描寫燴面的作文500字
燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及全國。下面我們來看看描寫燴面的作文500字，歡迎閱讀借鑒。
描寫燴面的作文500字1
俗話說："一方水土養(yǎng)一方人。"中國的飲食文化在全世界都享有盛名，并且每個地方都有各自的風味美食。我的家鄉(xiāng)河南就有一道面食，叫"河南燴面。"
燴面的做法還是很講究的。原料有羊骨、優(yōu)質(zhì)的面條和上好的配料。制作時，要先把羊骨和各種佐料用高壓鍋燉好，然后再把筋道的面條煮熟，配上香噴噴的粉絲，放到碗里，再舀幾勺美味的羊肉鮮湯，最后放少許蔥、香菜、木耳和鹽，這一碗午味撲鼻的燴面就做好了。
這碗燴面就像一個完美的"藝術(shù)品".零星的油點子漂浮在湯上，黑色的木耳點綴在燴面上，真是錦上添花啊。還有綠油油的香菜和蔥在湯上游蕩，真讓人口水直下三千尺�。�
看著這碗熱騰騰的燴面，我把鼻子湊上去聞了聞，一股股香味直往鼻子里鉆，再仔細一聞，這股香里包含著羊骨湯的濃濃湯香；有香菜和蔥的清香，有木耳用發(fā)出來的純香。
我也不管什么淑女形象，狼吞虎咽地吃了起來。香菜和蔥末的香，面條的柔軟筋道，這就是河南燴面的特色，再喝上一口湯，那更是絕美。我真想用河南話說一句："中！"
河南燴面的歷史還很悠久呢。相傳唐太宗李世民在登基有的隆冬雪天，患寒病落難于一回民農(nóng)院�；孛衲缸有牡厣屏迹瑲⒘艘恢簧窖虬緶雒娼o李世民吃。之后燴面就成了宮庭名膳。這是因為它是從河南流傳到宮里的，自然就成了河南的名吃了。
河南燴面如今在北方一帶享有盛名。如果游客不吃一碗河南燴面就不算到過河南。燴面已經(jīng)是河南名吃的"代表"了。
描寫燴面的作文500字2
燴面�。∧阒粦�(yīng)該為天上的食物，不應(yīng)該在平凡的人間展現(xiàn)魔力。
那滑滑的面座落在湯中，褐色的羊肉就像房子一樣“建筑”在“小島”上，紅紅的辣椒像船一樣航行在羊肉湯“海面”上，用筷子一撥，還能撥上來綠色的海帶和淡黃的豆腐皮呢！燴面就是這樣。
吃一碗燴面，首先要品嘗它的香味，面的清香，羊肉的肉香，辣椒的濃香，湯、海帶絲、豆腐皮絲的自然香，在空中旋轉(zhuǎn)、飛舞，令你飄飄欲仙。
吃燴面時，我喜歡先把“房子”“拆”了，然后，嘴里還殘留著濃濃的肉香時，把“海蛇”給消滅掉，再把“小島”一根一根的給“挖掘”掉，最后把“船”和“海水”都給蒸發(fā)掉。這時，嘴里彌漫的辣味、淡淡的肉香和面香挑逗著你再品嘗一次它的美味，我要感嘆：“此面只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗！”
燴面的做法有些麻煩：把面和好，等它發(fā)了以后拉成一根根寬寬的面，注：不能太寬。再把煮熟的羊肉湯倒入煮面的鍋里，加入海帶絲、豆腐皮絲，等上幾分鐘就OK了！如果愛吃辣可以拌上一勺羊油辣椒，記好了：羊油的！一碗色、香、味俱全的燴面就做好了。
你是不是也想吃一碗呢？自己動手吧！如果你很懶就上街買吧……
描寫燴面的作文500字3
說到家鄉(xiāng)的美食，那么，美味的羊肉燴面當然是首屈一指了。每每想起那鮮美的湯、爽滑的面，我就不由得垂涎三尺。
燴面吃起來口感很好，做法也十分簡單，幾乎家家都會做。煮羊肉湯是很關(guān)鍵的一步，湯里放有枸杞、黨歸等各種對人體有益的中藥，使湯入味。然后，把和好的面甩成長條，接著把滑溜溜的面下入高湯中，順便加一些小菜：黑木耳、粉條、黃花菜等，一起放入鍋中煮。待面煮熟后，添上幾片干挺的熟羊肉，一碗色香味俱全的羊肉燴面就大功告成了。
瞧！燴面上桌了，熱氣騰騰，香味撲鼻，清爽誘人羊肉湯，浸透了我的每一個細胞。只見乳白色的羊肉湯上漂著一層淡淡的油，玉帶般光滑的燴面閃著油光，浸泡在湯汁中，一根根筆挺柔韌，看樣子就十分筋道。幾粒鮮亮的枸杞子漂浮在香濃的湯中，如同一顆顆鑲嵌在潔白絲綢上的紅瑪瑙。湯面上還零星漂著青翠的香菜、柔軟的黑木耳與脆生生的黃花菜，色彩豐富鮮亮，令人食欲大增。稍稍用筷子攪拌，還會發(fā)現(xiàn)根根晶瑩剔透，如水晶般透明的粉條，滑溜溜的。
