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做涼拌菜作文
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是人們以書(shū)面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非�？鄲腊桑旅媸切【帪榇蠹沂占淖鰶霭璨俗魑�，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
做涼拌菜作文1
今天是我放暑假的第十天，我的作文老師布置了一個(gè)作業(yè)，要我們學(xué)做涼拌菜。
晚上回家，我拿出黃瓜，準(zhǔn)備好原料--醬油，生抽，辣椒，味精。以及個(gè)種需要用的器具--菜刀，鏟子，筷子，碗，盤(pán)子，刨子等。
開(kāi)始做了，我把切好的黃瓜方放在盤(pán)子里，然后，放電生抽和醬油。再把來(lái)叫倒進(jìn)去，最后我放了好多味精。用鏟子攪啊攪，拌啊拌就做成了。我用碗裝了兩碗給爺爺奶奶吃。爺爺問(wèn)我：“味道怎么這么古怪��？”我到廚房一看，原來(lái)我放了一包味精。我走到房間里對(duì)爺爺說(shuō)：“我放了一包味精。”爺爺說(shuō)那再做一次吧？我說(shuō)：“好!我再做一次好吃的.，不再做那么古怪的涼拌黃瓜了。”我再次做了起來(lái)，到了放味精的時(shí)候，我吸取了上次的教訓(xùn)，只放了一點(diǎn)點(diǎn)。我又端給爺爺，奶奶吃。爺爺，奶奶嘗了一口說(shuō)：“你做得比上次的好吃多了。而且做的時(shí)候也認(rèn)真多了�！�
我看奶奶天天操持著家里的事太辛苦了，又想吃涼拌黃瓜。所以我決定以后天天給奶奶做涼拌黃瓜吃。
做涼拌菜作文2
從出生到現(xiàn)在，我已經(jīng)掌握了很多本領(lǐng)，如溜冰，打籃球，下腰等。但令我最難忘的就是：學(xué)會(huì)了做摯愛(ài)的涼拌黃瓜了。
有一天，我好奇地跑到正在做飯的媽媽身邊，想讓她教我怎么做涼拌黃瓜。
媽媽一口就答應(yīng)了。她先讓我洗黃瓜，我很輕松地洗好了黃瓜，媽媽笑著對(duì)我說(shuō)：“下一步你一定要小心一點(diǎn)，我們要把黃瓜胖子切成細(xì)條。說(shuō)完媽媽拿起菜刀咣當(dāng)咣當(dāng)幾下就把黃瓜切成絲了。我看了心里暗喜：好簡(jiǎn)單呀！說(shuō)干就干，我拿起刀，媽媽再三囑咐我：“要當(dāng)心，拿穩(wěn)，慢切，切菜很危險(xiǎn)的！”我答應(yīng)著，拿起菜刀小心翼翼的切了下去，一刀、二刀、突然左手沒(méi)扶穩(wěn)，右手用力一切，不好，可能我的手放的'地方不對(duì)，咣當(dāng)，我把手切了一個(gè)小口，好疼啊，流血了，“嗚嗚嗚……”這也太有殺傷力了吧。真想把刀扔的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。
媽媽急忙幫我把傷口處理好，勸我別做了。生性不服輸?shù)奈遥目暇痛肆T休。我重新拿起菜刀，然后繼續(xù)做我的“第一次工作”，這下我有了經(jīng)驗(yàn)，不再像剛才那樣毛手毛腳了，“咣，咣，咣”功夫不負(fù)有心人，我終于把黃瓜切完了。但仔細(xì)一瞧，黃瓜被我切成了一片大一片小，一片薄一片厚的樣子。我抓抓腦袋鼓勵(lì)自己：“沒(méi)事，這不都順利切完了�！蔽覜](méi)有嬌氣，忍著手疼抓起一勺鹽和黃瓜攪拌在一起，然后撒些調(diào)味品，我的第一道菜就做好了。
