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餃子的味道作文范文（精選19篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫吧，下面是小編幫大家整理的餃子的味道作文范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餃子的味道作文 篇1
當(dāng)我上了幼兒園之后就被父母送到了姥爺家生活，那個(gè)熟悉的地方，見(jiàn)證了姥爺姥姥對(duì)我無(wú)微不至的愛(ài)�，F(xiàn)在每當(dāng)我們回到那里去，總有一股帶有些熟悉氣息的餃子的味道，那對(duì)我有著非同尋常的意義，那是充滿愛(ài)的味道。
從小，我在姥爺姥姥的愛(ài)呵護(hù)下成長(zhǎng)，是姥爺牽著我的小手把我領(lǐng)進(jìn)了幼兒園，回家后，又是姥姥領(lǐng)著我在樓下的花園玩耍。每當(dāng)姥爺看到我時(shí)，那慈祥的面容帶有幸福的微笑，對(duì)我疼愛(ài)至極。
有一次，聽(tīng)姥姥對(duì)我說(shuō)，說(shuō)姥爺在媽媽很小的時(shí)候沒(méi)抱過(guò)她。
身為京劇團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)的姥爺年輕時(shí)四處奔波，全國(guó)各地區(qū)演出，幾乎跑遍了大半個(gè)中國(guó)，回家的時(shí)間只能按小時(shí)算了。身為一名父親，在女兒小時(shí)候沒(méi)親手抱過(guò)，這算是很后悔了，姥爺現(xiàn)在有時(shí)還念叨起這件事，對(duì)母親的愛(ài)只有流露在那帶回來(lái)的紀(jì)念品與土特產(chǎn)中了。
轉(zhuǎn)眼間，多年已去，我母親也逐漸成為成年人，那時(shí)姥爺隨著年齡增大已無(wú)需再到處奔波，可留下的遺憾卻再不能彌補(bǔ)回來(lái)，現(xiàn)在有時(shí)悵恨良久。
或許是想把對(duì)母親留下的遺憾彌補(bǔ)過(guò)來(lái)，姥爺把那份愛(ài)轉(zhuǎn)移到了我身上。
還記得那次，天陰沉沉的，剛回家的我已饑餓萬(wàn)分，對(duì)姥爺喊道：“我餓了，要吃牛肉胡蘿卜餡餃子�！薄按罄涞奶炷慕o你弄餃子去？”“不管，就是要吃�！蔽沂志髲�(qiáng)地答道。姥爺對(duì)窗外看了一會(huì)兒，心一橫，披上件大衣，與狂風(fēng)作著抗?fàn)�，走遠(yuǎn)了。我望著姥爺遠(yuǎn)去的背影，心中不覺(jué)有些后悔，打開(kāi)窗戶大喊：“姥爺，快回來(lái)吧，我不吃餃子了！”可惜，回應(yīng)我的只有那呼呼的風(fēng)聲……
“哐！”的一聲，姥爺回來(lái)了，整了整頭發(fā)，神情輕松的對(duì)我說(shuō)：“稍等一會(huì)，一會(huì)給你吃！”我再也忍不住了，一下子跑過(guò)去抱住了姥爺，然而姥爺?shù)拿骖a上卻洋溢著幸福。
吃過(guò)那么多頓餃子，只有那一頓，是最有滋味的一頓。那餃子里面包著的不只是牛肉胡蘿卜餡，還有那份對(duì)我的`愛(ài)。
現(xiàn)今，由于功課繁重，課余時(shí)間越來(lái)越少，去姥爺家的次數(shù)也少了，更多數(shù)時(shí)候是在電話里的問(wèn)候，那短短的幾分鐘內(nèi)，傳來(lái)的總是那幾句蘊(yùn)含溫情的“增添些衣物”。而現(xiàn)在多數(shù)吃餃子時(shí)，我都盡力去尋找那種滋味，而那種滋味只在姥爺乘車送來(lái)的餃子中有。
只是一盤餃子，微不足道，但那種滋味卻永遠(yuǎn)留在我的舌尖，銘記在我心中。里面蘊(yùn)含著姥爺對(duì)媽媽那份遲到的愛(ài)，以及對(duì)我小小心愿的滿足。
餃子的味道作文 篇2
餃子源于古代的角子，餃子原名"嬌耳"，是我國(guó)南陽(yáng)人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國(guó)民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。
話說(shuō)那餃子的由來(lái)，還頗有一番典故呢：相傳東漢時(shí)張仲景任長(zhǎng)沙太守，離認(rèn)識(shí)恰好趕上冬至。告老還鄉(xiāng)時(shí)，看見(jiàn)家鄉(xiāng)窮苦百姓饑寒交加，耳朵都凍爛了。張仲景于是在空地里架起一口大鍋，熬煮羊肉和驅(qū)寒藥材。煮好后，用面皮包著，名曰“嬌耳”。張仲景一直分發(fā)嬌耳直到除夕，窮苦百姓的傷寒和凍爛的耳朵都治好了。后來(lái)，每到冬至，人們就吃“嬌耳”來(lái)紀(jì)念張仲景，又漸漸的演變成了一種食物——餃子。
在我家，過(guò)小年的時(shí)候包餃子已經(jīng)是不成文的規(guī)定。一大早，母親便從市場(chǎng)買回來(lái)包餃子所需的'材料。制作餃子餡時(shí)，母親說(shuō)機(jī)器做的不好，要自己手工做。首先，先將買好的肉剁碎；再加入醬油，鹽，蝦皮，蔥花等配料，一起剁碎�！斑诉诉恕币宦暵暻宕嗟亩缛饴�，仿佛是新年即將到來(lái)的鐘聲。
包餃子時(shí)，我們一家齊上陣。母親手把手教我包餃子的方法：首先把餃子餡放在餃皮中，在兩邊對(duì)折，再加兩邊旋轉(zhuǎn)，最后粘上，一個(gè)餃子就完成了。
煮餃子時(shí)，可用清水。也可以用熬制好的骨湯，雞湯來(lái)替代。我較喜歡用雞湯輔制。
餃子煮好了，我拿個(gè)青花瓷小碗，先盛小半碗湯，在盛七八個(gè)餃子。捧著小碗，坐在桌前，與家人們邊聊著天，邊吃的餃子，時(shí)不時(shí)喝幾口湯。肉與肉最原始的味道在味蕾碰撞，不覺(jué)心曠神怡。
