美食記——“臭豆腐”
美食記——“臭豆腐”1
傍晚六點(diǎn)左右，我和媽媽從新華書(shū)店走出來(lái)找吃的，忽然接到正在書(shū)店里陪妹妹看書(shū)的爸爸的電話�！拔梗灰ソ鹛映园�，我都吃膩了�！保ㄟ@只是我推測(cè)爸爸說(shuō)的內(nèi)容）媽媽跟爸爸說(shuō)了聲“拜拜”掛了電話�！澳俏覀�?nèi)コ燥溩影伞！眿寢尃恐彝溩拥曜�，走著走著忽然降低了聲音，“我的先吃盤(pán)臭豆腐，你別告訴爸爸啊�！薄鞍。俏乙材艹砸稽c(diǎn)嗎？”我?guī)е蚯蟮难凵裢鴭寢��！靶邪��！?/p>
我高興極了，到了臭豆腐店，媽媽對(duì)服務(wù)員說(shuō)：“兩份小份的�！闭姘�！過(guò)了一會(huì)兒，我們找到了座位，我們的臭豆腐也做好了，一個(gè)個(gè)熱氣騰騰“臭豆腐人兒”正躺在美味的“濃味醬”里泡溫泉，溫泉里還有“香菜沐浴露”呢！我可真想用番茄醬為它們畫(huà)上眼睛、鼻子、眉毛、嘴巴，再用巧克力給它們擺上小草帽、頭發(fā)，甚至可以一手拿手機(jī)，一手做“耶”的手勢(shì)為自己拍張照留念一下！
臭豆腐燙燙的，加上醬和香菜，特好吃！醬是我的最愛(ài)，即使沒(méi)有臭豆腐，也一樣好吃。我不知道怎么形容那種味道。沒(méi)了醬，我可能吃不下臭豆腐了！香菜特別好吃，有種又生又香的感覺(jué)。
等我們吃好到餃子店的時(shí)候，爸爸和妹妹已經(jīng)在等我們了，他問(wèn)：“你們?cè)趺催@么慢呀？”他不知道我們偷偷吃了臭豆腐這件事。
美食記——“臭豆腐”2
早就聽(tīng)說(shuō)毛主席最喜歡吃遠(yuǎn)近聞名的長(zhǎng)沙臭豆腐，今天我也去嘗嘗鮮。
只見(jiàn)賣臭豆腐的叔叔動(dòng)作嫻熟地操作著。他一手拿著食品夾，一手拿著長(zhǎng)筷子不停地翻著，這應(yīng)該，是防止粘鍋吧！風(fēng)一吹，一股臭味飄進(jìn)了我的鼻子里，一聞到，我便被嗆得十分難受，眼淚都快流出來(lái)了。
只見(jiàn)長(zhǎng)方形的黃色的豆腐經(jīng)過(guò)油炸，漸漸地漂浮起來(lái)了，邊緣不斷地冒著油泡。緊接著叔叔用長(zhǎng)筷子翻了兩下，豆腐就變成了金燦燦的。叔叔抓住時(shí)機(jī)，手疾眼快地一塊一塊放在盒子里。旁邊的調(diào)料應(yīng)有盡有，叔叔熱情地問(wèn)我：“要辣的？”奶奶馬上回答到：“要辣，放點(diǎn)香菜，和原來(lái)一樣�！�
就在這時(shí)，我的肚子不爭(zhēng)氣地咕咕叫起來(lái)。奶奶在旁邊拿著臭豆腐對(duì)我說(shuō)：“你還是吃一塊吧！”我的肚子真堅(jiān)持不住了，只好捏著鼻子，小心翼翼地嘗了一小塊。我松開(kāi)了手，這時(shí)聞到了一股臭味，可嘴里卻有著濃濃的香味。
我又接著吃第二塊，那表面金燦燦的一層外皮，一口咬下去，就會(huì)看到里面像蜂窩一樣大小不一的小孔，再加上濃濃的湯汁，這又香又熱的臭豆腐讓人看著就直流口水。所以我迫不及待地吃了第三塊、第四塊……原來(lái)臭豆腐雖然聞起來(lái)是臭的，但吃起來(lái)卻讓人回味無(wú)窮。
這臭豆腐還真是名不虛傳呀！
美食記——“臭豆腐”3