我迫不及待地喂給媽媽吃，只聽(tīng)媽媽樂(lè)呵呵地說(shuō)：“這道菜真好吃！”我開(kāi)心地笑了。這件事告訴我：做任何事只要堅(jiān)持不懈，就能成功！
做涼拌菜作文3
平�？倗L到媽媽做出各種美味佳肴，今天我決定也試著學(xué)習(xí)一道小菜式。媽媽不放心我使用燃?xì)庠罹�，那好，就從涼拌菜開(kāi)始吧。我學(xué)習(xí)的是涼拌海帶絲。
學(xué)習(xí)做菜之前，我摩拳擦掌，迫不及待。終于拿到海帶，我產(chǎn)生了一大堆的問(wèn)題，媽媽一一解答之后我便開(kāi)始行動(dòng)了。我先把很少的海帶泡進(jìn)了水里，下面便開(kāi)始了一日三秋般的等待。半小時(shí)之后，我發(fā)現(xiàn)原來(lái)少得可憐的海帶，變得又大又軟，半小時(shí)不見(jiàn)，真叫人刮目相看呀。我倒掉了臟水，又洗了好幾遍，便要展現(xiàn)我的刀功了。
我把又滑又軟的.海帶整理好，拿出全身解數(shù)來(lái)切，不一會(huì)兒，一碗又細(xì)又長(zhǎng)的海帶就切好了，媽媽夸我功夫不錯(cuò)。
下一步就是水煮了。我把又細(xì)又長(zhǎng)的海帶絲放進(jìn)盛了水的鍋?zhàn)永餆５却臅r(shí)候我也沒(méi)閑著，我把大蒜頭剝好，以便做調(diào)料。
水終于開(kāi)了，可以放調(diào)料嘍!媽媽說(shuō)：放調(diào)料是涼拌菜的關(guān)鍵!我把海帶絲撈出來(lái)放進(jìn)碗里，澆上生抽醬油、適量的麻油和醋，最后就是最好玩的一步：把大蒜頭放進(jìn)壓蒜器里，用力一壓，一堆蒜泥就堆在了海帶絲上。然后拌勻，這道菜就大功告成了。
我?jiàn)A了一口往嘴里送，色香味俱全，比媽媽做得還好吃，大家都夸獎(jiǎng)我。而我，是吃得最開(kāi)心的一個(gè)人：自己做的菜最香，因?yàn)槔锩嬗凶约旱母冻?
做涼拌菜作文4
今天，老師給我們表演了做涼拌粉絲。
只見(jiàn)老師抓出一把透明的粉絲，放 到開(kāi)水里煮一下，很快撈起來(lái)，看著我們疑惑 不解的神情，一邊告訴我們：“粉絲不能煮太 多，要不然就斷了。”同學(xué)們恍然大悟。柔軟 的粉絲溫順地躺在潔白的大盤(pán)子里。老師小心 翼翼地把醬油一點(diǎn)一點(diǎn)地進(jìn)碗里，接著又把 醋一點(diǎn)一點(diǎn)地倒進(jìn)去。她說(shuō)：“雖然醋開(kāi)胃， 但不要倒太多，不然就太酸，不好吃了。”然 后，老師又把香辣的芝麻油和咸鹽撒進(jìn)了碗里 ，再拿起一瓶辣椒醬，問(wèn)同學(xué)們要不要倒。“ 要！要！”“不要！不要！”同學(xué)們七嘴八舌 地喊道。老師左右為難，只好猶豫地倒了一丁 點(diǎn)兒辣椒醬倒進(jìn)碗里。老師拿起筷子挑起粉絲 ，讓各種調(diào)料拌均勻，透明的'粉絲變成了誘人 的黃色，散發(fā)出誘人的香味。最后，老師在上 面撒上一點(diǎn)翠綠的香菜，簡(jiǎn)直是一幅美麗的圖 畫(huà)。
涼拌菜做好了，同學(xué)們都爭(zhēng)先恐后 、興高采烈地去搶涼拌菜，只有我一個(gè)人因?yàn)?沒(méi)有搶到而垂頭喪氣地趴在桌上。老師最后把 盤(pán)子里剩下的一些給了我。我迫不及待地夾起 粉絲，送進(jìn)嘴里，呀，酸中帶甜，甜里帶辣， 真夠味��！
做涼拌菜作文5
昨天，我想自己做一道涼拌菜，因?yàn)橹俺赃^(guò)，所以想做一次。
首先是削皮的環(huán)節(jié)，我拿出一條青瓜，拿出了我的“老朋友”——削皮刀。從頂端向下輕輕刮到底，一塊皮就掉下來(lái)了，我又按之前一樣很快地把皮削完了。