慢慢回味舌尖的味道，回憶起華夏五千年的浩瀚歷史，家文化銘刻在每一個(gè)中國(guó)人心中。
幾千年不變的是餃子的味道，其實(shí)，是人對(duì)團(tuán)圓最本能的渴望。
餃子的味道作文 篇3
多日不見(jiàn)的陽(yáng)光在年三十那天溫柔地灑下來(lái)，使得外公家的小灶間格外喜氣洋洋，大家已忙活開(kāi)來(lái)準(zhǔn)備包餃子。
只是今年主力外公的手受傷，面只得交給爸爸發(fā)酵。于是五雙眼睛直直地盯著一雙大而有力的手在面粉里使勁搗。萬(wàn)事開(kāi)頭難，揉啊揉，揉得爸爸的臉像紅蘋果，面粉仍七零八落倔強(qiáng)地散開(kāi)著，你瞧瞧，倒還不如力小的外婆揉得好。外公性子急，那雙手愣在半空，想要幫忙，最里不停念叨著：“唔來(lái)弄，唔來(lái)弄吧！”媽媽笑嘻嘻地說(shuō)：“讓他弄，讓他學(xué)著點(diǎn)兒，要揉得巧！”
只見(jiàn)爸爸身子往前一傾一傾，手交叉一按一按，根據(jù)外婆的指點(diǎn)把面壓得不留一點(diǎn)縫隙，漸漸地，面團(tuán)聽(tīng)話了，變得白白胖胖、圓鼓鼓。
把揉好的面搓成條兒，再切成段，都還算簡(jiǎn)單。然而，把段搟成餃子皮，爸爸實(shí)在是無(wú)能為力，只好請(qǐng)外公幫忙。外公不愧是老手，手指破了，粗糙的.雙手仍很靈巧，一只手迅速旋轉(zhuǎn)著餃子皮，一只手用搟面杖在面皮上來(lái)回滾動(dòng)，搟出來(lái)的餃子皮雖然造型千姿百態(tài)，但均勻，細(xì)膩。
包餃子了，是我和媽媽大顯身手的時(shí)候了。媽媽的手看似靈巧，但包的餃子像一個(gè)矮胖子，褶皺也不好看，我這雙平時(shí)做手工時(shí)靈巧的小手也不中用。無(wú)奈，“萬(wàn)能”外公只好來(lái)幫忙，餃子娃娃如流水般從他手里跳下來(lái)，胖乎乎，穿著花邊裙，好可愛(ài)。
陽(yáng)光從窗戶里，門縫里溜進(jìn)來(lái)到處跑，也來(lái)湊熱鬧。我們的餃子越來(lái)越像樣，三角包、元寶、太陽(yáng)花……我使出了渾身絕技，還教會(huì)了媽媽，引得外公外婆嘖嘖贊嘆。
看著滿盤七倒八歪、神態(tài)各異的餃子，看著每個(gè)人的笑臉，一種暖暖的感覺(jué)隨著開(kāi)水的蒸汽緩緩上升，縈繞著整個(gè)小灶間。餃子還沒(méi)下鍋，我已嘗出了它的味道，很甜，很美。這種味道浸在年味里，愈發(fā)濃郁。
餃子的味道作文 篇4
我從小就愛(ài)吃餃子，所以每次去奶奶家時(shí)，總能吃到奶奶親手包的鮮蝦餃。
還沒(méi)進(jìn)家門，就聞到了餃子的香味。這時(shí)，我總是深深地吸上兩口氣，先過(guò)一把癮。我進(jìn)屋后第一句話就是：“奶奶，餃子煮好了嗎？”不等奶奶回答，我就迫不及待地拿起筷子，奶奶也正端著餃子從廚房里走出來(lái)。我?jiàn)A起一個(gè)餃子，就往嘴里送，蝦還是之前那樣滑，皮也是之前那樣香，我便狼吞虎咽起來(lái)�！澳棠�，餃子真好吃！”“慢點(diǎn)兒吃，又沒(méi)有人跟你搶�！蹦棠踢呎f(shuō)邊用她慈祥的目光看著我。一番風(fēng)卷殘?jiān)浦�，奶奶總是打掃“�?zhàn)場(chǎng)”。后來(lái)，我聽(tīng)爺爺說(shuō)，奶奶六點(diǎn)鐘就去了魚(yú)市，就為了能買到最新鮮的蝦。
我又一次回到了奶奶家，因?yàn)槟棠滩×�，沒(méi)想到奶奶還是給我做鮮蝦餃。我?jiàn)A起一個(gè)餃子，放在嘴里慢慢品嘗，蝦還是之前那樣滑，皮還是之前那樣香，可我卻嘗不出任何味道，心里酸酸的'。奶奶仿佛看穿了我的內(nèi)心，皺了皺眉“怎么了，餃子不好吃？”“不，好吃，太好吃了！”我眼淚像斷了線的珍珠，一顆顆地滑落了下來(lái)，還好奶奶沒(méi)有看到，我也沒(méi)看到，奶奶的眼中也充滿了亮晶晶的東西，那是愛(ài)的淚水……
奶奶的模樣我忘不了，那盤餃子的味道我更忘不了，那一個(gè)個(gè)餃子里包的不僅僅是鮮蝦，還有奶奶的一份份愛(ài)……
餃子的味道作文 篇5
馬上要過(guò)新年了，媽媽也早早的到了外婆家，準(zhǔn)備迎接新的一年的到來(lái)。直到有一天，我和樂(lè)樂(lè)在里面看電視，玩得不亦樂(lè)乎時(shí)，媽媽突然說(shuō)：“豆豆，出來(lái)包餃子了�！�
我興奮地應(yīng)了一聲，“哎！來(lái)了！”然后叫上樂(lè)樂(lè)，跳著出去了。我很喜歡做事，特別是做吃的這一類東西（無(wú)奈我是一個(gè)吃貨）。我們倆飛一般的跑進(jìn)廚房，看外婆制作餃子餡，外婆把蔥、蒜、豆腐這些東西全部切碎，我盯著他的刀，好快好快，不一會(huì)兒就把這些餡都切得碎碎的、小小的。然后就開(kāi)始制作肉餡了，外婆先把一大塊豬肉放在砧板上，然后用刀把肉切成薄薄的小片，然后在砧板上剁啊剁��！花了好大一陣子，才把肉剁成小碎末，可是還不夠，她把肉翻了一個(gè)面，繼續(xù)剁著，終于切到能夠吃起來(lái)不那么大塊了，才把肉放在盤子里，把之前切好的蔥、蒜、豆腐放進(jìn)去，再加上外婆自己做的秘制辣醬放進(jìn)去，加上適當(dāng)?shù)柠}、醬油，餃子的肉餡就完成了！“終于輪到我們大展身手的時(shí)候了！”我心想。媽媽早已在外面等候。
