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宮保雞丁的作文（通用10篇）
無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍桑魑目煞譃樾W(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編為大家整理的宮保雞丁的作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
宮保雞丁的作文 篇1
每次我和媽媽去菜場，我總會先拖著媽媽去肉食類，為什么呢？因?yàn)檫@里有我最愛吃的宮爆雞丁。
大概是由于經(jīng)常炒雞丁給我吃的緣故，媽媽已經(jīng)熟能生巧了――炒雞丁有水平已達(dá)到爐火純青的地步，還能變換著花樣炒，什么“翡翠雞丁”（就是韭菜炒雞丁），“碧玉雞丁”（就是洋蔥炒雞�。�有那個“宮爆三丁”。
這一天是我的生日，媽媽答應(yīng)給我來個宮爆雞丁，我高興得一蹦三尺高。早晨，媽媽去菜場買來雞丁，準(zhǔn)備下午做給我吃。中飯時，我疑惑地眼神不停地望著媽媽，問：“媽媽，既然雞丁已經(jīng)買回來了，你為什么不燒呢？我可是等不及啦！”
“小饞嘴，就知道吃，晚上吃蛋糕時再給你做吧，早上忙了一上午，沒時間�！眿寢屛⑿χf。
盼星星盼月亮，終于盼到了晚上。媽媽終于把早已買好的`雞丁倒入了鍋里，我終于能如愿以償了。
只見媽右手緊握鏟子，一下、兩下、三下……幾下過去后，媽媽又在雞丁上均勻地撒上鹽、糖、味精等調(diào)料，盛好。接著，媽媽又把之前切得整整齊齊的洋蔥丁和胡蘿卜丁一骨腦兒全倒進(jìn)了鍋里，再翻炒幾下，灌點(diǎn)醬油，蓋上鍋蓋用文火慢慢地?zé)追昼姾�，媽又把先前炒好的雞丁倒入鍋內(nèi)翻炒，很快起鍋。
這時香氣四溢，一盤金燦燦的雞丁上桌。我忍不住用筷子夾了一塊，閃電般的放入嘴里，哇！肉嫩而滑，爽而可口，我情不自禁地又去夾了塊，“好吃極了！媽媽的手藝就是棒！”沒多久，一盤雞丁就被我吃了一半。
宮爆雞丁――我的最愛，我會永遠(yuǎn)喜歡你的。
宮保雞丁的作文 篇2
俗話說：“民以食為天�！痹谖覀冎袊瑤缀趺總�地方都有特色美食。北京的烤鴨，蘇州的豆腐干，等。而我卻對宮保雞丁情有獨(dú)鐘。
宮保雞丁是順成酒店的特色菜，有一次我好奇地說：“宮保雞丁為什么會是你們酒店的特色菜呢？”服務(wù)員笑了笑說：“說起這宮保雞丁，我不得不說它的來歷，其中少不了丁寶貞這號人物，因?yàn)樗r候愛吃廚師給他做的宮保雞丁，所以我們酒店的特色菜就是宮保雞丁�！甭犕攴⻊�(wù)員的介紹，我對宮保雞丁的認(rèn)識更深了。我用鼻子一聞，一股香味撲鼻而來，讓我忍不住垂涎三尺，我一瞧：這今燦燦的雞丁前放著一朵花，旁邊全是火紅的.辣椒，宛如雞丁旁鑲嵌了一些紅寶石。我夾了一塊放入嘴里，只覺舌尖微麻，輕輕一嚼，嫩脆可口，似雞非雞，似肉非肉，妙不可言，吃完后還口留余。
看著這空蕩蕩的盤子，我舔了舔嘴巴，笑著說：“這宮保雞丁的味道可真是名不虛傳哪。
