自制葡萄酒的做葡萄酒的方法作文

1、做葡萄酒

今天我起床的時(shí)候有一股濃濃的葡萄酒香味直沖我的鼻子。于是我就沿著香味來到了客廳，只看到了一個(gè)盤子里的葡萄皮，就問媽媽：“媽媽，為什么客廳里的葡萄皮會(huì)散發(fā)出一陣陣誘人的香味嗎？”媽媽說：“因?yàn)槟瞧咸哑ふ�在發(fā)酵的時(shí)期，如果把葡萄肉裝在瓶子里，就可以做葡萄酒了�！甭犃藡寢尩脑挘�我心中突然有了一種想做葡萄酒的想法，于是我把想法告訴了媽媽。

過了一會(huì)兒，我和媽媽去菜市場(chǎng)買了一些葡萄，并問了阿婆把葡萄做成葡萄酒的秘方。我得到了做葡萄酒的秘方就飛快地向家跑去，回到家，我就迫不及待地挑了二十多顆晶瑩發(fā)亮的大葡萄，用水龍頭給葡萄娃娃們沖了一下澡，再把它們的外衣給拔了下來，裝在了一個(gè)透明的大瓶子里，然后往瓶子里裝了一些糖。

過了幾天，我去看了葡萄酒，發(fā)現(xiàn)葡萄比前幾天扁了起來，瓶子里面有一些從葡萄里弄出來的水有點(diǎn)變黃了。有幾顆籽在水面上漂浮著，像一位跳水運(yùn)動(dòng)員在水面上曬太陽，瓶子的邊沿還有一些小氣泡，大概是從葡萄里跑出來的，還有一些小氣泡正從瓶底沖了上來。

后來我連續(xù)觀察了四次才發(fā)現(xiàn)早上和晚上之間水的高度大約會(huì)相差五厘米。我相信在第三十天的時(shí)候，我做的葡萄酒肯定會(huì)又香又濃又好喝。

2、做葡萄酒的方法

葡萄酒，你們見過嗎？你們肯定見過吧。但制葡萄酒，就很少見了。在今天，我和媽媽準(zhǔn)備露一手。

準(zhǔn)備一個(gè)酒缸，一箱新鮮葡萄，一點(diǎn)點(diǎn)米酒，一斤冰糖。

把葡萄洗干凈，洗的時(shí)候盡量不要把葡萄皮上白色的膜洗掉，因?yàn)檫@層白膜含有葡萄發(fā)酵所需的成份。然后用風(fēng)扇把水份吹干，吹干之后，把它分成葡萄皮和果肉再放入酒缸，加入米酒，冰糖，然后把它們攪勻，蓋緊蓋子。

然后就是漫長(zhǎng)的等待。過一兩天，我發(fā)現(xiàn)了一些有趣的變化：原本是果肉和果皮均勻地放在缸里，現(xiàn)在變成了三層：最下面一層是乳白色的果肉等沉淀物，中間一層是粉紅色的液體，最上面一層是葡萄皮，在上層，還可以看見一些小氣泡往上冒，就像頑皮的小寶寶趕著往上跑。

過了一個(gè)月，等葡萄發(fā)酵完畢，用紗布過濾，就可以放放心心地飲用了。為什么呢？因?yàn)樽约褐谱龅钠咸丫茮]有放防腐劑，而且不醉人。

我告訴你們吧！葡萄酒的味道：甜甜的，很香！

你想不想嘗一下味道，那你也來做一做吧！

3、做葡萄酒

在這漫長(zhǎng)的暑假里，我發(fā)生了許多趣事，就讓我給你講述一件我的趣事吧！

前些天，我們家做了一罐葡萄酒，喝著自己家做的葡萄酒，真是不錯(cuò)，真是物美價(jià)廉啊！

在八月份的時(shí)候，我們就開始做葡萄酒了。在做葡萄酒的前一天，我們就在網(wǎng)上查了怎么做葡萄酒的方法。在第二天，爸爸就從阿姨的店里，帶回來一大袋子的葡萄（大約有30多斤），我拿了一串葡萄看了看，形狀像一串鈴鐺，有紫的，有綠的，真好看！我忍不住摘下一顆嘗了嘗，啊，好甜啊。正吃著，爸爸回來了，一進(jìn)門，手里還抱了一個(gè)空酒壇。我也幫著爸爸開始洗葡萄了，我先把葡萄用剪刀一個(gè)個(gè)剪下來，然后再用清水清洗干凈，再把清洗好的葡萄曬干了，之后把葡萄倒在盆子里，再用干凈的手把它們一個(gè)個(gè)都捏碎。然后按照10斤葡萄3斤的比例，適量的放入，再放一瓶白酒，攪拌均勻，等過了10分鐘以后，等白糖完全融化了以后再把葡萄酒裝在干凈的酒罐里，但是爸爸沒有把瓶子裝得太滿，大約還留出了三分之一的空間。我問爸爸這為什么，爸爸說：“因?yàn)槠咸言诎l(fā)酵的過程中會(huì)膨脹，會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，如果裝得太滿，葡萄酒就會(huì)溢出來。另外，為了不讓外面的.空氣進(jìn)去，在瓶口上最好把塑料袋用皮筋扎緊。

