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關于潮汕的八年級話題作文
在日常的學習、工作、生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那么你有了解過作文嗎？下面是小編為大家收集的關于潮汕的八年級話題作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
關于潮汕的八年級話題作文1
潮汕中秋美食品種頗多，這與潮人過中秋節(jié)的文化內涵、潮地氣候、農(nóng)事生產(chǎn)有很大關系。主要可分為三大類：一是糕餅類，潮汕各地月餅，甜的、咸的、葷的、什料的、多味的各式各樣種類繁多。還有面餅、軟糕、云片糕均為中秋節(jié)糕餅，為潮人送親戚之佳品，可說潮人送月餅是睦親的習俗;二是潮地中秋節(jié)季，天高氣爽正是水果成熟之時，柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等也是潮人中秋的另一類美食;三是農(nóng)產(chǎn)的芋頭、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的。其中，中秋月餅是潮人一年一度的傳統(tǒng)食品，過中秋節(jié)，沒有一個潮汕人不品嘗一下月餅的滋味的。雖然月餅可以有各種形制，潮汕各地也有自己的特色，但都有一個共同的特點，即要求是正圓形。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶” 的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽臺上設案當空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當?shù)剡�有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時節(jié)，農(nóng)民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農(nóng)事有關，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的統(tǒng)治。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。
中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔還要用磚塊砌成，約占塔高的`1/4，然后再用瓦片疊砌而成，頂端留一個塔口，供投放燃料用。中秋晚上便點火燃燒，燃料有木、竹、谷殼等，火旺時潑松香粉，引焰助威，極為壯觀。民間還有賽燒塔規(guī)例，誰把瓦塔燒得全座紅透則勝，不及的或在燃燒過程倒塌的則負，勝的由主持人發(fā)給彩旗、獎金或獎品。據(jù)傳燒塔也是元朝末年，漢族人民反抗殘暴統(tǒng)治者，于中秋起義時舉火為號的由來。
關于潮汕的八年級話題作文2
潮汕的春節(jié)是以拜神祭祖，辭舊迎新為主的，聽上去比較刻板，但卻絲毫不遜色。
臘月二十三開始，潮汕年味便愈來愈濃，人們開始忙著大掃除、貼對聯(lián)、貼窗花，以在過年顯出萬象更新的氣象。
臘月二十八，在外地工作的人大多都回到了家中，潮汕變得熱鬧了起來。這時商店已經(jīng)開始有鞭炮可以買了，滿大街都是噼里啪啦的鞭炮聲和小孩子們嘻嘻哈哈的笑聲。
