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嶺南雪優(yōu)美散文

時(shí)間:2023-05-03 11:16:50 散文隨筆 我要投稿
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嶺南雪優(yōu)美散文

  在近來的電視報(bào)道中,全國多處城鄉(xiāng)雪花飄飄,飛落城市、山川、田野、公路、鐵路和清冽的溪水旁。哦,好雪,一場好雪啊!

嶺南雪優(yōu)美散文

  昨夜下半夜,北風(fēng)果然長驅(qū)南下,颯颯地叩響了無數(shù)窗欞,也吹開了我心中一扇窗……我的故鄉(xiāng)在五嶺以南,古為百越之地,那兒的“嶺南雪”早已紛紛揚(yáng)揚(yáng)——農(nóng)家的院子、房頂、山坡、曬谷場和無數(shù)星星點(diǎn)點(diǎn)的空地,都在一年一度地晾曬著木薯干片,在冬季陽光的映襯下,抬眼遠(yuǎn)望儼然皚皚白雪!

  這是故鄉(xiāng)的農(nóng)民剛從地里收獲的木薯,斜著切成薄片,薯如玉,白似銀,攤開曬干后藏于陶甕,以前可頂農(nóng)家半年糧。我小時(shí)候,糧食普遍不夠吃,誰家擁有一甕木薯干片簡直藏著一甕銀子,被別人羨慕得不行。吃前,要用清水洗凈粘附的泥沙灰塵,倒進(jìn)鍋里熬至熟透,撈起擱干水漬,再燒旺火重新下鍋,撒進(jìn)油鹽和一把蔥花,炒黃即可食用,口感粉粉的,味道香噴噴。在艱苦歲月,即便在城鎮(zhèn)里,這種雪花般潔白的寶貝跟今天的肯德基一樣,受到包括年輕人在內(nèi)的男女老少的青睞。

  不過歲月流徙,社會(huì)總要進(jìn)步,當(dāng)豐衣足食的年代笑嘻嘻地跟人們攀肩摟膀的時(shí)候,木薯干片便淪為了養(yǎng)豬的飼料,喂大的豬一頭頭白胖胖,為農(nóng)家的“儲(chǔ)蓄所”注入了源泉。常有廠家下鄉(xiāng)收購木薯干片拉回去制成淀粉、酒精等等,滿載的卡車魚貫而出,仿佛奔馳著一條長長的“雪龍”……

  當(dāng)北方的城鄉(xiāng)雪蝴蝶飄飄灑灑之際,故鄉(xiāng)也會(huì)冷雨瀟瀟,百姓謂之“落雪水”,天氣陰冷刺骨,視長袍皮衣為累贅的人便驟得感冒。在同一科室里,咳嗽聲、打噴嚏聲有時(shí)“相互唱和”,引發(fā)一陣捧腹大笑。

  然而故鄉(xiāng)人卻又喜雪,很多山林掛滿冰串,遠(yuǎn)看銀光閃閃,山民挑著成桶樹枝冰串,像北方的小販挑糖葫蘆串一般沿街叫賣,時(shí)人皆以為稀罕。我兒時(shí)也巴不得下“雪”。我指的“雪”是水洼里結(jié)的冰。孩子多貪玩,又不怕冷,我就曾與一幫小伙伴大冷天跑到水塘邊,將一塊塊銅錢厚的冰塊弄起來,讓它在手掌慢慢融化,就像北方的孩子玩雪球。我們有時(shí)還扔冰塊、打冰仗,個(gè)個(gè)興高采烈,十個(gè)手指凍成了紅蘿卜,卻渾然不覺;丶液蟾赣H見我又成了“鼻涕蟲”,捉過雙手一看,被他一頓好揍。

  故鄉(xiāng)有些年份結(jié)霜,鄉(xiāng)人謂“白頭霜”,普遍持歡迎態(tài)度。因?yàn)樘榷爝^暖,將無法把田土里的害蟲凍死,可能影響來年的莊稼生長。白頭霜一來,農(nóng)民就會(huì)犁田“曬冬”,讓寒冷將害蟲“曬”死。因此,當(dāng)遍野蒙白霜,鄉(xiāng)下就會(huì)有大爺扯開嗓子喊:“哦,好大的一場‘雪’啊!”

  倘年關(guān)將近,我的故鄉(xiāng)寒風(fēng)呼嘯,搗碓聲又將在風(fēng)聲中此起彼落地歡唱起來。那些大嫂大娘們,選好了糯米,浸泡好后撈進(jìn)筲箕濾干水,倒進(jìn)碓臼里搗成粉末,篩米粉時(shí),酷似篩下紛紛揚(yáng)揚(yáng)一層雪。

  這時(shí),一個(gè)個(gè)篩米粉的婦人,頭發(fā)和衣服粘滿了“雪粉”;一只只簸箕盛著米粉東家出西家進(jìn),瞇眼望去,儼然是剛鏟回的一堆堆新鮮的白雪;除夕晚上,家家戶戶出鍋一籠籠升騰著裊裊蒸氣的糍粑,像煞一籠籠彌漫著霧氣的白雪球;再加上一位位拈須朗笑的銀發(fā)老者……呵呵,怪不得有人戲謔地吼過:“哦,好‘雪’,好大的一場‘雪’啊!”

  是的,無論北方還是南方,春節(jié)前后,都一樣無處不飛白,又都一樣瑞雪兆豐年!

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