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我發(fā)現(xiàn)了雞蛋殼變軟的秘密周記
世界之大,真是無奇不有。這不,剛放暑假,我就發(fā)現(xiàn)了雞蛋殼變軟的秘密。下面就聽我一一道來。
前幾天看書,我知道了醋的PH值只有2.4,有很強的腐蝕性,能把雞蛋的外殼溶化掉。為了驗證這個事實,我特地找來一袋食醋,一個雞蛋,一個杯子進行實驗。
我先把雞蛋放入杯中,倒入食醋。這時雞蛋是浮上來的。我把它使勁往下摁,可它還是像個氣球一樣在上邊浮著。我拿它沒辦法,就把它放在一邊,寫作業(yè)去了。
第一天早上,我去看看雞蛋,發(fā)現(xiàn)雞蛋殼上起了許多小泡泡。用針一扎,竟然爛了。我害怕整個雞蛋被我扎破,就不再扎了,F(xiàn)在,這個雞蛋竟像灌了鉛似的沉了下去。但是,雞蛋原來的肉色還是沒變,殼還是硬的。
第二天早上,雞蛋殼上的氣泡消失了,取而代之的是像肉色水粉涂上去的一樣。這時雞蛋已經(jīng)變軟了。捏一捏,像和好的面,筋道極了。
第三天早上,蛋殼由肉色變成白色,就像剛煮好的雞蛋去了殼,彈性升級了。往地上一扔,它竟然彈了回來。
晚上,我把雞蛋拿出來看看,不小心,竟把這層白色的殼去了,露出黑色的臉頰。于是我更加帶勁,左手小心翼翼地捏著雞蛋,右手手心在雞蛋上來回轉(zhuǎn)圈,掉下來灰塵一樣的蛋殼,五分鐘過去了,雞蛋整體變黑了,像皮蛋一樣,還能看見里面的蛋清。
我把雞蛋拿到洗手池,用針一扎,里面的蛋白和蛋清像膠水一樣,慢慢地一點一點地滴了出來。等全部出來后,用手一擠,再用水沖沖,蛋殼變得像橡皮一樣富有彈性。拿去給別人看,別人還以為是塑料袋呢!
從這件事中,我知道了什么事都要親自動手實驗才能得出正確的答案。
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