臭豆腐是中國(guó)漢族的特色小吃之一，在各地的制作方法以及食用方法均有相當(dāng)大的差異。不過(guò)在臭豆腐界中最飄“臭”十里的，非長(zhǎng)沙臭豆腐莫屬。
長(zhǎng)沙臭豆腐把所有臭豆腐的精華全集于一身，它的特點(diǎn)就是焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻、細(xì)嗅濃香誘人，具有白豆腐的“新鮮爽”，又有油炸臭豆腐的芳香松脆。臭豆腐外形看起來(lái)并不美觀，四四方方的，入鍋后就披上了黑夾克，身上唯一的色彩只有一小撮香菜。雖然身上總散發(fā)著臭臭的味道，不過(guò)味道卻是名副其實(shí)的地道。
臭豆腐的做法很簡(jiǎn)單，來(lái)了客人店主就馬上用筷子夾起幾塊雪白的豆腐，然后小心翼翼地放入黑得像墨水一樣的有油鍋了，立馬發(fā)出了“噼哩啪啦”的演奏聲，再用筷子撥幾下。過(guò)了一會(huì)兒，一股臭味便會(huì)迎面撲來(lái)，再仔細(xì)觀察一下臭豆腐，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的表面上起了一些小泡泡，待外皮變成黑色，就可以大飽“口”福啦!
吃臭豆腐時(shí)也挺有意思的。先看著色香味俱全的臭豆腐，聞一聞這奇特的“香味“，打開(kāi)食欲，這樣吃起來(lái)才更有味道。我喜歡先把臭豆腐上的一層甜面醬舔進(jìn)肚子里，然后把這美味整個(gè)放進(jìn)嘴里，開(kāi)始細(xì)細(xì)地咀嚼，細(xì)細(xì)地品嘗它帶來(lái)的奇妙滋味。
雖然臭豆腐聞起來(lái)臭臭的，可味道絕不普通，如果想來(lái)一嘗究竟，那就快來(lái)試一試吧，保證讓你口有余“香”，終身難忘。
美食記——“臭豆腐”4
我想去過(guò)武漢的人們，都應(yīng)該對(duì)當(dāng)?shù)氐某舳垢類?ài)有加。大家從百米開(kāi)外就應(yīng)該能聞到臭豆腐那沁人心脾的臭味�？墒谴蠹也](méi)有因此而躲避它，而是被它那氣味吸引過(guò)去。
臭豆腐的制作是需要有耐心的，因?yàn)槲覀円讯垢胖靡欢螘r(shí)間，等它開(kāi)始長(zhǎng)毛了。我們?cè)陂_(kāi)始下一道工序。
下個(gè)工序就是把放好的臭豆腐放在鍋里炸，把豆腐的表面炸成金黃色，就可以把它撈出來(lái)了。然后我們?cè)侔迅鞣N調(diào)料撒在豆腐上，嗬！真臭啊！在百米開(kāi)外都可以聞到它的味道。
我一聞到這味道，就垂延欲滴。我的唾液腺就開(kāi)始忙碌起來(lái)，恨不得馬上飛過(guò)去，去咬上兩口。
我每天下午放學(xué)回家，都會(huì)買上兩串，讓我的味蕾好好享受一下�？墒牵夷翘烊ベI臭豆腐時(shí)，我看見(jiàn)那個(gè)賣臭豆腐的沒(méi)有來(lái)。我的心里就感覺(jué)特別地別扭，感覺(jué)心里不舒服。我在回去的路上一直想著那美味的臭豆腐。最后我還是忍著我心里那貪吃的欲念。等到明天再來(lái)過(guò)一把嘴癮。
臭豆腐分很多種，有炸臭豆腐，盧臭豆腐等等，但是，我最喜歡的還是炸臭豆腐，因?yàn)槟菢涌梢园殉舳垢械南阄抖忌l(fā)出來(lái)。
