- 相關(guān)推薦
一碗清炒蓮藕散文
四歲那年，叔父結(jié)婚。父親帶我一起去縣城給叔父購(gòu)買(mǎi)結(jié)婚用的東西。
那時(shí)候我們鎮(zhèn)上每天去縣城只有下午的一班車(chē)，當(dāng)我和父親到達(dá)縣城買(mǎi)好東西，不一會(huì)兒天就黑了。于是父親就帶著我去登記了一家旅社，然后到外面吃晚飯。
一個(gè)小棚子，一個(gè)廢舊油桶架起的爐灶外加四張小桌子，便是我們吃飯的小餐廳。選了半天，父親最后只點(diǎn)了一份兩毛五分錢(qián)的清炒藕片。我還記得那位炒菜師傅四十歲左右，個(gè)子矮矮的。但他的炒菜手藝相當(dāng)?shù)暮�，他從一開(kāi)始動(dòng)手，我就被熟練優(yōu)美的動(dòng)作深深地吸引了，從洗菜切菜到將菜炒好，整個(gè)過(guò)程加起來(lái)也不過(guò)三五分鐘，而且動(dòng)作連貫完美，當(dāng)我還在對(duì)他炒菜時(shí)由于炒鍋的抖動(dòng)而竄起的油火驚羨不已時(shí)，一盤(pán)蓮藕已經(jīng)炒好裝盤(pán)了。
一個(gè)小圓碟，上面盛著十幾塊藕片，在棚頂燈光映照下，閃閃地泛著油光，這些在我看來(lái)已經(jīng)夠香夠檔次子了，沒(méi)等米飯盛上來(lái)我就夾了一塊放到嘴里吃起來(lái)，只覺(jué)得那種感覺(jué)用山珍海味來(lái)形容也不為過(guò)，一會(huì)兒一碗米飯已被我吃得精光，父親見(jiàn)我吃得這么香笑迷迷地說(shuō)道“好吃就多吃點(diǎn)”。 那一頓晚飯我一連吃了三大碗，坐在一旁的父親雖也吃了兩碗米飯但卻很少吃菜，我當(dāng)時(shí)心里納悶為什么這么好吃的菜父親卻不吃，于是我便好奇地問(wèn)父親，父親回答了一句至今我記得的話(huà)語(yǔ)“我不太喜歡吃蓮藕”。聽(tīng)說(shuō)父親不喜歡吃我滿(mǎn)心歡喜，最后在我連碟子里的湯汁都倒到我碗里拌著米飯吃完收?qǐng)觥６嗄暌院�，我才明白，�?dāng)年父親點(diǎn)菜時(shí)點(diǎn)蓮藕，而吃飯時(shí)卻說(shuō)不喜歡吃只只不過(guò)是他的一種善愛(ài)的推托，是他有意讓我多吃點(diǎn)罷了！
或許是兒時(shí)吃的那盤(pán)蓮藕太可口美味，或許是那次父親有意善愛(ài)的推讓?zhuān)瑥哪且院蟮娜松�，蓮藕似乎也與我結(jié)下不解之緣，在以后的生活中炒蓮藕意成了我每次就餐時(shí)必不可少的一道菜，每次自己買(mǎi)菜做飯或外出就餐時(shí)，我準(zhǔn)會(huì)買(mǎi)上或點(diǎn)上一分清炒蓮藕，即使味道不咋樣，但我也能吃得津津有味。
剛結(jié)婚的那陣子，妻子對(duì)我這種愛(ài)吃蓮藕的偏好很是不解。但當(dāng)我向他道出小時(shí)候那次和父親一起在縣城吃蓮藕的故事后，她才仿佛若有所悟。從那以后，只要家里買(mǎi)菜做飯時(shí)，她都會(huì)給我買(mǎi)上一些炒上一盤(pán)。記得2004年前后那幾年，我當(dāng)時(shí)上班的公司離我們租住的房子較遠(yuǎn)，我基本上一個(gè)星期才回一次家。每當(dāng)周六下午我風(fēng)塵勃勃趕到家時(shí)，我都會(huì)發(fā)現(xiàn)妻子專(zhuān)門(mén)為我炒好的一份清炒藕片和一碟花生再加一瓶啤酒放在餐桌上，那種回到家的幸福感到現(xiàn)在都令我記憶猶新。
鬼使神差，三十年后我在鹿城昆山也擁有了一家屬于自己的飯館。每天晚上忙碌了一天快下班的時(shí)候，我都會(huì)讓炒菜的師傅給我炒上一盤(pán)蓮藕，然后自己加上一小碟花生再倒上一杯小酒，一個(gè)人坐著慢慢地品償飲用直至下班。
去年暑假的時(shí)候，兒子從老家過(guò)來(lái)在店里幫忙。那天快下班時(shí)，炒菜的師傅對(duì)我問(wèn)道“老板，今天吃什么菜？”
“清炒蓮藕”當(dāng)時(shí)我想都沒(méi)想地回答道。
“爸，你怎么老是吃清炒蓮藕？”在一傍的兒子不解地問(wèn)道。兒子的提問(wèn)，竟讓我一時(shí)語(yǔ)塞，這時(shí)我也對(duì)自己剛才那種不加思索的回答感覺(jué)有些奇怪。
“你爸小時(shí)候一次吃蓮藕時(shí)不小心中邪了”在一旁幫忙的妻子她二姐見(jiàn)我語(yǔ)塞半天沒(méi)有回答，在一邊笑著對(duì)兒子解釋道。
“爸，真的嗎？”不懂事的兒子滿(mǎn)臉疑惑地盯著我問(wèn)道。
“可能是吧”看著兒子一副天真的臉龐，我只好苦笑著答道。
……
其實(shí)包括兒子、炒菜的師傅以及對(duì)我愛(ài)吃蓮藕一知半解的老婆和兒子的二姨，在他們眼里只知道我有喜愛(ài)吃蓮藕的癖好，但他們哪里知道，我的這種偏好不僅僅是源于對(duì)一種東西的喜愛(ài)，更是源于小時(shí)候某些事情在我人生的腦海中的一種烙印，也代表著我對(duì)兒時(shí)代的一種回憶，更是源于我心靈深處對(duì)深?lèi)?ài)著我的父親的一種思念。
【一碗清炒蓮藕散文】相關(guān)文章：
清炒冬瓜怎么做好吃04-10
清海人生散文05-02
茶清飄香散文04-30
寶寶食譜：清炒百合黃瓜05-01
一碗餛飩隨筆散文05-02
獨(dú)處亦清歡散文05-02
人世有味是清歡的散文04-27
清蓮的味道經(jīng)典散文04-27