宮保雞丁的作文 篇3
我老爸是一名廚師，他能做許多拿手好菜。在這些菜中，我最愛吃他做的宮保雞丁。
今天一進(jìn)家門，我就聞到了一股誘人的香味。我趕緊跑進(jìn)廚房一看，哇，原來是宮保雞丁做好了。我高興得手舞足蹈。瞧，這盤宮保雞丁真是色彩繽紛，胖胖的花生、綠綠的豆子、黃黃的玉米就像一顆顆耀眼的寶石；一條條紅干椒像一條條鮮艷的綢帶；紅紅的蘿卜塊像一個個泛著光澤的小果子；一塊塊金黃的雞丁飽滿誘人，看得我口水直流。我連忙拿起筷子夾起一塊雞丁放入口中，配菜的各種香味都吸入雞丁內(nèi)，剛咬一口香味就涌入了我的口中，“啊，太好吃了。”我忍不住多吃了幾塊。
這么好吃的`雞丁是怎么做的呢？爸爸告訴我，要先把雞脯肉洗干凈，之后切成丁，再把它裝入碗中，加醬油、鹽、料酒讓雞丁入味，再把豆粉拌勻。干紅椒去蒂籽，洗干凈后切成大約2厘米的節(jié)。用醬油、白糖、醋、味精、青湯、豆粉調(diào)成貞汁�；ㄉ子脹鏊疂q開去皮，用油炸脆。把鍋中放油燒至五成熱，下干辣椒，花椒炸至呈棕紅色撈出扔掉，放入雞丁炒散后放配菜炒勻�；ㄉ紫炔幌�，倒入貞汁快速翻炒，放花生米炒勻后起鍋裝盤。
這道菜的味道可以用8個字來形容：鮮咸香辣，肉嫩仁脆。
宮保雞丁的作文 篇4
這是一盤色香味俱全，令人口水直流的宮保雞丁。
這金燦燦的雞丁前放了一朵花菜，旁邊全是火紅的辣椒，宛如雞丁旁嵌了幾顆火紅的寶石，花菜像個淘氣的孩子滾來滾去。紅，白，黃，褐色共聚一堂，開了一個顏色的盛宴。聞一下這宮保雞丁，腦子里就只剩下了二字——“真香”。它那香氣撲鼻而來，讓人不可阻擋，勾引著我的`胃，聞著都讓人想咬上一口q彈的雞丁。
聞起來讓人垂誕欲滴的宮保雞丁，吃起來怎樣呢？
我不管三七二十一夾起一塊褐色的雞丁，飛快地放入口中，雞丁在我的舌尖上翻滾，像個淘氣的娃娃。慢慢地雞丁從我的喉嚨悄悄滑過，來到了我的食道，最后溜進(jìn)了我的胃里。真美味呀！似雞非雞，似肉非肉，口感細(xì)膩，柔嫩，真不愧是川菜之首呀！
宮保雞丁不像可樂雞，有酸有甜，酸甜可口。它有自己的特點(diǎn)，放入口中，仿佛入口就化，不和口腔糾纏。它也不像辣椒炒肉，肉與辣味融為一體。它有肉味，又有雞味，兩種味道融為一體，好吃極了。它也不像啤酒雞，鮮味濃郁，雞肉香郁，入口就化，雞湯醉人，它香甜可口，氣味濃郁，好吃到爆。它也不像雞湯那樣，油而不膩，氣味誘人，香味直向鼻子里鉆，擋都讓人擋不住。它雖然油膩，但讓人吃了還想吃。
這就是美味多汁的宮保雞丁，你想吃嗎？
宮保雞丁的作文 篇5
俗話說：“民以食為天”，每個地方都有自己獨(dú)特的地方美食。你看：蘭州的拉面，無錫的小籠包，北京的烤鴨，興化的大閘蟹……而我卻對四川的宮保雞丁情有獨(dú)鐘。
上次去四川，我們在那兒吃飯，我點(diǎn)了一份宮保雞丁。不一會兒，一盤令人垂涎三尺的宮保雞丁就端了上來。白色的雞丁、棕色的花生、青色的`青菜伴著紅色的辣椒，一看就是一道美味絕頂?shù)睦辈恕?/p>