接著到了一個(gè)我挺怕的一個(gè)環(huán)節(jié)——切片。為什么怕？因?yàn)榍衅械糜植荒芴褚膊荒芴�，很難控制。我拿起一把小刀，把頂部和尾端切掉，然后斜著切了一片，因?yàn)樘昧α耍缓笄泻芎竦囊黄�，我想：還有機(jī)會(huì)，慢慢來(lái)。我又輕輕地切了一片，可是太薄了，薄的就像一層紗。經(jīng)過(guò)上兩次的嘗試后，我知道了怎么控制力度。我不輕也不重地切了一片，厚度剛剛好！很快，一條青瓜就被切完了。接著到了放調(diào)料的時(shí)間，我拿起一瓶醋向下倒了三勺的份量，然后又放了一勺醬油，最后倒了一點(diǎn)點(diǎn)辣椒，這個(gè)環(huán)節(jié)就結(jié)束了。
最后到了翻青瓜的時(shí)候了，我有點(diǎn)怕，然后向上輕輕一翻，我艱難的控制著盆，不讓一片青瓜掉下來(lái)。然后，我用力往上一翻，我拿著盆，左接右接，終于接到了。第二翻的時(shí)候啊，我心里十分的忐忑不安，我向上一翻時(shí)，有不少的.青瓜都掉了出來(lái)。一瞬間，仿佛時(shí)間都靜止了，我拿著盆手忙腳亂的接著一片青瓜，那一片又快掉了，我又接到那邊。最后我終于接完了，可是有不少汁水掉了下來(lái)，我走一步，腳一滑，就摔了。我的衣服還全濕透了，看來(lái)，一道涼菜不好做��！最后我又用勺子拌了一下，一道涼拌青瓜就做好了。
我吃著我的勞動(dòng)成果，心里開(kāi)心極了。
做涼拌菜作文6
這一星期的家庭作業(yè)中的“孝心作業(yè)”是：為父母做一次涼拌菜，我一絲不茍地完成了這個(gè)任務(wù)。由于我從來(lái)沒(méi)有自己親手做過(guò)菜，一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)也沒(méi)有。所以請(qǐng)了有幾十年做飯經(jīng)驗(yàn)的爺爺在旁邊看著，一旦有緊急情況，還有“救兵”支援。準(zhǔn)備就緒，就開(kāi)始啦。
我們首先準(zhǔn)備了菠菜、胡蘿卜、粉條和一些調(diào)味品。我們要把原料煮熟才能涼拌，先把水倒入鍋中，煮沸。把菠菜和胡蘿卜放入水中，再放些胡椒粉，煮十分鐘，等他們完全煮熟后再盛出來(lái)，可在這中間出了些岔子。正在煮著，突然許多白色泡沫從鍋里面流了出來(lái)，我當(dāng)了一次“逃兵”，后來(lái)還是爺爺出馬才搞定了。盛出來(lái)后，放入胡椒粉、味精、鹽、醋、雞精、豆瓣醬與“南德”，一直不停的拌，直到均勻?yàn)橹�，這樣就做好了。
做好后，我嘗了一點(diǎn)，味道一般，可其它人都加以好評(píng)，可能是對(duì)我的.鼓勵(lì)吧，我以后會(huì)繼續(xù)努力的。
這次我當(dāng)了一次小廚師，雖然不是很成功，但依然很開(kāi)心，這次親自的嘗試，這次親自的體驗(yàn)，讓我真正的體會(huì)到了那些廚師的辛苦，想想以前我對(duì)飯菜的挑剔，對(duì)廚師的態(tài)度，真讓我慚愧不已，我以后要改掉那些毛病。哎！當(dāng)廚師可真不容易。
希望那些和我以前一樣的伙伴們，體諒一下廚師，好嗎？
做涼拌菜作文7
之前去過(guò)超市的涼菜區(qū)買(mǎi)過(guò)幾次涼拌菜，覺(jué)得他們做的口味很不錯(cuò)，尤其是配稀飯很好吃。
不過(guò)，價(jià)值也是挺貴的，即使都是素食類的菜品，但都是稱重的，隨便夾幾樣就差不多要十幾元二十幾元。
稱完之后，配菜員再把各種各樣的調(diào)料放進(jìn)去，攪拌攪拌就打包了。
