[優(yōu)秀]包餃子作文

　　無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，寫(xiě)作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆？以下是小編收集整理的包餃子作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

包餃子作文1

　　教室里傳來(lái)了一陣陣笑聲，同學(xué)們是在干什么呢？我聞聲而去，就讓我們一起去一探究竟吧。

　　我剛走進(jìn)教室，一陣陣餃子餡味兒撲鼻而來(lái)，我毫不猶豫地湊上前去。原來(lái)，老師正準(zhǔn)備帶著同學(xué)們一起包餃子呢！

　　開(kāi)始包餃子了，老師說(shuō)要先揉面，把面揉均勻、光滑。同學(xué)們做得雖不一致，但做的都像模像樣，像練過(guò)似的。

　　第二步是做餃子皮。老師先讓我們把揉完的面搓成小細(xì)條條，再揪成小劑子，然后把小劑子按成小扁片，最后把小扁片用搟面杖搟成薄薄的圓片。這樣一個(gè)餃子皮就完成了。

　　該到第三步了，我管他叫包餡步。只見(jiàn)同學(xué)們把餃子皮一托，餡放到皮的正中央，再把皮對(duì)折。之前都還算順利，到這步時(shí)，問(wèn)題就出現(xiàn)了。比如：小明的餃子皮粘不到一塊，小剛的餃子被壓得扁扁的，圓圓的.餃子餡竟然還露在外面呢。老師看到這種情況，又細(xì)心地給我們做了示范，餡要裝得適量，慢慢對(duì)折，然后用手把邊一點(diǎn)一點(diǎn)按到一起，不讓它張嘴，也不能有空隙，這樣一個(gè)漂亮的餃子就包好了。雖然我們是照老師的樣子做的，可到最后，餃子們還是各式各樣，橫七豎八地躺在桌子上。

　　餃子包好，該煮了。在煮的過(guò)程中，有的同學(xué)在旁邊玩，有的盯著鍋里自己包的餃子，生怕餃子長(zhǎng)腿跑了似的。餃子終于煮熟了，老師剛把餃子倒進(jìn)碗里，瞬間被我們一搶而空，那動(dòng)作快得同餓虎撲食。

　　自己包的餃子真是格外的香��！通過(guò)自己的勞動(dòng)，不僅收獲了美味，還收獲快樂(lè)！

包餃子作文2

　　早上，阿姨買(mǎi)了一袋水餃皮回來(lái)，看來(lái)今天我們有餃子吃啦。我一下子興奮起來(lái)，因?yàn)槲覐男【蛺?ài)吃餃子。

　　阿姨先把肉餡拌好，里面除了肉，還有香菇、蔥，餡料有紅有綠有黑，真好看。接著，我們開(kāi)始包餃子嘍。

　　我先拿起一片水餃皮，只見(jiàn)水餃的皮圓圓的，薄薄的，像一張小餅。接著，我拿起勺子，舀了一勺餡料，放到餃皮中間，學(xué)著阿姨的樣子拿手指蘸了點(diǎn)水，涂在了餃皮邊上，然后把水餃兩邊的皮粘在一起。一開(kāi)始，我的水餃總是包不好，要么樣子怪異，要么里面的肉掉出來(lái)。我灰心極了，真不想包餃子了。

　　這時(shí)，我想起媽媽平時(shí)對(duì)我說(shuō)的一句話(huà)：做事不能半途而廢。我又開(kāi)始繼續(xù)包餃子，在阿姨的指導(dǎo)下，我終于包好了一個(gè)像樣的餃子。接著，我越包越好，一個(gè)個(gè)餃子像變魔術(shù)一樣在我的手里出現(xiàn)。

　　包好的水餃擺在盤(pán)子上，形狀多樣，有的像小船，有的.像月亮，還有的像元寶，真是可愛(ài)極了。阿姨和媽媽都夸我是個(gè)能干的好孩子，我的心里像喝了蜜一樣甜。