宮保雞丁的做法并不是很難。先準(zhǔn)備一塊雞胸肉，將它切了，放入醬油、鹽、淀粉、水、糖、料酒拌勻。然后切蔥、姜、蒜，切十個辣椒。再拌一碗醬汁，由老抽、淀粉、水、鹽、糖拌成。等雞丁腌制十五分鐘，就將油倒入鍋內(nèi)，預(yù)熱后下雞丁炒至發(fā)白斷生。這時，倒入花生、姜、蒜末、醬汁和辣椒，小伙炒一分鐘就可以起鍋了。出鍋后在菜上撒上蔥花，更增食欲。
吃宮保雞丁也有學(xué)問。有一次，我吃的太急，被嗆了一下，又吐舌頭又咳嗽，狼狽不堪。吃雞丁時，要先用舌頭舔一下表面的醬汁，頓時，一股香味、辣味在舌頭上散開。這時，嚼一口雞丁，肉質(zhì)鮮嫩，香辣可口，真叫人欲罷不能！吃花生也是一種享受，先把花生浸在汁里，再夾出來一口吃掉。那真是又香又脆，讓人一個接一個地吃。我一下子狼吞虎咽起來。酒足飯飽之后，我還舔著嘴說：“好吃，好吃！”怪不得它聞名遐邇，真是名副其實(shí)，令人流連忘返。下次到四川，我一定還要吃這道美味的宮保雞丁。
怎么樣，聽了我的介紹，你餓了嗎？下次到四川，可別忘了嘗嘗宮保雞�。�
宮保雞丁的作文 篇6
美食是當(dāng)今社會美不可少的，許多人追求美味非常的瘋狂！
星期六的中午，我自己嘗試著做一次我喜歡的宮保雞丁。我之前也嘗試過做一些家常菜，但是都不能做出來，不是沒熟，就是炒糊了，這讓我如何是好？我覺得我對做吃的沒緣分，這是一個很重要的任務(wù)，因?yàn)橛幸恍┦巢膩y放后會讓人拉肚子，嚴(yán)重的話會讓人中毒。但是我還是想嘗試。我從冰箱里拿出胡蘿卜、黃瓜和雞胸脯肉，首先把雞肉用調(diào)料腌制好，然后把胡蘿卜和黃瓜放到水池里沖洗，調(diào)皮的黃瓜不停的用它那布滿全身的小刺扎我稚嫩的小手，胡蘿卜也來搗亂，把它的“洗澡水”飛濺到我的臉上。經(jīng)過一番努力終于洗好菜了，然后我把菜放到菜板上準(zhǔn)備切成丁。切菜一定要小心，一不留神就會切到手。我小心翼翼的拿起菜刀，把胡蘿卜和黃瓜從中間切成兩半，再切成四半，然后并排放在一起用刀豎著切成大小相等的菜丁，菜就切好了。我把腌好的雞肉拿出來也準(zhǔn)備切成肉丁，可是雞肉軟軟的，不停扭動著它的`身體，費(fèi)了我九牛二虎之力才切成丁。
花生米50克、雞蛋1個、蔥10克/姜10克、蒜10克、干辣椒8克、花椒5粒/豆瓣醬30克、鹽2克、生抽10克、老抽10克、料酒20克、淀粉20克、雞粉3克、胡椒粉5克、白糖10克、醋5克。
然后先把油倒入鍋里，等油熱了，把事先準(zhǔn)備的蔥、姜、蒜放入油中炒出香味，但火要小點(diǎn)，不然會把它們炒糊就不可以吃了，我緊接著把雞丁倒進(jìn)鍋里，不停地用鏟子翻炒，然后加一點(diǎn)水在鍋里，小火悶，等雞肉變色以后，我趕緊把胡蘿卜丁、黃瓜丁和之前炒好的花生米一起倒入鍋中，翻炒均勻�？焓斓臅r候，放入鹽，味精。料酒，紅糖等等。用鏟子翻炒幾下，再找來干凈的盤子，把它盛進(jìn)來，一道色香味俱全的宮保雞丁就大功告成了。
我看著這一盤香噴噴的宮保雞丁，從顏色上來看和別人做的只是顏色淡了點(diǎn)，但是我相信還是香的，看著自己努力做出來的美食心里別提多高興了！雖然做菜的過程是辛苦的，我做的菜！味不是最好的，但是我相信，只要堅(jiān)持學(xué)習(xí)，就一定會做好最美味的菜。
