中心有果實(shí)脫落后圓形隆起的疤痕。裂片質(zhì)脆，易碎，萼筒堅(jiān)硬木質(zhì)。質(zhì)輕，氣微，味澀。以

毛，沿脈密被褐色絨毛；待到秋冬霜降后，葉片逐漸轉(zhuǎn)為紅色。

入藥供臨床使用的柿葉一般秋季采收，上表面深綠色，下表面淡綠色；臨床應(yīng)用也有選用紅色的柿葉，也就是霜降后的柿葉，因其經(jīng)過(guò)低溫霜凍，因此性寒，可用于肺熱咳嗽和各種出血癥。市場(chǎng)上還有柿葉制作而成的柿葉茶，這種柿葉茶一般選用成長(zhǎng)期的柿葉，成長(zhǎng)期的柿葉含有豐富的維生素Ｃ和黃酮類(lèi)物質(zhì)，對(duì)心血管疾病有很好的保健作用。

柿蒂、柿葉同來(lái)源于柿科植物柿，兩味藥沒(méi)有過(guò)于復(fù)雜的加工炮制程序，柿蒂進(jìn)廠后經(jīng)過(guò)凈選就可以供臨床使用了。北京地區(qū)柿蒂為臨床“少常用中藥”，用于治療呃逆、胃寒嘔吐等癥，配伍丁香等溫里藥使用，例如著名的成方“丁香柿蒂湯”，根據(jù)不同情況的病情在此基礎(chǔ)上加減變

柿蒂及柿葉原檀物

柿子樹(shù)為落葉大喬木，可高達(dá)１４ｍ。樹(shù)皮深灰色至灰黑色，呈長(zhǎng)方塊狀開(kāi)裂；枝開(kāi)展，有深棕色皮孔，嫩枝有柔毛。單葉互生；葉柄長(zhǎng)８～２０ｍｍ；葉片卵狀橢圓形至倒卵形或近圓形，長(zhǎng)５～１８ｃｍ，寬２．８～９ｃｍ，先端漸尖或鈍，基部闊楔形，全緣，上面深綠色，主脈生柔毛，下面淡綠色，有短柔毛，沿脈密被褐色絨毛。花雜性，雄花成聚傘花序，雌花單生葉腋ｌ總花梗長(zhǎng)約５ｒａｍ，有微小苞片；

個(gè)大而厚、質(zhì)硬、色黃褐者為佳。

油柿蒂：宿萼的主要性狀特征是直徑２．５～３ｃｍ，裂片４，堅(jiān)實(shí)不易碎，向果蒂方向強(qiáng)裂彎曲；外表面灰黑色，密被毛茸，內(nèi)表面較平坦，其中央稍隆起，密被毛茸；裂片無(wú)脈紋，其邊緣向果柄方向強(qiáng)裂反卷。

帽柿蒂：為柿的未成熟宿萼，是柿的果實(shí)在成熟之前、萼片尚未隨果實(shí)的長(zhǎng)大而完全展開(kāi)時(shí)，因其他原因過(guò)早脫落后，采集而成的未成熟宿萼。帽柿蒂

化，是非常好的理氣之劑。囫

（作者單位為北京太洋樹(shù)康中藥飲片

廠）

首都醫(yī)藥加１３年４月（上）４９

萬(wàn)方數(shù)據(jù)

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