(薦)家鄉(xiāng)的美食作文
在我們平凡的日常里,大家對(duì)作文都不陌生吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。那么你有了解過作文嗎?下面是小編精心整理的家鄉(xiāng)的美食作文,歡迎閱讀與收藏。
家鄉(xiāng)的美食作文1
我的家鄉(xiāng)在安徽省渦陽(yáng)縣——老子故里。那里特色美食豐富,有撒湯、灌湯包、干扣面、粉絲……下面,我就來(lái)介紹一下可口的粉絲吧!
粉絲的做法很復(fù)雜:把剛出土的紅薯洗干凈,然后放在事先準(zhǔn)備好的容器里,對(duì)紅薯進(jìn)行打粉、過濾,燒上一鍋開水,把粉放在帶小洞的容器里,粉通過容器進(jìn)入鍋里。幾分鐘之后,撈上來(lái)進(jìn)行晾曬,就這樣,勁道又可口的粉絲就制作完成了。它的種類很多,有紅薯粉、山芋粉等,它們雖然配料不同,但很可口,吃上一口,感到很滑,讓人贊不絕口。它是家鄉(xiāng)人的驕傲和自豪,也是特別暢銷的佳肴。
粉絲的`做法很多,我最喜歡酸辣粉。瞧,這不正是一家酸辣粉絲店嗎,雖然牌子上只寫“粉絲”兩個(gè)大字,但是店里的顧客絡(luò)繹不絕。我坐在椅子上,讓服務(wù)員來(lái)一份粉絲,粉絲上桌后,那濃濃的香味撲鼻而來(lái),醬油、辣油、小糖蒜……等調(diào)味料搭配在一起,瞬間那香味讓人陶醉,讓人贊嘆不已。
我吃上一口,酸辣味齊全,讓人回味無(wú)窮,粉絲“哧溜”一下吸進(jìn)嘴里,順滑爽口。嘗一小瓣蒜,那小小的糖蒜,熏得我的眼淚都掉下來(lái)了呢!
粉絲是多么的美味,讓人們吃完了一碗又想再吃一碗,那味道讓世界人民追捧。
粉絲的味道極美,做法也有很多,我相信粉絲的每一種做法都能征服你的味蕾。
我希望,家鄉(xiāng)的粉絲能流傳到其他國(guó)家,讓他們也領(lǐng)略一下我家鄉(xiāng)的美食。
家鄉(xiāng)的美食作文2
我的家鄉(xiāng)是個(gè)魚米之鄉(xiāng),特有的特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù),例如:八蒸糕,粉蒸肉,芡實(shí)糕。每逢過節(jié)也是有許多特色的東西。記得過端午節(jié)外婆會(huì)合鄰居婆婆一起包粽子。大家必會(huì)想,端午節(jié)吃粽子很平常,并沒有什么特色!嘿嘿,你想錯(cuò)咯,我外婆包的可不是普通的粽子,而是家鄉(xiāng)的特產(chǎn)一口粽,也是我最喜愛的.一樣!一口粽,顧名思義便是一口就能吃完的粽子。別看它這么一點(diǎn)點(diǎn),好處還是挺多的,同樣的料比做大的粽子多得多。這么小巧玲瓏就特別討小孩子喜歡。我九歲的妹妹對(duì)它可是“情有獨(dú)鐘”,每當(dāng)外婆包好粽子忘家里送,吃的最多的一定是妹妹了,也不知道她是因?yàn)橛X得這一口粽有趣,還是真的覺得好吃,總之就是特別地喜歡。當(dāng)然,這么好的東西,我是一定要和妹妹“搶”的,等到那時(shí)候媽媽就會(huì)又從廚房中拿出一袋一口粽,樂呵呵地說(shuō):“好了,好了,別搶了,外婆就知道你們會(huì)不夠吃,就多準(zhǔn)備了一袋!”哈哈,我們會(huì)歡呼不已,。不知是外婆心靈手巧還是家鄉(xiāng)物產(chǎn)豐富,一口粽的餡總是多種多樣。一袋粽子中,綁紅繩的是豆沙餡的,綁黃繩的是香芋餡的,幫黑繩的是肉餡的。應(yīng)該還有很多,但一時(shí)也說(shuō)不上來(lái)。
聽媽媽說(shuō),我三四歲的時(shí)候就特別喜歡吃這個(gè)一口粽,那時(shí)我要吃兩口才吃得完,從小就接觸它的我,對(duì)一口粽似乎有一種“不可分割”的情感,F(xiàn)在當(dāng)?shù)氐逆?zhèn)上也有賣,一般是賣給旅客的,當(dāng)然一口粽都是本地人親手包制的,還給外觀上添了點(diǎn)新花樣,就更惹人喜愛了!
