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包春卷日記
一天的時間即將結(jié)束了，想必有很多難忘的瞬間吧，讓我們今天做個總結(jié)，寫一篇日記吧。那么什么樣的日記才合適呢？下面是小編收集整理的包春卷日記，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
包春卷日記1
這個星期我學(xué)會了一項新本領(lǐng)——包春卷。
第一步，做春卷餡。首先把洗干凈并切好的薺菜、初步炒一遍的肉絲和蛋皮一起放進鍋里，然后按照比例放入適量的鹽和味精，把他們分散在鍋的'每個角落，再用鏟勺攪拌，這樣鹽和味精就均勻的融進了春卷餡中，最后把鍋里的春卷餡都盛到大盆子里，等待穿上白色的“禮服”。這一盆色香味俱全的春卷餡，讓人一看就口水直流三千尺了。
接下來是最難，也是最令人激動萬分的時刻——包春卷。我先拿起一張春卷皮，平攤在桌上，夾起一大筷春卷餡，放在春卷皮的四分之一處，用多在外面的春卷皮把春卷餡牢牢地包住，慢慢往前卷，卷到四分之三處時，再把多在兩頭的皮子往里折，最后把春卷皮再卷一圈，這時，一個春卷就包好了。
正當(dāng)我沾沾自喜時，春卷寶寶像剛睡醒一樣，伸了伸懶腰，舒展了開來�！鞍⊙�，怎么會這樣呢？春卷竟然自已散開來了�！碑�(dāng)我丈二和尚摸不著頭腦時，突然余光掃到了桌子上的一碗水。“對，用水�！闭f干就干，我把春卷重新展開，展開到把多在旁邊的皮子往里折的那一步，用手指沾了一點水，涂在展開的皮子上，讓皮子充滿水分，這樣春卷皮就有了粘性，折的時候再也不用擔(dān)心春卷會散開了。這樣無缺陷，又完美的春卷就大功告成了。最后我按照同樣的方法，又包了起來，都成功了。
晚上一家人，吃著我包的春卷都說我能干，我聽了后，心里比吃了蜜還甜。
包春卷日記2
除夕的下午我和爸爸媽媽幫奶奶包春卷。
奶奶給我們準備了許多東西，有春卷皮、韭菜黃肉餡、一碗水和裝包好了的春卷盤子。我問媽媽：“這春卷怎么包呢？”“我來給你示范一次吧�！闭f完，媽媽就包了一個給我看，我認真地看著，媽媽一包完，我就迫不及待地自己動手了。
首先，我小心翼翼地撕出一張皮放在盤子上；然后，我拿起一雙筷子挑了一些肉餡放在春卷皮上�！耙欢ㄒ佯W鋪成長條狀的。”爸爸在一旁提醒我，“這是為什么呢？”我問。“這樣子容易煎熟，如果肉餡是集中在一起的話，那樣皮都煎焦了肉餡還沒熟呢�！甭爧寢屵@樣一說我明白了，把肉餡排成條狀均勻的鋪開，然后卷了幾道，把左右兩端的.皮向里折了點。最后，我在春卷皮的末端滴了一點水，再卷一下，一個春卷就包好了。可是，當(dāng)我拿起來給媽媽看時，春卷的左右兩頭散掉了。媽媽把春卷拆開，看了看對我說：“你在左右兩端向里折的太少了，要向里多折點就好了�！蔽衣犃擞炙毫艘粡埰�，按照媽媽說的包起來，果然，包出的春卷又好看又不會散。
就這樣我們很快就幫奶奶把春卷包好了。吃年夜飯的時候，大家都說我包的春卷是最好看的，吃起來是最香的。
包春卷日記3
過春節(jié)了，家家戶戶都忙著包春卷，我家也不例外。
早上，媽媽買來了已經(jīng)做好的春卷皮和各種餡料，素菜餡是由雪菜、豆腐干、冬筍切成小丁做成的'。包之前先把素菜餡炒一炒，放上調(diào)料，這樣炸出來的春卷會特別好吃、特別香。