我們倆乖乖坐好，等外婆把東西拿進(jìn)來(lái)，過(guò)了一會(huì)兒，外婆手上拿來(lái)了餃子皮，餃子餡，還有勺子，居然還有一碗清水。我問(wèn)媽媽，為什么要清水啊？媽媽告訴我，在餃子皮外圍抹上水餃子更容易成型，包起來(lái)更輕松，就不用擔(dān)心肉會(huì)灑出來(lái)了。媽媽說(shuō)：“你們兩個(gè)自己包的自己吃，想包成什么樣都行！”我先試了一個(gè)最普通的包法，我先用勺子舀了一勺肉，放在餃子皮的正中間，然后用手指沾了一點(diǎn)水，抹在餃子皮周圍，將餃子皮最頂端擰起來(lái)，然后用手將分開(kāi)的口疊進(jìn)去，最后用手捏幾個(gè)花紋出來(lái)，餃子完成了。媽媽看了，對(duì)舅媽說(shuō)：“豆豆包的好好呀！”有人夸獎(jiǎng)我了，我心里暗喜。接下來(lái)我和樂(lè)樂(lè)盡情發(fā)揮想象力，包出了許多奇形怪狀的餃子，媽媽和舅媽還一個(gè)勁的夸贊我們倆呢！把所有的餡兒包完后，我迫不及待的想看我們的成果，看了之后，我大吃一驚，我們倆真是什么都能報(bào)出來(lái)，球形、元寶形、芋餃形的，還有大餛飩的樣子和草帽形，這些都是媽媽叫我包的，樂(lè)樂(lè)居然還包出了海星！
收拾完之后，我心里一直有個(gè)解不開(kāi)的疑惑，我去問(wèn)媽媽：“媽媽，為什么過(guò)年就一定要包餃子，吃餃子呢？”媽媽回答我：“餃子是一種歷史悠久的民間食物，深受老百姓的歡迎，逢新春佳節(jié)，餃子更成為必不可少的美味，大年初一這一天，幾乎家家戶戶都要吃餃子，說(shuō)大過(guò)年的吃，總是‘初一餃子’打頭兒。按照習(xí)俗，過(guò)年時(shí)講究守歲時(shí)包，辭歲時(shí)吃，即到子時(shí)吃，子為兩年之交，迎新辭舊的時(shí)刻，具有特殊意義，取‘更歲交子’之意，子為子時(shí)，交與‘餃’為諧音，有喜慶團(tuán)圓和吉祥如意的'意思；餃子有餡，便于人們把喜慶、吉祥的東西包進(jìn)去”媽媽說(shuō)完，我的知識(shí)也豐富了一大截。
今年春節(jié)自己包餃子，既增強(qiáng)了我的動(dòng)手能力，又增長(zhǎng)了我的知識(shí)面，讓它更加豐富，也讓我知道了好吃的東西做起來(lái)是多么的復(fù)雜。這次讓我受益頗多，我多么希望明年春節(jié)我還能包出好吃的餃子，讓我把“年味”包進(jìn)去！
想起了一件事，一轉(zhuǎn)身，卻失手打翻了后面同學(xué)的水瓶，水濺到桌子上，瓶子也滾落在地上。我誠(chéng)惶誠(chéng)恐，連連道歉，并幫她撿起水瓶。她見(jiàn)我如此不安，淡然一笑：“沒(méi)事，桌子上的水我來(lái)擦吧。”透過(guò)她坦然的目光，我似乎懂了寬容——它是一種豁達(dá)，一種風(fēng)度，也是一種雅量。
這些生活的小事，一次又一次又一次地激蕩我的心海，在我的詞典里增添了“寬容”這個(gè)概念，擴(kuò)展了我的心胸。
一天，我抱著一摞書(shū)走進(jìn)教室。剛走幾步，就被一位冒冒失失的男孩撞翻在地。正要斥責(zé)他，腦海突然閃現(xiàn)出被我弄丟的《在人間》和被打翻的水瓶，于是克制自己，處之泰然地對(duì)他說(shuō)；“對(duì)不起，是我自己沒(méi)有抱穩(wěn)這些書(shū)。打斷了你前進(jìn)的腳步�！碑�(dāng)說(shuō)出這句話的時(shí)候，我驚訝地發(fā)現(xiàn)自己的怒火已經(jīng)平息了，并且一絲自豪油然而生，為自己的風(fēng)度與胸襟。
昔日那個(gè)多愁善感、易感情用事的我不見(jiàn)了，取而代之的是一個(gè)開(kāi)開(kāi)心心的我。感謝生活！生活教會(huì)了我寬容，寬容驅(qū)散了我心中的霧霾。
多一些寬容，生命會(huì)多一份空間，多一份愛(ài)心；多一些寬容，生活會(huì)多一份溫暖，多一份陽(yáng)光！
餃子的味道作文 篇6
悶熱夾雜著污濁的氣息迎面撲來(lái)，我刷了卡，快速地躥到一張靠窗戶的椅子坐下，打開(kāi)窗戶，任寒冷的冬風(fēng)吹來(lái)，吹散車內(nèi)的怪味。
冷風(fēng)吹得我的手在些冰冷了，但我不愿關(guān)上窗。身邊的椅子突然一沉，一個(gè)如枯樹(shù)皮一般的手抓上了我面前的椅背，枯樹(shù)皮上覆蓋的綠色大襖上斑斑泥漬。我皺了皺眉頭，轉(zhuǎn)過(guò)頭一看，身邊果然坐下了一個(gè)農(nóng)民工。他大概五十歲上下，戴了一頂同樣骯臟的安全帽，眼珠渾濁，皮膚有著如黃土高原上溝壑般深刻的`皺紋，更可怕的是，他竟然朝我的方向猛咳了幾聲，身邊的空氣似乎更為渾濁更令人難以忍受，我掩著口鼻，厭惡地看了他一眼。他似乎也注意到自己讓我不快了，便訕訕地沖我笑了笑，默默地向外邊挪了挪身子。
我恨不得把頭伸出車窗外，逃離這可怖的車廂。我在心中嘟嘟嚷嚷地抱怨著，一邊手在書(shū)包里探了探，這一探，我的心里一咯噔，糟了，我的乘車卡不見(jiàn)了！我打開(kāi)書(shū)包拉鏈，不可置信地翻了一遍又一遍，沒(méi)有！由于今天上車的人多，車子還未開(kāi)動(dòng)，我想看看有沒(méi)有掉地上了，可車上擠作一團(tuán)的人群擋住了我的視線，什么也看不見(jiàn)，我低頭看了看自己的座位下，地面上空空如也。我急得如熱鍋上的螞蟻，一把抓起書(shū)包，跨出座位，就要跑下車去找。
“哎，小姑娘，你的卡在這里。”身后一個(gè)粗啞的聲音拉住了我，我連忙回頭，只見(jiàn)是那個(gè)農(nóng)民工。他指了指我的座位下�！扒懊婵茨惴瓉�(lái)翻去的嘟嚷什么學(xué)生卡，是這個(gè)不？”說(shuō)著他彎腰想去撿，但卻像觸電似的把手縮了回來(lái)，搓著手，不好意思地說(shuō)：“俺的手太臟了，你自己撿吧，對(duì)不起啊�！�
聽(tīng)了他的話，我的臉一下子燒了起來(lái)，連忙撿起卡，對(duì)他道歉說(shuō)：“叔叔，該說(shuō)對(duì)不起的是我，先前對(duì)您態(tài)度那么壞，您不怪我，還幫我，謝謝您�！薄皼](méi)事沒(méi)事。”他大度地?cái)[了擺手，“小女孩愛(ài)干凈，這很正常�！�
看車窗外，夕陽(yáng)正在下沉，紅紅的落日如農(nóng)民工叔叔的寬容，灑在身上，化作一股股暖流，溫暖我冰冷的心。
餃子的味道作文 篇7
多少春秋，數(shù)次美味的火花在味蕾上跳躍，可唯獨(dú)那種味道，縈繞在心靈深處。