家鄉(xiāng)美食——一口粽,我的最愛!
家鄉(xiāng)的美食作文3
碧波蕩漾的海面上,一艘艘漁船陸續(xù)出海打漁,帶回一條條活蹦亂跳的魚,一只只晶瑩剔透的蝦,這便是象山人最愛的海鮮的味道。
“靠山吃山,靠海吃海!焙ur,也就成了象山人最離不開的味道。蝦、魚、螃蟹更成了餐上的必不可少。愛吃、能吃、會(huì)吃的象山人就三餐之間研究出了許許多多的美食。
蝦,煎、炒、烹、炸,樣樣美味。椒鹽,我吃了一次便忘不了,咬一口外酥里嫩的蝦,吮一口咸香的汁水,多么滿足!幾只小蝦,幾條小魚,幾瓣青菜,就成了一道“絕世美味”的象山海鮮面。這時(shí),我會(huì)先閉上眼睛,俯下頭,深吸一口氣,恨不得把香里帶鮮的味兒通通吸入肺腑,然后情不自禁地叫一聲“真香!”然后,使勁吸一口面,發(fā)出“嘶——”的聲音,再喝一口極鮮的湯水,一股又香又鮮的味道涌遍全身,感覺整個(gè)人生都變得幸?鞓妨恕6,最喜歡在這里面加一種東西,那就是醋。加了醋,酸酸的咸咸的,湯汁更飽滿醇厚了,不把酸湯喝完,是不會(huì)把目光轉(zhuǎn)移的.。吃得一點(diǎn)殘?jiān)疾皇#瑓s還想再來(lái)一碗。
魚也毫不遜色,清蒸,再放些姜片,原汁原味,鮮咸可口;紅燒,滿足味蕾,做湯,美味至極。
象山人最崇尚美食,海鮮已成了象山美食的一塊金字招牌。鮮、香、美,這就是象山的味道。來(lái)到象山,你若不吃一頓海鮮大餐,那可是今生今世莫大的一個(gè)遺憾!
家鄉(xiāng)的美食作文4
每個(gè)地方都有自己名副其實(shí)的風(fēng)味小吃,我的家鄉(xiāng)——寧波,也不例外。這里有軟糯可口的麻糍,有嚼勁十足的蝦臘年糕,還有各種各樣的海鮮······令人垂涎三尺。
其中,最令人回味無(wú)窮的就要屬那潔白如玉的黑芝麻豬油湯圓了!百u湯圓,賣湯圓,小二哥的湯圓是圓又圓……”每當(dāng)想起那首兒歌,我便情不自禁地想起了外婆親手做的湯圓啦。
湯圓的'做法很簡(jiǎn)單,準(zhǔn)備好黑芝麻,豬油和和好了的面粉就可以了。首先揪一小團(tuán)白白嫩嫩的面粉團(tuán),搓成一個(gè)小小的面粉球,再用拇指在面粉球上壓一個(gè)小坑,填充上又香又甜的黑芝麻,再次把面粉球搓成球,就變成了一個(gè)個(gè)白白胖胖的湯圓了!
