一枝一葉粽關情散文

　　提到粽子，雖然不會做但是會吃。

　　這一次是在辦公室討論看孩子時帶些什么，興麗說包粽子。對啊，帶粽子挺好的。想著這個孩子“愁飯”的時代，還是真的不知道帶什么好呢！帶“粽子”真的是個很不錯的主意。

　　上一周周五下班后就開始著手準備采購，其實包粽子所需物品挺簡單的，只需要:大棗、糯米、箬葉。

　　大棗不用蜜棗，一是因為太甜二是因為據說蜜棗都是未成熟的棗子經過多道工序加工而成，因此不選用蜜棗，其實滄州金絲小棗和新疆和田大棗都是可以的，風味各不相同。

　　糯米有長型和橢圓形兩種，橢圓形是五常糯米，據說綿軟黏甜且不粘牙，所以選擇橢圓形的。

　　箬葉，有寬有窄，品種價格也不盡相同。寬的窄的也各選一些。

　　其實對于包粽子的程序還是比較熟悉的，因為在那物質生活極度匱乏的年代，張潔筆下的“饞丫頭”不是只會出現(xiàn)在文章中書本里的，她真實地出現(xiàn)在那個年代，比如像我這樣的人。所以對于“中秋節(jié)”的月餅、“端午節(jié)”的粽子，我向來是情有獨鐘的，只不過現(xiàn)在已經不再是貪戀那些美食，更是懷念那過去的時光記憶里的歲月。想著我家孩子在品嘗這些美味的食品之時肯定不會有我的心情和體會，心中總是有些莫名的惆悵。因為我包不好粽子，所以印象特別深刻。因為擔心技術問題，所以想到我娘，所以把弄好的材料通通給我娘搬去，只等粽子煮熟了再去取回來。我只需要靜靜地等待就行了，但是兒時的那些記憶在腦海中確實是難以拂去。

　　記得小時候“粽子”這種奢侈的食品只有在端午節(jié)在農歷五月初五才可以吃得到，所以一年一次的包粽子就像是過年一樣隆重而新奇。那時的米是黃色的自己出產的黏米，我們這里叫“黍子”米，不同于“谷”米的，雖然二者顏色形狀沒有什么大的差別，但是黍米粘軟。這種在山西、河北出產的“黍米”又叫黃米，是包粽子做年糕的極好原材料，而黃米的養(yǎng)生保健功效也是特別突出的，據說可以降壓，只不過當時的我們只知道好吃，哪里懂什么營養(yǎng)保健價值。米因為是自家產出的，所以工序就特別多了。首先要“淘米”。把米里的小沙粒谷糠什么的都要過濾除去，而淘米的最佳工具就是自己種的葫蘆瓢，一個大葫蘆一劈兩半，各得一瓢，風干后可以使用。曾經仔細觀察過思考過為什么一定要用葫蘆瓢淘米，因為瓢里那些縱橫不齊的脈絡挽住流沙放走黍米��！所以在一次次淘洗的過程中，米和沙子就自然分離了。每每此時我就會想到“千淘萬漉雖辛苦，吹盡狂沙始到金�！边@葫蘆瓢里若是金子那該多好。

　　想一想吧，布谷鳥從蔚藍的天空中掠過，五月的驕陽是那么熱烈，夏天就是火熱和奔放的季節(jié)。夜幕降臨，忙碌了一天的村民們各自回家，那縷縷炊煙裊裊升起。當黑色的帷幕降臨之時，星子如眸，空氣里是隨風送過來的一陣陣成熟的麥子的香氣。爬趴在炕沿兒上看著爹在搬動碩大的盆子，娘一下一下舀水倒水，昏黃的電燈光下，爹娘的身影被拉的無限的長大。想著米要浸泡一晚，明天都會飽脹圓鼓的，明天粽葉一裹，水里一煮，那種香甜就是在夢中也不會忘記。

　　忽然間想著我兒子前幾天在讀課文時讀到“外婆包的粽子又軟又香”，課文要求讀三遍，每每讀到這里，嘴就吧嗒吧嗒吸溜吸溜幾下子，想著他是想吃粽子，從超市里買了兩個，吃了之后總結說:沒滋味！不如姥娘包的好吃！何嘗不是?母親的味道是獨特的，超市里怎么可以買到呢？

　　第二天要包粽子了，“三角四楞長，珍珠里面藏，想嘗珍珠味，解帶剝衣裳�！币贿叞�裹，一邊可以聽謎語。或者寬寬的或者窄窄的葉子包裹上黍米，用麥秸桿捆縛好了，才算包好一只粽子。那種粽葉我原來一直以為是葦葉，只是真正見到葦葉時發(fā)現(xiàn)它并不能包裹粽子，它太窄了，那么我們用的就是箬葉了。我不曉得為什么粽葉在我手里那么不聽話，包的粽子要么太死等到煮熟的時候心里是硬的，要么太松等到煮熟的時候米會從邊邊角角漏出來。所以還是我娘包的粽子最好！

　　你看，棱角分明的粽子，在娘粗糙的手指下成型了。兩片青青粽葉、黃黃黍米、紅紅大棗，一包一裹，麥秸桿左一纏右一繞，一個精美的工藝品就完成了。

　　一個一個擺放好，添水燒火，最好是鐵鍋柴草火，文火慢燉，時間不久空氣里會飄散一陣陣香甜的味道。其實粽子最好吃的時候倒不是在剛煮熟時而是在湯汁里浸泡一晚，晾涼了的時候是最好吃的，可能是因為浸泡的久了，滋味會更濃厚一些！

　　5月14日是今年的母親節(jié)，我們也開始出發(fā)，我?guī)е鴿M滿的一保溫桶的粽子出發(fā)了。等到了女兒學校才發(fā)現(xiàn)來的太早了，就這么等吧，算一算，我得等三個半小時才會見到孩子。這么苦苦等，度分如年，終于等到12點，等待的結果是連上孩子吃飯的時間只有半個小時會面的時間，看著孩子匆匆忙忙吃飯，才有空吃上粽子，一路奔波的苦累和苦等的煎熬也通通拋到腦后了。孩子很是大方的把粽子和宿舍的同學分了，她當然還記得曼和清，孩子初中三年的同學。“媽，我先給她倆送去，要不然就吃完了�！币彩�，就剩兩個了。

　　看著整個宿舍的孩子們大口大口地吃而且是飯后吃粽子，很是有成就感的。

　　一枝一葉是大自然最好的恩賜，那么小小粽子包裹的不單單是黃黃的黍米，更是長輩對晚輩的關愛之情。我不知道孩子們在吃著軟軟的甜甜的粽子的時候有什么想法?我只知道我自己有百般滋味千般思緒，只希望那一種親情能夠永遠傳承傳遞。

　　其實我在等的過程中也不是干等的，敲下這篇文字，同時走了一萬多步，也算是今天的收獲了吧！又是一個勞碌而充實的節(jié)日！

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