大風車散文
“九九那個艷陽天嘞嗨呀，十八歲的哥哥呀坐在河邊。風車啊風車啊咦呀呀的轉啊！小哥哥為什么啊不開顏……”
四十年前，當電影《柳堡的故事》還沒有被批準復映的時候，我就從下鄉(xiāng)的青島知青那里學會了這首有名的插曲。
海邊的大風車，我記憶中最清晰美麗的畫面。
用一個小孩的眼光來看，大風車那真是好大哦！它轉起來離地面的最高點大約有十米高，有十幾面一人多高的帆篷組成的大風輪，遠遠的你就能聽到它們轉起來呼呼地風聲。
大風車是用來給鹽田汲水用的。那時候沒有抽水機，更沒有電力。而鹽田是天天要置換海水的。風車轉起來，帶動一個木制的水車，水車的傳送帶一頭潛放在海水里，一頭經過一個緩坡擱放在鹽池的進水口，水車的傳送帶是一根手指粗的鐵鏈子上拴住一塊塊木板，海水就是用這些木板一點點的兜上來的，汩汩的流淌到鹽池里。
風車的帆篷每一天都要換上換下，跟人一樣，大風車夜里要休息的。
阡陌有致的`鹽田是陽光下一面銀色的大鏡子。開春的時候，在沒有汲水之前，鹽工們用石碾子把池底碾壓得平平坦坦，這是為了將來收鹽方便，另一方面也是防止池底滲水。
汲上來的海水通過一個進水溝依次供給各個鹽池。產鹽光有海水是不夠的，要兌上一定比例的越冬鹵水，然后在陽光的曝曬下，小小的結晶體慢慢長大，晶瑩剔透的鹽粒堆積的越來越厚，于是，鹽工們用木耙把鹽摟到一起，每個池子里都有一座潔白的鹽山，遠遠望去，如同大草原上的蒙古包，在風車哼唱的長調里，堆砌著海邊的風情。
海水里的鹽分是千分之三點五，也就是一千斤海水能提煉三斤半的鹽，其實曬鹽的過程就是讓海水蒸發(fā)的過程，留下的鹵水鹽分越來越大，天天的蒸發(fā)，到達一定的濃度，鹽就開始結晶了。所以，那時候鹽工們最拍的就是下下雨，尤其是那種午后突起而來的大雨，而當時廣播里的天氣預報顯然沒有現(xiàn)在這樣準確，所有有經驗的老鹽工，都有自己對天氣的掌控與判斷的方法；鄰居二爺爺就是一個老鹽工，他傍晚回家問二奶奶的第一句就是：老母雞進窩是早是晚？如果是早就沒事兒，如果母雞磨磨蹭蹭不愛進窩，二爺爺就會連夜趕回鹽場，讓大伙把曬場上的鹽垛用草苫蓋起來，以防萬一。
還有個有趣的現(xiàn)象：夏秋季高溫產的是鹽，而冬天自然沉淀的是硝，硝的結晶體呈圓柱狀，學名就是亞硝酸鈉吧，我的化學不太好，嘿嘿。但硝是有毒的，不能食用，可以制造火藥和化肥，最主要是熟皮子，是皮革業(yè)不可或缺的原料。硝融化了就是鹵水，就是做豆腐用的，我個人覺得，用鹵水做的豆腐最好吃。
那時候常常跟小伙伴們一起來海邊玩，常常的仰望著旋轉的風車，心里想：要是能跟著大風輪轉啊轉啊的多好�。】墒且仓皇窍胂攵�，終究不敢冒險爬上去�？墒牵业囊粋�名叫保安的伙伴膽子大，有一次大人們都不在，他真的爬上了風輪的帆篷上，雙手抓住帆篷頂端的吊繩。他可能以為會像打秋千一樣的在空中蕩來蕩去，結果有些不妙——他忘記了轉輪轉到最高點時，本來朝上的他，方向是朝下的，皮小子一下子就被拋了下來。好在他在摔下來的時候，被下面的帆篷又接住彈了一下，緩沖了掉落的力量，要不然小命也不保安了。無知者無畏，又一次驗證了這一個真理。
他的一條腿摔斷了兩截。由于頭臉都摔破了，被村里的“赤腳醫(yī)生”用紗布包的只露出兩個眼睛，那時候沒有擔架，大人們用一個大笸籮抬著送他去五十多里之外的縣城醫(yī)院。他一只胳膊用夾板吊在脖子上，一只手抓著一個小饅頭往嘴里塞，絲毫看不出疼痛遭罪的樣子。
后來盡管在縣醫(yī)院治療了三個月，可是保安的那條受傷的腿還是跛了。但這沒有改變他的野性，他性子急，膽大，聰明能干，初中畢業(yè)去鎮(zhèn)上皮鞋廠學做鞋匠，不到兩年成了最有名的做鞋小師傅，又過了兩年辭職自己開了一個制鞋廠，露水珠兒引河水，憑著自個的吃苦耐勞和膽識，制鞋廠一天天做大了，后來又買斷了好幾家快要倒閉的鄉(xiāng)鎮(zhèn)鞋廠，如今早已是腰纏萬貫的大老板了。
我們的風車小英雄可不是吹的。
記憶中的大風車跟海浪、藍天、鷗鳥一起組成了海邊永不褪色的風景。風車下，雪白的鹽，那些赤裸上身，肩背也長出鹽花的鹽工們，他們趁好天把一袋袋鹽裝運到港口的大船上，如果遇到下大雨，那就糟了，辛苦曬成的鹽就會化成一團水。那些噴著黑煙的大船轟隆轟隆響著，慢慢地消失在遠方的云霧中，不知道去了哪里。每年的秋天，都會有三三兩兩的來自山里和內陸的親戚們來到我家，他們帶著自家的水果，干果，蔬菜等等，大家唯一個目的就是，要鹽。
鹽是生產隊的。父親拿著親戚們帶來的一小袋板栗、核桃，會找到小隊隊長：唉，麻煩，家里又來山里的親戚了。
小隊長早就心照不宣。哦，我今晚有事兒就不去鹽場值班了，你去替我一下？
好吧。父親嘿嘿一笑，晚上就帶著親戚們去海邊裝鹽了。一個人大半袋子百十斤，反正多了也背不動。山里不通車。那時候，方圓百十里的人家吃鹽，沒有花錢的，當然鹽也不值錢，國家收購，一分錢一斤。
如今海邊的曬鹽池早已變成了海參養(yǎng)殖場。從養(yǎng)殖場排出來的渾濁的廢水，早已經讓澄清的海水富營養(yǎng)化，每年的藍藻潮洶涌而至，幾乎所有的魚蝦和海生物都已經因為缺氧和農藥殘留而絕種了。大風車跟鹽工這個行業(yè)一起，早已經消失的無影無蹤了。
滄海桑田，消失的豈止是風車呢？
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