景德鎮(zhèn)瓷器的特點及制作工序

　　景德鎮(zhèn)瓷器，江西省景德鎮(zhèn)市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。以下是小編收集整理的景德鎮(zhèn)瓷器的特點及制作工序，歡迎閱讀與收藏。

　　景德鎮(zhèn)瓷器的特點及制作工序

　�。ㄒ唬┚暗骆�(zhèn)制瓷工序

　　國家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，2006年5月20日，景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　景德鎮(zhèn)手工制瓷工藝專業(yè)化程度強(qiáng)，行業(yè)分工極其細(xì)致，最核心的包括拉坯、利坯、施釉、畫青花、燒窯等五項工序。

　　1、拉坯：也叫“做坯”，是成型的最初階段，也是器物的雛形制作。它是將制備好的泥料放在坯車上，用輪制成型方法制成具有一定形狀和尺寸的坯件。

　　2、利坯：即“修坯”。它是將經(jīng)過印坯工藝后的粗厚不平、規(guī)格不齊的粗坯經(jīng)過兩次旋削，使之厚度適當(dāng)、表里一致。

　　3、施釉：俗稱“剎合坯”。它是在器坯內(nèi)外上一層玻璃質(zhì)釉、使之光潤。其方法有蘸、澆、吹、蕩、涂等。

　　4、畫青花：俗稱“畫坯”。它是用青花料在坯胎上繪畫，打青花箍或?qū)懬嗷ㄗ�，最后上釉燒成�?/p>

　　5、燒窯：是成瓷的最后一道關(guān)鍵工序。它是將裝有成坯的匣缽按窯位置放在窯床上，用松柴或槎柴燒至1270-1300度，采取先氧化焰，后還原焰的方法，分溜火、緊火、景德鎮(zhèn)瓷器的特點及制作工序凈火三個階段，用一天一夜(24小時)的時間，把匣缽內(nèi)的坯胎燒成瓷胎。

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　　1、造型優(yōu)美、品種繁多、裝飾豐富、風(fēng)格獨(dú)特。

　　2、白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磐。

　　產(chǎn)品特點

　　品質(zhì)特性

　　景德鎮(zhèn)瓷器中最著名的有典雅素凈的青花瓷，明凈剔透的青花玲瓏瓷，五彩繽紛的顏色釉瓷，幽靜雅致的青花影青瓷，古樸清麗的古彩瓷，萬紫千紅的新彩瓷，明麗雋秀的窯彩瓷，別開生面的總和裝飾瓷等。這些珍貴的名瓷，被譽(yù)為“中華民族文化之精華”、“瓷國之瑰寶”。

　　品種分類

　　玲瓏瓷

　　景德鎮(zhèn)青花玲瓏瓷是明永樂年間在鏤空工藝的基礎(chǔ)創(chuàng)造和發(fā)展起來的，已有500多種年間的歷史。瓷工用刀片在坯胎上鏤成點點米粒狀，被人們稱為“米通”，又叫玲瓏眼，再填入玲瓏釉料，并配上青花裝飾，入窯燒制而成。它顯得靈巧、明徹、透剔，特別高雅秀潔。

　　青花瓷

　　景德鎮(zhèn)青花瓷，被人們稱為“人間瑰寶”。始創(chuàng)于元代，到明、清兩代為高峰。它用氧化鈷料在坯胎上描繪紋樣，施釉后高溫一次燒成。它藍(lán)白相映，怡然成趣，晶瑩明快，美觀雋久。

　　粉彩瓷

　　粉彩亦稱軟彩，是瓷器的釉上裝飾，自清康熙晚期開始，到雍正、乾隆年代，日臻完善。其制法是：先在白胎瓷器上勾出圖案輪廓，再堆填色料，在攝氏七百多度的溫度下燒煅而成，顏色柔和，畫工細(xì)膩工整，既有國畫風(fēng)味，又有浮雕感，畫面充滿著濃郁的民族特色。有以中國歷史故事和神話為主的人物、有秀麗多彩的山水、有栩栩如生鳥翎毛，有工整對稱的幾何圖案。

