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品茶_350字
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今天下午,爸爸給我泡了一杯“毛峰”。我一邊看著爸爸熟練的抓茶、洗茶,一邊聽爸爸對我說:“先要用開水燙一遍,這樣可以把農(nóng)藥、臟東西沖走,洗凈。然后倒上開水后,等茶葉沉下去以后,再喝!庇谑牵夷托牡却枞~的“沉睡”。漸漸的,有一半的茶葉慢慢地沉入杯底,很快,其它還浮著的茶葉也招架不住了,紛紛沉入了“夢鄉(xiāng)”。
我迫不及待地喝了一大口,咦?怎么沒有味道呀?爸爸在一旁笑著說:“喝茶要慢慢、細細地去品味它,不要咕咚咕咚一口氣喝光。”于是,我閉上眼睛,抿了一小口,剛開始有點苦,慢慢由苦變甜,細細回味,嘴里似乎還有采茶姑娘清晨采茶的一股晨霧未兒哩。沒想到,茶還能那么好喝,原來我以為很苦呢!我越喝越覺得有滋味,很快,一杯香香的茶就見了底,雖然茶喝完了,可那濃濃的、香香的味道還一直讓我回味無窮呢!
聽了我的品茶經(jīng)過,你一定也想喝吧?那就和我一樣泡一杯吧!不過,品茶是要用心去品味,體驗的,不能一口喝完,相信你在喝完茶后,也會有和我一樣的體會!
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中國傳統(tǒng)文化豐富多彩,其中,茶文化更是淵源流長。我們在茶葉商店總是見到五花八門的茶葉,令人眼花繚亂。有大紅袍、鐵觀音、西湖龍井、普陀佛茶等等。
我們永嘉最有名的就要屬烏牛早茶了,因產(chǎn)于永嘉烏牛鎮(zhèn)而得名。是我國茶種類中特早發(fā)芽的品種,明顯早于其它名茶,在中國名茶市場上可謂獨占“品茗之道在于新”的優(yōu)勢。
今天,老師和我們品烏牛早茶,我們就開始觀察烏牛早茶的茶葉。茶葉色澤嫩綠,香味濃郁。茶葉像一片片細細的、小小的嫩芽。泡進開水,茶葉有的像急性子,一個勁地向下沖;有的像懶蟲一樣若無其事地在水上“躺”著;還有的相斯文的小姑娘,慢慢下降。用鼻子一聞,啊!一陣香氣撲鼻而來,沁人心脾。
看好了茶,我們開始品茶。喝一口,有一點微苦,但過了一會兒,回味無窮,滿口茶香。而且感覺有點甜呢!
茶對身體有益,能消除疲勞,有礦物質(zhì),能增強記憶力。不妨在您疲勞或客人來的時候泡一杯茶,疲勞時可讓疲勞飛到九霄云外,客人來時增進友誼。怪不得我們中國人這么喜歡喝茶,不過,這樣也是我們中國人成了茶的故鄉(xiāng)。
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“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之!痹诤芫煤芫靡郧熬陀嘘P(guān)于茶的傳說。今天我們就召開了一個品茶大會。
首先我觀察了一下茶葉,茶葉看起來十分干枯,摸一下感覺很粗糙,輕輕捏一下就聽見“咔嚓”一聲,干枯的茶葉一下子斷了。它的顏色是墨綠色中帶著一點點的白色,看起來就像穿了一件白色小襯衫一樣。這些茶葉都蜷縮著身體,就像一個個受驚的小刺猬,又像一群小兔子在冬眠。
過了一會兒,老師給我們每一個人的杯子里倒入了熱水,杯底的茶葉一下子飛了起來,像是打了激素一樣!又過了一會兒,茶葉們舒展開了,像一個個“超人”一樣潛在杯底,有的在呼呼大睡,有的像一個堅強的守衛(wèi)站立在杯中。我搖了搖水杯,這些堅強的守衛(wèi)仍舊一動不動。
現(xiàn)在進入到品茶環(huán)節(jié)。我先是呷了一小口,一股幽幽的茶香就進入了我的喉嚨里。清香、醇香、濃香涌上舌尖,讓我回味無窮。
當然啦,喝茶也有很多作用。我認為胖的人就可以多喝茶,因為茶可以減肥。
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今天,借著去長笛考級的光,我們能去市區(qū)的“清藤語茶“吃飯喝茶,其實去那兒,已經(jīng)很多次了,可每次的目的都不一樣,今天我們主要是喝茶聊天。
我對茶不是很講究,圖的是個感覺。因為我還小,爸爸不讓我喝,可偶爾去作客,主人家喜歡茶的,自然也就順手給我倒上了,總沒有讓我喝白開水的理兒吧!