開始包春卷了，我先看了一遍媽媽是怎么包的。先把菜餡放在春卷皮中間，然后再小心翼翼地卷起，卷到一半時，把春卷皮兩邊空余部分稍微向里面對折，再向前面卷一卷，一個春卷就做好了。然后，我學(xué)著媽媽的步驟開始包，但是總是包不好，不是餡放多了就是放少了。媽媽說：“不要著急，慢慢來，多包幾個就會了。”于是，我繼續(xù)包，果然好多了。但是，和媽媽包的相比，還是差太遠了。我問媽媽：“媽媽，你包的怎么這么好看，我的怎么這么難看�。俊眿寢屨f：“你之所以包得難看，是因為在于你第一次卷起來的基礎(chǔ)上沒有卷好�！眿寢屢贿呎f一邊示范給我看。我看后也照著試一試，果然包得和媽媽的一樣了。
我學(xué)會了包春卷，心里可真高興�。�
包春卷日記4
春卷，每年春節(jié)時都能吃到，它是由唐朝時的“春盤”演變過來的。
我喜歡吃豆沙餡，它象征著在新的一年里甜甜蜜蜜，當(dāng)然不同的餡也有不同的含義。
過了這么多次春節(jié)，也看過很多次大人包，自己卻不會包春卷。今天媽媽決定教教我，從菜市場買來了春卷皮、菜餡、肉餡、豆沙餡，為了更熱鬧，還請來了我的好朋友——笑笑。
沒等開始包，我們兩個就吃起了春卷皮，這味道真是獨特，有一股淡淡的面粉味道。老媽拿來一張圓圓的春卷皮，把粗超的一面朝下，光滑的一面朝上面，往皮子中心偏下點放了一點菜，接著把下面的皮子往上折，再左右兩邊往中心折，最后卷起來，一個漂亮精致的春卷完成了。同伴笑笑她說以前包過，說著也包了一個，跟媽媽的一比不相上下，棒極了！該我了，我按照媽媽的`包法也包了一個，結(jié)果上下差一大截，原來包時把兩邊向中間折的步奏給忘了，引得大家哈哈大笑。我只好苦笑著把多出來的皮子吃掉了。“繼續(xù)包，我不信會包不好！”這一次嚴格按照老媽的步奏，就差最后一步了，卷起春卷就行，可小手偏偏不聽使喚，卷成扁狀了，“哈哈！不錯嘛！”自我安慰一下！
后來我和笑笑不僅把傳統(tǒng)的春卷包的很好，還發(fā)明了好多形狀，比如：糖果形、三角形、五角星形.....不管是什么形狀，都包著我們美好的心愿，也希望中國的傳統(tǒng)文化永遠傳承下去。
包春卷日記5
“廚王爭霸，吃‘獲’天下！”看天下活動雖已過去，但快樂的記憶卻盤旋腦海，揮之不去。
這次，我們要自己做午飯啦！我就和同學(xué)們一起包春卷。
嗯！真香。旁邊用來包春卷的涼菜散發(fā)出香味兒，香香的辣辣的，辣的東西最容易引起我的食欲，不禁“垂涎三尺”。
我拿起一張面皮，中間很厚，周圍卻薄薄的，快透明了。挑一夾涼菜，輕放到面皮上，油一下子泛開了，好像涂了一層橙色顏料，幸好中間的面皮夠厚，我想。
我先把右邊的皮掀起，蓋住菜，又將左邊的皮掀起，裹住。最后，因為周圍皮太薄了，就要小心翼翼地將下端往上翻，包住下面，以免菜掉出來。如果你菜包太多了或是不小心弄破了皮，可就無法包了，要么就是香噴噴的油和菜“溢”出來，滿手都是；要么就是菜相不好了。
正包著，只差最后一步，糟糕！皮破了，油溢了滿手。怎么辦呢？吃了？丟了？不管？我還是想吃了嘗嘗。正猶豫，只聽有人說：“哎呀！吃了嘛！”我好像得到莫大的鼓舞似的，一口進嘴，嗯.....真好吃！
這春卷還真不賴，又酸又辣。酸，就像泡菜一樣，回味無窮；辣，好似熱火一般，蕩氣回腸！我仔細品嘗，還想吃一個。
吃完后，我向跟我一起的`同學(xué)說了春卷很好吃，還想再吃。
不一會，又有五個春卷送進嘴里，落進肚里，有的是同學(xué)包的，有的是我自己包的。
唉！還沒包完就吃了六個，雖然我想控制，但吃“獲”天下，也需要吃貨嘛。包春卷太好玩啦！
包春卷日記6
今天，我和媽媽去菜場買了一袋豆腐皮，買了一些菜，有肉、蔥、香干。回到家媽媽把菜洗好，切碎，炒好，放在碗里晾，接下來我們就準備包春卷了。