　　最后，阿姨開(kāi)始煮餃子了�？粗鵁狎v騰的水餃端上桌子，再吃著自己包的美味水餃時(shí)，我很有成就感，真是越吃越好吃。

包餃子作文3

　　我和媽媽打算改善一下伙食，經(jīng)過(guò)我和媽媽的商量，最后決定吃韭菜餡兒的餃子。

　　我們分工合作，我負(fù)責(zé)拌餡兒，媽媽負(fù)責(zé)和面。說(shuō)干就干，我先把韭菜擇干凈，去掉爛葉和雜草，再把韭菜放在盆里洗干凈，來(lái)回洗了好幾遍，接著把水分甩一甩，擦一擦，最后就可以切了。把韭菜放到菜板上堆起來(lái)，堆的大小要方便自己切呦！拿起刀，切幾下，韭菜就切好了，放進(jìn)盆里然后再加點(diǎn)雞蛋蝦仁。我拿出三個(gè)雞蛋打進(jìn)碗里，接著用打蛋器打發(fā)，放在一旁待用。打開(kāi)火，把油燒熱，把蛋液倒進(jìn)去，用鏟子翻動(dòng)，不一會(huì)兒金燦燦，香噴噴的雞蛋就做好了。等雞蛋涼了，倒進(jìn)韭菜里，撒點(diǎn)蝦仁，菜餡兒就做好了。

　　去看看媽媽那邊吧。面快和好了，媽媽的衣服上沾了不少面粉，我過(guò)去把媽媽把身上的`面粉拍了拍，幫她把袖子挽起來(lái)。面還得繼續(xù)和，我看媽媽出了好多汗，就想幫媽媽和面。我有一個(gè)獨(dú)家和面“秘方”，我“哈，哈，哈”幾聲，用盡了吃奶的力氣，使勁用拳頭來(lái)打面，打了幾下就沒(méi)勁兒了。媽媽哈哈大笑，說(shuō)還是她來(lái)吧。

　　我負(fù)責(zé)搟皮，媽媽負(fù)責(zé)包。經(jīng)過(guò)我們的努力，最后蝦仁韭菜餡餃子出鍋了，可真香真好吃�。∥蚁脒@大概是我和媽媽用心做出來(lái)的餃子吧。

包餃子作文4

　　春節(jié)到了，吃餃子是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，因此大年三十，我們?nèi)�家聚在一起包餃子，我真是既興奮，又激動(dòng)。

　　首先，媽媽要把準(zhǔn)備工作做好，然后全家一起包餃子。這是我第一次包餃子，心里還是有些緊張，媽媽似乎看出了我的心思，親切地對(duì)我說(shuō)：“孩子，媽媽來(lái)教你�！敝灰�(jiàn)媽媽拿起一張餃子皮，把餡放在中間，然后用食指和拇指把皮對(duì)折，兩邊一捏，很快一個(gè)可愛(ài)的`餃子就包好了。我心想：哇，媽媽真厲害，這么快就包好了一個(gè)餃子。

　　“我學(xué)會(huì)了，讓我包一個(gè)吧！”我高興地說(shuō)。我學(xué)著媽媽的樣子拿了一張餃子皮，放上餡捏起來(lái)，可是餡放太多了，捏左邊餡往右邊跑，捏右邊餡往左邊跑，總是捏不上。爸爸看到后，眼淚都快笑出來(lái)了，說(shuō)：“餡放太多了，去掉一些就好了。”媽媽幫著我去掉了一些餡，又仔仔細(xì)細(xì)地教了我一遍，我終于學(xué)會(huì)了。雖然包的餃子很難看，但是我并沒(méi)有灰心，在媽媽的鼓勵(lì)下，我包得越來(lái)越好了。

　　功夫不負(fù)有心人，一盤(pán)，兩盤(pán)……餃子終于包好了！

包餃子作文5

　　今天是星期天，作文課上完回到家的時(shí)候，媽媽對(duì)我和爸爸說(shuō)：今天我們來(lái)包餃子吃，怎么樣？我和爸爸連連點(diǎn)頭，媽媽就又說(shuō)：那好，我去切菜，我等一會(huì)叫你們下來(lái)。說(shuō)著，媽媽就已經(jīng)下了樓。

　　只過(guò)了十幾分鐘，媽媽就切好了菜弄好了餃子皮。我們下樓一看，就看到一個(gè)大盆里裝著肉和豆腐還有咸菜混合在一起的餡，旁邊放著一大層一片一片的皮，還放著一碗水。我馬上就想伸出手開(kāi)始包餃子了，可是媽媽大叫一聲：等一下，先把你的手洗一下！我嚇了一跳，一秒鐘后，我反應(yīng)過(guò)來(lái)，就立刻奔向洗手池洗手。洗完手之后，媽媽又仔細(xì)地檢查了一遍我的'手，才說(shuō)：好吧，你現(xiàn)在可以開(kāi)始包餃子了。我就立刻拿起一片皮，又用勺子盛了好多菜，放到皮的中間，又用手指點(diǎn)了一下碗里的水，抹在了皮的旁邊。然后，我又把另一邊沒(méi)有抹水的皮粘到了抹了水的皮上。就這樣，我的第一個(gè)餃子包好了�，F(xiàn)在媽媽也來(lái)包了，不一會(huì)兒。我們就包了幾十個(gè)餃子。