總角時(shí)，奶奶常常包餃子為我們送來(lái)。餃子的味道很好。潔白色的餃皮，光滑中帶著一縷暗暗的清香。餃皮不能很捏，因?yàn)樗且环N欲碰即破的東西。餃皮里包裹著肉與芹菜的完全結(jié)合，一種清香泌人心脾。小時(shí)候，是這股香，往往讓我一顆迫不及待的心獲得一種等待。
餃子下鍋時(shí)，餃子在沸水中淬練自己，從而味道在沸水中得到了升華，一種馥郁的清香飄得很遠(yuǎn)，迫不及待的我往往在鍋中隨意一舀，來(lái)不及數(shù)舀了幾個(gè)，綽起筷子，一口將餃子納入口中，潤(rùn)滑的餃子順著食道緩緩進(jìn)入，肉與芹菜的混合跳躍在舌尖的味蕾上……
如今學(xué)習(xí)的壓力與刻苦，餃子的味道早已代換成了數(shù)學(xué)公式與英語(yǔ)句型，日復(fù)一日，沉寂而干燥的口中，失去辨別食物的味覺(jué)，每當(dāng)母親說(shuō)要吃餃子時(shí)，我都拒絕了，因?yàn)闀r(shí)間不允許。
周末上午，一盤餃子擺在餐桌上，成為我的早飯，應(yīng)該放了很長(zhǎng)時(shí)間，熱氣若有若無(wú)地飄蕩著，盤子里的餃子粘在了一起。失去了水分的餃皮，被沸騰的開(kāi)水劃破了柔軟的皮，原本晶瑩的表皮卻只有面被和成的黏性，我有些發(fā)自內(nèi)心的拒絕，不過(guò)還是太餓，勉強(qiáng)湊合吧！
餃子一入口還是昔日的味道，依然是肉與芹菜的清香馥郁，不變的是仍有一番美味舞動(dòng)在我的味蕾，昔日的感覺(jué)徜徉在我的口腔里，熟悉卻又陌生，喚醒了昔日記憶中的味道。我問(wèn)這是誰(shuí)包的.，母親說(shuō)是爺爺奶奶昨夜包的，年紀(jì)大了，面和得黑，但是味道不錯(cuò)，我的眼眶進(jìn)了什么東西，猛得一酸，記憶中的味道如此熟悉，我懷著萬(wàn)千思緒品完了那昔日流年的味道，不變的清香，不變的美味卻改變了一顆被時(shí)間隔閡的心……
餃子的味道在口中彌漫，濃濃的愛(ài)意在心火蔓延！
餃子的味道作文 篇8
“哈哈，這個(gè)餃子100%是凡凡包的，包的那么臭！”“你不也是？包的和‘燒餅’一樣，丑不啦嘰！嘎嘎嘎！”我剛說(shuō)了一句凡凡的餃子，他就又邊打嗝，邊頂了回去。
今天，老媽買了許多材料，用來(lái)做餃子。這包餃子的材料有很多：美味的豬肉、鮮嫩的菜芯、方方正正的香干，翠綠的香蔥還有蛋、姜等許多配料、材料，樣樣都讓我們“口水直流三千尺”啊！
開(kāi)始切菜了！老媽先包了所有的豬肉，讓我們切香干。我第一個(gè)上場(chǎng)，抄起一刀，拿起香干大打出馬�！拔刮刮�！李沐！你切錯(cuò)了！那可不是切菜，那是在切餃子餡，切的細(xì)點(diǎn)兒！”我正在切第一塊，老媽就說(shuō)我了。那塊香干好象成心和我作對(duì)似的，讓我不是切不到，就是切的太粗了。經(jīng)過(guò)了一番折騰，我掌握了切的技術(shù)，提高了切的速度和質(zhì)量，省力氣多了。
“啪，啪啪啪！”廚房里響起了一陣清脆的剁肉聲，原來(lái)是老媽正用兩把刀左右開(kāi)工的.剁肉呢！只見(jiàn)一陣刀光劍影后，那些整塊的肉就都成了肉糊醬了。所有的餡都剁好了，老媽把它們都倒進(jìn)一個(gè)大碗，倒上醬油、醋等許多調(diào)料，再倒進(jìn)鍋里燒了起來(lái)。
“喂喂喂！快回來(lái)，包餃子了！”突然，老媽大喊一聲，把我們都喚了回來(lái)。開(kāi)始包餃子了，我提起了一張餃子皮，攤在手上，用筷子夾起一小塊的餃子餡，放在餃子皮中間，接著，我把皮對(duì)折，用力一捏——啊，餃子總算是有模有樣了！然后，我抓著餃子，用力捏了幾捏，一個(gè)餃子完成了！最后，我又照著樣子，做了十幾個(gè)餃子。
終于，美味的餃子燒好了，我們都迫不及待的抓起一只餃子送進(jìn)了嘴巴。啊！自己做的餃子，味道真好！
餃子的味道作文 篇9
今年的除夕，我學(xué)會(huì)了中國(guó)的傳統(tǒng)美食——包餃子，餃子不只有“包”，它分為“面”和“餡”兩部分。
先把面粉放到一個(gè)盆中，再一點(diǎn)點(diǎn)的加水，用手慢慢得和成一個(gè)大面團(tuán)，用布蓋好放一會(huì)兒。然后我們來(lái)做餡，餡可以按照自己喜歡的口味來(lái)，可以是肉餡，也可以是素餡，我們做的是韭菜豬肉餡，就是把切好的韭菜和豬肉加各種調(diào)料攪拌到一起。做好了餡之后我們把和好的面團(tuán)分成幾小塊，取出一小塊在案板上揉一會(huì)兒，再搓成圓柱形的長(zhǎng)條，然后切成小塊，用搟面杖搟成圓形的薄片，外婆教給我搟餃子皮兒的方法：中心厚、四周薄。這天的餃子皮兒大部分都是我搟出來(lái)的，特別有成就感！
有了皮兒和餡，下一步就要包在一起，我學(xué)著外婆的方法先把皮放在手心上，手指微微向上彎曲，形成一個(gè)小坑，以方便放餡，取一點(diǎn)餡放在餃子皮中間，這時(shí)外婆說(shuō)：“餡要放的不多不少，少了，餃子就不好吃了，多了就包不住了。”我放好餡，把餃子皮對(duì)折，再一點(diǎn)點(diǎn)捏好，開(kāi)始我包的樣子不好看，慢慢的就包得漂亮了，沒(méi)過(guò)多久我們就包了好多餃子。最后坐鍋燒水，水開(kāi)了，餃子下鍋，看著它們一個(gè)個(gè)的`像小魚(yú)兒一樣在水里擠來(lái)擠去，我的心也跟著沸騰了。
餃子，有喜慶團(tuán)圓、吉祥如意的意思，在除夕的夜晚，一家人圍坐在餐桌旁吃團(tuán)圓飯，看著大家爭(zhēng)著吃那些我親手做的餃子，心里樂(lè)開(kāi)了花兒，讓我感覺(jué)香在嘴里，美在心里。
餃子的味道作文 篇10
剛會(huì)認(rèn)字的小孩子，會(huì)寫作文的大孩子，頭上長(zhǎng)了許多白發(fā)的老孩子，提到餃子，誰(shuí)不是嘴里立刻生出一種香香膩膩的感覺(jué)呢？