雖然臭豆腐聞起來(lái)很臭，但是嘗在嘴里，嘴里蘊(yùn)含著滿嘴的香氣。
我愛(ài)臭豆腐，愛(ài)那沁人心脾的香味。愛(ài)那嘗在嘴的順滑。
中國(guó)是美食的天下，中國(guó)小吃是名及天下的，有些外國(guó)人因此慕名而來(lái)，只為嘗一下中國(guó)的美食，一部《舌尖上的中國(guó)》更把中國(guó)小吃推到頂峰。把中國(guó)美食的文化遍及全世界。中國(guó)這個(gè)歷史悠久，有著文明古國(guó)的稱號(hào)，在世界各地傳遍。
中國(guó)的美食，是中國(guó)人一代一代積攢下來(lái)的成果，是我們中華民族的精華，我愛(ài)這美食。
美食記——“臭豆腐”5
記得有段時(shí)間，樓下賣臭豆腐，每天我都聞過(guò)了臭豆腐的味道才回家。
有一次，我回到家，纏著爸爸買了一份，看著這油汪汪而又散發(fā)著臭味香味的臭豆腐，我挽起袖子，拿出筷子，準(zhǔn)備進(jìn)攻一塊臭豆腐。
我?jiàn)A起它，在眼前仔細(xì)觀看，一個(gè)油汪汪的臭豆腐，上面黃色夾著黑色，看起來(lái)十分好吃。
我把它放進(jìn)嘴巴，細(xì)細(xì)吞咽。
一種香香而又脆脆而又甜甜的又有點(diǎn)臭的味道，由我的舌尖帶入我的嘴里，這味道，彌漫在我的嘴里也顫動(dòng)了我的所有味蕾細(xì)胞。
還有一次，我去爬山游玩，路邊有一個(gè)臭豆腐攤，我買了一份，在老板煎臭豆腐的時(shí)候，我看它上面沒(méi)有黑黑的東西，很疑惑，我對(duì)老板說(shuō)：“你們這個(gè)是不是不夠臭？”老板聽(tīng)了，一笑，加了很多的臭醬，之后，他又說(shuō)了些東西，但是我記不清了。拿起那份老板特殊加過(guò)醬的臭豆腐吃起來(lái)的臭可真是難忘。
后來(lái)的經(jīng)驗(yàn)告訴我真不該說(shuō)那句話，整個(gè)下午，從舌尖過(guò)食道到小腹全是臭的，甚至連嗝也是臭的。
那頓臭豆腐，我吃了足足半個(gè)小時(shí)，是一把鼻涕一把淚地哭著吃完的，太難吃了。臭豆腐使我快樂(lè)，又使我痛苦，可真是樂(lè)也臭豆腐，苦也臭豆腐��！
美食記——“臭豆腐”6
食物，不一定以香為好。有時(shí)候，判斷一樣食物的好壞，臭，也成為了一種標(biāo)準(zhǔn)。我就吃過(guò)臭名遠(yuǎn)揚(yáng)的臭豆腐。
這不，伴著鐵板的嗞嗞聲與一股異香，一碗外脆里嫩，聞著臭，吃著香的臭豆腐已端上餐桌。
昏暗而復(fù)古的燈籠懸掛在頭頂上，給了臭豆腐一種特殊的美感。風(fēng)一吹，燈籠不住晃蕩，忽明忽暗，更加增添了一絲古色古香。
在搖曳的燈光下，臭豆腐焦黑噴香的外殼更顯酥脆，粒粒潔白的芝麻均勻的撒在豆腐上，就算數(shù)萬(wàn)只黑貝張開(kāi)大嘴，露出珍珠時(shí)，也不過(guò)如此。鮮辣椒，大蒜，紅油等佐料調(diào)成的調(diào)料，通過(guò)筷子打的小孔，充分滲入了豆腐中，使豆腐的味道多了一個(gè)層次。
輕輕夾起一塊，蘸點(diǎn)醬汁，整塊放入嘴中，一股臭豆腐特有的豉香瞬間在口腔釋放。用舌尖擠壓豆腐，調(diào)料的味道立刻呈現(xiàn)出來(lái)，本來(lái)干脆香酥的豆腐充盈著汁水。