也有刻意地去看了一下他們的'調(diào)味品，有香油、醬油、黃瓜、醬料之類的，還有一些沒(méi)有看到外包裝的，可能是特別的秘方。
放假的一天，剛好家里有黃瓜，想著要不要自己也學(xué)著做一做涼菜。
于是在網(wǎng)上找了一下菜譜，看了一下大致地調(diào)料和超市看到的差不多，當(dāng)然其中有一部分是家里不常用的，也就沒(méi)有刻意去買(mǎi)。
我想著，就是先嘗試學(xué)一下，用現(xiàn)有的材料就可以了。
我先把黃瓜去皮，再卻成細(xì)片，而不是像超市里那種做調(diào)味的細(xì)絲，然后按自己估計(jì)的份量放了芝麻油、醬油、香醋以及鹽和雞精，然后就是一頓地?cái)嚢�。試吃了味道，居然也不�?huì)輸給超市買(mǎi)的口味。
我讓爸媽他們也嘗，得到了一致的認(rèn)可，而且他們也覺(jué)得自己在家做的更衛(wèi)生，調(diào)料也不會(huì)過(guò)濃。
沒(méi)想到一個(gè)小小的想法，讓我新學(xué)了一道菜，真的很開(kāi)心。
做涼拌菜作文8
今天，媽媽教我做涼拌菜，我高興極了!我馬上準(zhǔn)備用具。我準(zhǔn)備了砧板、黃瓜、菜刀、糖、鹽、醋等。
我聽(tīng)媽媽說(shuō)做涼拌菜要特別注意衛(wèi)生。在做涼拌菜之前，要先把砧板、菜刀清洗好，用開(kāi)水消毒。仔細(xì)的清干凈做涼拌菜的原料。
我聽(tīng)媽媽的話，認(rèn)真仔細(xì)的清洗了幾遍砧板和菜刀，用開(kāi)水消了毒。接著，媽媽就耐心的開(kāi)始教我做涼拌菜了。
媽媽一邊說(shuō)一邊做動(dòng)作，我認(rèn)認(rèn)真真的看，看完了，我就仔細(xì)的做起來(lái)，啊，原來(lái)是做涼拌黃瓜呀!
首先，我把黃瓜切成一片一片的。聽(tīng)媽媽說(shuō)，用刀時(shí)一定要集中精神，注意安全，操作時(shí)左手持料，右手握刀。我又將切好的黃瓜放進(jìn)事先準(zhǔn)備的盆子里，再加上一些細(xì)鹽，腌上0分鐘左右，再根據(jù)自己喜歡的口味，加入糖、醋等一些調(diào)料，拌勻后在裝在一個(gè)碟子里，就做好了。
我讓爸爸媽媽試了試味道，他們都說(shuō)不錯(cuò)，我也吃了幾塊黃瓜，覺(jué)得味道還算可以，其余的我全分給了家人吃，家人的.看法的不同，有的說(shuō)太甜了，有的說(shuō)太酸了，只有爸爸媽媽說(shuō)味道還好。
做涼拌菜作文9
星期四下午，是一個(gè)令同學(xué)們興奮的日子，因?yàn)殛惱蠋熞涛覀冏鰶霭璨�。下午，同學(xué)們興高采烈地拿著食材來(lái)到學(xué)校。
我發(fā)現(xiàn)規(guī)定小組成員帶的食材都帶全了，有帶面筋的，有帶豆角的，還有帶黃瓜的………我們組制定的是芝麻醬豆角。我們先拿出豆角撒在盆里，因?yàn)槎菇鞘鞘斓模杂行┐�，擺在盆里正好。我又拿出鹽均勻地撒在上面，接下來(lái)就該攪了，我拿起勺子攪來(lái)攪去，豆角就像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小娃娃，蹦來(lái)蹦去，“別跑��！”一個(gè)小小的豆角跳出了盆。接著，我們又拿起裝蒜末的瓶，放了點(diǎn)蒜法，我們沒(méi)敢放多蒜汁，第一：蒜汁很辣，第二：我們組也沒(méi)有人愛(ài)吃蒜。然后，我們拿起味精，“味精不要放多，因?yàn)槲毒钦{(diào)鮮的'。”老師說(shuō)。于是，我們就往里面加了一點(diǎn)點(diǎn)味精，又?jǐn)嚵藬�，我嘗了嘗，“有點(diǎn)甜，再放點(diǎn)鹽。”我說(shuō)，我們加了鹽和芝麻醬。終于做好了。只見(jiàn)綠油油的豆角在盆里發(fā)著耀眼的光芒，聞起來(lái)還香香的，吃起來(lái)脆脆地。我和劉櫳琪拿起盆來(lái)到老師跟前，老師吃了兩個(gè)，還夸我們做得好吃。