做菜就像做人一樣，只要認(rèn)真，專一，不三心二意，就會成功。在事業(yè)上也是一樣，一個人處身在社會，做人一定要小心，做錯事要改正，敢做敢當(dāng)，不要當(dāng)懦夫，不然會讓別人看不起。
宮保雞丁的作文 篇7
這天，爺爺在吃宮保雞丁，我想了想，宮保雞丁真的很好吃嗎？爺爺說：“你這個小呆瓜，宮保雞丁是誰發(fā)明的呀？”我搖搖頭說：“不知道�！睜敔斦f：“��？你不知道這是我們丁家老祖宗——丁寶珍也，她是康熙皇帝所叫的丁宮保�！�
這一下大問題解開了，知道我們丁家有人才，也發(fā)明過好吃的菜！而且沒有失傳。
宮保雞丁是這樣做的：紅油、雞丁入鍋、爆炒、放入佐料，爆炒一會兒后起鍋……啊哈……宮保雞丁太好做了！
這天，我和哥哥踢足球，那一場是我贏。哥哥不好意思地說：“我餓了回去吃飯吧！”我一看哥哥臉，然后說：“什么餓了，分明就是怕丟臉打不贏我罷了！”哥哥一聽惶恐地說：“大小姐就踢最后一場，就不踢了！”我?guī)洑獾卣f道：“好，一場就一場，誰怕誰呀！”
不一會兒，球踢完了，我和哥哥都已經(jīng)餓得像一個月都沒吃東西的獵豹了。這時爺爺給我們做了我們喜歡吃的'宮保雞丁，我和哥哥大口大口地吃了起來。吃過了飯，我們頓時又充滿了體力，又開始打鬧起來！
宮保雞丁真是好吃到極點(diǎn)了！
宮保雞丁的作文 篇8
我家的大忙人——我，正在廚房里忙得不可開交，都大汗淋漓了！因?yàn)槲乙磳m保雞丁。
宮保雞丁顏色棕紅，一塊一塊的`雞肉堆在一起，像一座小山，誘人極了。宮保雞丁口味鮮美，油而不膩，非常好吃。
首先我把材料準(zhǔn)備好：蔥，熟花生，黃瓜，雞脯肉，糖，花椒，淀粉，鹽，料酒，紅辣椒，胡蘿卜，生抽和醋。系好圍裙的我，很有大廚的風(fēng)范。爸爸不放心地站在旁邊，叮囑著：“要小心點(diǎn)，別燙著�！�
接著開始“動工”了。爸爸在一旁耐心地提示我，我一邊專心地聽著爸爸的話，一邊認(rèn)真地做起來。首先雞脯肉切丁，放生抽、鹽、料酒碼味，用水、淀粉拌勻；黃瓜切丁、蔥要切成小段，干辣椒剪去兩頭，去除辣椒籽；在小碗中調(diào)入醬油、醋、鹽、白砂糖和料酒，混合均勻制成調(diào)味料汁。一切準(zhǔn)備就緒，我擰開火，往鍋中加點(diǎn)油，燒熱后將花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，隨后放入大蔥段，放入雞丁，放1湯匙料酒，炒到雞肉變色，最后調(diào)入料汁，再放入黃瓜丁、熟花生米，翻炒均勻，水淀粉勾芡即可。此時，香味撲鼻，有點(diǎn)讓我垂涎三尺了，我急忙把宮保雞丁盛出來，放入預(yù)備好的盤子里，端出廚房，放在餐桌上。我迫不及待地嘗了一點(diǎn)，�。∵@真是一盤色、香、味俱全的人間美食呀！
媽媽嘗了我這個“廚子”做的菜，臉上也露出了笑容，樂得嘴都合不攏了。看到媽媽那心花怒放的樣子，我也高興得歡呼雀躍。
宮保雞丁的作文 篇9
那天，我和朋友們一起去一家小飯館吃飯，一找到滿意的位子，我們就坐下了。