閉上眼睛，慢慢咀嚼，種種鮮味層層綻放，舌尖上那一場(chǎng)味覺(jué)盛宴已進(jìn)入高潮。咽下豆腐，但臭豆腐的異香仍在唇齒間逗留，永恒地回蕩。讓人回味無(wú)窮，終身難忘。
臭豆腐的滋味，就是如此。它再一次給我們上演了一次現(xiàn)場(chǎng)版的舌尖上的中國(guó)。
美食記——“臭豆腐”7
國(guó)慶節(jié)小長(zhǎng)假里，我和爸爸媽媽、外公外婆一起去魯迅故里游玩，就在那兒，我吃到了永遠(yuǎn)都忘不了的“聞著臭，吃著香”的臭豆腐。
我們?cè)隰斞腹世锿媪艘粫?huì)兒，看見(jiàn)有賣臭豆腐的店，就拉著爸爸去點(diǎn)了一盒。我們坐在桌子上等著臭豆腐的“來(lái)臨”時(shí)，一股股臭味鉆進(jìn)了我的鼻子。不一會(huì)兒，服務(wù)員端著一個(gè)熱氣騰騰的盒子來(lái)到了我們這一桌，盒子上寫(xiě)著“正宗紹興臭豆腐，吃一口就忘不
了�！逼婀值恼f(shuō)：“吃一口就忘不了？我倒是要見(jiàn)識(shí)一下了�！蔽掖蜷_(kāi)盒蓋，臭豆腐你擠我，我擠你地排列著，好像爭(zhēng)著讓我吃，他們傳著金黃衣服，可漂亮了，不過(guò)這時(shí)，一股臭味鉆進(jìn)了我的鼻子，可憐我那本來(lái)就靈敏的“狗鼻子”受罪了。不過(guò)為了吃到美食，也值得。于是我不管三七二十一的開(kāi)吃了。
爸爸看我吃得這么急，說(shuō)：“小饞貓，慢慢吃呀，我又不會(huì)跟你搶。”我心想：‘誰(shuí)信你呀？萬(wàn)一真來(lái)跟我搶我該怎么辦?’爸爸好像猜中了我的心思，說(shuō)：“既然你怕我吃了，那你在每一塊上面都咬一口不就行了？”這真是一個(gè)好辦法，于是我真在每一塊臭豆腐上都咬了一口，這才又開(kāi)始繼續(xù)吃。爸爸看我狼吞虎咽的樣子，嘆了一口氣：“我的女兒呀，你吃東西的樣子一點(diǎn)都不淑女。”我的嘴巴正忙著，，說(shuō)不出話來(lái)，心想：‘有的吃，我管你淑女不淑女呢’
不一會(huì)兒，一盒臭豆腐就被我解決了，我拍了拍圓鼓鼓的肚子說(shuō)：“真好吃呀，我算是相信這盒子上的話了，下次我還要吃。”爸爸說(shuō)：“可別，你再露出幾次不雅的樣子，我可要丟盡臉了�！�
美食記——“臭豆腐”8
星期天，爸爸神秘地對(duì)我說(shuō)：“走，帶你去吃東西�！蔽沂莻�(gè)吃貨，立刻整理好東西，飛一般的跑下樓。有點(diǎn)好奇，老爸要帶我去吃什么呢？
一路上，我像連環(huán)炮珠一樣向爸爸發(fā)問(wèn)：“我們?nèi)コ允裁�？好不好吃？我以前有沒(méi)有吃過(guò)……”爸爸用神秘兮兮的語(yǔ)氣對(duì)我說(shuō)：“去到你就知道了！”我心中冒出大大小小的泡泡：“我們到底去吃什么？”突然爸爸指著一個(gè)小攤說(shuō)到了，只見(jiàn)小攤上寫(xiě)著明晃晃幾個(gè)大字“臭豆腐”。
“什么？”我不禁大叫。想起上次媽媽買回一包臭豆腐，當(dāng)時(shí)我打開(kāi)袋子一聞，那味道比爸爸的臭襪子還臭，我趕緊一丟就跑了，現(xiàn)在回想起來(lái)仍使我記憶猶新。