那時,我喝茶如牛飲,喝水一般,看他們大人抿抿嘴,便又聊著,談著了。我一人吃吃水果、點心,嘴里多是雜七雜八的世間俗物,至于那龍井、鐵觀音也是當解渴罷了。
今天坐在這茶座上,右側(cè)有古琴相伴,古典優(yōu)雅的環(huán)境把我手中的一杯“糯米香茶“襯出了幾分高調(diào)、脫俗。
輕輕拂動著茶蓋,一股純香撲鼻而來,這茶與這名極配。它真的很純,絲滑入口,沒有苦意,只是一種恬靜、清新盤旋在口中。
閉上眼睛,眼前浮現(xiàn)出青翠的山間一條清澈的小溪彎彎曲曲一直盤旋到目光所不及的地方,這也便是我口中的茶咽下了。
享受生活,從品茶開始。
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品一杯香茗,翻幾頁書,每有會意,便欣然忘食,平淡是一種享受......
——題記
夏日,連空氣中都彌漫著濃濃的暑氣,但在陽光明媚的午后或是蟬聲不斷的夏夜,看著爸爸用丁點大的茶杯一邊與人聊天一邊不厭其煩地一杯一杯地喝下各種各樣的茶。
好奇心下,我便也學著爸爸喝茶的模樣,細細品,不但不覺得有多么難喝,而且還品出了一種奇異的甘甜。
我就這樣愛上了茶。茶,并不像一般飲料那么甜,甚至在剛?cè)肟跁r有一絲苦澀,但細細品,就會品出一種奇異的難以形容的甘甜,甜得醇厚,甜得讓人一旦迷上它就再也無法放棄。茶沒有那些飲料的張揚浮夸,那沁人心脾令人心醉的甘香仿佛是沉淀了千年的香氣,是古老的華夏文明留存的一種香甜。
如今,迷惑不解爸爸在炎熱的夏季喝茶的我,也開始同父親一起拿起茶杯,一邊品茶,一邊同父親談笑風生。茶的樸實無華,茶的清香淡雅,茶的濃厚香甜,茶的醇香美妙,都足以令我沉醉。
也許在很久很久以后,我也會看著還不明白茶的韻味何在的小丫頭,輕輕皺眉或淡淡微笑,然后端上一杯霧氣繚繞散發(fā)出淡淡清香的鐵觀音,在陽光下愜意地品嘗,笑容爬上眉梢,此時所有煩惱隨茶的香氣驅(qū)散,沉醉在快樂的回憶之中......