我和媽媽分工合作，我負責(zé)把大塊的豆腐皮剪成小塊的正方形，接著我將剪好的豆腐皮放在溫開水里泡一泡，讓它變軟。當(dāng)黃色的`豆腐皮變成乳白色，說明我們可以開始了包了，要不然太軟就不好包了。媽媽把泡好的豆腐皮的4個角放在盤子的外面，讓豆腐皮懸空，放入炒熟的菜，先把一個角往里面折，再把另外兩個角對折，再慢慢卷起來，這樣就完成了一個春卷。
說著很容易，做起來可不簡單。我做的第一個春卷由于卷的不緊變成了大胖子，哈哈……
全部包完了，我們要準備下鍋炸了。擱上鍋子，打開煤氣灶，等鍋溫?zé)�，倒入適量的調(diào)和油。等油開，接著用筷子夾著春卷慢慢地放入油鍋里，鍋子發(fā)出“滋滋”的聲音。小火慢慢炸，記得要給炸熟的春卷翻身哦，等待白色的春卷變成金黃色，春卷就可以出鍋了。
看著金黃色的春卷，聞著飄來的陣陣香氣，我好想咬一口。媽媽說：現(xiàn)在太燙，火氣比較大，要等降溫后再吃。
這一天，真開心，我不但嘗到了自己親手制作的可口的春卷，還掌握了一樣廚藝。
包春卷日記7
每年春節(jié)我們家里都會包春卷，這可是我們孩子們的最愛了。
外婆把肉絲、豆腐干絲、榨菜絲、咸菜和冬筍絲炒好了，媽媽就開始包春卷了。只見媽媽拿起一張圓圓的薄薄的皮子，用筷子夾了些炒好的小菜絲放入，然后把它們卷起來�？雌饋硗唵蔚�，我便自告奮勇地對媽媽說：“媽媽，這次讓我來包吧，這個任務(wù)讓給我了！”媽媽同意了，我照著媽媽的樣子小心翼翼做了一個。唉，看起來簡單，其實做起來也不容易。瞧，我做的有點胖胖的，而且好像不怎么精神。媽媽告訴我里面東西放太多了，卷起來就胖胖的了，等下油里也難炸，要散開來的。我聽取了意見，第二個做得就有模有樣了，嘿嘿，接下來的就更加好了。看著盤子里漸漸增多春卷我可開心了。
春卷很快就包好了。外婆拿起春卷放在鍋里炸，一陣清香撲鼻而來，還發(fā)出“滋滋滋”的響聲。它們在油鍋里像洗了澡似的，出油鍋時一個個變得金黃色的，可愛極了�？粗阱伬镎ǖ腵春卷，我的口水都快流下來了。
一會兒我包的春卷炸好了，我拿起一個吃了起來。嘿！你別說，又香又脆還真好吃！特別是這次是自己親自包的更加好吃！
包春卷日記8
“王晨曦起床了，今天是大年三十，晚上要吃年夜飯，快起來包春卷�？禳c兒！”老媽又催我了�！吧�，包春卷，來了，來了�！蔽乙宦犚壕恚s緊以最快的速度洗臉刷牙，穿衣服和換鞋子，直奔廚房。
“怎么？豬肉居然變成牛肉了！老媽，您今年可真是大發(fā)慈悲呀，為了包春卷可真是下了血本��！”我看到桌上放著的牛肉夸張地囔囔道。旁邊還準備了雞蛋、蔥、大蒜、姜、料酒、春筍和春卷皮等�！罢f這么多干嘛，快點切肉。”于是我拿出冬筍洗好切丁，將蔥、姜、蒜切成末。洗好牛肉倒上料酒，拿起兩把菜刀開始剁肉，一手升刀，一手落刀，我的動作是那么協(xié)調(diào)有序，左手的刀剛升起，右手的刀就落下來，“嗒嗒，嗒嗒”的聲音，就好像馬兒奔跑時那清脆的馬蹄聲，這就是聞名遐邇的“馬蹄刀”。接著我把準備好的配料和剁好的.肉放到大盤中大力攪拌，攪拌均勻后，餡便做好了，只剩下包了。
我把春卷皮一張一張攤開放在桌子上，然后用筷子夾起一點肉放在春卷皮上，再卷起來，在皮的末端沾點水圈起來。一個，兩個，三個，四個……我一共包了整整60個春卷。
萬事俱備，只欠下鍋。油溫七成熱，將春卷下鍋炸至金黃酥脆，撈出。待放涼后吃上一口，那可真是回味無窮，果然自己在家做的比外面買的好吃。
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