包餃子日記

包餃子日記1

　　今天是一個休息日，難得我一家人都在家里。等到我們吃完早飯后，弟弟就囔囔說要吃餃子。于是，家里就準備著來包餃子了。

　　我與媽媽去了樓下不遠處的商店，在那里買下了包餃子所需要的餡兒，調(diào)料還有餃子皮。不一會，等到我與媽媽回了家后，我一家人就開始包餃子了。爸爸和弟弟坐在一塊，我則靠著媽媽坐在一起。

　　之前，我與我的家人也包過好幾次餃子。所以，今天包餃子，大家包的都很順暢。在手上拿上一塊餃子皮，接著往餃子皮里放肉餡。今天的餃子餡有好幾種，豬肉餡，白菜餡，還有玉米餡兒等等。在這些餡兒里，我最鐘愛的就是玉米餡了。每次家里一包餃子，我都要求媽媽準備玉米餡，吃餃子的時候，我吃得最多的也就是玉米餡兒了。

　　不過，弟弟喜歡的`餡兒就不是玉米餡了，弟弟喜歡的是豬肉餡。在家里人一起包餃子的時候，弟弟包出來的餃子是最怪模怪樣的。本來就古靈精怪的弟弟，他包起餃子來，也就不求規(guī)規(guī)矩矩了。很多時候我都覺得弟弟包餃子，簡直就是將餃子當做了他玩的軟泥，圓的，方的，反正只要是他能夠想到的形狀，就都能夠包出來。

　　對于弟弟包出來的這些稀奇古怪的餃子來，爸爸和媽媽也就不會說什么。甚至有的時候，看到弟弟包出來的餃子，都還會夸贊一番。

　　今天，我們一家人包了一上午的餃子。等到中午來臨，我家的午飯也自然就是我們所包的餃子了。包完餃子后，媽媽端著放在盆子里的餃子去了廚房，我與弟弟，還有爸爸就等著餃子出鍋了。

　　今天的餃子格外的香軟，我吃著我自己包的玉米餡的餃子開心的笑了。

包餃子日記2

　　大年初一，有親自從遠方來，我們大家全都聚集在外婆家，高高興興過大年。中午又像往年一樣要吃餃子。

　　外婆在廚房張羅大鼓：做餃子皮、剁肉餡、包餃……忙得不亦樂乎。我擔(dān)心外婆累壞了，便主動請求幫忙，外婆心疼我，但經(jīng)不住我的請求，答應(yīng)了。

　　我吃過餃子，看過別人包餃子，卻沒有親手動過。這回我可得大顯身手了，我隨手拿了一張餃子皮，用勺子舀了滿滿一勺肉餡放在餃子皮上。我心里十分得意：嘿嘿，沒學(xué)就會，天才啊！正在我得意非凡的時候，那肉餡就像個不聽話的孩子，讓我束手無策：當我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊鉆了出來；等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃了出來。這可讓我為難了，怎么辦才好呢？我左思右想，傷透了腦筋，還是一點頭緒也沒有。

　　正在我疑惑不解的時候，姐姐看到了我這般模樣，無奈的說：“我的小妹妹啊，用腦子想想，少放點餡兒，不就不會多出來了嗎？”說得對呀，我怎么沒有想到呢，真是一語驚醒夢中人��！我找姐姐說的，放回一半肉餡，包起了人生的第一個餃子。大功完成，但是不太對勁，因為我根本不會捏餃子的.先后順序，包的就是個“四不像”。外婆在一旁耐心的教我，可是我怎么都學(xué)不會，凡是不能強求，這是沒有辦法的，我包的“四不像”只好自個兒吃了。

