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蘋(píng)果月令的散文
近日，拜讀了著名作家汪曾祺先生的《葡萄月令》，深感遺憾，汪先生已先于出自林果之鄉(xiāng)的我寫(xiě)出了《葡萄月令》，并寫(xiě)得相當(dāng)精彩。遺憾之余有收獲，何不在大師的引領(lǐng)之下寫(xiě)一篇《蘋(píng)果月令》，緊跟大師的腳步，徒借“點(diǎn)化”之光，學(xué)寫(xiě)一篇小文，填補(bǔ)一處空白。
一月，天寒地凍。
西北風(fēng)呼呼地刮著。蘋(píng)果園里一片蕭條，蘋(píng)果樹(shù)葉精凈，那是風(fēng)的作用。一行行蘋(píng)果樹(shù)一如嚴(yán)陣列隊(duì)的士兵，堅(jiān)守在田野、山崗。大雪給果樹(shù)蓋上了一層厚厚的棉被，暖暖的，待到雪化時(shí)，滋潤(rùn)著果樹(shù)。休閑下來(lái)的果農(nóng)，肩上背著背包，包里裝著刀子、藥水，繞著蘋(píng)果樹(shù)轉(zhuǎn)，見(jiàn)到腐爛病，就蹲下身去，刮掉樹(shù)皮，割到樹(shù)肉，割去腐爛的部分，抹上藥水，真正藥到“病”除，阻止腐爛病蔓延。
二月，春光明媚。
正像一首歌里唱的“二月里來(lái)好春光”。立春后，風(fēng)和日麗，冰雪開(kāi)始融化了，大地化凍了，歇了一個(gè)冬季的蘋(píng)果樹(shù)開(kāi)始蘇醒了，樹(shù)枝慢慢地變軟了，枝頭上吐出了嫩嫩的小嘴，再慢慢地長(zhǎng)大、變綠。
三月，枝繁葉茂。
這是果樹(shù)開(kāi)始快速長(zhǎng)枝葉的時(shí)候。
澆春水。蘋(píng)果樹(shù)體的一切生命活動(dòng)都與水有密切的關(guān)系。它一睜眼就感到口渴，向果農(nóng)討喝的。果農(nóng)就要想方設(shè)法讓果樹(shù)喝足水，水跟上，豐收才有保障。這是春天澆的第一遍水，俗稱“澆春水”，這遍水一定澆足，讓果樹(shù)的根系解渴。
鋤樹(shù)盆。見(jiàn)樹(shù)盆澆的水干了，就開(kāi)始“前腿弓、后退蹬”地鋤樹(shù)盆了，給果樹(shù)松土，也等于給樹(shù)盆換了新衣裳，果園里散發(fā)出泥土的香氣。
四月，施肥
蘋(píng)果開(kāi)花前，要施“花前肥”。
掘樹(shù)盆。果農(nóng)們又三三兩兩地扛著锨或镢走向果園，一锨一锨、一镢一镢地挖著樹(shù)盆里的土，估計(jì)根扎到哪里，土就要挖到哪里，便于肥水的吸收，只見(jiàn)繞著蘋(píng)果樹(shù)盆，挖出了一道道溝子。
喂化肥。一瓢一瓢、一袋一袋地“喂”著果樹(shù)，既讓它吃飽，又別讓它撐著。喂雞糞，一車車滿載的雞糞“嗚嗚”地拉向了果園，一锨锨地掘著撒向掘好的果樹(shù)溝里，這是喂果樹(shù)的上等肥料，果農(nóng)早已摸透了果樹(shù)的習(xí)性，讓它“吃”點(diǎn)好的，它也肯出力。追上雞糞的果樹(shù)一看就兩樣，葉子墨綠，樹(shù)顯正氣。果樹(shù)喂肥后，過(guò)幾天就再澆一遍水，便于果樹(shù)根系吸收，催生花芽飽滿。
潔白的蘋(píng)果花開(kāi)滿園，一朵朵、一串串、一樹(shù)樹(shù)、一片片，煞是好看，仿佛就是花的世界，花的海洋，真應(yīng)該用“花開(kāi)果農(nóng)笑”來(lái)形容四月。
五月，施肥、澆水、疏果、套袋、打藥
蘋(píng)果樹(shù)開(kāi)始落花、坐果。
施“花后肥”。蘋(píng)果落花后，再追一遍肥，及時(shí)防止因開(kāi)花消耗大量養(yǎng)分而脫肥，提高坐果率，促使新枝生長(zhǎng)。施肥后莫忘澆水，防止肥料浪費(fèi)，利于果樹(shù)吸收。
疏果。蘋(píng)果疏果是重要一環(huán)，從豆粒大小就開(kāi)始疏果，一直到長(zhǎng)的有山楂大小才結(jié)束。果園里，男男女女齊上陣，有攀爬到樹(shù)上的，有踩到高高的凳子上的，合理、飛快地疏著果樹(shù)上的果，讓蘋(píng)果疏密有度，確保成熟的蘋(píng)果大小適中，確保豐收。
套袋。紅富士蘋(píng)果大都在這個(gè)時(shí)間套袋。套袋雇人、搬親戚，都成立了套袋的龐大隊(duì)伍，人均工資每天120-140元不等。套袋時(shí)節(jié)，一如果園里上演一出出春季大戲，人歡馬叫，熙熙攘攘，紅男綠女環(huán)繞在大大小小的樹(shù)上，盡情地表演，收獲著明天，每天都套數(shù)千個(gè)袋。掛在樹(shù)上的一個(gè)個(gè)袋，就像是春蠶制成的一個(gè)個(gè)繭，總有化繭成“蝶”的一天。
