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作文《我愛家鄉(xiāng)的特產(chǎn)》500字-北京烤鴨
我是土生土長的北京人,我最喜歡吃北京烤鴨了。
每年五一、十一,我們?nèi)揖蹠?都要買上一兩只烤鴨,當(dāng)奶奶把烤鴨端到桌上時(shí),我看見烤鴨的皮焦黃焦黃的,上面的油珠閃閃發(fā)亮。哎呀,我忍不住咽了咽口水,真讓人饞涎欲滴呀!我把頭湊過去,深深地吸了口氣,一股濃香撲鼻而來。
爺爺告訴我:“我們的北京烤鴨在世界上都是很有名的,用的材料是優(yōu)質(zhì)肉食鴨——北京鴨,它顏色紅潤,肉肥而不膩。因?yàn)樗伾t艷,肉質(zhì)鮮嫩,味道濃香,肥而不膩的這些特色,所以它被稱作‘天下美味’�！甭犃藸敔�?shù)脑?我拍著桌子說;“真棒啊!我們北京的烤鴨原來這么出名呀!”
這時(shí)候,我忍不住就要吃起來了,爺爺笑著說:“別急,別急,吃咱們的北京烤鴨也有一番講究呢。你知道嗎?一只2公斤重的鴨子,能片出108片鴨肉片呢,而且片片有皮帶肉,薄而不碎。大小均勻,吃到嘴里酥香鮮嫩,獨(dú)具風(fēng)味。用筷子挑一點(diǎn)甜面醬,抹在荷葉餅上,放幾片鴨肉蓋在上&小學(xué)作文%www.oriental01.com&面,再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條,將荷葉餅卷起,真是好吃極了。”照著爺爺說的方法,我拿起一張圓圓的、熱乎乎的,像紙一樣薄的荷葉餅,托在手心里,抹醬、放鴨肉,夾上黃瓜和蔥絲兒,小心翼翼地卷了一個卷兒。我把鴨餅放在嘴里,美美地咬了一口:脆脆的黃瓜、濃郁的醬香、香美多汁的鴨肉、甜滋滋的荷葉餅,那味道——真是美妙極了!
朋友們,你們想嘗一嘗香噴噴的北京烤鴨嗎?歡迎你們來北京做客。
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