除夕真熱鬧，家家都趕做年夜飯。年夜飯多以火鍋形式呈現(xiàn)，五花八門的丸子：墨魚丸、豬肚丸、豬肉丸、兔肉丸、大名鼎鼎的潮汕牛肉丸……還有各式各樣的海鮮：墨魚、魷魚、花螺、血蚶、蝦蛄（瀨尿蝦）、鮑魚、大龍蝦……琳瑯滿目、一應俱全。有時還有生腌海鮮做配菜，經(jīng)典的便是生腌螃蟹，當螃蟹被醬油浸得色如翡翠而又晶瑩剔透，并有了些辣味，可謂是讓人吃得停不下來。
吃年夜飯時可要“收斂”一些，因為還有一波美食將要來臨：當人們在守歲時總會放些糕點做夜宵，常見的有種類繁多的粿，還有一半是甜，一半是咸的雙烹粽子……整個除夕，潮汕都十里飄香。
正月初一，大人們到親戚家里做客。小孩子們也會興高采烈的跟著大人去，去的原因是拿那筆小財富——壓歲錢。
正月初六左右，潮汕的春節(jié)又迎來一個高潮。這幾天是要“迎老爺”的，迎老爺其實就是各式各樣的.隊伍抬著八抬大轎，抬著老爺游遍村里的大路和小巷。游行隊伍龐大，隊伍包括標手（扛標旗的），牌手（舉牌的），轎夫，樂手組成，當隊伍來時，會從遠處傳來鼓聲，每家的男女老少都會走出來觀看，全街都會放起爆竹，震耳欲聾。
當迎老爺隊伍，走到你眼前時，你會發(fā)現(xiàn)，這是由幾百人組成的游行隊伍，有敲鑼打鼓的、有英歌鑼鼓表演的、間有唱潮劇角色的……最吸引人的便是舞英歌的：有紅臉紅須的楊志、黑須滿腮的李逵、和尚裝束的魯智深……隊伍中必有一人扮時遷，手執(zhí)布制長蛇，穿梭騰躍，交流舞姿動作和舞蹈圖形信息，前棚舞蹈隊伍表演時，敲擊著木棒和小鼓，伴隨著“冬冬喳，冬冬喳，冬冬喳”的英歌鑼鼓節(jié)奏，緊湊迅速地以優(yōu)美的舞姿，演繹出各式各樣的舞蹈動作。
正月初十后，潮汕變得清淡起來，學校大都已經(jīng)開學了，大人們又開始工作了，不知不覺中，一個年味十足的春節(jié)又過去了，迎來的又是新的一年！
關于潮汕的八年級話題作文3
我是一名土生土長的潮汕人，對于潮汕地區(qū)的美食是再熟悉不過。潮汕美食是多種多樣的，也各具特色。有蠔烙、牛肉丸、達濠魚丸、腸粉……這些美食在潮汕地區(qū)可是享有盛名，家喻戶曉。每當想起這些，我垂涎欲滴，真希望這些美食能立即出現(xiàn)在我面前，讓我一飽口�！，F(xiàn)在我就帶大家去嘗嘗鮮……
一提起潮汕地區(qū)最負盛名的魚丸，要數(shù)達濠魚丸。達濠魚丸是有講究的，首先是選材，如什么月份魚肉最鮮美，最適合做魚丸，且要根據(jù)不同肉質進行搭配……像海鰻、那哥魚就要取其肉質雪白、鮮甜的；馬鮫魚就要取其肉質粘性好；淡甲魚選取的是其肉質凝固性強的，這樣可以使做出的魚丸有彈性。選好材料后，接下來也是最為關鍵的一步——打魚丸：殺魚、切肉、絞成魚糜后，將魚糜放在魚斗中打成魚漿，要經(jīng)過打魚丸的師傅們一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出來的魚丸又白又亮。這時我們就可以煮一碗味道鮮美的魚丸湯，看著一粒粒浮在湯水中的又大又白的魚丸就好似粒粒乒乓球兒，咬上一口真是又酥又鮮又爽口。
再來說說潮汕地區(qū)的地道小吃之一：蠔烙。所謂蠔烙，就是把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在平底的煎鼎中輕輕翻烙，不一會兒，煎好的蠔烙就像張大薄餅香噴噴地吐著金黃色的泡泡呈現(xiàn)在眼前，把它盛在盤中，撒上青翠的芫荽，一盤色香味俱全的蠔烙就出爐。當然，最地道地吃蠔烙還少不要用魚露來調味，品嘗時蘸一下魚露，那味道真是香得品嘗者真想把自己的舌頭都給吞食下去。