看著眼前的臭豆腐小攤，我連忙捂住鼻子，跑出幾米遠(yuǎn)。再次聞到臭豆腐的獨(dú)特味道，我都要吐了！但是晚了，爸爸已經(jīng)買好兩串臭豆腐走到我的跟前，陰著臉一笑，說(shuō)：“這是你的臭豆腐，快吃吧！”說(shuō)完他拿起一串臭豆腐就津津有味地吃了起來(lái)。這時(shí)，那黑乎乎的臭豆腐好像在說(shuō)：“膽小鬼還不快把我吃下去，哈哈！”
我拿著臭豆腐站在原地一動(dòng)也不敢動(dòng)，把脖子伸得老長(zhǎng)老長(zhǎng)的。這時(shí)，爸爸手中只剩一根竹簽了，他笑著看我，嘲笑一般。我再也受不了了，閉上眼睛，一口咬下了一個(gè)臭豆腐！咦？吃進(jìn)嘴巴的臭豆腐并沒(méi)有那么臭，反而很好吃！臭豆腐的外皮脆脆的，里面嫩嫩的、軟軟的，真有彈性。
嘗到了甜頭，我一口氣吃完了一串。這時(shí)臭豆腐的竹簽好像在說(shuō)：“原來(lái)你不是膽小鬼呀！”我心里美滋滋的，忍不住讓爸爸再買了兩串臭豆腐。
挑戰(zhàn)臭豆腐，我明白了這樣一個(gè)道理：看一樣?xùn)|西，可不能只看外表，更要看它的內(nèi)涵。
美食記——“臭豆腐”9
臭豆腐是我們長(zhǎng)沙有名的特色小吃。說(shuō)起它，我可是最愛(ài)吃了!平時(shí)母親買來(lái)臭豆腐，我就第一個(gè)動(dòng)筷子， 而且吃得搖頭晃腦。雖然我喜歡吃，但是我從不知道它到底是怎么做的。今天，我和母親就專門(mén)去南門(mén)口看看臭豆腐的制作。
我們來(lái)到攤前，一位老人家正在專心致志地油炸臭豆腐。老人家從鹵水中撈出來(lái)一塊塊方形的全身黑不溜秋的豆腐，放進(jìn)滾燙的油鍋里，不停地翻滾著，直到把豆腐的兩面都炸焦為止。老人家把一片片的豆腐都鉆了兩個(gè)洞，涂上一層醬油或辣椒水，這樣金燦燦、香噴噴的臭豆腐就誕生了!我連忙買了四片，我捧起碗，一陣陣誘人的氣味撲鼻而來(lái)，我的口水都快掉下來(lái)了!我首先小心翼翼咬上一口，外黃內(nèi)白，外酥內(nèi)嫩，爽極了!我接著吃第二塊，但嘴里還回味著剛剛吃的那塊脆脆的，酥酥的，軟軟的，還有點(diǎn)辣。真是太好吃了!老人家告訴我，臭豆腐的制作工藝是十分講究的，首先要用上乘的黃豆等制成豆腐坯，再經(jīng)過(guò)加鹵、發(fā)酵、油炸之后，才會(huì)有較好的色澤和味道，然后再配上精調(diào)的調(diào)料，就可以炸出味道鮮美的臭豆腐了。哦，原來(lái)是這樣的!
臭豆腐雖然好吃，可就是不能一次吃多了!瞧，我只顧著吃得高興，舌尖就已經(jīng)起泡了!
美食記——“臭豆腐”10
我的家鄉(xiāng)是著名的魚(yú)米之鄉(xiāng)——湖南，那里有許多著名的小吃，我最喜歡的還是臭豆腐。
說(shuō)起臭豆腐，我可是垂涎三尺了。臭豆腐雖然名字不好聽(tīng)，聞起來(lái)也會(huì)有一種臭臭的味道，但味道可一點(diǎn)也不差。
臭豆腐的制作方法也很獨(dú)特，要先把一塊塊的豆腐放入鹵水里，浸泡15天后夾出，放到鍋里去炸，炸好后，放入一些辣椒醬、蔥、芝麻油、蒜泥等調(diào)料，就可以吃了。哇!是不是說(shuō)的你流口水了呢?呵呵!