　　晚上，我吃著自己包的餃子，感到了無(wú)比的幸福。

包餃子作文6

　　過(guò)年了，家家戶(hù)戶(hù)都急著買(mǎi)對(duì)聯(lián)，放煙花、爆竹……其中，令我記憶深刻的還是包餃子。

　　又到三十晚上了，媽媽在醫(yī)院值班，我們吃完午飯都期待晚上的到來(lái)，因?yàn)槲覀兺砩弦�包餃子。一提到包餃子，我就非常開(kāi)心，我下定決心晚上要多包幾個(gè)餃子。

　　終于到晚上了，我大展身手的`時(shí)候到了！我馬上對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶，今天晚上我要多包幾個(gè)餃子。”奶奶說(shuō)：“當(dāng)然可以��！”奶奶搟完餃子皮，我馬上對(duì)爺爺說(shuō)：“爺爺，你先別包餃子，先讓我包�！睜敔斦f(shuō)：“行，可你先來(lái)�！蔽蚁饶闷鹨粋�(gè)餃子皮，再用筷子夾一點(diǎn)餃子餡，然后把餃子餡放在餃子皮上包好，一個(gè)餃子就包完了。我又照這個(gè)步驟做下去，又包了很多個(gè)餃子。由于我包的餃子很多，爺爺省了不少力氣。

　　我今天真是太開(kāi)心！包了很多個(gè)餃子，不僅我自己很開(kāi)心，而且爺爺還省了不少力氣。我自己既很開(kāi)心，又讓爺爺省力。今天包餃子可真有意義！我以后還要多包餃子！

包餃子作文7

　　你會(huì)包餃子嗎？如果不會(huì)，那你就和我一起學(xué)吧。

　　先將豬肉剁成肉泥，加兩小勺水，沿一個(gè)方向攪拌，然后加鹽、生抽、料酒、十三香沿一個(gè)方向攪勻，先腌制一會(huì)兒。韭菜洗凈，用刀切成沫，面粉加適量水和成比較軟的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒上半個(gè)小時(shí)，把韭菜放到肉沫中拌勻，把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條形，切成小塊，用搟杖搟成餃子皮。把一張餃子皮平放在左手的四個(gè)手指頭上，用大拇指按住皮的邊沿，右手拿起勺子鏟一點(diǎn)肉餡放在皮的中間，右手將皮帶一端和皮的'另一端對(duì)齊，提住中間，放在左手拇指與食指之間，左右手同時(shí)一捏，一個(gè)月牙形胖胖的、帶有將軍肚的餃子就包好了。

　　一開(kāi)始我包的餃子有肉餡露了出來(lái)，有的餃子包成了半圓形，經(jīng)過(guò)幾遍反復(fù)包，最后終于成功了。

包餃子作文8

　　今天大姨媽說(shuō)要包餃子，我知道后便要求一起包，我把小手洗了又洗，才得到媽媽的同意。

　　下午三點(diǎn)，我們一家人圍在桌旁開(kāi)始包餃子了，肉餡又香又好看，引得我直流口水，為了能早點(diǎn)吃上熱騰騰的餃子，我更認(rèn)真地包了起來(lái)。其實(shí)我包的餃子還是很好看的，連阿婆都夸我了。我是越干越有勁。

　　在我們包餃子時(shí)，看到家人有說(shuō)有笑，臉上洋溢地笑容，我的心也甜級(jí)了。時(shí)間慢慢地溜走了，白白胖胖的餃子也整整齊齊的排好了隊(duì)。我越看越想吃，攙地直咽唾沫。五點(diǎn)了，媽媽終于把一只只大白鵝推到了鍋里。我看到那些餃子，恨不能立刻就把他們吃掉。餃子終于煮好了，我迫不及待的吃了起來(lái)，狼吞虎咽的樣子把大家逗得直樂(lè)。那餃子的`味道更不用說(shuō)，一個(gè)字：好！餃子一咬開(kāi)，那湯汁流出來(lái)，滿(mǎn)嘴香。讓人吃了還想再吃，我沒(méi)客氣，一口氣吃了十五個(gè)餃子，過(guò)癮！