開學(xué)初，我家的葡萄酒做成了，喝著自己做的葡萄酒，我的心里喜滋滋的。這次釀酒讓我懂得了有付出，就有收獲，付出越多，收獲就越多！

4、奶奶做葡萄酒

今天，爺爺買回來70斤葡萄，我一看，說：“這么多葡萄，我們吃不完啊，吃不完不就浪費(fèi)了么？”奶奶笑著說：“傻孩子，奶奶給你做葡萄酒啊�！蔽乙宦牐�恍然大悟。奶奶洗了葡萄，把葡萄放在陽臺(tái)的竹簾子上晾，我問奶奶：“為什么不直接做葡萄酒呢？”奶奶答復(fù)：“因?yàn)橄赐昶咸阎�后，葡萄上有生水，如果葡萄發(fā)酵過程中有生水在里面，葡萄酒容易壞，所以要把葡萄晾干，大約兩天左右，而且壞的葡萄、爛的葡萄，都不能要�！睕]辦法，我只好干等兩天。

兩天過去，終于可以開始做葡萄酒了，奶奶先把好葡萄拿出來，把壞葡萄都放在案板上，把好葡萄上的汁都擠到釀酒罐子里面，把擠過的葡萄皮也丟進(jìn)去，就這樣一直把好葡萄擠完，又按10：1的比例往里面放了白糖，再讓我拿個(gè)框把掉到地上的葡萄都撿起來，然后放到一邊，我說：“現(xiàn)在可以喝了吧？”“不行，還要等它發(fā)酵一個(gè)星期，過濾后還要二次發(fā)酵，大概還得一個(gè)半月才能喝�！�

我的天哪!我什么時(shí)候才可以喝葡萄酒�。�

5、自制葡萄酒的作文

一天，奶奶送過來很多很多葡萄，這些葡萄又圓又大，看到了直流口水。

媽媽選了一部分葡萄讓大家吃，但是還剩下很多葡萄，怎么么處理呢？媽媽說：“這么多葡萄吃不完就壞了，干脆做了葡萄灑吧�！薄昂冒桑�把葡萄做成葡萄酒也不錯(cuò)！”大家也都同意了，說干就干。

“我也要釀葡萄酒！”我叫道�！昂冒�，你負(fù)責(zé)把葡萄珠摘下來，媽媽負(fù)責(zé)捏碎葡萄�！边@時(shí)，媽媽拿出了一個(gè)專門釀葡萄酒的大玻璃缸，放在一邊，又把葡萄秤了一下，大約是30斤。

我把葡萄珠一個(gè)一個(gè)地摘到了一個(gè)碗里，媽媽又把摘好的葡萄珠捧到手里，雙手用力擠壓，直到把葡萄壓碎，然后放到了玻璃缸中，就是這個(gè)簡(jiǎn)單的程序，我們一直干了兩個(gè)小時(shí)，才把所有的葡萄都弄完。媽媽說：“下一個(gè)關(guān)鍵的步驟是放糖�！蔽艺f：“放多少糖啊？”媽媽說：“放糖的時(shí)候要根據(jù)10斤葡萄大約放3斤糖的比例，如果愛喝甜的就多放一些，如果不想那么甜少放一些，我們不要那么甜，就按30斤葡萄放8斤糖吧！”哇！好多的白糖，直接倒入了玻璃缸中，這時(shí)媽媽又拿了一個(gè)長(zhǎng)勺子把糖和葡萄充分?jǐn)嚢杈鶆�，然后蓋上蓋子，又在蓋的蓋上澆了一些自來水，我好奇地問：“為什么要往蓋上澆水？”媽媽說：“這樣可以防止空氣進(jìn)入。”好了，一個(gè)暑期之后，葡萄酒就可以喝了，我想：葡萄和白糖真的能變成美酒嗎？我很期待喲！

6、做葡萄酒的方法

昨天，我爸爸去買了四十三斤葡萄，晚上，我和爸爸、媽媽一起在家做既好喝又有益于健康的葡萄酒。

做這種葡萄酒的第一步是在裝滿了水的盆里放上一點(diǎn)鹽，然后用剪刀把葡萄一個(gè)一個(gè)的剪下來。放進(jìn)鹽水里浸泡一會(huì)，（在剪的時(shí)候葡萄枝里有很多的小蟲飛出）然后把它們從鹽水里撈出來又在清水里浸泡。浸泡好后撈起來把水分涼干。中途要把壞掉的葡萄選出來扔掉。等水分涼干后把葡萄一個(gè)一個(gè)的捏爛放進(jìn)事先準(zhǔn)備好的容器里，在放葡萄的同時(shí)要放入一定量的白糖。最后用保鮮膜去封口并蓋好蓋子就算完成了。

在葡萄酒制作過程中媽媽做的事情不多也不少，有捏爛葡萄、扇干葡萄鹽水，我做的事情最少，只負(fù)責(zé)把葡萄捏爛。爸爸在制作葡萄酒的過程中參予了所有的制作工作。做的事情最多。聽大人說只要半個(gè)月就能喝了。

��！我們自制的葡萄酒會(huì)是什么味兒呢？甜不甜呢？好喝嗎？哎，可惜呀！還得等上半個(gè)月才能知曉，我真想立刻就能品嘗到它的美味。想著想著我陶醉地進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。

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