作為湖南人，家鄉(xiāng)的某樣?xùn)|西都會(huì)勾起我一種特殊的感情，家鄉(xiāng)的臭豆腐是最能勾起我特殊感情的我的家鄉(xiāng)是著名的魚(yú)米之鄉(xiāng)——湖南，那里有許多著名的小吃，我最喜歡的還是臭豆腐。
說(shuō)起臭豆腐，我可是垂涎三尺了。臭豆腐雖然名字不好聽(tīng)，聞起來(lái)也會(huì)有一種臭臭的味道，但味道可一點(diǎn)也不差。
據(jù)我調(diào)查，長(zhǎng)沙的臭豆腐的“一代宗師”是已故的老廚師姜二爹，曾落戶火宮殿和蓉園賓館。臭豆腐不僅曾受國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)的稱贊，而且美、英、法等國(guó)家的政界人士也慕名來(lái)長(zhǎng)沙品嘗。
臭豆腐的制作方法也很獨(dú)特，要先把一塊塊的豆腐放入鹵水里，浸泡15天后夾出，放到鍋里去炸，炸好后，放入一些辣椒醬、蔥、芝麻油、蒜泥等調(diào)料，就可以吃了。哇!是不是說(shuō)的你流口水了呢?呵呵!
作為湖南人，家鄉(xiāng)的某樣?xùn)|西都會(huì)勾起我一種特殊的感情，家鄉(xiāng)的臭豆腐是最能勾起我特殊感情的東西，你呢?東西，你呢?
美食記——“臭豆腐”11
這是江南冬天特有的地方小吃，小的時(shí)候一放學(xué)就往街上跑，當(dāng)然這是在口袋。就是在口袋里面有幾個(gè)錢的時(shí)候，穿過(guò)小巷。翻過(guò)小橋就可以聞到油炸臭豆腐的香味。經(jīng)營(yíng)油炸豆腐，醬油，辣椒油和一碟小盤(pán)子，還有一個(gè)罐頭瓶，里面插著幾雙筷子。后面一個(gè)箱子里放著一只小煤爐和一大口鍋，老人總是站在街的拐角專心致志的油炸臭豆腐。從沒(méi)有聽(tīng)過(guò)她的吆喝聲，但總有許多食客循著香味而來(lái)，在他的`小攤子面前站成一圈。他的臭豆腐很特色，乍看一層醬油或辣椒醬，黃黃紅紅的，煞是好看。小心翼翼咬上一只，外黃里白，外酥里嫩，香辣刺激。此時(shí)，已不是在吃而是用舌頭卷著往下吞。
老人一次性炸了好幾次臭豆腐，炸好幾次賣幾次，所以等的人都是一個(gè)吃，其他的人共同行注目禮。吃油炸臭豆腐的人。大多是女子，和我這么小的小孩真的很奇怪，江南女子都不吃辣椒。但一站到這擔(dān)子前就都變成“辣妹子”了，辣椒醬涂了厚厚的一層，吃的滿嘴通紅，涕淚交加，熱汗直冒。
離開(kāi)那個(gè)江南小城那么久了，我再也沒(méi)有吃過(guò)那樣美味的油炸臭豆腐。它總是出現(xiàn)在我的夢(mèng)里面，跟它一起出現(xiàn)的還有那個(gè)連名字都不知道的白眉瘦老人了。
美食記——“臭豆腐”12
南京夫子廟，人最多的地方要數(shù)臭豆腐店了。走到門(mén)前，看到老板娘正在煎制那美味可口的臭豆腐。
老板娘先是把臭豆腐放在鐵板上煎，再灑上幾滴油，頓時(shí)臭豆腐發(fā)出“滋滋”的聲音，又等了一會(huì)，把臭豆腐翻了個(gè)面。哇噻！
剛煎好的那一面黃燦燦的，看起來(lái)很飽滿，飽漲得好像汁水馬上就要噴出來(lái)一樣。我正遐想著，另一面也已經(jīng)煎好了。剛出鍋的臭豆腐金黃金黃的，我好想馬上就咬它一口。但是現(xiàn)在不行，太燙啦，佐料還沒(méi)放呢！只見(jiàn)老板娘拿起辣椒粉，撒在臭豆腐上，臭豆腐頓時(shí)像個(gè)紅了臉的小姑娘。接著，老板娘嫻熟地拿起幾個(gè)紙盒子，小心翼翼地夾起一塊塊臭豆腐，放在盒子里，遞給垂涎欲滴的吃客們。