　　也許這些餃子是我自己辛苦勞動(dòng)換來(lái)的，所以它才格外香甜。這就應(yīng)了“只有用自己的勞動(dòng)換來(lái)的面包吃起來(lái)才香甜”這句話(huà)，真是太對(duì)了！

包餃子作文9

　　今天我們一家在家里包餃子，媽媽把切好的榨菜和肉餅?zāi)贸鰜?lái)，我把買(mǎi)好的餃子皮拿出來(lái)，我再盛了一碗水，開(kāi)始包餃子了，我先拿起一張餃子皮，然后再用筷子夾肉放在中間，用手指把餃子皮的四周用清水凃濕，再對(duì)折把邊疊成花邊形，很快一只餃娃娃就做成了，我一只比一只做得好，媽媽夸我學(xué)得真快，很快就把餃子皮包完了，一大碟的餃子就像胖嘟嘟的小娃娃，很快爸爸就回來(lái)了，爸爸看見(jiàn)桌子上的餃子就問(wèn)餃子是誰(shuí)包的呀，我連忙說(shuō)：“是我和媽媽包的'，這邊是我包的，那邊是媽媽包的。”

　　爸爸還夸我比媽媽包的好，我聽(tīng)到爸爸表?yè)P(yáng)我的話(huà)，我感到很有成就感。我接著對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，那你明天早餐就吃我包的餃子吧！”爸爸很快就答應(yīng)了，好的，好的。

　　今天我包得很開(kāi)心，也幫媽媽分擔(dān)了一些家務(wù)。

包餃子作文10

　　在這個(gè)寒假中，我做過(guò)許多事情，回想起來(lái)，真的很快樂(lè)。讓我印象最深刻的就是在大年三十那天和爺爺、奶奶、爸爸、媽媽一起包餃子。

　　大年三十下午，媽媽買(mǎi)了餃子皮，和了肉餡，我們?nèi)�家人一起包餃子。媽媽和藹地對(duì)我說(shuō)：“小文，我來(lái)教你怎么包餃子�！闭f(shuō)著她拿起一張面皮托在手心，用筷子夾了一些肉餡兒，穩(wěn)穩(wěn)地放在面皮中央，再用雙手將餃子皮合上一捏，一個(gè)滾圓的餃子就誕生了。“看懂了嗎？”媽媽邊問(wèn)邊把餃子放好。我愣了愣，點(diǎn)點(diǎn)頭，發(fā)現(xiàn)其余人都已經(jīng)開(kāi)始包了。

　　我學(xué)著媽媽的樣子，拿了一張面皮，夾上一團(tuán)餡兒，可剛合上就發(fā)現(xiàn)肉太多了，多得從邊緣擠出來(lái)，把餃子的肚子都撐破了。我只好分開(kāi)面皮，用筷子夾掉了一些餡兒，卻發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在肉餡又太少了，餃子癟著肚子，一副沒(méi)精打采的樣子。我沒(méi)辦法，只能再夾起少許肉餡兒放上去。嗬，終于可以合上了，餃子挺著將軍肚，活像打了勝仗的'大將軍。我心想：包餃子中還有不少學(xué)問(wèn)呢！還沒(méi)等我松口氣，又出現(xiàn)了新問(wèn)題。我把餃子皮合上一捏，但過(guò)了一會(huì)兒皮就松開(kāi)了，我用力捏了幾次就是合不上，急得直跺腳。媽媽見(jiàn)了，用手沾點(diǎn)水涂在面皮的邊緣，溫和地對(duì)我說(shuō)：“你再試一下�！蔽逸p輕一捏，總算包好了一個(gè)。爺爺奶奶見(jiàn)了，直夸我聰明。我樂(lè)得臉上笑開(kāi)了花。俗話(huà)說(shuō)：一回生，二回熟，接下來(lái)我又連續(xù)包了許多餃子。

　　晚上，媽媽煮好餃子，我迫不及待地夾起來(lái)吃了一個(gè)。我享用著自己的勞動(dòng)成果，覺(jué)得味道好極了！

包餃子作文11

　　餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國(guó)南陽(yáng)人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品，又稱(chēng)水餃，是中國(guó)民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。