　　我雖然包得是四不像，但這是我第一次包的餃子，它凝聚了我的心血。嚼著它，這碗“四不像餃子”別提有多好吃了！

包餃子日記3

　　第一次包餃子。俗話說得好“萬事開頭難”。每個人生活中都有許許多多的“第一次”我也不例外。

　　一天，媽媽在廚房里做餡準備包餃子。我看見了，就熱心地對媽媽說：“媽媽我?guī)湍�包餃子吧！”“好啊，學(xué)會一件本領(lǐng)是一件很光榮的事情！”媽媽爽快地答應(yīng)了。我洗了洗手，迫不及待地走進廚房�！巴郏　焙谜T人的餃子餡，粉嫩的豬肉，白白的蘿卜，綠綠的蔥花，看起來都很有食欲。媽媽說：“事不宜遲，我們開始包餃子吧！”奶奶搟餃子皮，我和媽媽包餃子。媽媽一邊教我一邊說：“先把餃子皮放到左手上面，用右手取餡，餡不能放太多，不然就會露餡，如果餡放太少，那么餃子就不好吃了。最后一步，把餃子皮對折，用兩只手的中指托著餃子，再用雙手的大拇指和食指用力一捏，一個餃子就成型了。”我認真地跟著媽媽一步一步地學(xué)。當我捏完餃子，放到桌子上的時候。它主動躺下，還咧開了嘴。我看著自己的.“杰作”忍不住笑了。媽媽一看，也“撲哧”一聲笑了，說：“怎么還張嘴了呢？你用力太小了，捏的時候，再用勁兒一點就好了�！蹦棠桃舱f：“挺好，我大孫女也能包餃子了！”功夫不負有心人，經(jīng)過了我的努力，“躺”著的餃子開始“站”起來了，瘦瘦的餃子變得胖一點了，開口的餃子也閉上了嘴！我包的餃子一個比一個好，我真開心！

　　這次包餃子讓我懂得：生活中的“第一次”也許不會那么一帆風(fēng)順，但是我們只要堅持，就一定會成功！

包餃子日記4

　　今天，天氣有點涼，但我很開心，因為我自己要包餃子了。

　　老媽買回來各種包餃子的配料：有肉、蔥、姜、餃子皮。老媽把這些東西洗好。我準備切肉，于是我挽起袖子，拿起刀子，準備大干一場。我小心翼翼的一切，刀子一偏，差點切到我的手，嚇得我頓時往后一跳，心想：“真是太險了！”第二次我雙手緊握刀柄，使勁一剁，由于力氣太大，肉彈了出去，我趕緊用手去接，老媽在一旁看了，哭笑不得，就手把手的`教我。過了好久，肉終于被我剁成肉泥了。我把裝肉的盤子端到桌子上，并放上蔥姜鹽等調(diào)料，拌勻后就開始包餃子了，我拿起一張餃子皮，用筷子把肉加起來，然后一卷，眼看大功告成，可餃子像調(diào)皮的小孩一樣，滑了下來，掉在桌子上。我只好拿起來重包，可餃子皮全散開了，餡漏出來了，老媽說道：“捏的力度不夠，我來吧�！蔽抑缓迷贀Q一張餃子皮了，這次我把它小心的卷好，吸取上次的教訓(xùn)，然后用力一擠，由于力氣太大了，餃子皮裂開了一個洞，一些餡從洞里掉了出來。我急了，再拿起一片餃子皮像折紙一樣，左折一下，右折一下，最后捏成了一個小球，我看這個小球，哈哈大笑起來，老媽也笑了。

　　我還即興編了一首餃子三字經(jīng)呢：邊蘸水，里放餡；在對折，按一按；白胖胖，鼓又鼓；彎月亮，圓餃子；新年一家好團圓，第一次包餃子真美好！

包餃子日記5

　　今天中午我家要吃餃子，平時餃子是我們?nèi)�家一起包的，這次也不例外.

　　媽媽和奶奶切好了豬肉和韭菜 等材料，然后就叫我和妹妹一起來包餃子。

　　材料都準備好了，接下來就是搟面包餃子了。 我拿著搟好了的皮兒放在手心，然后用勺子舀了一大瓢餡兒往皮兒中間放，兩邊對折，剛準備捏，只見餡兒爭先恐后的往外擠。媽媽見了忙說：“餡太多了！”有了上次的經(jīng)歷，我在也不敢往里面多放餡兒了。我小心翼翼的舀了一點點，再用同樣的方法對折起來捏緊。這次的餃子雖然沒有漏出來，可這個餃子像泄了氣的皮球似的，看起來一點也不精神。我就納悶了，多了也不是，少了也不是，到底要多少才能把餃子包的既精神又漂亮？媽媽望望我說：“包餃子餡兒的多少得由自己判斷，沒有精確的標準，自己去把握你包的`餃子需要多少的餡兒。”聽了媽媽的一番話，我開始了第三次包餃子。我用勺子仔細的掂量掂量，這次不多不少正合適，正準備開捏，又一個難題難住了我，怎么捏才行呢？我思前想后，隨便捏了一個，媽媽突然笑了起來，說：“我來教你包餃子！”我不好意思的笑了，我認為“其實餃子奇形怪狀才好玩呢，只要能保證餃子餡兒不會漏出來，餃子不就合格了！”不一會兒，我們就把所有的餃子包好了，看著這些餃子我就想笑，奇形怪狀的餃子們放在那里真可愛。

　　今年過年我學(xué)會了包餃子，從學(xué)習(xí)包餃子的過程中，我充分的感受到了勞動的快樂。吃著香噴噴的餃子就像品嘗著自己成果，心里樂滋滋的。過新年了，大家一起包餃子吧！