　　顏色釉瓷

　　色釉瓷又稱顏色釉瓷，是依靠釉水色彩的變化來裝飾瓷器的。通常在釉料之中調(diào)整各種微量元素的含量，就能達(dá)到改變釉色的目的，如銅紅、鈷蘭、鐵黑、鉛綠等等。在釉料里加上某種氧化金屬，經(jīng)過焙燒以后，就會顯現(xiàn)出某種固有的色澤，影響色釉成色的主要是起著色劑作用的金屬氧化物，此外還與釉料的組成，料度大小，燒制溫度以及燒制氣氛有著密切的關(guān)系。

　　薄胎瓷

　　薄胎瓷亦稱“脫胎瓷”、“蛋殼瓷”，是景德鎮(zhèn)著名傳統(tǒng)瓷器品種中久負(fù)盛名的特種工藝產(chǎn)品之一，特點是瓷胎薄如蛋殼、透光，胎質(zhì)用純釉制成。制作從配料、拉坯、利坯（修坯）、上釉到繪畫、燒制，須經(jīng)數(shù)十道工序，全部采用手工，分三次燒成。尤以利坯和藝術(shù)加工最為精細(xì)。利坯要經(jīng)過粗修、細(xì)修、精修等反復(fù)百次的修琢，才能將二三毫米厚的粗坯修至0.5毫米左右。胎體厚度大多在1毫米以內(nèi)，人稱之為“薄似蟬翼，輕若浮云”。它輕巧、秀麗，做工精致，透光性好，是中國景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)藝術(shù)名瓷之一。

　　雕塑瓷

　　景德鎮(zhèn)瓷雕制作可以追溯到一千四百多年前，遠(yuǎn)在隋代就有“獅”、“象”大獸的制作。當(dāng)代的景德鎮(zhèn)，瓷雕工藝精湛，工藝種類齊全，有園雕、捏雕、鏤雕、浮雕等；產(chǎn)品多樣，有佛像尊神、花草魚蟲、亭臺樓閣、動物玩具等；造型優(yōu)美、形神兼?zhèn)�、千姿百態(tài)、栩栩如生；裝飾豐富，有高溫色釉、釉下五彩等；藝術(shù)表現(xiàn)力強(qiáng)，有的莊重渾厚，有的典雅清新，有的富麗堂煌，鮮艷奪目。

　　青花影青瓷

　　在同一件影青釉瓷器上，既繪有幽靜雅致的“青花”，又刻有清淡秀麗的紋飾，稱青花影青瓷。青花影青瓷是景德鎮(zhèn)于1983年創(chuàng)出的新品種，該釉色酷似白玉，花紋晶瑩剔透，釉層下的暗花與青花融為一體，使器物顯得更加秀麗、高雅。1984年3月16日，在有關(guān)部門召開的技術(shù)鑒定會上，陶瓷專家們認(rèn)定：該產(chǎn)品“具有獨(dú)創(chuàng)性，有獨(dú)特的藝術(shù)效果，是升級換代上高檔的新產(chǎn)品，屬國內(nèi)首創(chuàng)�！�

　　歷史淵源

　　景德鎮(zhèn)素有“瓷都”之稱，這里千年窯火不斷，其瓷器以“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬”的獨(dú)特風(fēng)格蜚聲海內(nèi)外。景德鎮(zhèn)手工制瓷工藝的所在區(qū)域主要是景德鎮(zhèn)市城鄉(xiāng)各地（新廠；老廠；樊家井；三閭廟；高新區(qū)等）。

　　千余年來，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)集歷代名窯之大成，匯各地技藝之精華，形成了獨(dú)樹一幟的手工制瓷工藝生產(chǎn)體系，創(chuàng)造了中國陶瓷史上最輝煌燦爛的一段歷史。其成就之高、影響之大、技藝之精湛、品種之齊全，是任何時代，任何其他窯場都難以企及的。

　　景德鎮(zhèn)瓷器造型優(yōu)美、品種繁多、裝飾豐富、風(fēng)格獨(dú)特。尤其以“白瓷”最為有名。白瓷的瓷質(zhì)具有其獨(dú)特的風(fēng)格和特色，青花、玲瓏、粉彩、顏色釉，合稱景德鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)名瓷。薄胎瓷人稱神奇珍品，雕塑瓷為中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)品。景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)是中國文化寶庫中的重要財富。