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我喜歡茶,喜歡那澀澀的感覺。
輕輕挑上幾片極品茶,用熱水沖泡,茶葉在杯中上下翻騰;待葉片靜止,一杯香茗,好象一個久經(jīng)世故的老人,看透了世間萬物,那么清雅、沉靜。水已不那么滾燙,于是,將茶壺緩緩傾斜,淡雅的芳香,沉靜的清茶徐徐流出。
呷上一口,澀澀的又清清的.,閉上眼睛,一縷甜甜的感覺涌上心頭,清新素雅,令人心曠神怡。吸一口氣,又回味無窮。
茶的滋味,不似郁金香般濃郁,淡淡的,素素的,似只身一人獨上高樓,望窗外蒼松翠柏,天是淡淡的,云是淺淺的,風是清清的,茶是大自然的韻品。
喜歡與老人一起品茶,邊品邊聽老人不緩不急的故事。品茶,也品老人的一生,苦苦的清清的,沒有波瀾壯闊,卻能在老人眼神、語調(diào)中捕捉到甜美與憧憬,沒有沖動與過分的欲望,清新淡雅,總覺得茶與老人那么相似,也說不清是茶像老人,還是老人似茶,也許,茶和老人本就是一體的吧。
再呷一口茶,閉上眼:獨上高樓,望遠處青煙裊裊,在翠林中升起……
茶永遠那么平靜,人生如茶,平靜地看待生活。
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"兒子,今天老爸給你露一手教你怎么品茶!辈恢趺,爸爸突然有如此雅興。品茶?不就是喝那苦得要命的東?我心里暗暗地想。
爸爸對它可是情有獨鐘,還說什么用多了就有感情了,真讓人費解。爸爸用剛燒好的沸騰的白開水,倒入壺內(nèi)洗了一下又倒到垃圾桶,“真浪費!”我還不斷地嘟囔著。“這你就不知道了,這可是茶道中不可少的,懂嗎?”爸爸擺出一副專業(yè)人士的姿態(tài),然后蓋上茶蓋兒,再用開水將壺頂?shù)奖砻妫瑥纳系较,全淋了一遍,說這樣可以保留茶香。
接下來就是該泡茶了。爸爸用三指手指頭撮了,幾片茶葉,約三四克放進茶壺,爸爸一邊用白開水沖泡,一邊向我介紹,我好奇地對著茶水觀察起來;那茶葉形若蓮心綠,光澤嫩綠湯包清澈。起初,茶葉上下沉浮,好似雀嘴戲珠,茶葉開始下沉,仿佛水底千峰,碧澄,清香襲人。整個屋子里都充滿了濃濃的茶香。
我迫不及待地端起茶杯喝了一大口。“味道怎么樣?”“太苦!”我吐著舌頭說。爸爸笑著說:“喝茶要細品才能品出味道,剛喝到嘴里有點苦,待慢慢下咽后才會覺出余香。這就好比人生,先有苦中苦,后有甜中甜!蔽宜贫嵌攸c點頭,又端起杯子,細細品上一小口再抿了抿嘴。漸漸地,一股甘甜涌進心肺,回味綿。
今天的品茶,我不僅大飽了眼福和口福,而且懂得了“苦盡甘來”的深刻道理。
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品茶,品人生
茶,聽到這個字,許多文化人士就仿佛聞到了茶的清香,品茶,也是有講究滴!我也是品過才知道哩!
今天上午,我在家里拿茶葉準備泡茶,我泡了兩杯,一杯是鼎鼎大名的西湖龍井,另一杯則是沒有知名度的茶葉。
剛剛把茶葉放進杯子里時,它們猶如一只只膽小的小蟲子蜷縮在一起,一動也不動。但是熱水一與它們接觸,它們就像上了發(fā)條一樣,在水中翩翩翩起舞、自由飛翔,與剛才那副可憐樣截然不同。這時,那些茶葉好像變得膽大了起來,伸出葉子,伸展開來。待水靜止不動后,茶葉大部分都沉到了水底,就像一堆水草;而那些還在水空中懸浮著的茶葉好似一條條活潑快樂的小青魚在水中游來游去,有時把頭露在水面,有時一頭鉆入水草叢中,消失不見了。
再聞一聞茶香,一股沁人心脾的香味令人回味無窮,沉浸在這陣陣的茶香之中。
回過頭來品一品,甘甜中還帶著一絲苦澀,吞下肚后還有一陣清香從嘴中散發(fā)而出。
此時,一個念頭從我腦中一閃而過:我們的人生不也是如此嗎,只有經(jīng)歷了一番沸騰后才能散發(fā)出自己的燦爛輝煌!而那些即使先天沒有天賦、后天卻也經(jīng)歷了一陣風雨,也是可以造出一番成就。但是那些很有天賦卻不去沸騰的人,不就是那蜷縮在一起的茶葉嗎,再好,也彌漫不出自己的芳香!
