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我的拿手好戲是炒菜作文（精選29篇）
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家總少不了接觸作文吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的我的拿手好戲是炒菜作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
我的拿手好戲是炒菜作文 1
女人要上的廳堂、下得廚房。上得廳堂就是女人要長(zhǎng)得很漂亮、高雅、有氣質(zhì)又很時(shí)尚；下得廚房就是女人要會(huì)做可口的飯菜。人的容貌是天生的或整容，而下的廚房，要后天學(xué)。我吃過(guò)媽媽做的許多菜，像：水果沙拉、燒茄子、翡翠龍眼······
我今天也想來(lái)露一手，看看菜譜，我翻了一遍又一遍，決定炒一道最為普通的菜：土豆絲。
我在冰箱里挑了幾個(gè)大土豆，剝皮、洗凈，再放在菜板上切起來(lái)。媽媽平時(shí)切土豆像小雞啄米，“嗒嗒嗒”一會(huì)就切好了�？晌仪衅饋�(lái)，這刀一點(diǎn)也不聽(tīng)我的話，好像專(zhuān)門(mén)要切我的.手，費(fèi)了九牛二虎之力終于切完了，可切得卻：有長(zhǎng)的、有短的、薄厚、粗細(xì)的全都有。
接著打開(kāi)火門(mén)，放上鍋，倒油，我心里害怕、緊張，拿油壺的手出了冷汗，還直哆嗦。鍋越燒越紅了，我咬緊牙，閉著眼睛、壯著膽，把油倒了下去，鍋發(fā)出“茲——”的一聲，嚇得我退后幾步。過(guò)了一會(huì)，油熱了，我又把土豆倒了下去，鍋又發(fā)出“嘩——”的聲音。我緊張的拿盤(pán)子擋住了臉。漸漸，聲音變小了，我睜開(kāi)眼睛，拿起鏟子翻炒。最后放了一些鹽，大功告成。
我嘗了嘗菜，心里有一種說(shuō)不出來(lái)的高興，頓時(shí)覺(jué)得5星級(jí)大酒店的特級(jí)廚師也不會(huì)比我炒的菜好吃。從這次后，我的拿手好戲就是炒菜了。
我的拿手好戲是炒菜作文 2
最近，我迷上一種家喻戶(hù)曉的技能——燒菜，要說(shuō)我為什么會(huì)迷上燒菜，那還得從我小時(shí)候說(shuō)起……
記得小時(shí)候，我經(jīng)常認(rèn)為媽媽會(huì)變魔術(shù)，要不然怎樣會(huì)走進(jìn)一個(gè)屋子就端出美味佳肴了呢！直到一年級(jí)，我才明白那不是我所謂的魔術(shù)，而是一種大部分人都會(huì)的技能—燒菜。
有一次，我?guī)蛬寢尨蛳率�，看媽媽加加這個(gè)，加加那個(gè)，沒(méi)過(guò)一會(huì)就香氣撲鼻，從那時(shí)候起，外我開(kāi)始對(duì)燒菜起了興趣，并央求媽媽教我燒菜，在我的“死纏爛打”下媽媽終究你“招架不住”，只好教我燒菜。
我學(xué)的第一道菜是番茄炒蛋，為了學(xué)好這道菜，我不光聽(tīng)媽媽的指導(dǎo)，我還到圖書(shū)館借關(guān)于燒菜的書(shū)，最終功夫不負(fù)有心人，我最終學(xué)會(huì)了掌握調(diào)料、火候的把控，可是，我還有一個(gè)致命的“漏洞”，燒菜時(shí)總是三心二意，有一次媽媽在睡覺(jué)，我想炒一盤(pán)番茄炒蛋給媽媽一個(gè)驚喜，可炒菜時(shí)，我的心思卻被精彩的電視節(jié)目吸引，等我回過(guò)頭來(lái)，哪兒還有番茄炒蛋，眼前是“一鍋黑”，媽媽醒來(lái)后，把我狠狠的批評(píng)了一頓，從那時(shí)起，我炒菜時(shí)再無(wú)“三心二意”這四個(gè)字，我得廚藝越來(lái)越好，都能夠和爸爸媽媽相比了。
在去年的春節(jié)，我還大顯身手了一番，擼了擼袖子，我信心慢慢的走進(jìn)了廚房，我燒的第一道菜是干煸牛肉，我先打開(kāi)煤氣灶，慢慢地往里倒油，過(guò)了大越三分鐘后，油漸漸熱了，我細(xì)心翼翼的拿起一塊牛肉往油鍋里放，之后，我又把剩下的牛肉一塊一塊的放進(jìn)了油鍋，之后我又用鍋鏟不停的翻炒牛肉，放上醬油，鹽，味精后，我拿鍋蓋蓋上了鍋，燜了二十分鐘后干煸牛肉出鍋了，隨后，清炒時(shí)蔬，紅燒鱸魚(yú)，三鮮湯都緊連出鍋了，媽媽看了一桌菜后，向我投來(lái)了欣慰的.目光，爺爺奶奶吃了后，都紛紛夸我廚藝好，我得內(nèi)心像吃了蜜一樣的甜。
這就是我得拿手好戲，它不光讓我改掉了做事三心二意的習(xí)慣，還讓我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)生存的技能，讓我為我燒的菜而感到自豪，因成功而充滿成就感，并且我還從中明白了堅(jiān)持做好一件事情是一件如此幸福的事！
我的拿手好戲是炒菜作文 3
除夕那天，媽媽滿懷期待的說(shuō)：“兒子，今年團(tuán)圓飯我想邀請(qǐng)你當(dāng)我的助手�！蔽页了计趟斓拇饝�(yīng)了。因?yàn)閷?duì)于廚藝，我情有獨(dú)鐘，并且還是會(huì)那么一兩道小菜，借機(jī)露一手吧。
我麻利的穿圍裙、套袖籠，全副武裝的隨媽媽進(jìn)了廚房。
開(kāi)始做全家最喜愛(ài)的第一道菜：爆炒花甲。媽媽首先撈出在冰水里浸泡好幾天的.新鮮花甲，進(jìn)行充分的瀝干水后，倒入鍋里用生姜水煮開(kāi)，去腥味，過(guò)濾沙石，然后備用一鍋沸水，放入適量的生姜、料酒。煮到花甲開(kāi)殼時(shí)，就能夠關(guān)火，為了不讓它煮老，我必須要靜靜地站在一旁觀察等待關(guān)火時(shí)機(jī)。
花甲關(guān)鍵在爆炒的工藝了。在媽媽鼓勵(lì)的眼神下，我出場(chǎng)了。開(kāi)火！熱鍋！油壺高高一舉，“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”，油直入式地沖向鍋底，小火燒五秒鐘后，火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。我蕩起鍋，就那么晃一晃，家人們立刻像是奔馳著“汗血寶馬”來(lái)聞濃香撲鼻的味道，紛紛觀看我的表演�；椎谷�！此刻需要調(diào)成大火，油汁像是蹦跳的小精靈一樣在鍋上飛舞著。藍(lán)色火焰往上一串，火花紛飛，香味頓然升起，姐姐也在一旁嘖嘖稱(chēng)贊，直流口水�？煲炝�，我順手拿起鍋柄，上下抖動(dòng)翻炒著，右手的鍋鏟也在上下不停地?fù)]舞，像是在“華山論劍”其中的一把劍一樣，光影四處跳，又像是在和我捉迷藏似的。
