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姥姥的手工面-寫物作文

時間:2024-01-16 14:53:59 寫人的作文 我要投稿
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姥姥的手工面-寫物作文

  在生活、工作和學(xué)習(xí)中,許多人都寫過作文吧,作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。相信很多朋友都對寫作文感到非?鄲腊,下面是小編幫大家整理的姥姥的手工面-寫物作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

  我的姥姥是一位面食高手,她會做包子、餃子、餅等各式各樣的面食,每樣都能令我大飽口福,可最好吃的還要數(shù)那手工面了。

  姥姥每次制作面食都是有條不紊的,我總是會在一旁認(rèn)真地觀看。這次姥姥準(zhǔn)備好了做手工面所需要的工具,只見她把一碗面粉倒入一個較大的盆中,然后左手端半碗涼開水官宦倒入面粉中,與此同時,姥姥右手用筷子來回攪拌。盆中的面粉由絮狀變成穗狀,直到盆內(nèi)無干面粉,然后姥姥開始用手和面,她和面的力道很適中,那些面粉很聽話地被揉在了一起,變成了一個完整的的光滑的面團時,姥姥把面團放在盆中并蓋上了蓋子?吹嚼牙验_始去洗菜準(zhǔn)備制做等會兒可以拌面的鹵醬材料去了,我好奇地插上一句:“姥姥,面團怎么辦?”姥姥沒停下手里的活兒,笑著和我說:“那是在醒面,等著面發(fā)起來,現(xiàn)在氣溫差不多26度,醒面估計要等上40分鐘左右。”和姥姥邊等邊聊,時間過得也不無聊,很快就到40分鐘了,姥姥先用手指戳了戳面團,不粘手了,醒面成功。姥姥從盆中取出面團把它一分為二,留下一個在面板上,另一個繼續(xù)放回盆中。

  接下來就是搟面的過程了。姥姥用搟面杖在面板上把剛才的那個小面團搟成厚薄均勻的一大張,搟成均勻還是很不容易的,因為力道過重,會把面搟得過于薄,甚至回?fù){破,力道過輕,面皮會厚,那么面條就不易煮熟,姥姥的搟皮工夫真是恰到好處。搟面之后就是切面了,姥姥把那一張搟好的面對折2次,再用刀均勻的切成一段一段,被切得寬窄就決定了面條的寬度。寬的面煮的時間要長一些,窄則反之。搟面之前姥姥就把水燒上,切完面,水也就差不多沸騰了。姥姥還用上了我們數(shù)學(xué)課上老師間的統(tǒng)籌方法,兩不耽誤,我笑著夸姥姥真會利用時間。只見姥姥把切完的面抖一抖然后放入沸水中,頓時,鍋的上方白霧升騰,水面都是小氣泡,一根根面條像一條條小魚一樣在水中“游動”,看著就令人垂涎三尺。

  幾分鐘后,熱呼呼的手工面新鮮出爐了。姥姥撈出面條放入碗中,趁它們還沒變涼,我就趕緊拌上喜歡的番茄醬或者姥姥做好的蘑菇肉醬,大口大口的吃起來,面條筋道,鹵醬飄香,那味道真是吃在嘴里,回味在心里。

  要說我為什么會愛上姥姥的手工面,這其中還有一段小故事。假期我拉肚子,身體虛弱,什么都不想吃的時候,是姥姥用她親手制做的手工面讓我慢慢變得有胃口起來。所以說姥姥的手工面不僅包含了她精湛的做面手藝,更有一份對我濃濃的深愛。

  我喜歡姥姥的手工面,那是家人的味道!

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