　　創(chuàng)始人

　　趙慨（304年—？）字叔朋，河北滏陽（今河北省邯鄲市磁縣）人。晉代陶工，景德鎮(zhèn)瓷器師祖。早年在福建、浙江、江西為官，因不趨炎附勢，疾惡如仇，得罪上司和僚屬，遭奸臣所害，降職貶官，來到新平鎮(zhèn)隱居。在浙江為官時了解和掌握了越窯制瓷技藝，對新平鎮(zhèn)陶瓷的胎釉配制、成形和焙燒等工藝作一系列重大改革，以提高當(dāng)?shù)刂拼杉夹g(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量，對推動新平鎮(zhèn)燒造制品由陶器階段進(jìn)人瓷器階段起重要作用，受到后人尊敬愛戴，稱為“制瓷師主”。據(jù)《浮梁縣志》載，“道通神秘，法濟(jì)生靈……鎮(zhèn)民多陶，悉資神佑�！泵骱槲跄觊g，少監(jiān)張善始祀佑陶之神，在鎮(zhèn)內(nèi)御瓷廠建起了一座“師主廟”，后又稱“佑陶靈祠”，尊趙慨為“師主”、“佑陶之神”。明人詹珊作《師主廟記》。

　　制瓷歷史

　　景德鎮(zhèn)瓷器有2000多年的冶陶史、1000多年的官窯史、600多年的御窯史和新中國成立70年以來的陶瓷生產(chǎn)史。景德鎮(zhèn)素有“瓷都”之稱。景德鎮(zhèn)瓷器造型優(yōu)美、品種繁多、裝飾豐富、風(fēng)格獨(dú)特。

　　考古發(fā)掘表明，景德鎮(zhèn)自五代開始生產(chǎn)瓷器，宋、元兩代迅速發(fā)展，至明、清時在珠山設(shè)御廠，成為全國的制瓷中心。

　　景德鎮(zhèn)瓷雕制作可以追溯到一千四百多年前，遠(yuǎn)在隋代就有“獅”、“象”、大獸的制作。千姿百態(tài)、栩栩如生；裝飾豐富，有高溫色釉、釉下五彩、青花斗彩、新花粉彩等；藝術(shù)表現(xiàn)力強(qiáng)，有的莊重渾厚，有的典雅清新，有的富麗堂煌，鮮艷奪目。

　　景德鎮(zhèn)瓷業(yè)習(xí)俗是景德鎮(zhèn)制瓷歷史的重要組成部分。景德鎮(zhèn)在宋代出現(xiàn)"村村窯火，戶戶陶埏"的景觀，瓷業(yè)習(xí)俗已具雛形。

　　從民窯來說，最晚自宋末元初起，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)燒、做兩行便開始分立。“陶食工，不受藝傭，帚賃窯主，以相附合”。清代才出現(xiàn)兼營燒做兩行的“燒圇窯戶”。同時，民窯業(yè)也具有完善的生產(chǎn)體系。這個體系分為不同的行業(yè)，各行各業(yè)都有其行幫組織，他們既各自獨(dú)立經(jīng)營，又處在經(jīng)常的互相聯(lián)系中。由于分工不同，工匠必須各自掌握一種專門技藝，并以此為終身職業(yè)。這對工匠的工藝水平的提高和技藝的嫻熟提供了有力的保證，也為新工藝的創(chuàng)造提供了更多的機(jī)會。景德鎮(zhèn)明清時期的制瓷工藝成就，是與景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)分工細(xì)致的特點分不開的。

　　大量系生活用瓷和陳設(shè)用瓷，以白瓷為著，素有“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磐”之稱，品種齊全，曾達(dá)三干多種品名。瓷質(zhì)優(yōu)良，造型輕巧，裝飾多樣。在裝飾方面有青花、釉里紅、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲瓏等，其中尤以青花、粉彩產(chǎn)品為大宗，顏色釉為名產(chǎn)。釉色品種很多，有青、藍(lán)、紅、黃、黑等類。僅紅釉系統(tǒng)，即有鈞紅、郎窯紅、霽紅和玫瑰紫等，均用"還原焰"燒成。產(chǎn)品馳名世界。