出鍋了，最終還要加一點(diǎn)辣醬汁，每一滴滴在花甲上都是美味��！我的第一道菜最終上來(lái)了。我拿起筷嘗一口，樂(lè)滋滋的味道比花甲還美。
之后，肥而不膩的東坡肉、肉質(zhì)柔軟的孜然羊肉、入口即化的山藥湯等等，陸陸續(xù)續(xù)地上來(lái)了，滿滿一桌子的美味佳肴，色香味俱全。最終又能夠開(kāi)吃了，品嘗之下，還是我的爆炒花甲最好吃啦！連善長(zhǎng)烹調(diào)的奶奶都夸我的手藝好。這時(shí)我瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)，一邊夾著菜一邊慢悠悠說(shuō)道：“誰(shuí)說(shuō)此刻的孩子只學(xué)知識(shí)，光有文化不夠用�！闭Z(yǔ)氣中那份得意讓姐姐直撇嘴。
經(jīng)過(guò)這次的動(dòng)手做菜，我十分開(kāi)心。也體會(huì)到了只要敢于、肯于認(rèn)真的去干某一件事情，成功就會(huì)向你靠近。
我的拿手好戲是炒菜作文 4
廚房里，一陣陣飯香撲鼻而來(lái)，伴隨著鍋?zhàn)隅P子“擦擦”的親密接觸聲，一盤(pán)盤(pán)，一碟碟……一個(gè)身穿圍裙的“大廚”手舞足蹈的翻炒著，這就是我，一個(gè)熱愛(ài)烹飪、熱愛(ài)生活，的男生。這就是我的拿手好戲——烹飪。
從我記事起，看到就是爸爸媽媽為了工作忙碌的身影。每當(dāng)我看到下班回來(lái)的媽媽還要拖著疲憊的身子幫我準(zhǔn)備晚餐時(shí)，我就一陣心酸。心想：爸爸媽媽為我付出了那么多，我也應(yīng)當(dāng)為他們做一些力所能及的事。于是我主動(dòng)地幫他們分擔(dān)一些家務(wù)，其中我最喜歡的就是為他們準(zhǔn)備飯菜了！
萬(wàn)事開(kāi)頭難。剛開(kāi)始學(xué)烹飪，即使最簡(jiǎn)單的菜都讓我傷透了腦筋，怎樣都炒不好。不是火太大炒焦了，就是鹽放太多了。每炒一道菜，我都滿頭大汗，手忙腳亂，十分狼狽。我明白不是每一個(gè)人生下來(lái)就什么都會(huì)，都需要經(jīng)過(guò)一個(gè)很漫長(zhǎng)的學(xué)習(xí)過(guò)程。于是，我不僅僅每次在炒菜之前，我都會(huì)將各種食材和調(diào)料準(zhǔn)備齊，并且還經(jīng)常向爸爸媽媽請(qǐng)教做菜的流程和方法。油熱放料，加入食材，大火爆炒，小火慢燉，勾芡上色……在一次次的嘗試揣摩中，才做出一道像樣的菜來(lái)。
最終，“功夫不負(fù)有心人”，如今的我已經(jīng)不用像以前那樣邊翻炒邊品嘗了。一道簡(jiǎn)單的菜很快就能完成，身邊的親戚朋友們都夸我是媽媽的乖孩子，給我點(diǎn)贊，這也成為我在眾人面前的拿手好戲。尤其是在家庭聚會(huì)上，我的拿手好戲更是家人們眼中的活寶。
“雪蓋火焰山”“糖醋蓮菜”“西芹腐干”“蒜蓉西蘭花”“韭菜炒雞蛋”“西芹炒蝦仁”，這就是我為媽媽準(zhǔn)備的豐盛的生日宴晚餐。家人們圍坐在餐桌旁，品嘗我做的小菜。你一言，我一語(yǔ)，把我夸的都不好意思了。大家嚷嚷著讓我再給他們展示一下，這下，我準(zhǔn)備給他們做一道西紅柿蛋花湯。于是我一邊等水燒開(kāi)，一邊做準(zhǔn)備工作，先拿出來(lái)兩顆蛋，想給大家露一手“單手打蛋功”。左手拿碗，右手拿蛋，在碗邊輕磕幾下，用手一捏，但沒(méi)想到用力過(guò)猛，蛋殼也掉進(jìn)了碗里。大家見(jiàn)了，哈哈大笑，我也悻悻懊惱。我穩(wěn)了穩(wěn)神，繼續(xù)拿起筷子將雞蛋攪拌均勻。這時(shí)水也開(kāi)了，將蛋液順著勺頭滑入翻滾的.水中，頓時(shí)水面上綻放出了姿態(tài)各異的金色蛋花，最終又加入了西紅柿、菠菜，香菜、調(diào)料。一會(huì)兒功夫，一蠱色香味俱全的蛋花湯端上了餐桌。大家紛紛對(duì)我豎起了大拇指，我的心里比吃了蜜糖還要甜。
我的拿手好戲不僅僅讓我鍛煉了生活的自理本事，還為父母分擔(dān)了家務(wù)，減輕了他們生活的壓力。每個(gè)孩子的成長(zhǎng)都傾注了父母全部的心血，我們?cè)谒魅⊥瑫r(shí)更應(yīng)當(dāng)懂得感恩和回報(bào)，雖然我此刻為能為爸爸媽媽做的還很少，但我還是要盡自我最大的努力，讓他們感受到我的愛(ài)。
我的拿手好戲是炒菜作文 5
一說(shuō)起我的拿手好戲，那就是炒菜了，什么菜？西紅柿炒雞蛋！
在學(xué)校里，一下課，有很多吃貨就開(kāi)始討論吃的，有說(shuō)紅燒肉，苦瓜炒肉，黃瓜炒雞蛋等。
我一聽(tīng)就想起了我媽媽在網(wǎng)上給我定的網(wǎng)紅鍋。等待貨品一到，自己就可以親手炒菜了。之前在家自己炒過(guò)菜，感覺(jué)還挺好玩的。
過(guò)了三天，網(wǎng)紅鍋終于到了，迫不及待的打開(kāi)快遞盒，一把亮閃閃的鍋擺在我的面前，我立馬把鍋拿出來(lái)，用清水洗了一遍，放在爐灶上，開(kāi)火，燒油，準(zhǔn)備做飯。
先把雞蛋打碎放進(jìn)碗里，加入食鹽攪拌，把攪拌好的雞蛋倒入鍋里，翻炒成型出鍋備用，然后再把西紅柿去皮切塊，把油鍋燒熱放入西紅柿塊翻炒，再把炒好的雞蛋放進(jìn)去，加入清水，食鹽，糖和一些水淀粉，最后炒勻后，就可以出鍋吃了。
剛剛炒完已到中午，正好到吃飯的時(shí)候，我想媽媽下班就不用再做午飯了，直接吃我做的。不一會(huì)兒媽媽就到家了，我把米飯盛出來(lái)，和我的“拿手好戲”一起端上了餐桌，媽媽夾了一筷子放入口中，嚼了兩下，眉頭就皺了起來(lái)。怎么了媽媽?zhuān)坎缓贸詥�？“好吃！太好吃了！”我的寶貝兒子�?jiǎn)直就是一個(gè)小廚師！你自己快嘗嘗，說(shuō)完又夾了一筷子，看到媽媽高興地吃樣兒，我也迫不及待的'夾了一筷子放入口中，說(shuō)了一句。真香！
我自豪的油然而生，原來(lái)自己炒的西紅柿雞蛋那么好吃呀！
怎么樣？我的拿手好戲，你們覺(jué)得是不是很厲害��！
我的拿手好戲是炒菜作文 6
同學(xué)們，你們有拿手好戲嗎我的拿手好戲是快速地炒好一盤(pán)孜然土豆，這個(gè)其實(shí)很簡(jiǎn)單的，在網(wǎng)上照著視頻學(xué)都能學(xué)會(huì)。我就是自學(xué)的。
