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切茄子
切茄子正文:切茄子
蕭山區(qū)回瀾小學(xué) 302 殷觀(guān)勤 今天,我決定干點(diǎn)家務(wù)。我把家務(wù)的目標(biāo)鎖定在了切茄子上。一直以來(lái),我是多么盼望能用菜刀切東西呀,可是,不管我怎么說(shuō),媽媽都不會(huì)讓我切,連刀都不能碰。理由只有兩個(gè)字:“危險(xiǎn)”。今天,我好說(shuō)歹說(shuō),嘴皮子都快磨破了,“功夫不負(fù)有心人”,媽媽總算答應(yīng)了我的請(qǐng)求,同意我碰刀了,還能切茄子呢,真好呀!
因?yàn)槠綍r(shí)經(jīng)?磱寢屒胁俗鲲,所以我做起來(lái)并不陌生。媽媽不放心地在旁邊盯著我。我先把茄子浸在水里洗干凈,然后拿出來(lái)放在砧板上,再?gòu)墓褡永锍槌霾说,在清水里沖干凈,用右手握刀,左手按著茄子,把一個(gè)茄子一段段切開(kāi),再把每段對(duì)切開(kāi),媽媽說(shuō)這樣叫茄子塊。又把另外一個(gè)茄子切出菱形的樣子,媽媽說(shuō)這樣叫滾刀塊。我小心翼翼地切著,心想:這是第一次拿刀切東西,可千萬(wàn)別出什么亂子,要不然以后我和刀連面都見(jiàn)不上了,更別說(shuō)切菜了。我慢慢地切茄子,有的大,有的小,形態(tài)各異,千姿百態(tài),眼看著六個(gè)茄子切完了,心里別提有多高興。我把切好的茄子放入盤(pán)子里,等待媽媽把它們燒成“美味佳肴”呢!
“熟能生巧”,相信以后我一定會(huì)把茄子切得既均勻又美觀(guān)! 指導(dǎo)老師:徐月妙
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