當(dāng)我拿到臭豆腐時(shí)，發(fā)現(xiàn)自己好象很餓了，迫不及待地把臭豆腐送進(jìn)嘴里。突然感覺(jué)好燙啊，但又舍不得吐出來(lái)，那香味真是太誘人了。接受過(guò)第一次教訓(xùn)，吃第二塊臭豆腐時(shí)，我決定慢慢細(xì)細(xì)地品嘗。咬第一口時(shí)，汁水滲進(jìn)我的嘴中；咬第二口時(shí)，辣椒粉的辣味讓我感覺(jué)很爽；第三口，我把這一塊也全部吃完了。不一會(huì)兒，我把一盒臭豆腐全部吃完了。臭豆腐果然是聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香啊！臭豆腐的香味讓我流連忘返。
我喜歡臭豆腐，也喜歡南京的風(fēng)味小吃。臭豆腐可是南京人的最愛(ài)哦！
美食記——“臭豆腐”13
今天，我和媽媽品嘗了家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——臭豆腐。
我們乘車來(lái)到了魯迅故里，一進(jìn)門(mén)，我就聞到了一股臭味，我一看，原來(lái)是臭豆腐呀，我雖久聞臭豆腐的大名，但卻是從未吃過(guò)，我想，今天我一定要嘗下。
我走到臭豆腐攤前，看了下，咦？這豆腐怎么像是發(fā)霉的呀！白里透灰，外黃里白，而且還像一個(gè)好久沒(méi)有洗過(guò)澡的小孩，散發(fā)著濃濃的臭味，讓人看了就想吐，更別說(shuō)吃了，我趕忙掉頭就走。正在這時(shí)，我突然看見(jiàn)了幾個(gè)外國(guó)人，在津津有味的吃著，我見(jiàn)了，心想：連外國(guó)人都這么喜歡吃，這里面定是很好吃的。
于是，我便讓媽媽給我買了一串。我摒住氣，吃下了第一顆，一進(jìn)嘴就感覺(jué)味道是那么的柔嫩，鮮美，和我剛才看到的臭豆腐，簡(jiǎn)直是天壤之別。吃完了第一顆，我便又狼吞虎咽地吃了第二顆，沒(méi)過(guò)多久，我就把這一串臭豆腐吃了個(gè)干干凈凈。吃完了一串，我心想臭豆腐可真不愧是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，真是“百聞不如一見(jiàn)”名不虛傳呀！想著想著，我突然感覺(jué)有水滴了下來(lái)，呀！是口水。這時(shí)的我才醒悟過(guò)來(lái)，讓媽媽再給我買了一串，可是媽媽說(shuō)這是油炸食品不能多吃，我想想只好算了，可心里還老記著。
在路上，我問(wèn)媽媽他們是怎么做的。媽媽說(shuō)，他們首先買來(lái)豆腐，切成一片片的，接著在火爐里蒸上三天三夜，然后在鍋里炸一會(huì)兒，串起來(lái)，就變成現(xiàn)在這樣了。
臭豆腐可真好��！不愧是我們家鄉(xiāng)的一道特產(chǎn)。
美食記——“臭豆腐”14
“賣臭豆腐嘍，賣臭豆腐嘍！聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香嘞……”聽(tīng)著這熟悉的叫賣聲，我的口水已經(jīng)是“飛流直下三千尺”了。手不由自主地伸進(jìn)口袋，探索著里面有沒(méi)有錢。
這就是臭豆腐的魅力。這么多年來(lái)，它一直誘惑著我，成了我最愛(ài)的小吃之一。