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從古至今,茶是人們都喜愛的一種飲品,從沖泡到聞香,再到品味都是很有韻味的。
今天,我們就進行了一次有趣的品茶活動。老師在我們的杯子里放了一些茶葉,然后倒進了開水。沒倒水時,只聞得一股淡淡的清香,茶葉如同一根一根的細針鋪在杯底。水倒下去了,杯底一股小小的漩渦把茶葉卷了上來。慢慢地,茶葉由原來的深綠變成了淡綠。不一會兒,茶葉舒展開了,那淡綠色的身軀好似小寶寶伸了個懶腰。水也由原來的透明變成了淡淡的翠綠色。
我端起茶來仔細端詳,把鼻子湊過去聞一聞,一股淡淡的清香撲鼻而來,立刻讓人神清氣爽。
我把杯子送到嘴邊,抿了一口,有一股苦澀的味道。我又抿了一口,感覺就不一樣了,有股濃香醇厚的味道。一片片小舟般的茶葉漂到嘴邊,嚼起茶葉提提神。我覺得小口抿不過癮,于是我便一口喝了很多,只感覺一股清涼從口中散發(fā)開來。我仿佛身體輕盈地飄起來,像要成仙了一般。這時,我便想起了古人品茶時的一句詩:“蓬萊山,在何處?玉川子乘此清風歸去!薄
茶,在中國有悠久的歷史。被譽為“十大名茶”的有龍井、鐵觀音、茉莉花茶等。日本的飲茶之道雖然比中國更講究,但茶的發(fā)源地還是中國。我們上饒就有一位茶圣,他就是大名鼎鼎的陸羽!茶,連接著中華民族上下五千年的情感,我們要把中國茶道發(fā)揚光大!
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曾經(jīng)有幸做客云南大理,品嘗當?shù)仫L行的三道茶(當?shù)鼐用窠薪B道兆),久久不能忘懷。
“三道茶”又叫“百斗茶”、“響雷茶”,是居住在云南大理一帶白族居民的待客的傳統(tǒng)風俗。相傳起源于南詔國時期(公元742年)。宋元時期,白族民間便風行此茶道。
三道茶的頭道茶茶色如琥珀,焦香撲鼻,滋味苦澀。是上等綠茶煸炒后加入沸水而得。二道茶香甜可口,營養(yǎng)豐富,俗稱“甜茶”。這是主人在杯中加入核桃仁、烤乳扇(用牛奶煉制的地方特產(chǎn))、紅糖等配料的原因。第三道是在杯中放入蜂蜜、姜片、桂皮等,稱為“回味茶”。該茶則集甜、麻、辣、澀、苦與茶香于一體,令人回味無窮。
頭道茶寓意人們要敢于吃苦,方可苦盡甘來,悠然品味二道甜茶。歷史上此類典故不勝枚舉,如漢元帝宰相匡衡的“鑿壁偷光”勤奮讀書、越王勾踐“臥薪嘗膽”三千越甲可吞吳、幫助劉邦取得天下的韓信亦忍受過“胯下之辱”。我們亦可效仿古人,苦心明智,努力不輟實現(xiàn)自己的理想。
回味茶則揭示人生中會有酸甜苦辣,也會經(jīng)歷無數(shù)風雨坎坷,但我相信只要努力,終會見到風雨后燦爛的彩虹飛舞。希望我們回首前塵往事的時候,不會留下遺憾。
一苦二甜三回味富有哲理的茶道,足以激勵我們奮發(fā)進取,從而走向成功。
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《茶花女》這部作品是19世紀著名小說家戲劇家小仲馬的一部小說,這部小說也是作者小仲馬的成名作及其最有影響力的一部小說。
人們?yōu)闀信魅斯敻覃惖谋瘧K遭遇而潸然淚下。茶花女是當時巴黎的一位名妓,但其外表和內(nèi)心都像茶花那樣純潔,她總是隨身帶著一束茶花每月頭二十五天是白色的,隨后五天是紅色的。除了茶花,從來沒有其他花與她相伴,故有了這個綽號——茶花女。