　　我們的中國(guó)佳節(jié)春節(jié)馬上就要到來(lái)了，一些習(xí)俗也成為了這個(gè)節(jié)日的代表。今天我們也開(kāi)展了這個(gè)活動(dòng)包水餃。我們來(lái)到同學(xué)家里。她媽媽早已準(zhǔn)備好所有食材，食材里面有自菇，馬蹄、現(xiàn)上去肉泥的香味和香菇的味道襯托在一起，令人心脾，拿出了餃子皮，那水餃皮上的面粉可以讓他們不會(huì)粘在起。那水餃皮薄得晶瑩剔透。開(kāi)始做水餃了，我用的子從碗里舀出肉泥，放在薄濤的餃子皮上。在兩邊往上拉黏在起接著往兩邊用手指按壓，就成了一個(gè)開(kāi)口的餃子。不過(guò)它下子就松掉了，我要重新用大拇指和拿指封起來(lái)。重復(fù)用的動(dòng)作好了很各造型。向四角形，那像一個(gè)桌子，4個(gè)角就是它的點(diǎn)膽。三角形的，就像一個(gè)小碗。你在把邊可以裝些小菜�？雌鹞捶浅５娘柭�。最為重要的還是個(gè)帽子型的�？囱�，就是把正常的餃子住兩邊卷，就變成了百帽。這些各種各樣的飲子可真令人饞。以前的'些人可以自出活靈活明的個(gè)動(dòng)物，栩栩如生的物品都令人佩服。佩服的是他們的手藝，保愛(ài)的是中國(guó)文化的傳事。我這樣我們包水餃的活動(dòng)就結(jié)束了。

包餃子作文12

　　星期六，我和媽媽閑來(lái)無(wú)事，媽媽提議，我們?cè)诩野�餃子。我興奮極了，高高興興的和媽媽一起去菜市場(chǎng)買(mǎi)了面皮、豬肉、蔥�；丶液�，媽媽在電話(huà)里問(wèn)了許多朋友，知道了一點(diǎn)包餃子的技巧：一、餡的`鹽不能放的太多，不然太咸了；二、餡要用料酒腌制一下；三、包餃子的手不能是濕的。

　　我們開(kāi)始做餡了，先打了一個(gè)雞蛋在碗里，再用筷子使勁攪拌，直到?jīng)]有蛋清為止。我們?cè)匍_(kāi)始剁肉和蔥，剁碎之后，把肉和雞蛋一起放入一個(gè)大盆子里面，加入鹽還有料酒，等腌制一會(huì)兒，再加入蔥，用筷子攪拌一會(huì)兒，這樣，一盆餡就做好了。

　　接下來(lái)我們開(kāi)始包餃子，我先洗手擦干，放了一張面皮在手上，然后用筷子夾了一塊餡放在面皮上，并在面皮邊上用筷子沾上水，再按緊按緊，這樣一個(gè)餃子就做好了。我和媽媽先做了20多個(gè)餃子，然后開(kāi)始蒸第一籠餃子。我心想：“我們包的餃子好吃嗎？和外面的餃子一樣嗎？”大約過(guò)了20分鐘，餃子蒸好了，我迫不及待的吃了一個(gè)，呀！真好吃。

　　經(jīng)過(guò)這次包餃子，讓我知道了，自己動(dòng)手，豐衣足食。

包餃子作文13

　　今天上午，我和媽媽一起去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)菜。哇！菜市場(chǎng)里真是人山人海，你瞧，菜市場(chǎng)里有各種各樣的菜，有小白菜、豆腐、肉、蛋，以及各種海鮮

　　這時(shí)媽媽對(duì)我說(shuō)：“你想吃餃子嗎？”我興奮地說(shuō)：“當(dāng)然可以啦！這可是我的最?lèi)?ài)，”于是，媽媽帶我來(lái)到二樓，買(mǎi)了一些新鮮的豬肉，又買(mǎi)了一些蔥和餃子皮。媽媽把買(mǎi)回來(lái)的食材清洗干凈，把肉放到絞肉機(jī)里攪碎，放上一些蔥花，倒到大碗里，再加上一些調(diào)料，餃子餡就做好了，這時(shí)我迫不及待地對(duì)媽媽說(shuō)：“我可以和您一起包餃子嗎？”“當(dāng)然可以啦！”媽媽對(duì)我說(shuō)，于是，我先拿起一張餃子皮，緊緊地握在手中，又拿起勺子，把肉放在餃子皮上，可我放得太多，肉掉在了地上，媽媽說(shuō)：“別灰心，繼續(xù)加油吧！”聽(tīng)完媽媽的'話(huà)，我又從新拿了一張餃子皮，這次我把肉放少了一點(diǎn)，小心翼翼地包了起來(lái)，雖然包得不太好看，但是終于包上了，在我和媽媽的共同努力下，我們包了一大盤(pán)餃子。