回家我要好好得為家人大顯身手。
做涼拌菜作文10
夏天到了，天氣越來(lái)越炎熱，媽媽決定教我做一道涼拌菜涼拌木耳。
木耳，又叫黑木耳，適合涼拌或燉煮，做成涼拌木耳不僅爽口，而且清熱解毒。經(jīng)常吃木耳還有益身體健康呢！
首先，我按照要求把一顆顆硬邦邦的像枯樹(shù)葉一樣的干木耳放到溫水中泡發(fā)。等泡發(fā)后，我發(fā)現(xiàn)原本一顆顆灰不溜秋的“枯樹(shù)葉”都變成了一只只小耳朵，摸一摸，Q彈Q彈的，原來(lái)“木耳”這個(gè)可愛(ài)的'名字是這樣得來(lái)的呀！我忍不住又摸了一下。
木耳泡發(fā)好，洗干凈焯水裝盤(pán)后，媽媽給我拿了一把香菜和幾顆大蒜讓我切，泰椒和胡蘿卜絲由她代勞。我接到任務(wù)心想：切幾刀香菜和大蒜，簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)直小菜一碟！我自信慢慢地拿起刀，切了起來(lái)，可刀在我手里一點(diǎn)兒都不聽(tīng)話：切大蒜時(shí)，總切得一塊大一塊小。切香菜時(shí)，想一段一段切均勻，可切起來(lái)就是長(zhǎng)短不一，雖然不甚美觀，但好歹都切完了。配菜切好了，就要往里面添油加醋啦！我先把切好的菜裝進(jìn)碗里，然后往里倒點(diǎn)兒醬油，灑點(diǎn)兒醋，再淋點(diǎn)兒香油。接著，撒上食鹽和白糖，用筷子輕輕地?cái)嚢瑁侔延偷惯M(jìn)鍋里，等油冒煙后，把熱油澆到木耳和配菜上，攪拌均勻，最后再蓋上保鮮膜，放入冰箱，等上一會(huì)兒吃起來(lái)就更入味了。
吃飯了，爸爸媽媽都搶著吃我做的涼拌木耳，我心里簡(jiǎn)直比吃了蜜還甜！
做涼拌菜作文11
星期三下午，我們班的研究課主題是涼拌小吃。老師要我們每人帶一樣到學(xué)校，我沒(méi)有帶。因?yàn)閶寢岊^天很晚才下班，沒(méi)來(lái)得及做。
不過(guò)今天，我和媽媽在家里做了涼拌黃瓜。涼拌黃瓜的做法有點(diǎn)復(fù)雜，除了黃瓜、蔥、蒜外，還要備齊很多佐料，包括味精、醋、醬油、花椒油、芝麻油、辣椒油。
媽媽讓我先把黃瓜用水清洗干凈，再用刀把黃瓜的兩頭切掉不要。然后媽媽用刀背把黃瓜拍碎，再切成一塊一塊的，放進(jìn)碗里，并放兩小勺鹽，稍微拌勻一下，放在一邊。媽媽說(shuō)，先放鹽是為了讓黃瓜入味。
接著就是放蔥和蒜。只見(jiàn)媽媽拿出幾個(gè)大蒜，洗干凈后，用刀拍兩下，大蒜的皮很容易就去掉了，再切碎。然后媽媽讓我把蔥拿出來(lái)，去掉底部，掐掉頂端的黃葉子，洗干凈。媽媽把蔥切成好小一段段。
放入蔥、蒜后，媽媽告訴我，先不急著放佐料，要先把黃瓜碗里的.鹽水倒掉后再放，這樣子拌出來(lái)的黃瓜才爽口。果然，媽媽從黃瓜碗里倒出了一些水。然后把那些佐料一一倒進(jìn)去，用筷子攪一攪，一份涼拌黃瓜就好了。我趕緊用筷子嘗嘗。嗯，真好吃，真像媽媽所講的那樣，又脆又爽口！
我想我跟媽媽學(xué)幾回，也一定能做出好吃的涼拌黃瓜。上次涼拌菜大聚會(huì)，我沒(méi)能跟同學(xué)們一起分享，下次一定做給大家吃喲！
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