腸粉也是潮汕的風味小吃。在大街小巷隨處都可見大大小小的.腸粉店，每天早晨，學生和上班族都紛紛光顧腸粉攤，攤主熱情地招呼，忙得不可開交，“老板，我要青菜、蝦、豬肉和蛋”“老板，我要兩條……、一條……”過一會兒，一盤熱氣騰騰的腸粉就端上來，白色的粿條好似一張薄紗包裹著各式食物——有蝦仁的、有豬或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是為品味這份美食，還真讓人不忍心破壞它的這層雪白外衣。
潮汕不僅小吃多，還有名揚海外的工夫茶、潮汕柑等極具特色的標志性飲食和文化，朋友們，聽我的一番簡單介紹，你們是否很想來汕頭游玩并品味美食呢？如果你們來，一定要好好品嘗這些美食，才不枉此行��！
關于潮汕的八年級話題作文4
流行于中國閩南及廣東的潮汕地區(qū)一帶，是一種歷史悠久極為講究的品飲藝術，在當?shù)匾彩且环N莊重的待客禮儀。清代就有人說，工夫茶的烹飲方法，源出于陸羽的《茶經(jīng)》，只是器具更為精致。今日我們如果從品飲的角度來看，工夫茶確實是對陸羽烹茶藝術的一種繼承與發(fā)展。
工夫茶有一整套與眾不同的古色古香的茶具，人稱“茶房四寶”。一是“玉書磗”，是一只赭褐色的扁形的陶燒水壺，容水僅200毫升左右，二是潮汕風爐，用以生火燒水；三是孟臣罐，一種小型精致的宜興紫砂壺，相傳出于一代紫砂名匠惠孟臣之手，大小若鵝蛋，容水僅50毫升左右（器小茶香易發(fā)）；四是若琛甌，一種小得出奇的白瓷茶杯，只半個乒乓球般大小，通常四只為一套，放在一個橢圓形的瓷盤中。四寶齊備，方可烹飲。
工夫茶所用茶以烏龍茶為主，也有用工夫紅茶的。工夫茶的沖飲方法，別具一格。先取潔凈的泉水，洗滌茶具，放入茶盤，用木炭生火，待茶磗中水開，將孟臣罐、若琛甌一一燙過。繼而在孟臣罐中投入半壺以上的茶葉，沖入沸水至壺口（講究一點的，還將頭道茶水到去，用以再燙茶盅）。沖時需高“沖”，就是將茶磗里的沸水，從茶壺上方二三十厘米的高處直沖下去。這種高沖法，可使壺里每片茶葉都能在滾水里翻動，充分受熱，并能把茶葉的雜質沖激上水面，溢出壺外。水滿至罐口時，用壺蓋刮去表層浮沫后當即加蓋，以保香氣。有時怕水溫不夠高還可以用沸水淋澆蓋上蓋的茶壺，俗稱“淋壺”，以發(fā)茶性。壺在盤中，以水滿而止淋，隨即也可敷上干凈的熱毛巾以保溫。然后將四個小茶盅(若琛甌)排成方形，杯口相連。
待片刻后，茶有香氣溢出時，便可提壺轉圈，將茶湯依次注入四個小盅內，以保證每盅之內，茶汁濃度一致。這種轉著傾注的方法，傳統(tǒng)上稱為“關公巡城”。
先在一只盞中注滿滾水，然后把盞內水倒入另一盞中，這時用三個手指拿著盞，讓盞的邊沿浸在那只盛滿滾水的盞中，然后靈巧地用三個指頭使茶盞在手中輕輕轉動，這樣盞沿都經(jīng)滾水涮了一遍。茶入杯后，不能馬上就喝，按工夫茶的'規(guī)矩，應先舉杯，置于鼻端，聞一下?lián)浔嵌鴣淼臐庥舻南阄�，然后才啜茶入口，讓茶湯在口中慢慢回旋，辨其真味。為此，近年來港臺一帶的工夫茶更配以徑小壁深的“聞香杯”，以助細賞茶香。此時，口鼻生香，喉吻生經(jīng)，周身舒坦。飲工夫茶，重在細細品嘗。工夫茶可謂是中國一種古風猶寸的茶道。
關于潮汕的八年級話題作文5
幾天前，我們一家去住在新溪的姑姑家，參加姑姑大兒子的婚禮。這是我第一次參加婚禮，雖然婚禮的情形在電視上看了N次了，但我還從來沒有看過我們潮汕地區(qū)的婚禮習俗。
婚禮那天真是個好天氣。天空中，明媚的太陽照著大地，給我們帶來了陣陣溫暖，走在鄉(xiāng)村的道路上，我感覺到，喜慶的氣氛籠罩著整個村。