在愛情面前,茶花女表現(xiàn)出了自己的堅貞和執(zhí)著高尚的情操,但她這朵美麗的茶花卻因為肺病和各種社會的壓力在23歲凋零。她美麗、聰穎、善良,她滿懷熱情與希望的去追求,追求真正的、自己所期望的愛情,她與阿爾芒相愛,但是在阿爾芒父親出面阻止他們的愛時,她只能選擇退出。之后等到阿爾芒回來時,茶花已經(jīng)凋謝,再也找不回來了。
她就像茶花一樣帶著芬芳、馨香來到世界,無聲地綻放,默默在風中綻放自己的純潔美麗。即使受到過風雨、經(jīng)歷過打擊,即使委屈,她也默不作聲,只為了自己的愛,只將自己最美的瞬間綻放給愛看。直到生命到了盡頭,再悄聲凋謝,不發(fā)出聲音,仿佛不曾來過。
這一切都使這位為人們所不齒的煙花女子的形象閃爍著一種圣潔的光輝,以至于人們一提起“茶花女”這三個字的時候,首先想到的不是什么的妓女,而是一位美麗、可愛而又值得同情的高尚女性。
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小的時候很盼望著能夠長大,像姐姐那樣獨立去上街。像媽媽那樣自己賺錢買屬于自己的衣服;像哥哥那樣獨立的去闖蕩。像大學生一樣優(yōu)質(zhì)一樣高的學歷。
漸漸的我長大了,從原來那個連水都不會到的小女長長大了,從那個上幼兒園的小姑娘長大了。成長的壓力逐漸的壓在我身上,作業(yè)的增多,年歲的增長,級數(shù)的增高一步一步的壓在我身上,壓得我無法呼吸。
這使得我才明白,成長就如同一杯茶,從一杯猶如清淡無味的茶水,慢慢地,越泡越濃,可茶越苦就越能品出它飽經(jīng)風霜。讓我明白,其實成長卻又如此的讓人難以回味。它的苦,并沒有想象中的那樣壞,而是會讓你感覺那是一種喜悅,一種雖苦卻又勝利的喜悅。
時間飛逝,眨眼之間我已經(jīng)十三歲了,這時的成長又讓我很難以捉摸。這時候大部分的成長不在別的,只在于人與人之間的攀比,人與人之間的競爭。那種成長會很容易讓人從古頂?shù)氯,弄得遍體鱗傷,或許,在這時候所謂的成長就是保住自己。
前面的路還很長,或許這只是一個開始,這時候的我更想像妹妹那樣玩一個芭比娃娃,雖幼稚,但那卻是童真;想像弟弟那樣玩捉迷藏,去體驗一番清淡茶的快樂。
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茶有很多種:綠茶、烏龍、水仙、肉桂……這些茶各有各的特點。
今天我們來泡綠茶吧!我們準備好工具:茶壺、公道杯、蓋碗、茶漏、品茗杯、茶匙、茶夾、茶巾……
首先,我先撕開包裝,一股茶香撲鼻而來。舀多少茶葉是有講究的,中午可以多放一點茶葉提神;晚上要少放些,不然晚上你可能要睡不著了!我拿起茶匙舀了一些茶葉,把茶葉倒入蓋碗,茶葉坐著滑滑梯滑落到了蓋碗里,綠茶靜靜地躺在蓋碗中。
我拿起茶壺把水倒入蓋碗中,綠茶在水中跳起了圓舞曲,真可愛呀!茶葉在開水的浸泡下慢慢展開了,水也慢慢的變綠了。第一泡茶不能喝,要先醒茶(洗茶)。我把茶漏拿起來,把蓋碗里的茶倒進茶漏。
倒完之后再把開水倒入蓋碗過一分鐘,再把蓋碗中的水倒入公道杯。這時里面的茶葉展開的越來越大,就像天使的翅膀一樣。聞一下公道杯里的茶葉,那草藥味兒變濃了,但摻雜著一種甜甜的味道。