餃子的做法很簡(jiǎn)單，首先拌好包餃子用的餡，具體做什么餡可以根據(jù)自己的口味來(lái)定；其次再把包餃子的皮搟好，搟餃皮時(shí)要注意中間厚邊緣��；第三步就是包餃子，包餃子的時(shí)候一定要捏緊邊緣，以防止下鍋后餃子露餡；最后一步當(dāng)然是煮餃子，那么煮多久才熟呢？餃子剛下到鍋里是沉在鍋底的，要等一個(gè)個(gè)白白胖胖的餃子漂浮在水面上就可以起鍋啦！煮好后蘸著醋或醬油那樣超級(jí)美味。
記得2021年除夕，那時(shí)我還小，當(dāng)時(shí)我超級(jí)高興，因?yàn)槟谴螊寢尳o我做了最愛(ài)吃的青菜餃子。記得當(dāng)時(shí)我每隔幾分鐘就要進(jìn)去看一看媽媽有沒(méi)有包好餃子，但每一次媽媽回答都是時(shí)間還早呢！直到我第十多次進(jìn)去的時(shí)候，媽媽才說(shuō)包好了，準(zhǔn)備下鍋煮。過(guò)了一會(huì)兒便煮好了，我很高興，那一次，我一個(gè)人就吃掉一大盤的餃子呢！
那以后，我便更加喜歡吃媽媽包的`餃子，每當(dāng)家里包餃子時(shí)，我就會(huì)自告奮勇地幫媽媽忙，漸漸地我也學(xué)會(huì)了搟餃皮、拌餡和包餃子。
餃子，是中國(guó)傳統(tǒng)食物，寓意“美好”、“吉祥”。對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，餃子不僅是一頓飯，還是一種滋養(yǎng)人們的文化符號(hào)。尤其，在寒風(fēng)凜凜的冬日，一家人圍坐在一起和面、拌餡、搟餃子皮、包餃子，其樂(lè)融融、暖意洋洋。當(dāng)熱騰騰的餃子出鍋了，香氣彌漫在整個(gè)屋子上空，那是家的感覺(jué)，也是幸福的味道！
餃子的味道作文 篇11
我爸爸的老家在天津，爺爺奶奶把北方人愛(ài)吃餃子的習(xí)慣帶到了我們家。餃子當(dāng)然是要吃自己包的，這項(xiàng)活動(dòng)在我們家通常逢年過(guò)節(jié)經(jīng)常要舉行。
由奶奶主導(dǎo)，和面、和餡的過(guò)程是不容他人隨意插手的。爺爺是個(gè)任勞任怨的助手，剁菜、揉面、搟皮……工作成果是否合格，還要等待奶奶的裁決。餃子皮的軟硬以及餃子餡的味道，這些核心指標(biāo)始終掌握在奶奶的手里。
包餃子的過(guò)程，始終散發(fā)著來(lái)自面粉樸素的小麥香氣和來(lái)自餃子餡的蔬菜清香，而這個(gè)過(guò)程也一直對(duì)我和爸爸媽媽敞開(kāi)著。在他們合作的縫隙里，可以直接上手的事情很多。按劑子、以及把餃子整整齊齊地?cái)[好并報(bào)出個(gè)數(shù)，是我上學(xué)之前就開(kāi)始參與的工作環(huán)節(jié)。此后，隨著搟、煮、包等技術(shù)相繼掌握，我作為小學(xué)生已經(jīng)是這項(xiàng)活動(dòng)的主力，可以完成一鍋熱氣騰騰香氣撲鼻的餃子。
節(jié)日里一家人在一起其樂(lè)融融的氣氛，大概沒(méi)有比包餃子更具代表性的`場(chǎng)合了。吃餃子的意義也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了填飽肚子，一碗餃子散發(fā)出來(lái)的是濃濃的家的味道。
餃子的味道作文 篇12
每當(dāng)過(guò)年的時(shí)候，媽媽總是會(huì)包餃子。
因?yàn)橛變簣@時(shí)我性格內(nèi)向，不會(huì)的題目又不敢問(wèn)老師，所以成績(jī)差，也沒(méi)朋友。
過(guò)年時(shí)，也不能和親戚、朋友們一起玩。
于是，我媽包餃子時(shí)會(huì)包一個(gè)紅豆餡的，而吃到紅豆餃子的人，來(lái)年將開(kāi)開(kāi)心心、順順利利。
那年，我吃餃子，餃子一上來(lái)，我就拼命地吃，希望能吃到紅豆餃子。
“哦！我吃到——我吃到紅豆餃子了！”我興奮地喊了出來(lái)。
那天過(guò)后，每年吃餃子時(shí)，我都能吃到紅豆餃子。
我逐漸自信了，不會(huì)的題目也會(huì)去問(wèn)老師了。
有一年，我包了一次餃子給家人吃。
我在廚房包紅豆餃子，做了記號(hào)。
吃餃子時(shí)，我把做了記號(hào)的餃子給媽媽吃下，而媽媽一點(diǎn)反應(yīng)也沒(méi)有。
吃了吃年夜飯前，我來(lái)到紅豆的種植地，站在種植地中央，找了一塊空地，俯身躺下，上面是太陽(yáng)，四周是紅豆，那味兒伴著陽(yáng)光，將我快速催眠。我躺在這，臉上帶著微笑，沉沉入睡。
至今，這過(guò)年時(shí)的.紅豆餃子的味道，仍在我腦�；厥�、縈繞，揮之不去……
餃子的味道作文 篇13
有一次一個(gè)同學(xué)對(duì)我說(shuō)：他可以通過(guò)氣味分辨許多人。我很驚異，向他詢問(wèn)其中的奧妙，他淡淡地說(shuō)，每個(gè)人都有自己不同的味道，只要細(xì)心分辨，就可以找的其中的不同之處，但無(wú)論什么樣的味道都無(wú)法觸動(dòng)你對(duì)味道本源的判斷，因?yàn)槟抢锊刂模羌业奈兜�。因�(yàn)榧业奈兜�，是不可�?fù)制的味道。你總會(huì)記得，吃到媽媽第一次包給你的餃子的味道，柔滑細(xì)嫩的餃子皮，飽滿滑膩的餃子餡，溢滿蒜香的老陳醋，和略帶苦澀的扁食湯，你都是再熟悉不過(guò)的味道，無(wú)論走遍天南海北，無(wú)論你在海角天涯，無(wú)論多么高超的烹飪技巧，都無(wú)法復(fù)制那種味道，那是家的味道，只要你吃上一口就能勾起無(wú)限的滿足感，而且，歷久彌香。因?yàn)榧业奈兜溃请y以忘懷的味道。