臭豆腐是正方形，顏色呈黑色，聞起來(lái)臭，但吃起來(lái)特別香，讓人有吃了一塊還想再來(lái)一塊，欲罷不能的感覺(jué)。同時(shí)，臭豆腐價(jià)格便宜，讓想吃的人可以盡情地吃個(gè)夠。就是因?yàn)楹贸杂直阋耍舳垢嗽S多外地人甚至外國(guó)人都爭(zhēng)相來(lái)我的故鄉(xiāng)品嘗那正宗的味道。
我永遠(yuǎn)記得我第一次吃臭豆腐的情景。那天，我和爸爸來(lái)到步行街。突然，耳邊傳來(lái)一聲聲吆喝：“買臭豆腐嘍，買臭豆腐嘍……”爸爸馬上拉著我奔過(guò)去，買了兩份臭豆腐，給了我一份。一接到臭豆腐，我就被這臭味給震住了。看著爸爸津津有味地吃著，我的嘴巴欲張又止。這時(shí)，我的腦子里正在做激烈的思想斗爭(zhēng)，吃還是不吃呢？這時(shí)，爸爸的那份吃完了。爸爸那貪婪的目光釘在了我的那份臭豆腐上。見(jiàn)爸想吃，我便給了他。同時(shí)，忍不住問(wèn)：“臭豆腐好吃嗎？”“好吃極了！”爸爸回答。等爸爸吃到只剩最后一塊時(shí)，我說(shuō)：“我要吃。”爸爸說(shuō)：“哦，給你！”我輕輕地咬了一小口。哇！又香又辣又酥又脆！沒(méi)想到，才吃一口，我便深深地愛(ài)上了臭豆腐。最后的結(jié)局是，爸爸又破費(fèi)了：“再來(lái)兩份！”
“賣臭豆腐嘍，買臭豆腐嘍……”在吆喝聲的誘惑下，我掏出錢，向豆腐攤跑去。
美食記——“臭豆腐”15
夜晚，天空落下了帷幕，但夜晚的常州卻依然車水馬龍，燈光絢麗多彩。今天晚上，我們一家將要去一個(gè)繁華的地方——南大街。到了南大街，我們就聞到了一股很香的味道，追尋著香味一直走，我們來(lái)到了一個(gè)美食勝地——雙桂坊。
從“雙桂坊”三個(gè)招牌字前放眼望去，全都是煎的、烤的、炸的美食組成的云煙和熙熙攘攘的人群，有的在排很長(zhǎng)的隊(duì)等美食，有的在細(xì)細(xì)品嘗，還有的在與人聊天……看著這些令人垂涎欲滴的美食，連我不餓的肚子也咕咕直叫。終于，我也抵不住美食的誘惑，拉著爸爸媽媽就進(jìn)去了。不過(guò)到了里面，那么多好吃的，有：烤羊肉、里脊肉、巴西烤肉……各種各樣的美食，我看的眼都花了，都不知道先吃什么了。突然一股臭味傳來(lái)，往那個(gè)方向一看原來(lái)是赫赫有名的“外婆橋臭豆腐”，它的味道吸引了我，我便湊過(guò)去看了一看。
原來(lái)外婆橋臭豆腐的做法也不難嘛。首先，把預(yù)先準(zhǔn)備好的白色臭豆腐放進(jìn)一個(gè)四周布滿小孔的不銹鋼漏勺，然后放進(jìn)油鍋里炸。之后，原本乳白色的豆腐慢慢變黃了，最后變成了土黃色。我也買了一份，看著這不起眼的臭豆腐，我心里好生奇怪，這臭豆腐真的那么好吃嗎？開(kāi)始吃了，我先嘗了一塊，外酥里嫩，真是名不虛傳！外面一層薄薄的、酥酥的，臭臭的，里面嫩嫩的，入口即化，香到極點(diǎn)，酥、嫩再加上辣使得臭豆腐讓人感覺(jué)有一種獨(dú)特的味道。吃了還想吃，一盒臭豆腐不一會(huì)兒就被我吃完了。簡(jiǎn)直是應(yīng)了那句話：“臭豆腐聞著臭吃著香�！边^(guò)了好一會(huì)，臭豆腐的獨(dú)特香還一直使我回味不絕。
今天，口味獨(dú)特的臭豆腐使我大飽口福，以后我還要再來(lái)這吃。
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