這次去參加婚禮，我倒沒去研究一號男女主角長得怎么樣，我感興趣的反而成了那復雜的潮汕婚禮習俗
在全部參加婚禮的人當中，有幾個差不多六十多歲，頭發(fā)灰白的老者，別看他們坐在那里毫不起眼，其實他們可是這場婚禮專門主管禮儀的。到了十一點多的時候，還有幾個老人喋喋不休地像幾位負責端菜端酒的人“授課”。負責端酒菜的人智商不低，幾分鐘后從差生變成博士。
其實，參加這次婚禮我最深的感受就是“怎么那么慢才讓我吃飯！”到了12點多的的時候，我們被感知可以入座開飯。別看這吃飯簡單，里面可還有一套禮儀呢。
農(nóng)村吃飯的時候常用的是八仙桌（正方形），如你站在大門口的話，面向大門的兩個人中，右邊的是第一大位，左邊的是第二大位，第一大位的.斜對面是第三大位，第二大位的斜對面是第四大位。第一大位的左邊是第五大位，第五大位的正面是第六大位，第六大位的斜對面是第七大位，第七大位的正面是第八大位。
去田野走了一趟之后回來，發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽所有長輩們似乎要去哪里，我急忙三步并成兩步趕了上去，一問才知道，原來是要去去參加農(nóng)村的結婚時的獨特習俗：新娘敬茶。
所謂新娘敬茶，是我們潮汕地區(qū)結婚時一個獨特的習俗。兩位長輩坐在一條長凳上面，新娘必須跪在兩位長輩面前請兩位長輩喝茶，兩位長輩喝完茶之后，自然不能拍拍屁股走人，回家洗了睡覺（你當新娘跪下去敬你的茶是白喝的？），還要一把扶起新娘，而且要面目慈祥（虎著臉的話早把你趕出去了），兩位長輩一起送上鼓鼓的紅包（一般來說不低于一百，光這點就可以入選吉尼斯世界紀錄之最貴的茶）。
我們到了姑姑家的另一間房子，我專門往里面擠，果然看見了新娘正跪在那里向長輩們敬茶。敬茶可是要論輩分的，顯示老姑老舅，之后就是二老姑二老舅……依次排列，忘了說一句，敬茶的話，咱們小孩子可是沒份的了（難道你敢說咱們小孩子是長輩？）。
我也口干舌燥地說了許多了，其實，潮汕婚嫁習俗還是有很多的，欲知詳情，可以“百度一下”！
關于潮汕的八年級話題作文6
今天周末，爸爸媽媽帶我去吃潮汕牛肉火鍋。
我們先把湯底煮到沸騰，水泡咕嘟咕嘟的往外冒，水汽婀娜多姿地緩緩上升，宛如一層薄霧。湯中的配料也跳起舞來，上下跳躍很有節(jié)奏感。爸爸先把牛肉片放在漏勺里，因為怕把肉煮過頭了，就把牛肉片放到漏勺中直接潲燙。薄薄的牛肉片剛放下去，顏色還是粉紅的，30秒左右就變成了灰紅色，最后肉的血水煮干凈了，完全變成了灰色。煮完的牛肉片，肥而不膩、薄而不柴，很有嚼勁兒。
好吃的肉片被我們一掃而光后，青菜上場了。碧綠的蔬菜一入鍋中，就上下左右翻騰、跳躍著，那真是綠的可愛！有的青菜在湯中搖搖晃晃的，多像是在大海中的一葉綠色扁舟。
青菜謝幕后，白蘿卜閃亮登場。被切成薄片的白蘿卜晶瑩剔透，被擺成花的形狀放在盤中，就像是一朵盛開的白蓮花，煮后的.蘿卜片那近似透明的花瓣，就連其中的一根根莖管都能看得一清二楚，好像是美麗的水晶。咬一口，甘甜的汁水，流到喉嚨里，好像是干旱之后，下了一場清甜的透雨，灑在了干凈的土地上。
我們還煮了牛肉丸。鮮紅色的牛肉丸整整齊齊地擺在碧綠的生菜葉上。連肉帶菜一起放進鍋中，那墊底的生菜葉竟飄飄搖搖地浮在了水面上，但是青菜支撐不住牛肉丸的重量，不一會兒，綠舟就翻了。經(jīng)過一番沸煮，牛肉丸終于浮出水面，丸子的汁水十分飽滿，再配上美味的醬料，真是人間美味！
在火鍋中我最喜歡吃的還是金針菇。纖細的金針菇煮熟之后，撈起來白嫩嫩、滑溜溜的，好似一把白色的小傘，十分美麗。湯中加入金針菇后，增添了些許鮮味。