包餃子日記6

　　誰說，城里的孩子都是嬌生慣養(yǎng)，在學(xué)校是一個書呆子？今天我便要證明自己并不是那么“無能”。

　　今天，又是一個晴空萬里的天氣。我邁著那輕快的步調(diào)，走到家門口，只聞到一陣“十里飄香”。我那強烈的好奇心像一股強大的力量推著我前進。我飛奔向廚房，一個個餃子在沸騰的水中“嬉戲”。��！原來是這東西“奇香四溢”呀！看著這大人們津津有味的包著，我便毛遂自薦，來完成這“偉大”的使命――包餃子。

　　我左手拿起一張皮，平鋪在掌心之中，右手就拿起竹筷，小心翼翼的夾起肉，放在那半透明的皮子上，哈哈！快成功了！前面的順利，讓我心花怒放。但誰知難的還在后面啦！

　　我的媽媽那雙靈巧的手，仿佛會變魔術(shù)似的，在她的擠；捏下，一個個餃子出現(xiàn)在我眼前�？粗鴪A滾滾，胖乎乎的餃子，真讓我愛不釋手。

　　我也不甘示弱，用手把邊上的皮捏緊，但這像擠牙膏一般我一捏，就漏出一點肉餡，我一時拿它沒有辦法，真是心有余，而力不足��！經(jīng)過我的'一番“挽救”，第一個餃子“出世”了。但肉餡成了一個又一個的“逃兵”，這餃子總是無精打采站不起來。

　　通過上次的經(jīng)驗，與老媽的教導(dǎo)有方，我包餃子的技藝突飛猛進，包的餃子也八九不離十了。

　　我看著一個個可愛的餃子，慢慢拿起筷子，夾一個放在口中。哇，真香！我的心里，一下子熱乎乎的，非常高興，因為我終于完成了為包餃子的“使命”。

包餃子日記7

　　昨天，我非常想吃餃子，于是，我就對媽媽說：“媽媽，我想吃餃子�！眿寢屜肓讼耄骸翱梢浴！蔽议_心極了，心里想：我真厲害，是家里的小王子，說什么有什么。我的得意勁兒還沒過呢，媽媽又說了一句：“我還沒說完呢，明天再吃，而且還要由你自己包�！蔽遗呐男靥牛骸斑@還不簡單，我早就會包了”，就隨口答應(yīng)了。

　　總算等到第二天了，我迫不及待地向媽媽提起這件事，媽媽聽后就笑著出去買原料了，與此同時。姐姐也加入了包餃子的行列。

　　在我焦急的等待中，媽媽滿載而歸。我們趕緊動手做起來，先做餡兒，只見媽媽先把蔥，姜，肉分別切成細碎狀，再把紅紅的胡蘿卜和綠油油的`香菜也切成小寸狀，最后放在一起攪一攪，五顏六色的一盆餡兒就做好了。媽媽買的餃子是方形的，我想包個大餃子，于是我就把一大團肉放在餃皮上，再把四邊捏一下，可是餃子好像跟我開玩笑似地，“滋”的一聲，皮破了，餡還沾了一手，“不要緊�！蔽异`機一動，“干脆包個大肚子餃子——餃中之王吧！”我心里偷偷樂著，把四個小方餃皮拼成一個大餃皮子，再放上一團餡兒，之后蓋上“帽子”，四周一捏，“大肚子餃子”完工了。這時，我看看媽媽和姐姐，也包了好多形態(tài)各異的餃子，但是都沒有我的大，得意勁兒又上來了。

　　我催媽媽趕緊把這些大船小船似得餃子下鍋，煮好后，我大口吃起了我包的“餃中之王”，覺得特別好吃，媽媽姐姐也對我豎起了大拇指，我心里美滋滋的。

　　今天的收獲真大，因為我不僅吃到了餃子，還學(xué)會做餃子餡兒，最高興的是被媽媽表揚了。真開心啊。

包餃子日記8

　　春節(jié)期間，讓我難忘的事有許多，但我感觸最深的是第一次包餃子。

　　除夕的晚上，看完春節(jié)聯(lián)歡晚會，媽媽就拿出事先準備好的餡兒和皮兒，和爸爸一起準備包餃子。

　　看著他們包的那一個個胖乎乎的餃子，我覺得挺好玩，不由得有些心動，也想親自包一個試試。

　　我先拿起一張餃子皮兒，用左手托住。然后用右手夾上滿滿一筷子餡兒，放在皮兒中央。再把餃子皮的兩端往中間一合，使勁一捏。不料，餡兒像小蟲一樣從餃子皮側(cè)面鉆了出去。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張著大嘴”。弄了半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄了氣的皮球，一屁股坐在沙發(fā)上。