首先，不論做什么菜都要先準(zhǔn)備材料。做這盤(pán)孜然土豆的工序很簡(jiǎn)單，先拿出三四個(gè)土豆去皮，然后清洗干凈，切成大小相似的土豆塊。之后就放入鍋里油炸，待土豆變得金黃就能夠了。可是謹(jǐn)記，油必須要多一點(diǎn)，火不能開(kāi)的太大。
而說(shuō)起炸土豆，我便想起我做土豆時(shí)的囧事。那時(shí)是我第一次做土豆，什么都還不太熟練，尤其是在炸土豆時(shí)，生怕油濺到身上。于是我便把鍋蓋拿在手上，準(zhǔn)備隨時(shí)防御要濺到身上的油。當(dāng)我把土豆倒下油鍋后，立馬把鍋蓋蓋上讓它燜熟，過(guò)了許久，才去揭開(kāi)�？裳矍暗木跋髤s讓我大吃一驚，不知為何，本應(yīng)當(dāng)是金黃的`土豆變得黑糊糊的，看起來(lái)叫人心驚膽戰(zhàn)，怎樣看都不像盤(pán)土豆，怎樣都下不了嘴。
我把土豆盛入了盤(pán)子，灰溜溜地拿去給爸媽嘗。媽媽嘗了一口：“嗯……味道不錯(cuò)，就是顏色有點(diǎn)一言難盡�！薄翱墒堑谝淮巫龀蛇@樣不錯(cuò)了，再接再厲！”爸爸補(bǔ)充道。我聽(tīng)后，信心倍增，下定決心必須要做好這盤(pán)菜。果然，功夫不負(fù)有心人，我總算做的萬(wàn)無(wú)一失了，爸媽都很為我高興。
學(xué)會(huì)做這道菜，我認(rèn)為不只是我的功勞，還有爸爸媽媽的鼓勵(lì)。我才能把這道菜做的如此完美！
我的拿手好戲是炒菜作文 7
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，如彈鋼琴、畫(huà)畫(huà)、唱歌、跳舞等等，而我最拿手的是炒菜。
記得那是一個(gè)秋高氣爽的下午，我覺(jué)得自己大長(zhǎng)了，想學(xué)做飯，但又不知道做什么飯，既又好吃，又簡(jiǎn)單。我想來(lái)想去，百思不得奇解，媽媽說(shuō)：“不然做西紅柿外蛋吧！又好吃，又簡(jiǎn)單�！蔽乙补麛嗾f(shuō)了：好！
我到了廚房，從冰箱里拿了三個(gè)西紅柿、三下雞蛋，炒菜前，先把西紅柿洗一下，再把它再切成小塊。然后開(kāi)始打雞蛋。打完雞蛋，用筷子進(jìn)行攪拌。我把多鍋放在爐灶上，鍋里倒了些油，媽媽說(shuō)：冒煙了，把雞蛋做進(jìn)鍋里。很快變成一塊一塊的了，然后，把它盛出來(lái)，炒西紅柿炒出一些汁后，媽媽讓我把雞蛋放進(jìn)去再炒一會(huì)就好了，炒菜時(shí)，心思被精彩的電視節(jié)目吸引了。一不小心多放了鹽，媽媽狠狠的批評(píng)了我一頓，從那以后，我炒菜再也不三心二意了。
后來(lái)只要有時(shí)間就會(huì)去做西紅柿炒雞蛋，所以我跟媽媽做的.西紅柿炒雞蛋，無(wú)論是外貌還是味道都是不分上下的。
前幾天家里來(lái)了親人，爸爸出差了，媽媽一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)，我就幫媽媽做了一道——西紅柿炒雞蛋。我嫻熟的打完雞蛋，并且快速切好西紅柿。下鍋炒菜，最后炒好放一點(diǎn)香菜當(dāng)作點(diǎn)綴。
這就是我的拿手好戲，它不光讓我改掉了做事的三心二意的習(xí)慣，還讓我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)生存的技能，還讓我為我炒的菜感到自豪。
因成功而充滿成就感，并且我還從中明白了，堅(jiān)持做好一件事情是一件如此幸福的事情。
我的拿手好戲是炒菜作文 8
每個(gè)人都有各自的拿手好戲，比如釣魚(yú)，書(shū)法，畫(huà)畫(huà)等等。數(shù)不勝數(shù)，而我的拿手好戲就是——做拿手菜了，接下來(lái)，就看看我是如何施展我的拿手好戲吧！
記得小時(shí)候，我經(jīng)常認(rèn)為媽媽做菜就是變魔術(shù)變出來(lái)一道菜，直到一年級(jí)之后，我才知道那不是什么所謂的魔術(shù)，而是很多人都會(huì)的一項(xiàng)技能——炒菜。
在我不斷要求下，媽媽最終抵擋不住我的“死纏爛打”，終究招架不住，只好教我做菜。
我學(xué)的第一道菜是西紅柿炒蛋，為了學(xué)好這一道菜我可是花了不少功夫，我不光聽(tīng)從媽媽的指導(dǎo)，還到圖書(shū)館查找資料關(guān)于做菜的書(shū)，功夫不負(fù)有心人，我終于掌握了火候，把控好了調(diào)料的多少，但我不時(shí)還有一個(gè)“致命漏洞”，燒菜時(shí)總是有三心二意的習(xí)慣，不是瞄這就是瞄那。記得媽媽有一次過(guò)于勞累睡覺(jué)去了，我便突發(fā)奇想，想給媽媽做一盤(pán)西紅柿炒蛋，給她一個(gè)驚喜，可炒菜時(shí)，我那“致命漏洞”又發(fā)作了：我的心思被一陣電視節(jié)目聲給吸引了，正當(dāng)我看得津津有味時(shí)，我聞到了一股燒焦味，等我反應(yīng)過(guò)來(lái)時(shí)，一切都晚了，原本的西紅柿炒蛋已經(jīng)不復(fù)存在了，而是變成了一團(tuán)黑乎乎的東西，媽媽醒來(lái)后，大罵了我一頓，從此，我改掉了三心二意這個(gè)習(xí)慣。
不僅我在家中展示廚藝，在大家面前，我又展現(xiàn)了一次。
在去年春節(jié)，我當(dāng)著全家人的面大顯身手了一番。我大步邁進(jìn)廚房，轉(zhuǎn)動(dòng)著手中的`鐵鏟，第一道菜是干煸牛肉，我飛一般打開(kāi)了煤氣灶，隨即拿出一桶油，慢慢往鍋?zhàn)永锏褂�，三分鐘后，油開(kāi)始升溫了，我挑起一塊牛肉，往鍋里放，那肉啪的一聲粘住了鍋底，之后將它們一塊一塊放進(jìn)鍋底，之后給它們翻炒一會(huì)兒，再撒入鹽，味精，蔥等調(diào)料，一盤(pán)香噴噴的干煸牛肉便大功告成了。爺爺奶奶看了之后，都一個(gè)勁的夸我，都快將我捧上天了。
這就是我的拿手好戲，它不光讓我改掉了三心二意的習(xí)慣，還讓我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)技能——做菜，讓我為我做的感到自豪，并且從中我明白：幸福就是——做好一件事！
我的拿手好戲是炒菜作文 9
每個(gè)同學(xué)都會(huì)有一個(gè)引以為傲的特長(zhǎng)，我也有一個(gè)拿手好戲——炒菜。