我把公道杯里的茶水倒入品茗杯里,品茗杯底有一朵花,再加上綠黃的茶水變得優(yōu)雅了許多。把品茗杯拿到鼻子前聞一下,再放到嘴邊小口的抿一下。剛?cè)肟谟行┛,但你品了一會兒就會發(fā)現(xiàn)苦澀慢慢散去,取而代之的是甜甜的味道,讓人回味無窮。
在泡茶的期間,可以看出一個人的心是否浮躁。茶是中國古代流傳下來的燦爛文化,真的可以說泡茶、品茶是一門獨特的學問。
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說起茶文化,我們中國人引以為傲。今天,老師就帶我們一起品茶。
我們先從觀察入手,老師拿出三種茶讓我們聞和觀察,紅茶形如絲,顏色黑,味如桔樹枝,有一種淡淡的清香;綠茶茶葉扁長,葉尖,呈深綠色,聞起來有雨后森林的那般清新;最后是鐵觀音,它是顆粒狀,羞成一團,如含苞待放的花骨朵兒。
為我們介紹完這三種茶的樣子、顏色和氣味,老師開始讓我們品茶。我選了一個用紫砂做的杯子,里面有一只紫砂做的小青蛙,做得惟妙惟肖、栩栩如生。
我們品了紅茶、綠茶和鐵觀音。紅茶和綠茶的口感都還不錯,但是我還是最喜歡鐵觀音了。老師先把形若老鼠屎、又若花苞的茶葉倒進杯子里,又往杯子里倒了水。茶葉打起了旋兒,隨波沉浮,水漸漸變黃,卷成一團兒茶葉慢慢舒展開。像是剛剛蘇醒的小女孩,伸起懶腰。隨著葉子的展開,它慢慢浮上了水面,變成了葉片,好似一葉扁舟。我按“聞—呷—含—咽”這幾個步驟,裝成舉止文雅的小淑女,品起茶,茶水入口,氣味清淡,有一點澀,還有一點兒苦,但咽下肚后,回味甘甜。
不知不覺中,這碗茶已被我品完,我的思緒也開始飄了。我幻想著,有一天,我坐在一個百花齊放的花園中,穿著一身拖尾紗裙,坐在茶臺前,點上香,泡了一壺茶。香氣和茶香還有花香都圍繞在我周身,沉醉于中的我,望著裊裊上升的煙霧,思緒也往更遠的地方飄去……
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茶如生活,生活如茶。剛開始喝茶,你會覺得有些苦澀,可等你喝第二次、第三次時,就會發(fā)現(xiàn)茶是那么的甘甜。
去年夏天,我去石門拜訪親戚。他們家住在海拔1500米的山峰上,家里有各種各樣的茶,有紅茶、綠茶、黑茶?……我拿起一包紅茶、一個杯子、一個茶壺,開始泡茶。
泡茶非常有講究。首先要將新鮮過濾的自來水放入水壺內(nèi)燒熱,燒熱以后把茶杯、茶壺放入盆子里溫熱再用茶匙慢慢的取出5克紅茶葉置入瓷壺里清洗,然后把水倒掉。待水初沸30秒,向瓷壺中倒入約380ml的開水(其中有10%會被干茶吸收),這時茶葉一個個的下沉,水會發(fā)出“嘣、嘣、嘣”的聲音,同時泛起許多小泡泡。蓋上壺,再用茶巾燜茶3—4分鐘。最后,打開壺蓋,用茶匙輕輕攪拌后,再用過濾網(wǎng)把茶湯濾入茶杯,伴隨著縷縷茶香飄入鼻中,一杯沁人心脾的茶就泡好了
慢慢的品茶,第一口很苦,讓我很難受,第二口苦中帶澀,使我皺起眉頭,第三口我細細的品嘗,才真正體味到茶的甘甜。其實,生活和茶一樣,最好不要“滴滴香純”,否則反倒會無味了。誰咽下了初嘗的苦澀,誰就能品到最終的甘甜。
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