把湯圓放進(jìn)鍋中煮,湯圓們像一個(gè)個(gè)可愛的胖娃娃,“咕嚕咕!钡靥M(jìn)了鍋里。六分鐘后,掀開熱騰騰的鍋蓋,湯圓娃娃們正浮在水面上吹泡泡呢,它們散發(fā)著淡淡的芝麻香,不禁讓我咽起了口水。
終于,外婆將湯圓們盛到碗里,端上了桌。看著那灑上了桂花的湯圓們,我迫不及待地用勺子舀了一個(gè),放進(jìn)嘴里!鞍 脿C呀——”我還沒咬下去,就大呼小叫起來(lái)。這時(shí)候,我仿佛聽到了湯圓正在說(shuō):“趁熱吃吧,更美味哦!”我便又趕緊去嘗起來(lái)了,一口咬下去,蜜汁香泛,濺齒流甘,多么香甜!
湯圓的味道,讓我吃出了紅火的日子,吃出了家鄉(xiāng)的味道,我愛我家鄉(xiāng)的湯圓。ň欧逍W(xué)傅馨晨)
家鄉(xiāng)的美食作文5
我的家鄉(xiāng)在山東省東明縣,那里風(fēng)景宜人,民風(fēng)淳樸,家鄉(xiāng)的美食也是一絕,有王炳乾的牛肉,靳家粉肚,東明集的大西瓜,家喻戶曉的西瓜醬……真是數(shù)不勝數(shù)。不過我更喜歡家鄉(xiāng)的西瓜醬。
家鄉(xiāng)的西瓜醬曾上過《舌尖上的中國(guó)》,可想而知多有名吧!每天的吃客都絡(luò)繹不絕。西瓜醬不僅味道鮮美,看相也不差。光滑而又不膩的油澆在上面,一粒粒金黃色的大豆伴著一顆顆白嫩的花生,又黑又亮的`花椒籽散落其間,如果想讓西瓜醬更加美味,加上適量的大蔥是最好的選擇。做好之后真是令人垂涎三尺!
其實(shí)西瓜醬的做法很簡(jiǎn)單:每年七月下旬,西瓜大量上市的時(shí)候,將黃豆挑選后洗干凈,在大鍋里煮至八分熟,用一個(gè)竹簾或涼席均勻攤開,上蓋紗布(溫暖、弱光下自然發(fā)酵,約7——10天后,豆粒上密生1——2cm長(zhǎng)白色菌絲),讓每粒黃豆都長(zhǎng)出一層土黃色醭。先將西瓜去皮抓碎,姜切片,煮開鹽水后加黃豆、姜再燒開一次,冷卻后加西瓜入缸發(fā)酵。在城市里,也可以用廣口的玻璃瓶,瓶口用潔凈的紗布密封以利透氣。每天早晚用筷子上下攪拌,充分發(fā)酵,半個(gè)月后醬體不再產(chǎn)生泡沫時(shí)可加入姜絲,一個(gè)月后醬香濃郁即可食用。食用之前盛出適量,在鍋里大火過一下油,喜歡吃辣的還可以澆上一些紅紅的辣椒油,一碗色香味俱全的西瓜醬就做成了。
吃西瓜醬時(shí)我喜歡用饅頭夾住一些后大口吃或用饅頭沾著吃。有一次我吃西瓜醬時(shí)用饅頭夾住一些后大口地吃起來(lái),結(jié)果油流滿了我的嘴角。從此,我給西瓜醬起了一個(gè)別名——“滿嘴油”。
聽了我的介紹,你是不是已經(jīng)迫不及待地想來(lái)嘗一嘗這美味佳肴了?