每天放學(xué)回家，我都會(huì)看到廚藝高超的外公在廚房里做飯，炒出來(lái)的菜香噴噴的，味道恰到好處，我打心眼里佩服他，于是我嚷著叫外公教我炒菜，他還沒(méi)辦法教了我一道最簡(jiǎn)單的“西紅柿炒蛋”我開(kāi)始嘗試。按照外公的指示，我倒了一些油在預(yù)熱好的鍋里，等油熱了，再放入打成液狀的雞蛋……“啊！”我被跳起來(lái)的油滋到了，連忙將手縮起來(lái)，終于，我在外公的鼓勵(lì)下還是完成了所有步驟，我看著眼前已經(jīng)糊掉了的菜，心里很不是滋味。春節(jié)到了，除夕這天下午，我們一家人忙得熱火朝天，只有我在默默地思考西紅柿炒蛋的步驟，因?yàn)橥砩衔覝?zhǔn)備在大家面前大展伸手一番。天色漸漸暗了下來(lái)，我對(duì)著全家人大喊一聲：“今天我要炒一道菜！”你還炒菜呢？不咋廚房就好了�！痹捯魟偮�，我就遭到了媽媽的'質(zhì)疑，“等著瞧！”
我氣沖沖地跑進(jìn)廚房大喊一聲：“看好了！”
我拿了三個(gè)雞蛋和一個(gè)西紅柿，先將三個(gè)雞蛋打成液狀放在一，再將西紅柿切成一塊一塊的，食材準(zhǔn)備好了。起鍋燒油！我先將鍋預(yù)熱，再倒入油，等油熱有點(diǎn)炸起來(lái)時(shí)，倒入雞蛋，雞蛋漸漸地形成了蛋餅，趁這個(gè)時(shí)候趕緊將蛋餅搗成小塊，來(lái)回翻炒，再倒入西紅柿和一勺鹽調(diào)味，小炒一會(huì)兒，一道簡(jiǎn)單而美味的西紅柿炒蛋就做好了。我鄭重地將鍋里的美味盛入盤(pán)子里，邁著自信的步伐將它端放在了桌子上。
“什么味道�。『孟惆�！”妹妹聞味而來(lái)，大家都被吸引過(guò)來(lái)，爸爸用筷子夾起一塊蛋放入口中，“嗯！不錯(cuò)！我們家琦睿還是很厲害的哦！”“對(duì)�。〗憬愠吹牟颂懔�，真是色香味俱全！”妹妹在一旁應(yīng)和道，“那當(dāng)然，這可是和我們家的大廚學(xué)來(lái)的！”
我的拿手好戲是炒菜作文 10
我會(huì)做許多菜，比如黃瓜沙雞蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，可是我最拿手的是西紅柿炒雞蛋。
星期天早上，我和媽媽一齊去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜。那里的人可真多�。〉缆穬膳詳[滿了各種各樣新鮮的蔬菜：碧綠的黃瓜、細(xì)長(zhǎng)的.豆角、又大又紅的西紅柿……，媽媽買(mǎi)了土豆、西紅柿和雞蛋，我高興得對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)袢瘴乙o您做一道我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋�！眿寢屄�(tīng)了高興地合不攏嘴。
回到家，我把西紅柿洗干凈，切成小塊放到盤(pán)子里，又打了兩個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻。一切準(zhǔn)備好，我點(diǎn)著火，往鍋里倒了一點(diǎn)兒油，等油溫升高，倒入雞蛋，只聽(tīng)到“呲”的一聲響，金黃色的蛋液很快就凝固了。我拿著鏟子不停地翻炒，雞蛋散出陣陣誘人的香味。
我盛出雞蛋，又往鍋里倒了油，之后把西紅柿倒進(jìn)鍋里，只見(jiàn)鐵鍋上方冒出一團(tuán)白煙，還有一些小水珠四處亂濺，我以往被這些小水珠燙過(guò)，所以這一次格外細(xì)心，我把西紅柿在鍋里翻炒了一會(huì)兒西紅柿越來(lái)越軟，還流出許多又濃又稠的汗液，我加了點(diǎn)兒鹽，最終把雞蛋倒進(jìn)去攪拌均勻，就這樣，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。我開(kāi)心極了！
開(kāi)飯了，爸爸媽媽一邊品嘗著我做的西紅柿炒雞蛋，一邊嘖嘖稱(chēng)贊：“這道菜做得既好看又好吃，你可真是個(gè)小能手啊！”聽(tīng)了他們的話，我的心里樂(lè)開(kāi)了花，真是比吃了蜜還甜！今后，我要多學(xué)幾炒菜，減輕媽媽的負(fù)擔(dān)，回抱父母對(duì)我的關(guān)愛(ài)。
我的拿手好戲是炒菜作文 11
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，那你的呢？嘿！別急，讓我慢慢說(shuō)啦，我的拿手好戲是——炒菜。
炒菜我只是偶然覺(jué)得炒菜既好玩又能得到媽媽的夸獎(jiǎng)才學(xué)的。不過(guò)大部分的廚藝都是媽媽傳授于我的'。一開(kāi)始我炒的菜不是咸就是淡，不是生就是糊。但是經(jīng)過(guò)我的不懈努力才練就了一項(xiàng)拿手好戲！關(guān)于炒菜還發(fā)生過(guò)一次趣事呢！不信？我來(lái)說(shuō)說(shuō)吧！
記得那是發(fā)生在一天下午。那天下午，我在家里閑著無(wú)聊，于是產(chǎn)生了一個(gè)念頭：“常看見(jiàn)作文書(shū)里面有好多的家庭的廚藝比賽，不妨我們家也來(lái)舉辦一場(chǎng)？對(duì)！說(shuō)干就干�！庇谑俏艺偌艘患胰�。媽媽?zhuān)�，爸爸參加比賽，弟弟�?dāng)評(píng)委。一場(chǎng)別開(kāi)生面的比賽就要開(kāi)始了！我炒番茄豆腐，媽媽炒土豆絲，爸爸炒胡蘿卜炒蛋。我先把豆腐切好，然后往鍋里倒油，再往鍋里放鹽。過(guò)一會(huì)兒后，把切好的豆腐放入鍋中。我小心翼翼地翻著豆腐，豆腐炸得差不多時(shí)，再往里面放入番茄沙司，再用鍋鏟弄碎豆腐，攪拌均勻，一盤(pán)色、香、味俱全的番茄豆腐就出鍋了！再看看媽媽、爸爸，他們也都完成的差不多了。
好了！現(xiàn)在到了激動(dòng)人心的時(shí)刻了！我的番茄豆腐，嫩白的豆腐加上鮮紅的番茄沙司，看起來(lái)就十分誘人。媽媽的土豆絲，香飄百里，竟沒(méi)有一絲粘鍋。爸爸的胡蘿卜炒蛋，咳咳，額……好吧，爸爸炒糊了！一個(gè)詞形容“慘不忍睹”。
弟弟各嘗了一些。除了爸爸的�！班牛@個(gè)這個(gè)都好吃！”弟弟指了指我和媽媽第一，爸爸第二，我心里十分喜悅，簡(jiǎn)直是欣喜若狂，臉上顯現(xiàn)出一副得意的神情。這就是的拿手好戲，眼見(jiàn)為實(shí)，耳聽(tīng)為虛，若有時(shí)間，就登門(mén)拜訪，在下一定熱情款待！
我的拿手好戲是炒菜作文 12
每個(gè)人都有自己的絕活，有人能跳出輕盈的舞蹈，有人能唱出美妙的樂(lè)曲，還有人能畫(huà)出獨(dú)一無(wú)二的作品等等等等，而我的拿手好戲則是炒菜。