身居異地，當(dāng)你看到家鄉(xiāng)的特產(chǎn)總會(huì)倍感親切，試想，如果你走在外你的街頭，看到一家買蘿卜的小店，我想，你一定不得不止住你匆忙的腳步，進(jìn)去嘗試一下家鄉(xiāng)的美食，即使他沒(méi)有你想象中那么美妙，即使你不斷重申著他沒(méi)有家鄉(xiāng)的那樣好，你仍會(huì)帶著你滿滿的自豪感喜滋滋的將它吃完，然后用嘴一抹，滿意的打個(gè)響亮的飽嗝，默念一聲，還是家鄉(xiāng)好。因?yàn)榧业奈兜�，是�?jiǎn)簡(jiǎn)單單的味道�！渡嗉馍系闹袊�(guó)2》中曾專門有一期寫的'就是中國(guó)人的家常飲食，簡(jiǎn)單的美食，樸實(shí)的親人，游子們心中裝的，是無(wú)限的思念與最真摯的期盼，人的一生，都走在回家的路上，團(tuán)聚余力別總是匆匆，而人們無(wú)法忘懷的，終究是家的味道。這就是家的味道，你最熟悉的味道！
餃子的味道作文 篇14
李老師曾經(jīng)寫了一篇《幸福其實(shí)就是一盤餃子》，讀后讓我感受到幸福真的就是那一盤餃子，那一盤姥爺為我包的餃子……
姥爺做得一手好餃子，我非常喜歡姥爺飯的餃子，此時(shí)還可以喝上一聽(tīng)可樂(lè)，拌上幾掰蒜，那滋味就別提有多美了！那時(shí)，每次我去姥爺家，姥爺都會(huì)到樓下去買我愛(ài)吃的小食品，薯片、果凍、泡泡糖……然后，再順便把餃子的材料買回來(lái)。
在我的記憶里，姥爺身體一直都很好，可我們卻沒(méi)有想到，在2008年姥爺突然得了心肌梗塞，去世了！那時(shí)我還很小，完全不會(huì)想到姥爺會(huì)離開(kāi)我，我依舊吵著姥爺給我包餃子吃，姥爺便安慰我說(shuō)：“丫頭，等姥爺病好了，就做給你吃�！笨商煊胁粶y(cè)風(fēng)云，老天總不能隨人愿。三天后，姥爺就悄悄離開(kāi)了我們。當(dāng)時(shí)大人們都痛哭得不成樣子，只有我和年幼的妹妹不知道大人們?yōu)槭裁纯�，我們還跑過(guò)去安慰大人們�？僧�(dāng)我們知道姥爺永遠(yuǎn)的離我們而去了，我們傷心地哭了，我再也吃不到姥爺為我做的餃子了，再也拼不到那盤餃子中的幸福了。再也沒(méi)有人因?yàn)槲业囊痪淠_臟了，而為我起夜燒水洗腳。
以后，媽媽和舅舅經(jīng)常為我包餃子吃，而我卻再也找不到那種味道——那盤餃子的味道！
餃子+姥爺=思念的味道！
教師評(píng)語(yǔ)：小作者用自己深深的回憶帶我們?nèi)テ肺读艘环N慈愛(ài)的`味道。文中對(duì)于姥爺為自己包餃子的經(jīng)過(guò)，體現(xiàn)出一位那樣慈祥的老人對(duì)于自己孫輩的愛(ài)的情懷，同時(shí)也為小作者的深刻思念之情，做好前提的鋪墊。
餃子的味道作文 篇15
大年三十，雪花飛揚(yáng)，她用力地揉著面團(tuán)，不時(shí)地望著窗外：“唉，兒子怎么還不回來(lái)？”她抻著面，拉縮幾下，開(kāi)始揪面團(tuán)�！岸！彪娫掜懥�。她急忙沖到了客廳，用胳膊和臉夾著電話：“喂？雷啊，火車到了？你快來(lái)，我在包餃子哩！”她掛下電話，帶著滿臉的笑容，繼續(xù)揪著餃子。她取回來(lái)一個(gè)面團(tuán)，輕輕灑下面粉，一邊哼著歌，一邊搟著面皮。
不知不覺(jué)間，餃子皮做好了。她舒了一口氣，抬頭看了看鐘：“哎呀！這都四點(diǎn)半了，兒子小雷應(yīng)該打到出租車了，她小心地截下了一層面粉，攤在左手心上，她用右手壓了壓面皮，又抹平了皮上隆起的地方。接著，她取來(lái)勺子，舀了一勺肉餡，仔細(xì)地看了看，確保餡料不多也不少。她把餡料輕輕放在面皮的中心，將面皮卷起，右手沾了些水，在皮的'邊緣抹了幾下，然后把兩端粘起。一個(gè)餃子做完了，她把餃子放在盤子里，又開(kāi)始包下一個(gè)……
終于餃子包好了，她看了一眼鐘：五點(diǎn)了，小雷該來(lái)了。她剛剛把餃子撥進(jìn)鍋里，門鈴就響了，“來(lái)了來(lái)了！”她笑著打開(kāi)了門�！皨寢�，我回來(lái)了！”門外的小雷開(kāi)心地說(shuō)�！翱爝M(jìn)來(lái)，餃子正在煮呢！”小雷便坐在了桌旁。
她進(jìn)了廚房，攪了攪餃子，用漏勺把餃子撈了出來(lái)，她把餃子端上桌，旁邊放上一小碟醋：“小雷，吃吧�！彼麏A起一個(gè)餃子，輕輕吹了吹，沾了沾醋，咬了下去，這香味令他難以忘懷。因?yàn)檫@是家的味道。
餃子的味道作文 篇16
今天，爸爸媽媽把姥姥接到了外婆家，我們四代同堂，要一起過(guò)年，共享天倫之樂(lè)。外婆說(shuō)，姥姥是個(gè)手巧的人，逢年過(guò)節(jié)，家里的八寶飯、藕夾、春卷等傳統(tǒng)美食都是姥姥親自下廚做的�？山衲昀牙训氖炙�，行動(dòng)起來(lái)不方便，所以媽媽和我打算從最簡(jiǎn)單的包餃子開(kāi)始傳承姥姥的手藝。
事不宜遲，各自分工，外婆負(fù)責(zé)準(zhǔn)備食材，姥姥負(fù)責(zé)教學(xué)，媽媽和我洗干凈手負(fù)責(zé)包。咦？桌上準(zhǔn)備的那一小碗水是干什么的？姥姥說(shuō)：“面皮周圍要沾一圈水，這樣就能使餃子皮可以很輕松的黏上�！甭�(tīng)完姥姥的解答后，我擼起袖子，準(zhǔn)備大包一場(chǎng)。
首先，我把面皮掂在手上，再像姥姥說(shuō)的那樣，用手指沾水涂在面皮的周圍，然后我用筷子夾適量的肉餡，放在餃子中間，接著把餃子皮對(duì)折封口一捏，大功告成！呃……然而，發(fā)現(xiàn)自己包的和姥姥包的完全不一樣，姥姥包的像元寶一般立著，我包的'就是個(gè)半圓體還無(wú)精打采地躺著。姥姥笑著說(shuō)：“你呀別心急，還有最關(guān)鍵的一步，要把兩角的皮一層一層拉起往中間包，大約有8個(gè)褶子，這樣包的餃子才會(huì)好看而且個(gè)個(gè)端坐著�！庇谑窃诶牙训闹更c(diǎn)下，我又練習(xí)了五六個(gè)餃子，終于有一個(gè)“像樣兒”的餃子了。姥姥還說(shuō)，打褶子不僅僅是為了好看，還可以防止餃子煮開(kāi)，不然就“露餡兒”了！