服務(wù)員拿上菜單，我和幾個小伙伴便像一個個野獸一樣瘋狂地掃描著菜單，突然，我看見了幾個字眼“宮保雞丁”，不禁激動地大喊：“宮保雞��！”并轉(zhuǎn)頭問大家怎么樣，大伙一致贊成，便等待著這道菜上桌。
過了一會兒，一盤色香味俱全的菜便上桌了。只見一些金黃色的雞肉丁和一些翠綠色的黃瓜丁均勻地搭配在一起，在火紅色的辣椒地襯托下整道菜顯得更加光亮誘人。一陣陣濃郁的香味飄進(jìn)我們的鼻腔，在色與香的誘惑下，我們再也忍不住了，夾起了一塊雞肉細(xì)細(xì)地品嘗起來。微微的咸味讓人胃口大開，鮮美的肉汁真是人間美味呀！再夾起一塊黃瓜，清脆的果肉讓人口齒生香，還有那松脆的花生米，還殘留著雞肉的香味，整道菜搭配得天衣無縫。
我邊吃邊“好吃，真好吃！”伙伴們也笑著稱是，我們邊吃邊聊，那感覺真好。童年時有這么好的'朋友，一起吃著這么好吃的菜真是愜意！
那天我覺得吃到的是我平生吃過的最好吃的菜，至今還忍不住回味。
宮保雞丁的作文 篇10
今天我在云課堂上學(xué)習(xí)了炒宮保雞丁，決定自己也試著做一次。
炒宮保雞丁要用到的的食材有雞胸脯肉、萵筍、大蔥、姜、花生，還有干辣椒和花椒。家里面沒有萵筍，我就出去買了幾根回來。
我從冰箱里拿出一個又肥又大的雞胸脯肉，把它輕輕地放到菜板上，然后拿出了一把鋒利的刀。這是我第二次用菜刀，還不是很熟悉，所以我先把雞胸脯肉慢慢地切成了一條一條的。在切的時候，我的指甲是扣在雞胸脯肉上面的，要不然我的手就會很容易被菜刀切到。等我把雞胸脯肉切完，我的手已經(jīng)變得濕漉漉的。接著我拿起兩條雞胸脯肉把它們放到一起，再拿起菜刀把它們慢慢的切成了小塊。過程中不知道為什么我一直切不開一段肉，后來媽媽告訴我這是筋，要用點(diǎn)力氣切。過了一會兒，雞胸脯肉終于全部被我切成了一小塊一小塊的雞丁了，我對媽媽說：'這個雞胸脯肉真的是太難切了，我的`手都好累啊！'
切完雞胸脯肉，我又拿起一根不粗不細(xì)的萵筍，準(zhǔn)備把它切成三段。切第一段的時候，我發(fā)現(xiàn)萵筍一點(diǎn)都不好切，使出了九牛二虎之力才把它切成兩段。但等我掌握到技巧了，就用菜刀的最后面部分來切，一下子就可以把剩下的萵筍切成兩半。然后我把剩下的萵筍切成六條，再把它們挨個切成了小塊。
接下來是切大蔥，我把大蔥從冰箱里拿出來放到菜板上，然后把它按雞丁的大小切成了一塊一塊的。
最后就是炒菜了。我先在鍋里加入了適當(dāng)?shù)挠停扔褪斓轿辶鶎拥臅r候，我就往鍋里加入干辣椒和花椒，再加入雞胸脯肉，拿起鏟子在鍋里翻炒。等雞胸脯肉快炒熟時我又加入了生姜和大蔥，開啟大火爆炒。再等幾十秒后我便加入萵筍繼續(xù)翻炒，我一開始只是輕輕地翻炒，到最后火太大了，我只好使勁地翻炒。最后我往鍋里加入了調(diào)好的芡汁，繼續(xù)用大火翻炒，起鍋，這樣一個微辣味的宮保雞丁就完成了。
宮保雞丁起鍋后，無論是顏色還是味道，都是杠杠的。
我對家人們說：'你們快來嘗嘗宮保雞丁吧！'品嘗著自己勞動的成果，心里美滋滋的。
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