我喜歡炒菜的原因是，我認(rèn)為能?chē)L到自己親手做的食物是一件非常幸福的事，而我所有的炒菜技術(shù)都是爸爸傳授于我的，一開(kāi)始我只是在旁邊看，但越看我越想自己嘗試，于是請(qǐng)教了爸爸，過(guò)程也并不順利，有時(shí)候做得齁咸，有時(shí)候又淡得沒(méi)味，經(jīng)過(guò)我不懈的'努力，終于練就了一身炒菜的本事。
有一次，我過(guò)生日，邀請(qǐng)了許多朋友來(lái)到我家，我決定親自下廚為他們露一手，于是我自信滿滿地踏進(jìn)了廚房，首先要準(zhǔn)備好食材，可是在我切土豆絲的時(shí)候，不小心劃破了手，鮮血直流，我立即消了毒，貼上了創(chuàng)可貼，便又投入到我的炒菜行動(dòng)中去了，我做的第一道菜是炒土豆絲，先在鍋中倒上油，然后放上準(zhǔn)備好的食材，蔥、姜、蒜和青椒絲，翻炒一分鐘后加入切好的土豆絲，再加入雞精，鹽、生抽等作為調(diào)味，一道美味菜肴，就這樣出鍋了，清炒土豆絲就算大功告成啦，接著我又做了許多豐富的菜肴，陸續(xù)端上了餐桌，期待著小伙伴們的評(píng)價(jià)，得到的結(jié)果是連連夸贊，讓我的心里都變得有些飄飄然了。
我認(rèn)為做菜，要想做好，不僅需要長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)，還需要朋友和家人的鼓勵(lì)，這樣才會(huì)越做越好。
我的拿手好戲是炒菜作文 13
從古至今，每個(gè)人都有自己的閃光點(diǎn)。
居里夫人有著一顆堅(jiān)定不移的心；武則天雖身為女子，但卻有著一顆政治頭腦；毛澤東讀書(shū)特別多，所以他能利用他的才干和謀略成立新中國(guó)。同樣，我也有自己的“拿手菜”書(shū)法。
人人都說(shuō)字如其人，所以說(shuō)寫(xiě)一手好字對(duì)我們特別重要，我從小就知道字就是我們的門(mén)面。從小爸爸媽媽就教育我握筆姿勢(shì)，并給我買(mǎi)字帖讓我練習(xí)，每當(dāng)我寫(xiě)字不好時(shí)他們就會(huì)給我適當(dāng)?shù)摹俺C正”。
寫(xiě)字要有正確的方法，首先，握筆姿勢(shì)要正確，筆尖和手指要有一定的.距離，身體要坐端正，寫(xiě)字速度要適中，心無(wú)旁念，一筆一畫(huà)、橫平豎直，注意字體結(jié)構(gòu)，比例要協(xié)調(diào)，切忌寫(xiě)的過(guò)快張牙舞爪、龍飛鳳舞。
有一次，我參加學(xué)校舉行的書(shū)法比賽，我在比賽的前一個(gè)晚上練習(xí)稿子，每當(dāng)有不工整的字，棄掉重新寫(xiě)，直到滿意為止，功夫不負(fù)有心人，我終于完成了一份令我滿意的稿子。憑它，我獲得了書(shū)法比賽的一等獎(jiǎng)。
字，就是我的門(mén)面，書(shū)法就是我的“拿手菜”！
我的拿手好戲是炒菜作文 14
我最喜歡吃的菜有很多，如番茄炒雞蛋，土芹炒豆干等等，但我最喜歡吃的還是酸辣土豆絲這道菜，往常都是媽媽做給我吃，今天我要大顯身手，看看我的手藝。
開(kāi)工了，先做準(zhǔn)備工作。我先拿出兩個(gè)土豆，把皮削掉，特別是容易發(fā)芽的地方一定挖干凈，因?yàn)榘l(fā)芽的地方容易中毒，接著把削好的土豆洗干凈。第二步就是切土豆。我先小心翼翼的把土豆切成片，然后再把片切成絲，切土豆絲的時(shí)候比較難，手要不停地往后挪，一不小心就會(huì)切到手指頭，所以這一步多了一點(diǎn)媽媽的幫助。終于切完了，我把切好的土豆絲放在水里洗兩遍，把多余的淀粉洗掉，防止炒的`時(shí)候粘鍋。
開(kāi)火了，我先倒油入鍋，接著放入麻椒和紅辣椒在油鍋里炸一下，入味后把準(zhǔn)備好的土豆絲放入油鍋翻炒，炒到一半熟的時(shí)候倒入醋，佐料；炒到基本熟時(shí)再放鹽和雞精，接著翻炒幾下就該出鍋了，一盤(pán)爽口的酸辣土豆絲在我的努力下做好了，香氣彌漫到整個(gè)廚房。
開(kāi)飯了，我興高采烈的把拿手菜端到飯桌上，迫不及待的品嘗一口，哇，味道好極了！還是自己做飯吃著香呀，我終于知道了自己勞動(dòng)的價(jià)值，同時(shí)也明白了無(wú)論做什么時(shí)一定要有毅力，堅(jiān)持到底才是勝利。
我的拿手好戲是炒菜作文 15
我的拿手菜是蔥花炒雞蛋，這道菜是我從媽媽那里學(xué)會(huì)的。
有一天，媽媽在廚房做飯，正在做蔥花炒雞蛋。我站在旁邊看著媽媽是怎么做的，當(dāng)時(shí)我就記下來(lái)蔥花炒雞蛋是怎么做的了。
過(guò)了幾天，在媽媽做飯的時(shí)候，我就想試著看看自己能不能做出來(lái)。我先把三個(gè)土雞蛋打到碗里面，然后放點(diǎn)蔥花和鹽，再把用筷子把雞蛋攪一攪。攪勻以后，再放點(diǎn)有道鍋里去，等油被燒得冒出白煙的時(shí)候，再把攪好的雞蛋倒進(jìn)鍋里去。等雞蛋的其中一面快熟了的時(shí)候，用鍋鏟輕輕地把雞蛋翻個(gè)面，等到另一面也熟了以后，用鍋鏟小心的把鋪的圓圓的像個(gè)大餅一樣的雞蛋切開(kāi)，切得整整齊齊的，然后再把炒好的'雞蛋盛放到盤(pán)子里，香噴噴的蔥花炒雞蛋就做好了。
我做完以后，端到飯桌上，放在爸爸媽媽面前，請(qǐng)爸爸媽媽品嘗。爸爸吃了一口，邊吃邊說(shuō)：“太好吃了，真香！”媽媽吃了一口，很開(kāi)心的說(shuō)：“文卓真棒，做的菜真好吃！”我聽(tīng)了心里美滋滋的。我自己也夾了一大塊美美的吃了起來(lái)，一邊吃心里一邊想：“自己做的飯菜就是好吃！”
我的拿手好戲是炒菜作文 16
“家杰，今天你放假了來(lái)做一道拿手小菜給我們吃，好不好？”媽媽喊道，我高興地回應(yīng)：“好的，我就做一道蕃茄炒蛋給你們嘗嘗�！�
我走到廚房從冰箱里拿出雞蛋和兩個(gè)蕃茄，先把番茄洗干凈，然后切成小片，用碟子裝好放一旁。我又把雞蛋打到碗里，小心地?cái)嚢�，一直打到雞蛋清和雞蛋黃混合一起。再在鍋里倒上油，油冒泡了，我就把雞蛋倒進(jìn)去，馬上用鏟子翻過(guò)來(lái)，把火調(diào)小，要不然雞蛋很容易焦的。翻了幾次雞蛋就熟了。
我就把切好的'番茄倒進(jìn)鍋里炒，等到番茄汁出來(lái)了，就把雞蛋也倒進(jìn)出一起調(diào)味，加點(diǎn)鹽和少許白糖，讓金燦燦的雞蛋和紅紅的蕃茄搭配在一起，色香美味。自已看到都流口水。
