屋檐下的嘟嚕散文

　　我站在方正的宅院里，望著飛翔的日月星辰，總感覺(jué)我家在歲月的軌道上，是一列奔馳的火車(chē)，隆隆地從一個(gè)又一個(gè)的今天，駛向一個(gè)又一個(gè)的明天。如果說(shuō)風(fēng)是動(dòng)力，那么雨就是燃料。在我的眼里，我的母親，就是這列火車(chē)的車(chē)長(zhǎng)，車(chē)上幾乎所有的事務(wù)，都是母親操辦著；父親，或許只是這列火車(chē)的司機(jī)。母親一直把車(chē)窗，擦得很亮很亮，讓車(chē)外的風(fēng)景，都清晰地收進(jìn)來(lái)，讓車(chē)外的季節(jié)，都鮮亮地透進(jìn)來(lái)。在我的面前，母親用故事般的明眸詮釋著窗外，讓白晝?cè)鎏碇�許多的遙遠(yuǎn)，讓黑夜閃現(xiàn)出許多的光亮。母親的明眸和手勢(shì)，讓乘車(chē)的我，時(shí)不時(shí)地就收獲新奇，收獲興奮。我真的感謝我的母親，能把我?guī)�上了這列火車(chē)看風(fēng)景。

　　車(chē)外的風(fēng)景讓我愉悅，車(chē)內(nèi)的風(fēng)景更讓我癡迷。我家的宅院里，最吸引我視線的，最讓我賞讀不夠的，就是掛在屋檐下的那些嘟嚕們。那些嘟嚕，長(zhǎng)短不同，大小不一，形態(tài)多姿，顏色多樣，總讓我仰視著，記掛著，期盼著。我記不清從啥時(shí)開(kāi)始，那些山杏肉、嫩茄腿、紅辣椒、蘑菇頭、葫蘆片、豇豆絲啥的，只要用線繩甚至細(xì)棍穿起來(lái)，母親都要一嘟嚕接一嘟嚕地掛到屋檐下。能穿起來(lái)的嘟嚕，只有掛到屋檐下，母親才感到安生�？吹贸�，屋檐下的嘟嚕，數(shù)量越多，品種越多，顏色越多，母親臉上的笑容就越多。

　　從夏天到秋天，母親一直為屋檐下能多掛些嘟嚕，而操心費(fèi)力。母親甚至在剛剛開(kāi)春的時(shí)候，就細(xì)心地謀劃上了。我想，母親一定把屋檐下的那一綹不大的地方，規(guī)劃出了若干個(gè)區(qū)域。我想，哪個(gè)區(qū)域掛什么嘟嚕，哪個(gè)區(qū)域掛多少嘟嚕，或許，都清晰在母親的心里了。平日里，母親對(duì)完成心中的藍(lán)圖很在意，很上心，幾乎不忘尋找能穿嘟嚕的東西。有了東西，母親就精心地穿著嘟嚕，并及時(shí)地掛上嘟嚕。母親常常站在當(dāng)院里，眼睛從屋檐下的西頭，一直瞅到東頭，那形象，分明是在清點(diǎn)著，是在檢閱著，更是在鑒賞著。

　　我家居住的那個(gè)山溝溝，漫山遍野就是不缺少山杏樹(shù)。山杏那東西，要核不要皮，可母親，卻能從沒(méi)用的山杏皮中，找出奇特的美味來(lái)。山杏成熟的時(shí)候，母親挑選酸味濃郁、果肉厚實(shí)的杏皮扒下來(lái)，一瓣一瓣地穿成嘟嚕。母親說(shuō)，酸味不濃的杏皮，晾成的杏肉干就沒(méi)味道。其實(shí)，酸味濃濃而又少有苦澀味的山杏皮，實(shí)在是太少太少。也許是記住了那些有酸味的山杏樹(shù)，母親每年都能挑選到許多的能穿嘟嚕的山杏皮來(lái)。山杏皮的嘟嚕，是一年中被母親最早掛到屋檐下的。掛著掛著，杏皮嘟嚕就成了杏肉干。在我的記憶里，杏肉干的味道，酸甜得就像果脯一般。

　　農(nóng)家院里，土豆、茄子、大白菜是餐桌上的常菜。我家年年要栽茄子秧，年年有片茄秧地。茄子下來(lái)后，不管烀著吃、燉著吃，還是生著蘸醬吃，都要把茄子的系把切下來(lái)。我們屯的人，管這系把叫茄腿。母親把茄腿掰成幾乎大小一致的四瓣，然后一瓣一瓣地用線繩穿起來(lái)。穿成的嘟嚕不能太大，太大了掛起來(lái)線繩會(huì)勁不住。這茄腿，隔三岔五就要在屋檐下掛上去幾嘟嚕，一直掛到老秋。第二年早春的時(shí)候，用這些茄腿嘟嚕燉的咸菜，就成了我們一家人的美味菜肴。

