第一次做飯真有趣優(yōu)秀周記

　　周六晚上，我突然心血來潮的對媽媽說：“明天早上我來做早飯�！闭�好，媽媽也不想起來做，這件事，只有我和媽媽知道，爸爸并不知情。結(jié)果第二天我卻睡過了頭，起來的時候，爸爸已經(jīng)把早飯做好了。就在我以為我的計劃眼看著要泡湯時。二姑打來電話說中午和弟弟來吃飯。我想既然早飯做不成了，那就改做午飯吧，我也可以好好表現(xiàn)一下呀。

　　平時午飯都是爸爸做的，五一放假，爸爸也要休息，就把做飯的任務(wù)交給了媽媽。十一點(diǎn)了，爸爸出去還沒有回來，媽媽進(jìn)了廚房準(zhǔn)備做飯。我也跟了進(jìn)去，要幫媽媽做，媽媽看我是真想學(xué)習(xí)做飯，也沒有趕我出去。先讓我摘青菜，可是我以前也沒有摘過菜，不知要怎么摘，媽媽給我做了示范，我馬上就學(xué)會了。很快我就把青菜摘完，媽媽讓我洗洗。她自己就削萵筍，我看到了，也要削，媽媽本不想讓我弄，但是也拗不過我，只好讓我削了，我削了會就拿去給媽媽看，媽媽給我指出還有皮沒有削掉，我又拿去削，削了好幾次才算把皮是削干凈了。媽媽拿著洗干凈的萵筍準(zhǔn)備切成片，我又急著上前想嘗試一下。媽媽擔(dān)心我切著手了，不想讓我切，我還是拿著菜刀切了起來，剛開始真怕切著手，就很小心翼翼的，切的時候手離刀遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，結(jié)果切出來的筍厚薄不一，豆皮也切得不均勻。媽媽看了笑了笑，也沒說什么，畢竟是第一次，切成這樣也不錯了。一切都準(zhǔn)備齊全了，該開火炒菜了。等鍋燒熱了，我先往鍋里倒了少許的油，媽媽看差不多了，就往里放蔥和姜片，翻炒兩下，再把洗凈的青菜倒進(jìn)鍋里，因?yàn)榍嗖颂�多了，把鍋都填滿了，我用鏟子一鏟，青菜都被我鏟出鍋外了，媽媽讓我輕點(diǎn)翻炒，這樣就不會掉出去了。過了會，青菜變軟了，媽媽看了看，準(zhǔn)備出鍋了，就該放鹽了，可是放多少，我也拿不準(zhǔn)，只撒了一點(diǎn)，媽媽感覺不夠，又撒了點(diǎn)，又翻炒了會就順利出鍋了。

　　第二道菜是炒萵筍，我問媽媽是不是放了油后，再倒點(diǎn)水呀。媽媽一聽，馬上告訴我炒菜時要放油，但是不能放水呀，一放水，油就炸起來了，很危險的。而且放蔥姜的時候要離得遠(yuǎn)些，不要讓油濺到身上了。我按照媽媽說的話去做，把蔥姜先放進(jìn)，然后倒入筍片，因?yàn)闆]有經(jīng)驗(yàn)，翻炒的時候沒有掌握力度，一下子又把筍片鏟出去了。等到火候差不多了，我很快就把筍片盛了起來，可是忘記放鹽了，媽媽又倒回鍋里重新炒了才出了鍋。

　　第一次做飯感覺真有趣，學(xué)會了不少的知識，下次我還要做。

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