家人早已等不及了，個(gè)個(gè)活像饞嘴貓一樣，口水都要留下來(lái)。我笑咪咪地對(duì)他們說(shuō)：“大家開(kāi)來(lái)吃飯啦！嘗嘗我的拿手菜。”爸爸首先舉起筷子，了一口，他邊吃邊說(shuō)：“兒子，你的雞蛋炒的很滑，調(diào)的味道也不錯(cuò)�！贝蠹衣�(tīng)了都爭(zhēng)著來(lái)嘗一嘗，奶奶提了一點(diǎn)意見(jiàn)：“我覺(jué)得太甜了，下次少放點(diǎn)！”我不好意思的點(diǎn)點(diǎn)頭，因我沒(méi)有留意到奶奶不愛(ài)吃甜的。雖然這次不是全部人都喜歡，但我心里也是美滋滋的。我下次會(huì)煮得更加好讓家人都喜歡。
一份勞動(dòng)，一分收獲。有付出才能收獲快樂(lè)。
我的拿手好戲是炒菜作文 17
人們都說(shuō)：“用自己的勞動(dòng)換來(lái)的果實(shí)是最甜的�！庇谑牵揖蜏�(zhǔn)備自己做一道拿手菜，我思來(lái)想去，就做蘑菇炒肉吧！
媽媽幫我買(mǎi)來(lái)蘑菇和肉，我開(kāi)始準(zhǔn)備了。我先把蘑菇撕成小條，洗干凈，然后想把肉切一切，媽媽在一旁看到了說(shuō)：“肉我買(mǎi)的時(shí)候已經(jīng)讓人家切好了，你就不用切了�！蔽衣�(tīng)了就沒(méi)有切肉。
開(kāi)始炒了，我先倒入適量的油，等油熱了，我就把肉放入鍋內(nèi)炒，只看見(jiàn)肉在油里不停得冒泡，慢慢的肉淡白色的身體變得有點(diǎn)棕了，我趕緊把蘑菇放入鍋里，然后不停得炒來(lái)炒去，一會(huì)蘑菇滲出了很多的水，我聽(tīng)媽媽說(shuō)粉條可以吸水，于是我就拿了一小把粉條，費(fèi)了九牛二虎之力才用刀切斷，放入鍋內(nèi)，讓水浸透他們，又放了適量的.鹽，蓋上鍋蓋。過(guò)來(lái)一大會(huì)，掀開(kāi)鍋蓋一看沒(méi)有多少水了，我用鏟子翻炒了幾次，熟了，可以出鍋了！我用盤(pán)子把它盛出來(lái)。
我端著我的這道拿手菜，最先讓媽媽品嘗。媽媽品嘗之后說(shuō)道：“味道好極了！”我聽(tīng)了心里美滋滋的，比吃了蜜還要甜。
我的拿手好戲是炒菜作文 18
今天是五·一勞動(dòng)節(jié)，我想到平時(shí)都是爸爸媽媽為我做飯，好讓爸爸媽媽休息一下吧，我決定給爸爸媽媽做一次飯，我把我的想法告訴媽媽?zhuān)瑡寢屗斓拇饝?yīng)了。
因?yàn)槲移綍r(shí)常常留意媽媽是怎樣做飯的，日積月累，我覺(jué)得我可以做出一道獨(dú)一無(wú)二的菜，我暗暗的'高興。
我做好飯，就準(zhǔn)備做一條清蒸福壽魚(yú)，我先把魚(yú)肚子切開(kāi)，取出魚(yú)腸和魚(yú)鰓，由于不是經(jīng)常做，一不小心就被扎了手，想不到做飯還真不容易。接著我又準(zhǔn)備好需要的調(diào)料和所須的菜，切好姜和蔥，先熱了熱鍋，再加一些水，把魚(yú)放在盤(pán)子上，蓋上鍋蓋，開(kāi)大火，蒸了大概十分鐘，再打開(kāi)鍋蓋，我想到媽媽原來(lái)沒(méi)有加蠔油和雞精粉，今天我想加入少量雞精粉，和一些蠔油，因?yàn)檫@樣比較鮮甜，再加入蔥花、姜，然后再蒸幾分鐘，一條香噴噴的福壽魚(yú)，就蒸好了。
我把這一道好菜端到飯桌上，爸爸媽媽聞到香味不時(shí)的說(shuō)：“�。”ＷC好吃。”當(dāng)時(shí)我特別高興，因?yàn)槲业谝淮巫鲲埦谷怀晒α恕＿@次飯我吃的特別香，因?yàn)檫@是我煮的菜。這是我一手絕活了。
我的拿手好戲是炒菜作文 19
今天中午，我炒了一道我最拿手的菜——西紅柿炒蛋。
臨近中午，我和媽媽到菜市場(chǎng)買(mǎi)了五個(gè)西紅柿、四個(gè)雞蛋和一些蔥花。在回家的路上，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)裉煳乙约撼匆坏啦�！”“好�！眿寢屝χ卮稹?/p>
到了家里，媽媽幫我拿出安板、菜刀，因?yàn)閶寢屢郧敖踢^(guò)我怎么樣切菜，所以我大概掌握了一點(diǎn)切菜的'技巧。我把五個(gè)西紅柿切成一條一條的之后，然后再小心翼翼地把四個(gè)雞蛋敲碎，讓蛋青和蛋黃流進(jìn)碗里，再用筷子把蛋青和蛋黃攪拌均勻。之后，我把煤氣打開(kāi)，把鍋放到煤氣灶上，然后開(kāi)火。看到鍋燒熱了以后把油倒進(jìn)去。之后，我把雞蛋放進(jìn)鍋里，“噗呲——”剛剛倒下去的雞蛋一下子變大了許多，我放了鹽，炒了幾下，又把西紅柿倒進(jìn)了鍋里，放了點(diǎn)雞精，加了一些水，我又放了些糖進(jìn)去，用鏟子按了幾下西紅柿后，西紅柿的汁流了出來(lái)，一陣香噴噴的味道撲鼻而來(lái)，西紅柿就這樣炒好了，媽媽幫我把西紅柿裝進(jìn)盤(pán)子里，我把西紅柿端到了餐桌上。請(qǐng)了爸爸媽媽和哥哥來(lái)品嘗，他們都說(shuō)炒得很不錯(cuò)，很好吃。聽(tīng)了一之后，我得意地笑了！
今天中午我做的西紅柿炒蛋，大家都很喜歡吃，我非常開(kāi)心！
我的拿手好戲是炒菜作文 20
別以為小朋友不會(huì)做菜！我的拿手菜，可是我們家里最受歡迎的一道菜，每當(dāng)我做好這道菜，家人總會(huì)驚嘆連連。你猜出來(lái)了沒(méi)？我的拿手菜就是煎荷包蛋。
如果你喜歡吃荷包蛋，想要知道怎么做的話，你總算問(wèn)對(duì)人了！首先把油倒進(jìn)鍋?zhàn)永�，在等油熱的時(shí)候，拿出一顆蛋沖洗干凈，等油過(guò)把蛋敲開(kāi)，可以將蛋輕敲鍋?zhàn)舆吘�，蛋殼出現(xiàn)裂痕后，就用大拇指伸迸裂痕中，用力把蛋殼撥開(kāi)，記得這個(gè)打開(kāi)蛋的動(dòng)作，要在鍋?zhàn)由戏讲僮�，不然，蛋汁可能�?huì)灑得到處都是�；鸷虻目刂剖亲钪匾模绻麤](méi)控制好，整顆蛋就會(huì)被糟蹋了。
家人都說(shuō)我煎的蛋很好吃，我還會(huì)為每個(gè)人的喜好，量身訂做各種不同的荷包蛋。我可以把蛋黃弄破，也可以讓整個(gè)蛋黃保持完整；我可以加鹽巴或煎好后再加醬油：還可以選擇讓蛋白焦焦脆脆的`，或是讓蛋白軟軟嫩嫩的。媽媽喜歡吃加醬油的，我自己是喜歡吃加鹽巴的，而爸爸則是什么都好，只要是我煎的沒(méi)有人會(huì)不喜歡。我是我家的“荷包蛋王子”，家人要吃的荷包蛋都由我一手包辦。
誰(shuí)說(shuō)煎荷包蛋一定要用生的蛋呢？我以后要嘗試把皮蛋做成荷包蛋，我會(huì)研發(fā)出更多更好吃的荷包蛋，我這個(gè)“荷包蛋王子”可是無(wú)所不能的！