　　母親喜歡把采來(lái)的各種山蘑，穿成嘟嚕掛在屋檐下。山溝溝里的山蘑多，松樹(shù)蘑、雜樹(shù)磨、榛蘑、草蘑啥的，在夏秋季節(jié)撒著歡兒地從樹(shù)根下長(zhǎng)出來(lái)，從草棵里長(zhǎng)出來(lái)。母親的腿腳輕快，是山屯里出了名的采蘑菇能手�？刹蓙�(lái)的蘑菇，不是都穿成嘟嚕，不是都掛到屋檐下。母親從采來(lái)的山蘑里，一個(gè)一個(gè)挑出鮮一嫩的蘑菇頭來(lái)，把幾乎一邊大的穿在一起，把同一個(gè)品種的穿在一起。挑剩下的，就失去了穿成串的資格，就會(huì)被母親混雜著晾在一個(gè)大笸籮里。穿起來(lái)的蘑菇嘟嚕，都是集中掛著，而且還是同一個(gè)品種的挨在一起。有了這些蘑菇嘟嚕，我家就一直飄著滿院的蘑菇香。

　　辣椒嘟嚕是屋檐下所有的嘟嚕中，色彩最濃艷、最張揚(yáng)的，也是母親唯一一種不集中在一個(gè)地方掛著的嘟嚕。我家的屋檐下，每隔一段距離，就必定有紅紅的辣椒嘟嚕掛著。母親在我家的菜園子里，每年都要栽幾埯子辣椒秧，而且品種是清一色的朝天椒。我想，母親的心里，一定企盼著我家日子的紅火向上。辣椒紅了的時(shí)候，母親故意把辣椒嘟嚕穿得長(zhǎng)長(zhǎng)的。穿長(zhǎng)了，就要等辣椒嘟嚕晾曬到一定的程度，才掛到屋檐下，不然，掛嘟嚕的線繩就會(huì)勁不住。長(zhǎng)長(zhǎng)的、紅紅的辣椒嘟嚕掛上去，我家的屋檐下，甚至整個(gè)宅院，都紅紅地鮮亮起來(lái)。

　　立秋過(guò)后，母親會(huì)把葫蘆架上的嫩葫蘆摘下來(lái)，用菜刀削去外皮，掏出內(nèi)瓤，把白一嫩一嫩的葫蘆肉切成片。切好的葫蘆片，用細(xì)細(xì)的荊條棍穿起來(lái)，系在一起，晾成葫蘆筍的嘟嚕。母親一直管干葫蘆片叫葫蘆筍。葫蘆這東西，非到立秋以后才能切片晾成干筍，早了，就要發(fā)霉變質(zhì)。有了立秋這個(gè)時(shí)限，我家葫蘆架上結(jié)的葫蘆，一部分可以長(zhǎng)成葫蘆頭，一部分可以晾成葫蘆筍。葫蘆筍的味道，吃起來(lái)真是一個(gè)清鮮。

　　母親還年年在山野里，采來(lái)像小燈籠似的山菇娘。山菇娘是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的野果，也是一種中藥材，味道苦中酸甜，對(duì)預(yù)防和治療口腔潰瘍等疾病有特殊的療效。母親把山菇娘穿成很小的嘟嚕，然后聚成一朵朵盛開(kāi)的牡丹花。母親把鮮紅的山菇娘嘟嚕集中掛在屋檐下的中間部位。那紅辣椒嘟嚕分列在山菇娘嘟嚕的兩邊，相互輝映著，裝飾出一幅絕版的壁畫(huà)。

　　苞米棒和高粱穗也年年被母親掛在屋檐下。母親把擗下的苞米棒扒一開(kāi)，在苞米棒的根一部，留下幾片苞米皮，擰成細(xì)細(xì)的葉綹，再把兩棒苞米的葉綹系在一起，然后一對(duì)一對(duì)地盤(pán)在擰好的榆梢繞兒上，從下到上，把苞米棒盤(pán)成一個(gè)穗狀的大嘟嚕。那苞米棒的大嘟嚕，要陪著我們過(guò)大年、放鞭炮，等過(guò)完正月十五才會(huì)摘下來(lái)。紅紅的高粱穗也是一樣。有時(shí)，幾只家雀來(lái)偷食高粱穗上的糧粒，母親看見(jiàn)了，也不去轟它們。

　　母親精心地經(jīng)營(yíng)屋檐下的嘟嚕，那是母親在經(jīng)營(yíng)著我家日子的滋味，也是母親在調(diào)劑著我家日子的色彩。在母親的心里，那些嘟嚕們，都有各自服役的時(shí)限。沒(méi)到時(shí)限，它們就必須在各自的崗位上，盡職盡責(zé)地守護(hù)著。那紅紅的辣椒嘟嚕，要等到新的一年里，有了新的嘟嚕掛上去，才被最后摘下來(lái)。母親是不允許屋檐下缺少嘟嚕的。有了那些嘟嚕，有了嘟嚕們的熱鬧，母親看著我們才踏實(shí)，才欣慰。我望著屋檐下的嘟嚕，讀懂了母愛(ài)的深厚，也讀懂了家的溫馨。也許，版畫(huà)一樣的嘟嚕拼圖，是我家屋檐下永恒的主題。

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