家鄉(xiāng)的美食作文6
我的家鄉(xiāng)是四川廣元,那里風(fēng)景美麗,還有許多名勝古跡。更重要的是——它是中國(guó)第一位女皇帝武則天的故鄉(xiāng),她還創(chuàng)造了廣元有名的特色小吃——女皇蒸涼面。
女皇蒸涼面又叫“夫妻米涼面”。相傳,武媚娘在入宮之前,常和青梅竹馬的情郎常劍峰一起游河灣,河灣渡口有一家削面店,他們每次總要到店里吃上一碗面。因此經(jīng)常與店老板淡論面的制作,他們想,夏天要是能吃一種涼面該多好。于是便和面店師傅一起試驗(yàn),終于用米漿研制成了一種柔軟可口、綿韌不粘的米涼面。媚娘和劍峰高興得抱成了一團(tuán),削面店師傅見此情景,便打趣這一對(duì)小情人:“這面不如就叫夫妻米涼面吧!”,恰巧這天又是媚娘的生日,夫妻米涼面就這樣誕生了。由此傳開,成為當(dāng)?shù)厝巳藧鄢缘牡胤矫场:髞?lái)武媚娘被唐太宗選入宮中為才人,因君命難違,她不得不去了京都長(zhǎng)安。直到武媚娘當(dāng)了女皇帝,還念念不忘“夫妻米涼面”,每逢生日,必命御廚給她烹制一碗食用,這樣一直到她的天年。這種蒸涼面選用上等大米為原料,耐嚼、爽口,吃法多樣,最普通的吃法是;碗內(nèi)放涼面,加入醬油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面兒、蒜泥等調(diào)料,攪拌后有酸、甜、麻、辣、香五味,川味十足。
我最愛吃辣的,白花花,軟乎乎的涼面上放上一些蔥花,像是潔白的象牙上放上了一些碧綠的翡翠;再倒上幾滴紅紅的'辣椒油,又像是放上了幾顆紅寶石;又倒上幾滴醋,像是放上了幾顆黑珍珠。再加入鹽醋蒜水等作料,一碗色味雙美的女皇蒸涼面就呈現(xiàn)在眼前了!吃得人兩頰通紅,辣味十足,可還是越吃越想吃。
如果你要來(lái)廣元游玩的話,一定不要忘了吃一碗女皇蒸涼面,那味道準(zhǔn)會(huì)讓你“口水流下三千尺”呢!
家鄉(xiāng)的美食作文7
寶應(yīng)縣是“荷香之鄉(xiāng)”,特色荷藕美食有藕粉、藕夾子、捶藕、藕粉圓子等,其中我最喜歡的是藕粉圓子。
昨天晚上我和媽媽又去吃藕粉圓子。不一會(huì)兒,服務(wù)員端來(lái)兩個(gè)熱氣騰騰的碗,圓潤(rùn)透明的藕粉圓子與湯圓差不多大,但沒有湯圓白,在濃湯之中半浮半沉。我忍不住夾了一個(gè)放進(jìn)嘴里一咬,滾燙的`餡心流進(jìn)了嘴里。“!”我叫了起來(lái)。媽媽說(shuō):“心急了吧?心急吃不了熱豆腐。”然后她小心翼翼地夾起一個(gè),先輕輕吹一吹,再慢慢品嘗。我也學(xué)著媽媽的樣子,津津有味地品嘗起來(lái),藕粉圓子夾在筷子上柔韌而富有彈性,吃在嘴里細(xì)嫩爽口有嚼頭,吃完仍覺余香不絕。
藕粉圓子是傳統(tǒng)特色美食,已有兩百多年歷史。清朝中葉,由一位來(lái)自湖垛的御廚精心制成這種帶有獨(dú)特民間風(fēng)味的宮廷點(diǎn)心,令皇后大為贊賞,從此傳開,也成為寶應(yīng)地方傳統(tǒng)名小吃。
藕粉圓子的外皮是用藕粉做的,所以粉紅透明,晶瑩剔透。制作時(shí),先根據(jù)個(gè)人口味調(diào)制好餡心,將餡心搓成圓形,再滾上藕粉,下入開水鍋后立即撈出再滾藕粉,經(jīng)過反復(fù)滾燙,藕粉圓子就制成了,煮好出鍋時(shí)還要加白糖、桂花。
藕粉圓子香甜爽口,滋潤(rùn)開胃,嫩滑柔軟,不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,而且還有特別功效——解酒提神。素餡心藕粉圓子適合患有高血壓、冠心病和不吃豬油的人使用,有強(qiáng)身益氣之功效,已成為家鄉(xiāng)招待中外客人的特色菜肴。
看了我寫的藕粉圓子,你是不是想來(lái)寶應(yīng),親口嘗一嘗呢?