　　中國古代造瓷，在釉色方面，素有崇尚青色傳統(tǒng)，以青為貴。以前的各朝所追求的色調(diào)，無非是濃淡不一，意境略異的青色瓷，而且，重色釉也不曾有過彩繪。景德鎮(zhèn)窯在北宋時期，仿效了青白玉的色調(diào)和濕潤的質(zhì)感，創(chuàng)造性地?zé)�造出了一種“土白壤而埴、質(zhì)薄膩、色滋潤”的青白瓷，使青瓷藝術(shù)達(dá)到了高峰。這種青白瓷大部分在坯體上刻暗花紋，薄剔而成為透明飛鳳等花紋，內(nèi)外均可映見，釉而隱現(xiàn)青色，故又稱影青瓷。這種影青瓷當(dāng)時則著行海內(nèi)，天下均稱為景德鎮(zhèn)瓷器，從而使景德鎮(zhèn)在南北各大窯之間，嶄露頭角，爭得一席之地。

　　元代

　　景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展到元代，工藝上出現(xiàn)了劃時代的變革。在短短的一個世紀(jì)里，繼宋代創(chuàng)青白瓷之后，又成功創(chuàng)燒具有高鋁氧成分的白瓷、青花瓷、釉里紅、青花釉里紅等新品種，結(jié)束了我國瓷器以單色釉為主的局面，把瓷器裝飾推進(jìn)到釉下彩的新時代，形成了鮮明的中國瓷器之特色。從而把景德鎮(zhèn)瓷業(yè)推向遙遙領(lǐng)先的地位。

　　元代景德鎮(zhèn)窯在宋代青白釉生產(chǎn)的基礎(chǔ)上迅速崛起，其中最令人矚目的成就是創(chuàng)燒了成熟青花、釉里紅及各種單色釉品種。青花瑞獸紋盤便是其中的上乘之作，其形大而規(guī)整，內(nèi)底主是題紋樣繪麒麟竹石瓜果花卉紋。這種將傳說中的瑞獸與寓意興旺發(fā)達(dá)的竹石瓜果組合在一起的圖案，主要流行于制作精細(xì)的大盤上。紋樣線條流暢，通體細(xì)色肥腴，青花鮮麗濃重。

　　明代

　　明代是景德鎮(zhèn)的鼎盛階段的開始，陶瓷藝術(shù)集歷代瓷藝之精華，取得了更高的發(fā)展。凡前代已有的品種，此時應(yīng)有盡有；大量新工藝、新的裝飾手法，也先后涌現(xiàn)。如清新優(yōu)雅，氣韻生動，足與水墨畫并駕齊驅(qū)的永樂、宣德青花；鮮紅瑩亮，色若朝霞，燦如霽日宣德霽紅；釉下、釉上，互相掩映，柔和精巧的成化斗彩；薄如紙、瑩如玉、吹之欲飛的永樂薄胎甜白；金碧輝煌，雍容華貴的嘉靖、萬歷五彩；還有黃、綠、紫相間成趣的素三彩，色如翡翠的孔雀綠、深沉幽凈的霽青，嬌艷柔美的淺黃，呈色穩(wěn)定的礬紅等等，都創(chuàng)始于明代，如百花齊放，萬紫千紅，盡態(tài)極妍。

　　明洪武二年，朝廷在景德鎮(zhèn)設(shè)“御窯廠”。其時鎮(zhèn)內(nèi)官窯有58座，民窯達(dá)數(shù)百座，“晝間白煙掩蓋天空，夜則紅焰燒天”，足見當(dāng)時生產(chǎn)規(guī)模之宏大。在全國十余省開設(shè)的四十多處瓷窯場中，除浙江龍泉窯仍以青瓷為著，其他窯場多因技藝停滯而蕭條，或因戰(zhàn)禍困擾而沉沒，惟有景德鎮(zhèn)為“天下窯器所聚”，抑人之短，揚(yáng)己之長，形成全國的燒造中心。

　　明、清以后，珠山御廠的設(shè)立和海外市場的進(jìn)一步擴(kuò)大刺激了景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)的蓬勃發(fā)展，致使幾乎所有散落在鄉(xiāng)村的小窯作坊都集中到城區(qū)，形成眾多的手工業(yè)工場，吸納了大量從業(yè)人員，"窯戶與鋪戶當(dāng)十之七八，土著十之二三"。景德鎮(zhèn)由此成為"五方雜處"、有"十八省碼頭"之稱的陶瓷大都會，為瓷業(yè)習(xí)俗的最終形成奠定了堅實的基礎(chǔ)。民國時期，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)習(xí)俗的突出表現(xiàn)是客籍瓷商隊伍的不斷壯大及瓷行、瓷莊和瓷號的大量涌現(xiàn)。各商幫都有自己的瓷行、瓷莊或瓷號，他們加強(qiáng)了景德鎮(zhèn)與外地的聯(lián)系，也操縱了景德鎮(zhèn)瓷器的運(yùn)銷。隨之而來的各地風(fēng)俗習(xí)慣給景德鎮(zhèn)瓷業(yè)習(xí)俗增添了新的內(nèi)涵。