　　媽媽看到我灰心喪氣的樣子，好像摸透了我的`心思，走過來，對我說：“佳駒，是不是泄氣了？”我點了點頭�！皝�，我教你！”說完，媽媽便拿起一張餃子皮兒，給我做示范。看著媽媽一個一個嫻熟的動作，聽著媽媽耐心細致的講解，我明白多了，也有了信心，便重新振作起來。

　　我學(xué)著媽媽的樣子，先把皮兒托在手心上，輕輕地夾起一小筷餡兒，把皮的兩端往外一揪，再往上一合，用虎口使勁一捏，一個小巧玲瓏的餃子包好了。我照著這個方法一連包了好幾個。而且越包越好，越包越熟練。

　　這時，媽媽說：“水開了，開始煮餃子啦！”我興奮地幫助媽媽就把餃子放進鍋里。

　　過了一會兒，餃子熟了，媽媽給我盛了一碗。我津津有味地吃著自己親手包的餃子，心里說不出地高興。

包餃子日記9

　　昨天，看電視的時候，看到一則餃子的廣告，我和老爸異口同聲地說道：“呀！該吃餃子了�！崩蠇屝χ�說道：“好，明天就吃餃子，兩只饞貓�！蔽叶�囑老媽明天包餃子我也要參加。

　　今天，老媽一早就割了韭菜，買了肉餡，我像小尾巴似的跟著，生怕老媽把我忘了。揀韭菜的`時候，我笑老爸老媽揀得慢，老媽笑著說道：“看你揀得，黃葉都不拽，咋吃�。俊苯又�老媽和面，拌餡兒。我在老媽身邊不停地嘮叨“老媽我干什么”。老媽嫌我麻煩，趕我去看電視，我說道：“我不去，我想學(xué)嘛！”老媽無奈的搖了搖頭。

　　開始包餃子了，老媽教我搟皮兒，我搟了一個自己都說不好看，老媽卻說道：“不錯，老媽第一次還沒你搟得好�！蔽矣謸{了幾個，雖然沒有老媽搟得好，可是比第一個強多了。我就不想干了，我說道：“老媽，我要學(xué)包餃子�！蔽疫呎f邊拿個皮兒，老媽耐心地教我怎樣拿皮兒，怎樣捏，可是餃子皮兒，到我手里，就像個頑皮的孩子，一點都不聽話，好不容易包好一個，卻像豬耳朵似的，又大又難看，皮兒被我拽地很薄，眼看就爛了，老媽說這個不要了，下到鍋里也不能吃，接著我又包了幾個，還是沒多少長進。老媽說道：“算了，你別包了，還搟皮兒吧�！蔽抑缓梅艞�，繼續(xù)搟皮兒。

　　雖然今天我沒學(xué)會包餃子，但是，我還是挺開心的。

包餃子日記10

　　時間過得真快，還差一天就過年了，大家都知道，大年三十晚上要吃餃子，今年也不例外，吃餃子之前要包餃子，以前都是奶奶包餃子，我在旁邊看，而今年，我也要幫奶奶包餃子。

　　不一會，一切都準備好了，奶奶拿著一個盆來，只見里面有一些餃子餡。然后，奶奶讓我搟皮，我以前搟過皮，搟得特別好。奶奶見我搟皮搟得特別快，便讓我學(xué)包餃子，說真的，我從沒包過餃子，看著奶奶的手，靈巧的將一個個餃子包好。我特別佩服，一個個餃子像小人似的立在上面，真好看。，過了一會，我開始包了，我在一堆皮里找了半天，好不容易找來最圓的，便把餡往里放，可是，不知道怎么的，就是捏不住皮，我特別生氣，于是，便把餡倒出來一點，可是怎么也捏不住皮，奶奶看見了，笑著說：“不要著急慢一點包，捏緊一點�！甭犃四棠痰脑�，我才恍然大悟，原來我捏得不緊呀！于是，我照著奶奶的`話包，沒想到，終于包好了。有時候，我包累了，就想放棄，不包了，可是，做事不能半途而廢呀，我又靜下心來，好好包，但有的餃子不容易包好，就像一條小船，又瘦又長，我干脆把兩頭捏在一起，變成了帽子餃子，終于包完了，看著一個個奇形怪狀的餃子，雖然比不過奶奶包得又圓又均勻。但，心里還是很有成就感的。

　　吃餃子的時候，我特別開心，特別是吃到了自己包的餃子。通過這次包餃子，我也體會到其中的快樂，我也知道吃餃子容易，包餃子難，以后，我要多幫奶奶包餃子。

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