“先別慌包，”外婆說(shuō)，“我煮兩個(gè)嘗嘗味道�！彼盐液屠牙寻娘溩痈魈袅艘粋�(gè)下進(jìn)了鍋里。煮熟后，很意外，餃子居然沒(méi)有開(kāi)口，我十分興奮，嘗了嘗，還很美味呢，我直稱贊外婆餡料調(diào)的好，外婆說(shuō)：“我們子樊也要像這餃子一樣，既有顏值又有內(nèi)涵，表里如一才好�！�
我越來(lái)越熟練了，主動(dòng)向媽媽發(fā)起挑戰(zhàn)，比誰(shuí)包餃子更漂亮，更快，也不煮開(kāi)。這時(shí)我嫻熟的掂起餃子皮，加水，放餡，粘皮，打褶子，行云流水、一氣呵成，餃子成型。不過(guò)一會(huì)兒，媽媽的餃子也包好了，比一比，各有各的特色，很難分辯誰(shuí)包的更好。要分出個(gè)結(jié)果來(lái)，只能在鍋里見(jiàn)分曉。誰(shuí)料到兩人的餃子越煮越像，更是難分伯仲了。乍一看，這些餃子似乎認(rèn)得自己的雙胞胎兄弟、姐妹，因?yàn)樗鼈兪恰巴辍⑼�、同日”生的呀。這時(shí)爸爸過(guò)來(lái)了，我們讓他猜餃子都是誰(shuí)包的�！斑@些餃子不僅長(zhǎng)得一個(gè)樣，還都很漂亮，果然是師傅教得好的啊，反正我是有口福了�！卑职诌叧灾溩舆呎f(shuō)道。
一家人過(guò)年真開(kāi)心！姥姥教我包餃子，外婆告訴我了做人的準(zhǔn)則，我也學(xué)會(huì)了包餃子，知道了餃子里不僅僅包的是餡料，還有親情、年味、傳承和四代同堂的緣分。
餃子的味道作文 篇17
有一種味道，你以為自己早已不再依戀，卻因一處搖曳的燭光灑落了一地思念；有一種味道，你以為自己早已不再留戀，卻因一處久違的幽香，氤氳了潮濕的眼眶；有一種味道，當(dāng)時(shí)只道是平�！�
那天正午，奶奶在廚房里包著餃子。包餃子，對(duì)我來(lái)說(shuō)可是件不容小覷的事，于是我趕忙往前加入這場(chǎng)“餃子大戰(zhàn)”中。我看著奶奶的手靈活的揉著面團(tuán)，從左往右，從上至下，從里到外，從四面八方柔軟而游刃有余的使著勁，便覺(jué)得她那雙沾滿面粉的手是那樣靈巧而美麗，在陽(yáng)光下顯得格外神圣。隨后，只見(jiàn)奶奶一手拿著搟面杖，一手拿著做好的面團(tuán)，輕輕地?fù){著餃子皮，隨著奶奶趕餃皮的節(jié)奏在菜板上轉(zhuǎn)著圈，好像是在跳舞，不過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間，一個(gè)圓圓薄薄的餃子皮就做好了。終于開(kāi)始包餃子了，奶奶用左手托著皮，右手拿勺放餡，把餡放在中間，把兩邊的皮對(duì)折捏實(shí)緊，再用左手和右手的大拇指和食指用力向中間一捏，就這樣一個(gè)餃子就出來(lái)了！我耐不住寂寞，便上前問(wèn)奶奶要餃子皮包，奶奶嘴角淺笑遞給我一個(gè)餃子皮。可只見(jiàn)我，要不就是把餃子皮弄破了，要不就是把肉餡撒了，弄得廚房叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)捻�，媽媽聞聲趕來(lái)，和我說(shuō)，哎呀，你個(gè)小屁孩兒，在這里添什么亂呢，趕緊去溫習(xí)功課！奶奶卻說(shuō)，小孩子嘛，讓她搗拾去吧！倏地瞥見(jiàn)奶奶嘴角的一抹笑，幸福而滿足。
接著就是餃子下鍋。大鍋里咕嘟嘟冒著些微的水泡，面皮的香漫過(guò)那口鍋的四周，彌漫在屋頂上空，縈繞在我渴望的嘴邊，看著那些各式各樣的餃子，在沸騰的鍋里翻滾，心情也跟著翻滾起來(lái)。當(dāng)鍋上方冒著些水泡時(shí)，揭開(kāi)鍋蓋香味撲鼻，想到面皮的筋軟，肉餡的香，口水已不覺(jué)沾濕了衣襟。盼星星，盼月亮，終于把煮熟的餃子給盼來(lái)了，冬瓜肉餡的.餃子是我的最愛(ài)，奶奶也總是無(wú)限制的滿足我，咬一口下去真香！那是奶奶把濃濃的情也包在里面�。〕灾灾�，外婆就老了，我也長(zhǎng)大了，她又能為我趕制多少頓餃子呢？我陷入了深深的沉思……奶奶的愛(ài)都在餃子里，愛(ài)，漸漸地把我包圍，我的眼睛濕潤(rùn)了。
奶奶的愛(ài)如春日的暖陽(yáng)，似夏日的細(xì)雨，薄薄的餃子皮，小巧輕盈。奶奶的愛(ài)也就包在餃子里。
如今我漸漸長(zhǎng)大，奶奶也老了，餃子到處有得賣了，當(dāng)時(shí)只道是平常，那不知熟練手法背后所付出的努力，那含笑的臉龐，那幸福的餃子……
餃子的味道作文 篇18
除夕夜晚，按照往年的習(xí)慣要包餃子，今年也不例外。
爺爺取出面粉，用水一和，然后使勁在盆子里揉起來(lái)。我連忙跑過(guò)去幫忙把住盆邊，好讓爺爺揉快些。奶奶和媽媽準(zhǔn)備餃子餡，她們先洗凈白菜、大蔥，切好肉，然后把它們放在一起剁碎，最后再加上作料，把這些材料都放在一個(gè)大盆里朝著一個(gè)方向攪拌著。很快，一切準(zhǔn)備工作都做好了，大家圍在一起準(zhǔn)備包餃子了。
媽媽搟餃子皮，爺爺、奶奶、爸爸和我包餃子。我拿起一張餃子皮，用筷子夾了一些餡，小心地放在餃子皮上，對(duì)折一下，兩手一捏，由于用力過(guò)猛，餃子皮擠破了，餡一下子冒了出來(lái)。我趕緊又拿了一張餃子皮，堵住了破的地方，可是剛堵住這邊，餡又從另外一邊冒了出來(lái)。我趕緊又拿一張餃子皮裹住，這才算把它給堵住了。堵是堵住了，但這個(gè)有三張餃子皮的餃子真是難看，它挺著個(gè)“將軍肚”，放在眾多漂亮的餃子中間，實(shí)在叫人不好意思。
媽媽看見(jiàn)了，安慰我說(shuō)：“不要緊，多看看大家怎么包，慢慢學(xué)就會(huì)包好了�！眿寢屢贿呑魇痉�，一邊耐心講包餃子的方法：包餃子時(shí)，封口處要捏緊，不然煮的時(shí)候餡就會(huì)漏出來(lái)。特別要注意捏封口時(shí)不要太用力，如果用力過(guò)猛，就會(huì)像剛才那樣把餃子捏破。聽(tīng)著媽媽的話，我想，原來(lái)包餃子還有那么多學(xué)問(wèn)呀！接著，我按媽媽的說(shuō)法去做，果然包出一個(gè)漂亮端正的餃子。