打藥。一年要打很多次藥，有保葉的、殺蟲(chóng)的、坐果的，打藥的光景那可是不少，真是你挑著擔(dān)，我舉著桿，長(zhǎng)長(zhǎng)的管子抻到了地頭邊。對(duì)藥的、按噴霧器的、均勻打藥的，像是一套完美的工藝流程，小小害蟲(chóng)竟逼迫著人類采取了這么大的行動(dòng)。
六月，環(huán)剝、澆水、打藥
環(huán)剝。從五月底就開(kāi)始環(huán)剝了，六月初進(jìn)入對(duì)果樹(shù)環(huán)剝的高峰期。環(huán)剝的作用，主要是削弱樹(shù)的力量，強(qiáng)化它結(jié)果的力量，利用環(huán)剝來(lái)阻斷樹(shù)皮中的篩管向樹(shù)根輸送葉片制造合成的營(yíng)養(yǎng)。果農(nóng)們都買上了很好用的電工刀，蹲在樹(shù)底下搞環(huán)剝，儼然一個(gè)個(gè)果樹(shù)技術(shù)員。
打藥。蘋(píng)果樹(shù)經(jīng)常打藥，這個(gè)時(shí)候就該打殺蟲(chóng)、保果的藥了。
七月，蘋(píng)果“膨大”了。
追肥。這時(shí)候是果實(shí)生長(zhǎng)的高峰期，要追加肥料。主要作用是加速果實(shí)的迅速膨大，提高果實(shí)細(xì)胞膨大率，增產(chǎn)、減少果樹(shù)“大小年”現(xiàn)象，促進(jìn)花芽分化。追肥主要以氮肥為主，配合著磷、鉀復(fù)合肥更佳。
澆水�！胺蔬M(jìn)門，水溶肥�！弊飞戏蕩滋旌�，要跟著澆水，老家流傳著“干花濕果”的說(shuō)法，意思是說(shuō)，開(kāi)花時(shí)間可以適當(dāng)干些，防止?jié)菜嗔舜呦禄▉?lái)，結(jié)果后可以適當(dāng)澆水多些。但也不能澆太大的水，避免肥水流失。
八月，蘋(píng)果“著色”
蘋(píng)果開(kāi)始“著色”了，眼看著蘋(píng)果好看了。這時(shí)候要做好修剪、噴肥、防病蟲(chóng)害。
修剪。蘋(píng)果樹(shù)正處在二次花芽分化期和中晚熟品種蘋(píng)果膨大期，這段時(shí)間要促進(jìn)果樹(shù)的光合作用，促進(jìn)水分、養(yǎng)分吸收。要對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺的枝條進(jìn)行修剪，搞好果樹(shù)通風(fēng)透光，也便于“著色”。
噴肥。結(jié)合果實(shí)“著色”期，要配合噴肥、澆水，以提高產(chǎn)量、增進(jìn)著色、改善蘋(píng)果品質(zhì)。
防病蟲(chóng)害。這是果樹(shù)防病蟲(chóng)害的關(guān)鍵時(shí)期，打藥要跟上。
九月，去袋、土肥水藥管理。
去袋。蘋(píng)果開(kāi)始去袋，爾后摘葉、轉(zhuǎn)果、鋪反光膜處理，以增進(jìn)蘋(píng)果全面上色。
土肥水藥管理。松土、透氣，肥、水、藥跟上，確保增產(chǎn)、全紅、果質(zhì)好。
十月，施基肥、葉片保護(hù)。
施基肥。這是確保果樹(shù)自然生長(zhǎng)的基礎(chǔ)肥料，為果樹(shù)創(chuàng)造一個(gè)良好的根系生長(zhǎng)環(huán)境，尤為必要。
葉片保護(hù)。葉片保護(hù)直接影響著來(lái)年的蘋(píng)果生長(zhǎng)，有經(jīng)驗(yàn)的果樹(shù)技術(shù)員很注重葉片保護(hù)，他家的果園里的果樹(shù)葉子都很正氣。
十一月，蘋(píng)果收獲。
追秋肥。蘋(píng)果已采收完畢，天變冷，蘋(píng)果樹(shù)開(kāi)始落葉。這時(shí)應(yīng)抓緊追秋肥。
收蘋(píng)果。對(duì)果實(shí)進(jìn)行分級(jí)、包裝、銷售、儲(chǔ)藏。
十二月，修剪、澆“封凍水”。
修剪。成群結(jié)隊(duì)的男士手拿剪樹(shù)剪子、手握式小木鋸，走村串鄉(xiāng)，游走在果園，“啪、啪”地不停地?fù)]動(dòng)著剪樹(shù)剪子，剪著小枝條；“哧哧”地不斷地拉著小木鋸，鋸著大枝頭，名曰：高枝換頭。他們靠的是手藝吃飯，果農(nóng)們盼的是來(lái)年增產(chǎn)。
澆“封凍水”。休閑了的果農(nóng)，穿行在漫山遍野，截堰打盆，忙著為蘋(píng)果樹(shù)澆上一遍“封凍水”，指望著來(lái)年的甘甜。
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