我的拿手好戲是炒菜作文 21
點(diǎn)線結(jié)合是我的一道拿手菜，用最平凡的食材炒制而成，卻是色香味俱全，有山之特色，也有海之鮮香，有著點(diǎn)點(diǎn)清新，也有層層濃韻。有福享用何樂(lè)之有？
點(diǎn)線結(jié)合的食材如八寶粥剛開(kāi)始的食料一般隨意：小袋剩下的年糕——線，中午剩下的涼飯——點(diǎn)，山上新采的小把胡蔥，兩只剩下的熟螃蟹，正是這么隨意的食材才造就了這種舌尖上的美味，螃蟹處理干凈，切成幾塊，蟹殼待用，胡蔥切段，這山與海的'滋味開(kāi)出了不同的兩朵花，下鍋燒油，等到油“嘟嘟”的有了小泡泡，米飯和著年糕放入鍋內(nèi)，一時(shí)“鞭炮”聲響個(gè)不停，此起彼伏，鮮美的醬油給他們打了個(gè)圓場(chǎng)，接著放入事先準(zhǔn)備的螃蟹，抄拌均勻，再接著沿著鍋邊淋下半碗涼水，煮開(kāi)收汁，眼前這道菜變得絲滑了起來(lái)。胡蔥天女飄下朵朵蔥花，在收汁的年糕米飯上添加了許多的清新，出鍋擺盤(pán)，山海點(diǎn)線完美的融合在了一起，如此完美！嘗一口，蕉酥酥油汪汪，既鮮香又清香，入口易化，真好！
樸素的食材也可以化成世俗美味。我的拿手菜獨(dú)一無(wú)二，味道鮮美，物廉價(jià)美，可以說(shuō)樸素也是讓點(diǎn)線結(jié)合出彩的原因之一吧！
我的拿手好戲是炒菜作文 22
說(shuō)起我的拿手菜，那就有很多了，不過(guò)太簡(jiǎn)單。所以，我就定做一份大的，讓老爸老媽吃一吃我的手藝。
一次而準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始了！哎呀，忘了介紹了，我要做的菜是――排骨燉蕓豆，厲害吧，啊哈哈哈……不好，又開(kāi)始自戀了，淡定啊，淡定。
我把材料洗好，放進(jìn)盆里，我先烹烹鍋，烹烹鍋就是用蔥姜放進(jìn)鍋里烹烹，才有味道。倒上油，開(kāi)始燉排骨啦，慢慢的.，肉色的排骨有顏色了，我拿起醬油倒進(jìn)里面，排骨編的更有顏色了。我流下了長(zhǎng)長(zhǎng)的口水，又馬上咽回去了。我又翻炒了一下，恩，味道好極了。把蕓豆倒了進(jìn)去，又炒了一下。我把鍋蓋蓋上，燉一會(huì)兒
20分鐘后……
我掀起鍋蓋，一股熱氣一下子冒了出來(lái)，像一團(tuán)云浮在上空。
又翻炒了一下，燉了5分鐘，最后放了一點(diǎn)鹽，就OK了。
我哼著小曲，把排骨燉蕓豆放在桌子上，剛好爸爸媽媽來(lái)吃飯了，媽媽夸獎(jiǎng)我這次做的真不錯(cuò)，比前面幾次要做得好多了。
下次我要買(mǎi)一本菜譜，給爸爸媽媽多做一些好吃的！
我的拿手好戲是炒菜作文 23
要說(shuō)我的拿手菜，那就非魚(yú)香肉絲莫屬。
一到雙休日，我就會(huì)迫不及待地展示一下我的手藝。早早地起床，和媽媽一起準(zhǔn)備做魚(yú)香肉絲的材料。豬肉、尖椒、雞蛋、淀粉、植物油、豆瓣醬、蔥、姜、鹽、糖。
把豬肉切成一寸長(zhǎng)三毫米見(jiàn)方的細(xì)絲，尖椒去籽切段，蔥、姜切絲�？膬蓚�(gè)雞蛋到碗中，用小勺小心把蛋黃取出，只留蛋清。加入切好的肉絲和適量淀粉，攪拌均勻后就可以開(kāi)火了。
等到鍋加熱充分后，就可加入植物油，加油后隨即加入拌好的肉絲，這叫熱鍋涼油，這樣做出來(lái)的'肉吃起來(lái)才鮮嫩可口，等到肉一變白，立即關(guān)火并把肉從鍋中撈出，以防肉燒老不好吃。
鍋中留少量油，重新開(kāi)火，油熱后放入蔥絲、姜絲，煸出香味后，放入適量豆瓣醬，稍微攪拌幾下后倒入尖椒和處理過(guò)的肉絲，點(diǎn)適量的水后加入白糖，最后加鹽調(diào)味，出鍋裝盤(pán)。這樣一份魚(yú)香肉絲便大功告成了。
魚(yú)香肉絲：看著紅綠相間，賞心悅目，聞著香氣撲鼻，沁人心脾，吃著辣中帶麻、鮮嫩爽口，怎不叫我吃了還想吃。
同學(xué)，你的拿手菜是什么？不妨也告訴大家吧！
我的拿手好戲是炒菜作文 24
今天，我很想吃“雞蛋餃”，從名字來(lái)看就知道是什么了，那就是用雞蛋做的餃子，這可是我和奶奶的一道拿手菜喲！在我的請(qǐng)求下，奶奶幫我買(mǎi)回來(lái)了必要的食材。
首先，奶奶幫我把買(mǎi)回來(lái)的瘦肉剁成肉餡，加上鹽、醬油、雞精等腌制。然后我拿出兩個(gè)雞蛋，把它們敲開(kāi)，倒進(jìn)碗里，加點(diǎn)鹽，攪成蛋液。為了把蛋白蛋黃攪拌均勻，我用筷子在碗里順著一個(gè)方向不停地?cái)嚢�，直到蛋黃和蛋清再也分不出來(lái)。
接下來(lái)，我拿出來(lái)一把大勺子和一把小勺子，往大勺子里加油，用小勺子把雞蛋液加進(jìn)大勺子。加進(jìn)去的`蛋液要涂滿勺子，不能太多也不能太少，不能太厚也不能太薄。然后就把大勺子放在煤氣灶上用小火慢慢地煎，當(dāng)雞蛋熟了就將肉餡加進(jìn)去，用煎好的雞蛋餅把肉餡包住，這樣“雞蛋餃”就做好了。
我要開(kāi)始煮餃子了。奶奶幫我把水燒開(kāi)加油加鹽，把遲菜芯和遲菜苗放進(jìn)去，把西紅柿切成片加進(jìn)湯里。等水再次燒開(kāi)，我就小心翼翼地把雞蛋餃加進(jìn)去，加入醬油、胡椒粉和少許香油，最后撒上蔥花，一碗色香味俱全的“雞蛋餃”就做好了。
吃著香香的“雞蛋餃”，我的心情無(wú)比舒暢，自己勞動(dòng)的成果最香。
我的拿手好戲是炒菜作文 25
我的拿手菜是青菜炒蛋。做飯時(shí)，不覺(jué)有點(diǎn)心驚肉跳。因?yàn)檫@是我學(xué)會(huì)后第二次做菜呀！先砸開(kāi)雞蛋，砰一聲，蛋殼裂開(kāi)了。蛋清、蛋黃像一道涼爽的'瀑布，流瀉到碗里。今天要炒香椿，我隔兩厘米切一刀，然后將花生油倒在鍋里。剛一倒，我立刻松手，但這速度還是不及油濺起那迅雷不及掩耳之速。我被炸了一下，好痛啊。
接著，我把菜和雞蛋倒進(jìn)鍋里，只聽(tīng)嘩的一聲，油又濺了起來(lái)，可我沒(méi)那么笨，一轉(zhuǎn)頭，油濺了個(gè)空。我用鏟子一下一下翻著，這樣，香椿和雞蛋混到一起，成了許多塊塊。我有放進(jìn)鹽和油，我很不明白那么一點(diǎn)鹽炒出的菜是那么咸，熱氣一下一下冒在我臉上，和舒服，但讓我出了一身大汗。
炒了能有五六分鐘，我把火關(guān)了。菜炒熟了，關(guān)鍵是要把它盛出來(lái)�？墒俏覍W(xué)時(shí)只是炒好，而不需要盛。我只把大塊炒菜盛進(jìn)盤(pán)，而剩下的不知所措。奶奶過(guò)來(lái)幫忙，我也學(xué)會(huì)了——先把它們扒成一大團(tuán)，再鏟起來(lái)。