快包完的時(shí)候，奶奶拿了一枚洗干凈的硬幣放在了一個(gè)餃子餡中間，說(shuō)：“誰(shuí)吃到這個(gè)餃子誰(shuí)就最幸運(yùn)，今年是涵涵的本命年，希望你能有好運(yùn)。”說(shuō)完在餃子邊的褶皺處多捏了兩道，所以它比別的餃子褶都多，可好辨認(rèn)了。最后奶奶朝我擠了擠眼，送給我一個(gè)暗號(hào)，我一下子心領(lǐng)神會(huì)了！也就一個(gè)小時(shí)，大家就在說(shuō)說(shuō)笑笑中將餃子包完了。
過(guò)了一會(huì)兒，爺爺高聲說(shuō)：“吃餃子了!”我第一個(gè)沖過(guò)去，瞪大眼睛找我的“暗號(hào)”餃子。�。≌业搅�，顧不得燙嘴，先咬了一半，高聲叫著，“我吃著幸運(yùn)餃子了，今年肯定我最幸運(yùn)！”我滑稽的樣子把大家都逗樂(lè)了。媽媽問(wèn)：“餃子是什么味道的呀？“白菜豬肉的'！”“你再嘗嘗，還能品出什么味道？是我們每個(gè)人都拿出了好多把它裝得滿滿的。”我有點(diǎn)不太明白，看看爺爺、奶奶、爸爸和媽媽，他們都在微笑地瞅著我。“哦！我嘗出來(lái)了，原來(lái)還有一樣特殊的材料，就是你們對(duì)我的關(guān)愛(ài)，是愛(ài)的味道呀！”大家會(huì)心地笑了，在一片歡聲笑語(yǔ)中我們迎來(lái)了新的一年。
餃子的味道作文 篇19
什么是年味？年味就是全家團(tuán)圓的喜悅氣氛，就是滿大街掛滿了紅燈充滿了祝福的氣氛，就是大年三十晚上母親忙前忙后做的一頓餃子……這，就叫年味。
“律轉(zhuǎn)鴻運(yùn)佳氣同,肩摩轂擊樂(lè)融融。不須迎向東郊去,春在千門萬(wàn)戶中。”今年剛進(jìn)年關(guān)，那濃濃的年味便撲面而來(lái)，沁人心脾。這不禁讓我想起我家往年的過(guò)年，無(wú)非就是回到鄉(xiāng)下老家與親朋好友們吃頓年夜飯，看看每年必看的春晚罷了，這樣的過(guò)年讓我感到十分乏味，少了年的味道。如今信息發(fā)達(dá)，不出遠(yuǎn)門便能體會(huì)到不同的年味，雖說(shuō)我們南方人不吃餃子，但在我的再三要求下，母親終于同意買上幾斤面皮，十幾斤肉和些許芹菜蘑菇之類的菜蔬，一家人動(dòng)手開(kāi)始包餃子。
母親一把包餃子的材料買來(lái)，我變忙前忙后地幫母親把肉、菜用機(jī)器嚼碎，倒上油鹽醋等一大堆作料，費(fèi)盡心思使出吃奶的力氣把它們攪拌均勻。好不容易弄好了，看了以下表，竟花了三四個(gè)小時(shí)！
開(kāi)始包餃子了，年的味道也漸漸濃了起來(lái)，彌漫在面皮和餃子餡上。只見(jiàn)母親把一團(tuán)餡放在面皮上，兩手輕巧一擠，一捏，一按，一個(gè)精巧好看的餃子就呈現(xiàn)在眼前。我便依葫蘆畫(huà)瓢似的學(xué)母親的方法包起來(lái)。我以前也曾包過(guò)餃子，但總顯得不盡如人意，這次也不例外，學(xué)著母親那樣一擠，餡的湯水就濺了出來(lái)，宣告著我的第一個(gè)餃子的失敗。這時(shí)父親也加入了，雖說(shuō)他平時(shí)有些馬虎大意，“不拘小節(jié)”，可包起餃子來(lái)一點(diǎn)也不含糊，或許是繼承了爺爺?shù)膹N師基因，一手抄起面皮，一手盛起餃子餡，三下五除二就成了一個(gè)結(jié)實(shí)耐看的餃子。只留下我一個(gè)人在那兒干瞪眼。
我便賭氣不干了，跑回房間隨手拿起一本雜志翻看了起來(lái)，俗話說(shuō)“無(wú)巧不成書(shū)”。一翻開(kāi)書(shū)，上面竟赫然寫著幾個(gè)字——“教你包餃子”，我一下子來(lái)了興致，一邊看著書(shū)上介紹的方法，一邊在腦子里模擬包餃子的畫(huà)面。忽然我靈光一閃，便興奮地回到餐桌旁，一手拿起面皮，一手盛起餃子餡，雙手先將皮對(duì)著，兩邊捏平，上下再捏出些許花紋，這樣一個(gè)餃子就出現(xiàn)在我手中了。
我興奮極了，并自信我能輕松地把餃子玩弄于股掌之間了。餃子越包多越多，年的味道也在我手中越來(lái)越濃，好一會(huì)兒我做的數(shù)十個(gè)餃子就整整齊齊地?cái)[放在父母面前，我還一面得意地笑著，忽然我發(fā)現(xiàn)父母的表情貌似不太正常，似笑非笑的，忽然就爆發(fā)出雷鳴般的笑聲�！霸趺戳�？”我不解地問(wèn)道�！澳憧纯茨阕约喊腵餃子吧！”母親一邊說(shuō)著一邊輕輕動(dòng)了一個(gè)餃子，頓時(shí)餃子里的湯水溢了出來(lái)。原來(lái)是餃子的兩端有兩個(gè)小洞沒(méi)有整平，我氣急敗壞地將其他餃子捏好，可不管怎樣，左邊的漏洞捏好了，湯水便從右邊流出了，先捏右邊呢，結(jié)果則反之。最終我只好每個(gè)餃子都再包上一層面皮，以致讓它們?cè)谡糁髸r(shí)不會(huì)皮餡分家。
與無(wú)奈之下我只好請(qǐng)教父母，最終在父母手把手地教導(dǎo)下，以及憑借我的聰明才智，終于摸索了一套屬于我自己的辦法：先捏好面皮的一端，再放入餡，接著再?gòu)纳系较乱稽c(diǎn)一點(diǎn)地將餃子整合，這樣，一個(gè)餃子就完美地出現(xiàn)了！就在這時(shí)，年的味道充斥了我們心間，兩代人手把手的技藝傳承，帶著濃濃的年味把我們一家三口的心緊緊擠在一起。
……
年味，它是看不見(jiàn)摸不著，甚至聞不到的。它是存在于人們心中，就像我包餃子一樣，在享受北方異域過(guò)年習(xí)俗的同時(shí)，收獲了快樂(lè)，收貨了親情，在心里包出了年的味道。
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