　　最后，媽媽把餃子放到鍋里，一分鐘、兩分鐘、三分鐘餃子終于煮好了，我嘗了嘗，味道還真不錯(cuò)，心里想：自己包的餃子就是好吃。

包餃子作文14

　　這周星期六，秋高氣爽，晨讀后我覺(jué)得無(wú)所事事，決定跟奶奶學(xué)包餃子。

　　于是我立馬來(lái)到廚房，看見(jiàn)奶奶已經(jīng)把肉餡和餃子皮準(zhǔn)備好了，就等著動(dòng)手包了。只見(jiàn)奶奶熟練地用手一捏，一個(gè)漂亮的餃子就包好了，我看著這么容易，也嚷著試一試。哪知餃子皮到了我手里，卻不聽(tīng)話(huà)，手被粘住了，廢了我九牛二虎之力才扯下來(lái)，我可著急了。奶奶告訴我不要著急，奶奶給我說(shuō)包餃子前一定要把餃子皮沾上干面粉，我拿了一張有干面粉的皮，果然不沾手了。奶奶又說(shuō)要適當(dāng)把肉餡，多加些會(huì)更好吃。于是，我舀了一大勺子肉餡，可是包不下，拿出一些餡后正好合適，原來(lái)肉餡不能太多也不能太少。

　　后來(lái)我找到了方法包了十幾個(gè)呢，奶奶說(shuō)包得非常好。正在做作業(yè)的.哥哥被我和奶奶的談話(huà)聲吸引來(lái)了，也動(dòng)手包起來(lái)，哥哥開(kāi)始也不會(huì)包，包了一個(gè)大怪物。這次，我當(dāng)起了師父，教起了哥哥來(lái)。

　　中午奶奶把餃子煮熟了，餐桌上吃到自己包的餃子很香、很飽滿(mǎn)，心里美滋滋的。爸爸、媽媽、爺爺和奶奶都表?yè)P(yáng)我，說(shuō)我包得好，學(xué)得快。從此以后我就學(xué)會(huì)了包餃子。我非常開(kāi)心，因?yàn)槲矣謱W(xué)會(huì)了一樣本領(lǐng)。

包餃子作文15

　　餃子是我們中國(guó)最重要的一道美食，每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，即使是日常生活，餃子一餓是必不可少的佳肴。而且餃子也有著美好的寓意，花式繁多，所以深的人們的喜愛(ài)。在新年來(lái)臨之際，我也想媽媽討教了包餃子的方法。

　　做好準(zhǔn)備工作以后，第一步當(dāng)然是要搟皮了。媽媽先給我示范了一遍，并同時(shí)講解。她說(shuō)：“右手握好搟面杖，左手按住面團(tuán)的中心點(diǎn)，右手向前推動(dòng)。左手將面團(tuán)逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)。注意動(dòng)作的協(xié)調(diào)度�！本瓦@樣，一個(gè)規(guī)規(guī)矩矩的'餃子皮就搟好了。我本以為就這么幾個(gè)動(dòng)作當(dāng)然很容易�？僧�(dāng)我真正做起來(lái)時(shí)，才發(fā)現(xiàn)搟皮也是很困難的，不是輕而易舉就能學(xué)會(huì)的。我在搟皮的過(guò)程中左手轉(zhuǎn)的速度與搟的方向一直很難拿捏。所以，第一個(gè)餃子皮形狀七扭八歪。我知道，只有多練習(xí)才能提高能力。

　　第二步，自然是要裝餡了。媽媽示范時(shí)和我說(shuō)：“取一勺餡放在餃子皮正中心位置。然后將餃子皮正對(duì)著的兩側(cè)捏在一起，另外的兩側(cè)向中間靠攏，再用力把他捏在一起，這樣就不會(huì)露餡了。”有了上一次的經(jīng)驗(yàn)，我不在小瞧他的技術(shù)含量。我小心翼翼的裝好餡，然后捏緊，盡管已經(jīng)把餃子捏好，但它的外形依然照媽媽的差很多。媽媽安慰我說(shuō)：‘’不要灰心，只要多練習(xí)，遲早有一天會(huì)有很大進(jìn)步�！�'

　　通過(guò)這次學(xué)包餃子，我體會(huì)到了餃子所包含的技術(shù)，想做成任何事都要通過(guò)刻苦的學(xué)習(xí)，努力，才能學(xué)有所成。所以，我收獲的不僅僅是包餃子的技藝，更多的是我對(duì)困難的理解!

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