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竹子散文

時(shí)間:2023-04-30 08:46:51 散文隨筆 我要投稿
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竹子散文

  “一節(jié)復(fù)一節(jié),千枝攢萬葉,我自不開花,免撩蜂與喋”。這是揚(yáng)州八怪之一鄭板橋大師對竹子的贊美,楠竹真是上帝造出的神奇物種,形狀優(yōu)美,枝葉茂盛,微風(fēng)吹過,受到“感動”,搖擺著婀娜的身子沙沙作響,誰知道它是在“哭”呢,還是爽朗地“笑”。零星的輕飄的小葉粘著“眼淚”,風(fēng)風(fēng)揚(yáng)揚(yáng)地撒落,像雨又像霧!八遍L得特別地快,一年就能長到十米高,接近成年“身材”,再長一年,身體就結(jié)實(shí)了,和長在四周的“大哥姐們”玩柔道,相互推擠拉扯,也不吃虧了。這種生長速度,只有熱帶雨林里的個別樹種,從發(fā)芽開始,一年長八米能與之相提并論。有優(yōu)點(diǎn)就會有缺點(diǎn),竹子在剛出生時(shí),只一味地快速長高,以爭搶陽光雨露,不免身子特別地脆弱,加上是空心的,更加不堪一擊,也為自己埋下了“隱患”,多種動物都想吃她,尤其是人類也加入了其中!將竹筍當(dāng)成了美味佳肴,更有甚者,熊貓吃上癮了,非竹筍、竹子不吃。小竹子專與熊貓“斗氣”,直到長成年后,也懶得吸收那么全面的營養(yǎng)成份,這影響到熊貓的出生率,成活率也一年比一年低。好在有人類作為旁觀者,認(rèn)識到事態(tài)的不妙,急于幫一把,派專業(yè)人員研究、照顧它們的繁殖生育,免得這一國寶級的精靈,整個物種走向滅絕。

竹子散文

  人類當(dāng)然聰明多了,除了吃各種含高蛋白、油脂、淀粉的品種,也兼吃纖維為主的筍子,除能使人更全面吸收營養(yǎng),還有美容的效果。竹子還能加工成各種用具:如籮筐、笧箕、曬墊、睡墊等等,有鄭板橋的詞為證,概括得全面:“江南鮮筍趁鰣魚,爛煮春風(fēng)三月初,分付廚人休斫盡,清光留此照攤書。筍菜沿江二月新,家家廚房剝春筠,此身愿辟千絲篾,織就湘簾護(hù)美人”。每年嚴(yán)冬剛過,“春姑娘”乘黑夜人們躲在暖暖的被子里做美夢時(shí),悄悄地奔越大地,大批的大小竹筍從地下的各個角落冒出尖尖的頭來,一心想目睹“春姑娘”的芳容,使得本已擁擠的地表更加混雜,就連螞蟻窩邊,蛇鼠洞口,陡峭的山崖上都有筍子的身影,這么強(qiáng)大的陣勢“出場”,任各種動物和人類吃個夠也不懼怕,明處的“犧牲”了,還有躲在暗處的樹叢里、竹叢里的,粗壯的給人挑走了,還剩有瘦小的。更有甚者:筍子扯走了,從筍蔸上還能長出小枝來,還照樣飛速地成長,沒幾天就長成小竹子了,再過幾天已高過我們小朋友了,枝繁葉茂,還很“懂禮貌”,又等頭又招手,跟我們“打招呼”。

  筍子和人一樣,土生土長,出生后會留下印記,黃土地長出的,筍衣是麻黃色,鮮亮,沙性重的灰色土地長出的,筍衣是麻灰色的,筍肉也薄些。山上的小筍都是野生的,任我們小朋友去扯,每次我們都能收獲一大把回家。將筍衣剝開,剩下鮮嫩一節(jié)一節(jié)的白肉,切成不夠一厘米長的小筒,放些辣椒炒吃,既爽脆又甜。而有些山區(qū)的人,將小筍撕成條狀,在水里浸泡幾天,再撕成細(xì)細(xì)的絲炒吃,其鮮味已失去不少了。

  還有些人家屋前后也生長有很多小筍,一般是不給扯的,主人等它們長大后砍下,編成籬笆圍菜地,也有一些頭大尾細(xì)、節(jié)密的優(yōu)質(zhì)小竹,用來做釣竿。在我家附近,也有一些大竹園,竹子長得比三層樓還高,里面長的大竹筍是不給搬回家吃的,生產(chǎn)隊(duì)要讓它們長成大竹,好派上用場。竹林青綠而柔和,能給人以美好的印象,受鄭板橋大師的影響,我也寫了一首關(guān)于竹子的打油詩:茫茫大竹林,高眺柔又青;層層密密聯(lián),寬廣似宮廷。群鳥來投宿,雷雨不用驚:風(fēng)來齊梳理,嫦娥更朦朧。

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