挑起一根面放入口中，筋道無比，十分爽口，如絲帶一般順滑。再喝上一口湯，渾身充滿了溫暖與活力，在鮮香的同時，還微有淡淡的中藥味，但毫不影響口味，反而交融的很巧妙。粉條則很滑溜，如同調(diào)皮的小泥鰍一樣，"吸留"滑入口中，只覺得唇齒間都十分順滑。脆生生的黃花菜口感也很好，沾上湯汁，如吃灌湯包一般溢滿口腔，美味而又有趣。喜歡吃辣的就放一勺辣醬，麻辣爽口，別有一番風味。
這就是河南特有的美味--羊肉燴面。
描寫燴面的作文500字4
每次去吃美食時，我總會想起家鄉(xiāng)的燴面，甚至會暗暗地說："家鄉(xiāng)的山，家鄉(xiāng)的水，家鄉(xiāng)的`燴面味兒最美。"瞧，我這個美食大王對家鄉(xiāng)的燴面真是情有獨鐘！燴面不僅好吃，還很好看，一個個"白雪姑娘"在湯里表演水中芭蕾，一塊塊兒誘人的牛肉、紅色的枸杞、黑色的木耳、綠色環(huán)保的白菜，拼成一幅"五彩圖"，讓人一看，不禁垂涎三尺。
燴面的做法并不難，將揉好的面團兒搟拉一個長約十厘米的長橢圓形面餅，再將表皮抹上一層食用油，然后醒上一會兒，燴面在入鍋之前，得先炒菜。首先廚師往鍋里放少許油，等油冒出一縷縷白煙，快速地將牛肉和配好的作料放進鍋里攪拌，然后將枸杞、木耳、白菜放進鍋里，最后放上熬制好的老湯。待湯沸騰之后，廚師像變魔術(shù)似地把一個個面餅變成一個長長的、薄薄的、軟軟的白色長帶融入"熱情奔放"的湯中。這時，只見廚師臉上滾動著汗珠急促說道："吃不吃辣的？"待你回答完畢，一碗色香味俱全的熱氣騰騰的燴面就隨之上桌了。
每到周末，我就纏著媽媽往燴面館里竄，迫不及待的跟服務(wù)生要上一碗香噴噴的燴面，空氣中彌漫著誘人的香味兒，我吮吸了一口濃濃的湯汁兒，閉上眼睛，那美味兒......甭提！挑一根兒燴面放在嘴里嚼一嚼，那燴面猶如一顆qq糖蹦到我的牙齒下面，真是勁道十足啊！可這種細細的咀嚼滿足不了我的味蕾，我肆無忌憚地吃燴面，結(jié)果被燙了好幾次，真是"心急吃不了熱燴面"��！但很快這碗燴面被我"消滅"掉了！朋友，我想你這會兒已經(jīng)是"口水直下三千尺，靈魂一到燴面館"了吧！
如果你想吃這么美味的燴面，請到我們河南來吧，我保證我家鄉(xiāng)的燴面一定會讓你不枉此行的！
描寫燴面的作文500字5
燴面可是我們河南的著名風味小吃，而且鄭州還有“燴面之城”的稱號。在鄭州的街頭巷尾，會經(jīng)�？吹讲煌臓Z面館，雖然這些燴面館的名字有所不同，但是燴面的做法卻是大同小異。
燴面的做法很簡單：面可以自己拉，也可以到外面買。準備好面時，就可以把事先燉好的湯倒入鍋里，湯可以是羊肉湯、雞湯、排骨湯、清水……如果是清水，下面之前，要加入少許鹽。等水開后，將面撒入鍋中，在鍋中多煮一會兒，讓它煮得完全熟透了，再將面和湯盛出來，最后可加上幾塊羊肉、黃花菜、木耳、千張絲、鵪鶉蛋等等。在上桌前還要加上香菜、辣椒油、糖蒜……這樣味道會更好。
這時燴面就可以上桌了�？粗G油油的香菜、淺咖啡色的羊肉、黑漆漆的木耳、黃色的千張絲、紅彤彤的辣椒油……真是讓人垂涎三尺！再把面一小段一小段的咬下，喝口湯，夾片羊肉，味道簡直是好吃極了！
吃燴面是有講究的，要先和一口湯，潤潤胃，再吃面。
有一次，我和爸爸媽媽等人去吃了一次“合記燴面”。味道好極了。“合記燴面”可是正宗的清真燴面，也就是羊肉燴面。燴面一上，我就一小段一小段的吃，吃一點面，喝一點湯，再吃一口糖蒜，當時只能用一個字形容“爽”！
在鄭州，這樣的燴面館數(shù)不勝數(shù)，例如：“蕭記燴面”、“惠豐園”、“楊記”……但各個都能體現(xiàn)出“燴面之城”的風采。吃著河南燴面——其“樂”無窮。
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