面魚(yú)兒散文

　　面魚(yú)兒，其實(shí)就是面疙瘩。

　　今天，我做了。我做得很講究。老鴨過(guò)水后，先用電壓力鍋壓了一壓，然后用鐵鍋慢慢小火燉，差不多三個(gè)小時(shí)一鍋老鴨湯出鍋了。湯，撇去表層清透的鴨油，沒(méi)有佐料的打擾純粹得很，乳白乳白的又比乳汁香濃。家養(yǎng)的老鴨，我不喜歡用蔥姜酒來(lái)掩蓋它自然的淡淡腥味，何況我真的不覺(jué)得有什么腥味，要不，我這刁蠻的食客丫頭怎會(huì)大呼小叫“香�。∠�！”。

　　面粉加鹽加水加雞蛋調(diào)制待用。

　　院門(mén)打開(kāi)，嫩嫩的雞毛菜還掛著夜里的雨珠呢，輕輕掐上一把，嘿，泥香菜香和著風(fēng)雨的味兒太陽(yáng)的味兒一并來(lái)到了我的廚房。

　　拔菜的當(dāng)口，鴨湯加了父親種植的芋艿丁兒小火滾著。正好，面魚(yú)兒下水嘍！和好的面軟硬適中，沿著碗邊，斜斜傾倒，在快離開(kāi)碗口的當(dāng)兒用筷子果斷地劃清界限，一條，一條，跳入湯底，扎個(gè)猛子，浮出湯面，淡黃色的小魚(yú)兒游來(lái)游去的好不熱鬧，餓了吧，小魚(yú)兒？好，青青的“魚(yú)食”來(lái)也！

　　白的水（老鴨湯），及淡紫色的石子（芋艿），翠綠的水草（雞毛菜），暗紅的水草（鴨肉絲），黃色的小魚(yú)（有雞蛋的面疙瘩），哈哈，鍋成了魚(yú)缸（其實(shí)是一鍋面疙瘩湯）！

　　女兒，頭也不抬地吃著，毫不在意我沒(méi)有坐在餐桌上。我呢，又忙開(kāi)了，我要為自己做碗面魚(yú)兒__父親做過(guò)的。

　　小時(shí)候，雖然家境不是太好，那個(gè)年代有多少人吃不飽，可我卻不愛(ài)吃，母親說(shuō)我從月子里就像個(gè)呆子，不給喝奶絕不會(huì)哭著喊吃。人家愁孩子吃不飽我父親愁我吃不香。于是心細(xì)的父親常常做面魚(yú)兒吸引我的目光。青菜榨湯，面粉里加只雞蛋做成魚(yú)的模樣。一碗吃食就像一幅圖畫(huà)，清爽的水面，綠色的小舟，淡咖色的小魚(yú)，沖著這份色彩我會(huì)多扒拉幾口。對(duì)吃沒(méi)欲望的我倒是把“面魚(yú)兒”留下了一點(diǎn)向往的念想。

　　隨著年齡的增長(zhǎng)，才知道自己是棵瘦苗，一路的成長(zhǎng)父母傾注了更多的飼養(yǎng)。特別是做了母親后，看著自己的孩子不愛(ài)吃，愁滋味這才瘋長(zhǎng)。慢慢地，廚房成了我的戰(zhàn)場(chǎng)。一道道菜，一鍋鍋湯，在做的過(guò)程中細(xì)細(xì)體味父母當(dāng)年的情長(zhǎng)。

　　我的清湯面魚(yú)兒一直有父親的慈祥，不知我的鴨湯面魚(yú)兒女兒長(zhǎng)大了能否記得我現(xiàn)在的模樣？

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