　　洪武年間是明代釉里紅燒制最興盛時期，不僅數(shù)量多，而且多為大型器皿。永樂白瓷頗負(fù)盛名，世稱“甜白”。據(jù)文獻(xiàn)記載永樂皇帝對潔素瑩然的白瓷甚為喜愛，這應(yīng)是永樂白瓷風(fēng)行的主要原因。白釉暗花執(zhí)壺和暗花雙耳扁壺，以其變化多姿的造型、纖細(xì)古樸的手法、晶瑩白潤的釉色向世人展示了景德鎮(zhèn)工匠高超的制瓷技藝。宣德年間是明代青花燒造的黃金時期。青花龍紋扁壺群冠眾器之首，其形成高大俊美，胎細(xì)釉潤，紋樣用進(jìn)口的蘇麻離青繪畫而成，色澤鮮麗濃重，傳世實物屈指可數(shù)。藍(lán)地白花折枝花果紋盤明代景德鎮(zhèn)御器廠的傳統(tǒng)產(chǎn)品，在各朝制品中尤以宣德器為精美。斗彩創(chuàng)燒于成化期，這種在釉下用青花勾勒紋樣的輪廓線，釉上用紅、黃、綠、紫等色填彩的瓷器名聞遐邇，傳世器多由臺灣“故宮博物院”收藏，私人能珍藏到成化斗彩器的實屬鳳毛麟角。

　　明代晚期是青花五彩燒制空前絕后的時代，其中尤以嘉靖萬歷的數(shù)量為多，但形制高大、技藝高超、蓋與器身均保存完好的器皿則并不多見。

　　清代

　　清代，中國瓷器的生產(chǎn)進(jìn)入了一個新的歷史時期，特別是雍正產(chǎn)品，以其胎細(xì)釉潤，紋樣典雅精美而獨(dú)樹一幟。粉彩鵪鶉圖瓶便是其中的一件絕世佳品，這種在彩料中采用金紅著色，并運(yùn)用玻璃白打底渲染的新工藝，不僅能將圖案的陰陽面生動逼真地表現(xiàn)出來，而且比傳統(tǒng)的五彩色澤更柔和淡雅，特別是配上細(xì)白的胎壁后，更加精美，讓人有愛不釋手之感。

　　鴉片戰(zhàn)爭以后，中國淪為半封建半殖民地社會，中國的民族工業(yè)受到了嚴(yán)重摧殘，千載名窯也停滯而趨向衰落。陶瓷生產(chǎn)水平繼續(xù)下滑，生產(chǎn)規(guī)模也日趨萎縮，制造工藝上仍沿行舊法。

　　產(chǎn)地環(huán)境

　　景德鎮(zhèn)屬丘陵地帶，坐落于黃山、懷玉山余脈與鄱陽湖平原過渡地帶，是典型的江南紅壤丘陵區(qū)。市區(qū)內(nèi)平均海拔32米，地勢由東北向西南傾斜，東北和西北部多山，最高峰位于與安徽休寧接壤的省界地帶，海拔1618米。

　　景德鎮(zhèn)屬亞熱帶季風(fēng)氣候，境內(nèi)光照充足，雨量充沛，溫和濕潤，四季分明。主要礦產(chǎn)有瓷石、高嶺土、煤礦、鎢礦、砂金、銅礦、螢石、硫磺、石灰石、大理石等，特別是瓷石、高嶺土和煤炭蘊(yùn)藏最具特色。景德鎮(zhèn)的高嶺土在國際陶瓷界都具有影響。高嶺土是陶瓷工業(yè)最重要的原材料，景德鎮(zhèn)產(chǎn)的高嶺土品質(zhì)非常好，用它生產(chǎn)出來的景德鎮(zhèn)瓷器，曾經(jīng)代表著中國陶瓷制品的高端水平和上等品質(zhì)，影響著中國甚至世界。國際上通用的高嶺土學(xué)名——Kaolin來源于景德鎮(zhèn)北部山區(qū)鵝湖鎮(zhèn)高嶺村邊的高嶺山。

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