家鄉(xiāng)的美食作文8
我的家鄉(xiāng)在方城,這里有很多特色的美食,博望的鍋盔,小史店的粉漿面和懶豆腐,但是有口皆碑的當(dāng)屬方城燴面了,家鄉(xiāng)有一句俗話說(shuō):“好飯吃遍不如方城燴面”,只要你是方城人,無(wú)論你身在何處,當(dāng)你回到家鄉(xiāng)時(shí),第一個(gè)想要品嘗的肯定是方城燴面。
方城燴面的美味源于它地道的食材。甘甜清冽的江淮水是方城燴面湯鮮味美的基礎(chǔ),而在特殊地理位置出產(chǎn)的方城優(yōu)質(zhì)小麥制作出的燴面片兒滑潤(rùn)筋道。最最有特色的就是燴面的湯了,燴面的原湯烹制的方法很獨(dú)到,傳統(tǒng)工藝也很獨(dú)特。方城燴面分為燴派和生熗派,燴派就是先將羊肉煮熟,再下入面片兒,而生熗派卻是將生牛肉炒一炒再下面。無(wú)論是用哪種做法,湯的味道是不變的,喝一口湯,滿口留香,吃一口面,筋道又滑溜。讓你吃了這一碗,還想下一碗。在等待吃燴面的時(shí)候,我們的燴面師傅拉面的場(chǎng)景更精彩,把面放在案板上:一捋、二板、三拉、四摔、五扯、六悠、七撕、八抖、九甩、十拋,這十個(gè)連續(xù)的動(dòng)作,就像是在表演雜技。
目前從事方城燴面的商家多達(dá)2800家,而且方城燴面已經(jīng)走出了方城,遍布了全國(guó)各地,成為全國(guó)知名的'餐飲品牌。
俗話說(shuō):“一方水土養(yǎng)一方人”吃遍了各地的燴面,也覺得沒有家鄉(xiāng)的燴面好吃,家鄉(xiāng)的燴面有著一股濃濃的家鄉(xiāng)味兒。
方城的燴面以色、香、味俱全,搏得了人們的認(rèn)可,成了家鄉(xiāng)地道的美食。
家鄉(xiāng)的美食作文9
每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的風(fēng)味小吃,我的家鄉(xiāng)無(wú)錫也不例外。說(shuō)起無(wú)錫的小吃,那可是數(shù)不勝數(shù)啦!有香甜的桂花糕,有美味爽口的豆腐花,有令人回味無(wú)窮的'醬排骨……其中,我最情有獨(dú)鐘的還是那皮薄餡多的小籠包。
每當(dāng)我路過王興記時(shí),總被那一陣陣小籠包的香味給吸引,纏著媽媽要再次去品嘗。剛坐下沒多久,服務(wù)員就端來(lái)了一籠小籠包。你瞧,它們一個(gè)個(gè)小巧玲瓏,色白而有光澤,薄如紙的外皮里,淌著汁水的肉餡隱約可見。小籠包的底部又大又圓,愈往上愈小,到最頂端時(shí),上面還有幾個(gè)小折皺呢。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,真像一個(gè)個(gè)小寶塔。
小籠包的香氣直往我鼻子里躥,饞得我口水直流三千丈,哪里還顧得了自己的淑女形象,迫不及待地夾起一個(gè)就往嘴里送!鞍パ剑『脿C!”我捂著嘴叫道。那滾燙的汁水把我燙得齜牙咧嘴。媽媽微笑著說(shuō):“心急吃不了熱包子,吃小籠饅頭可講究了。這俗話說(shuō),要輕輕移,慢慢提,先開窗,后吮吸。”
我點(diǎn)了點(diǎn)頭,吸取了剛才的教訓(xùn),又夾了一個(gè)送到嘴邊,輕輕地咬了一個(gè)小口子,那咸中帶甜,油而不膩的汁水在我口腔里翻滾,真是鮮美可口呀!吸完汁水,我就開始吃肉餡了。我夾起肉,蘸了些醋,送到嘴里,輕輕一嚼,一股肉香在我唇齒間回蕩,松軟又不失嚼勁。真是美味至極!
聽了我的介紹,你一定也垂涎三尺了吧,那就趕快來(lái)我的家鄉(xiāng)無(wú)錫,品味一下色香味俱全的小籠包子吧!
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