上菜了，我自己嘗了幾口，并不怎么好吃，我想，家人會(huì)怎么評(píng)價(jià)呢？有點(diǎn)淡了，奇怪了，我炒時(shí)刻放了三勺鹽。奶奶笑著說(shuō)，她怕我炒咸，特意在里面加了三勺水。開(kāi)飯了，全家人都說(shuō)好吃。我知道，不論好吃不好吃，那都是他們對(duì)我的愛(ài)。
我的拿手好戲是炒菜作文 26
我有一道拿手菜，那就是西紅柿炒雞蛋，大米飯的最佳伴侶。
我先準(zhǔn)備好兩個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋。
第一步，我先把兩個(gè)雞蛋打進(jìn)碗里加少許的鹽，然后用筷子快速地?cái)嚢杈鶆�，放在一邊備用�?/p>
第二步，我把一旁新鮮多汁的西紅柿拿過(guò)來(lái)，用刀切成大約兩厘米左右的西紅柿丁，把西紅柿丁放到盤(pán)子里備用。
第三步，我把鍋放到灶上，打開(kāi)煤氣灶，先把鍋里倒少許的油，等油溫?zé)崃司桶央u蛋液倒入鍋中翻炒成金黃的雞蛋塊兒，把炒好的雞蛋塊放到盤(pán)子里備用。
第四步，我清洗好鍋，把鍋重新放到灶上，打開(kāi)火，加少許的油，等油熱了把切好的.西紅柿丁放到鍋里，加少許的鹽，開(kāi)始翻炒。等翻炒出西紅柿汁兒，再把炒好的雞蛋塊放到西紅柿汁里繼續(xù)翻炒。等雞蛋充分吸收了西紅柿汁就可以出鍋裝盤(pán)了。如果你想吃汁兒更多的，還可以再多放一點(diǎn)水，燉一會(huì)兒。
切記，在西紅柿炒雞蛋時(shí)，一定要用鏟子不停地翻炒，如果你有偷懶，可能會(huì)吃糊菜哦。
最后，上桌時(shí)，我還在盛好的菜盤(pán)子里撒上了一點(diǎn)點(diǎn)蔥花作為點(diǎn)綴，色香味俱全，就會(huì)更完美了。
這就是我的拿手菜——西紅柿炒雞蛋，再配上一碗香噴噴的大米飯，簡(jiǎn)直太美味啦！朋友們，你們學(xué)會(huì)了嗎？
我的拿手好戲是炒菜作文 27
今天，學(xué)校進(jìn)行了“我的拿手菜”比賽。我做的是一份水果拼盤(pán)。
下午，每個(gè)同學(xué)都帶著自己的“作品”來(lái)到教室，楊老師說(shuō)：“先由第一大組去欣賞別人的拿手菜，接著是第二大組，就這樣按順序輪下去�！蓖ㄟ^(guò)“漫長(zhǎng)”的等待，終于輪到我們第三大組了，我迫不及待地離開(kāi)座位，開(kāi)始了我的“欣賞之旅”。王安之的水果拼盤(pán)十分好看，邊緣是由黃瓜圍成的，翠綠翠綠的，中間插著一根竹簽，上面掛著一串我最?lèi)?ài)吃的.芒果片；方若瑩帶來(lái)的菜很有特色，她用黃瓜片圍成一條魚(yú)的形狀，用小番茄做眼睛，魚(yú)身中間是瘦肉、紅椒和蘆筍等；還有李稼言“作品”十分誘人，是整個(gè)顏色是清一色的黃色，是由蛋糕、香蕉和菠蘿拼成的。
我?guī)?lái)的水果拼盤(pán)名叫“傘下的水果世界”。材料有：西瓜、橙子、小番茄和甘蔗。先把西瓜皮切掉一條線，再切開(kāi)，然后把橙子切好后擺成花，接著把甘蔗切成小塊，擺在前面，再把小番茄擺在四周，最后插上一把紅色的小傘，水果拼盤(pán)就完成了。
到了品嘗的時(shí)間，我吃了自己的一塊西瓜和橙子，就去品嘗別人的美食了。我先拿來(lái)王安之的芒果，又去吃了陳樂(lè)怡的蘋(píng)果，還品嘗了徐櫻騫的火龍果……
這次的“我的拿手菜”比賽真有趣！
我的拿手好戲是炒菜作文 28
“阿聰！今天由你來(lái)煮菜，每天都是我們老人家，今天換你上陣！”外婆說(shuō)。“沒(méi)問(wèn)題！我就做我的拿手菜！炒土豆絲！”我迫不及待地說(shuō)。
我呢其實(shí)并不會(huì)煮菜，可是憑著我多年一直看著外婆煮菜，我也會(huì)一道我自己的拿手菜。
“煮菜啦！”我興奮地喊，“終于可以大顯身手了！”別小看我這道菜，說(shuō)的那么簡(jiǎn)單，其實(shí)做起來(lái)卻很難的。首先，是要把土豆洗的干干凈凈，然后小心地用刀削皮，再用擦子擦成絲，將鍋中倒油，油“嘩啦啦”地歡蹦亂跳�！鞍�！好痛，該死的油……”我叫道�！皼](méi)關(guān)系，慢慢來(lái)不用急，小心點(diǎn)。”外婆在旁邊關(guān)心我不要被燙到。等油熱了，將青辣椒倒入，等待一兩分鐘，青辣椒炒的差不多時(shí)，將土豆絲倒入，再將鍋中加入適量水，等到快熟時(shí)，向鍋中加入幾勺鹽，和幾根花椒，味精等，翻炒，然后蓋上鍋蓋，等到土豆絲差不多時(shí)，最后將土豆絲炒到盤(pán)子中，美味的`土豆絲就出爐了！
“外婆！快來(lái)嘗嘗我的手藝�！蔽覜_著外婆講，“您來(lái)評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)�！薄昂冒�！我倒要看看好不好吃�！蓖馄判χf(shuō)。開(kāi)吃了，我見(jiàn)外婆吃得津津有味，便知道我做得很好吃。
原來(lái)，外婆煮菜那么難，不過(guò)還好外婆提示我，我也不會(huì)做得那么好，這就是我的拿手菜—炒土豆絲！
我的拿手好戲是炒菜作文 29
今天，我的心情格外激動(dòng)，天氣也格外晴朗，水中的魚(yú)兒好像跳起了別出心裁舞蹈。這是為什么呢？因?yàn)榻裉煳乙鑫业哪檬趾貌恕炼蛊瑴?/p>
我準(zhǔn)備的材料有：土豆兩個(gè)、蔥、蒜、肉及醬油等調(diào)料。
首先，我先用削皮刀把兩個(gè)土豆削好，然后把土豆外表的臟物洗掉。上板，再把土豆切成薄薄的片，切好后，我發(fā)現(xiàn)它們?cè)谝黄鸷孟褚豢每眯?shù)一樣整整齊齊的排列著。我又把肉，蔥，蒜切好。這也是有講究的：肉，要切成薄片狀；蔥，要切成小圓圈；蒜，則要切得小而薄。這回切工才算完成。
開(kāi)火，放一小勺油，啊，油星濺到了我的`臉上，好燙！就這時(shí)，我想起媽媽每天都要做飯，可能每次都會(huì)被油星濺到，媽媽是多么辛苦勞累呀，我也該多幫媽媽干活。
我又將肉、蔥和蒜放入鍋中，用鏟子快速地翻炒，加醬油，不好，加多了，一定會(huì)變味兒的，我變得手忙腳亂起來(lái)。一會(huì)后，我把肉炒的變成了土黃色，這就算熟了。最后加土豆片和水。OK，蓋上鍋蓋，悶5分鐘后，一鍋香噴噴的土豆片湯就出鍋了。
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