這頓火鍋可真是美味啊，讓我吃得肚子圓滾滾、臉上泛紅暈，還意猶未盡呢。
關于潮汕的八年級話題作文7
五月初五，屈原滿憤跳江，人們?yōu)榱思o念偉大的民族英雄--屈原，特將每年的五月初五定位端午節(jié)。
五月初五，那一天吃了一頓豐富的午餐后，大家爭先恐后的來到了湖邊，恐怕晚來了，就會被吃掉似的，當我們來到湖邊，昔日，只有風兒才偶爾來玩耍的湖邊，霎時間，成了人的海洋，聲音的國度。這是怎么回事？天上掉寶了嗎？大家都來搶寶吧！噢！原來不是天下掉寶，而是湖里"出龍船"大家都來搶看賽龍舟呢！
咚--咚--鼓聲如雷貫耳，一場激烈的比賽開始了。
賽龍舟的指揮跟音樂會上的指揮可不一樣，賽龍舟是指揮鼓，而音樂會上的卻是指揮棒。在賽龍舟中取得勝利的方法就是團結一心，除了團結一心，還要有好的指揮人，然而這指揮人，不是練兩三個月就可以登臺演出，而是練幾年，甚至十幾年才可以順利出師，真是應了這句俗話：臺上十分鐘，臺下十年功。
加--油，加--油，參賽人員跟著鼓的旋律，為自己打氣，為隊友們打氣，觀眾們也附和著聲音為自己喜歡的隊伍加油鼓勁。
五月份的天真熱，觀眾們礦泉水一瓶喝了一瓶，紙巾一張擦過一張，扇子扇了有扇，但身上的暑氣卻絲毫不見退去，在大熱天里，最可憐的莫過于隊員們，瞧，頭上的汗大過珍珠卻不能擦拭，口渴得冒煙卻不能解渴，只能一味地向前沖，沒別的想法，但隊員們卻沒喊熱、沒喊累努力向前沖，或許是因為太開心、太興奮而忘記疼痛吧！
"快了，快到了，終點快到了！"主持人激動不已。過了一會兒，全場響起了暴風雨般的掌聲。
這是怎么回事？原來，一向受人寵愛的紅隊慘敗，但他們隊的'感言，卻重振了大家的精神--比賽，并不是爭1、2，而是為了開心，結果并不重要，重要的是過程，享受這個過程。
喊了一個下午的人們，肚子不禁咕咕叫起，不得不回家吃飯。
一進家門，粽子的香味撲面而來，打開竹葉，映入眼簾的便是珍珠似的白糯米飯，嘗一口，好甜，糯米飯旁邊是一顆香氣芬芳的蛋，咬一口，好吃，好有嚼勁，使人嘗一個，忍不住再吃一個。
五月初五，就這樣在歡喜中度過，在炎熱中扇過，希望今年的五月初五快點到來。
關于潮汕的八年級話題作文8
我的家鄉(xiāng)潮汕，她比不上繁華的北京有那么多的名勝古跡，也比不上讓人一去就流連忘返的香港。但是，在我眼中，她卻是那樣迷人，那樣耀眼。
家鄉(xiāng)的風景真美！她既靠近山，又挨近海，依山傍水。旭日東升時，金色的陽光灑滿大地，仿佛給我家院子鍍上了一層金粉，看上去十分漂亮！這時，馬路兩邊一棵棵茂盛的大榕樹上，鳥兒在婉轉地歌唱，馬路中央綠化帶里的'花草便在這清脆悅耳的歌聲中靜靜地、輕輕地搖曳著！在這美好的早晨，咱勤勞的環(huán)衛(wèi)工人便開始了一天的工作，“刷刷——嚓嚓”，那一個個佝僂著身子清掃的身影，就是此時各條街道上一道亮麗的風景。走到街道上，時時撲入眼簾的就是那一個又一個綠色的“小矮人”——環(huán)保垃圾桶。有了它，人們的環(huán)保意識增強了，文明行為隨處可見，街道上干凈清爽，空氣清新，給人心曠神怡的感覺。
家鄉(xiāng)的飲食也吸引人！爸爸告訴我，我們家鄉(xiāng)有鳳凰茶、鐵觀音、水仙等茗茶，潮汕功夫茶是我們家鄉(xiāng)優(yōu)良的傳統(tǒng)文化之一。潮汕人四海為家，遍布全球。因此，潮汕功夫茶自然也馳名中外了。在我們潮汕地區(qū)，喝功夫茶成了人們飲食生活的需要和習慣。若有客人到來，喝功夫茶是起碼的待客之道。嘻嘻，我們潮汕人喝茶的樣子，可不像豬八戒一樣，那么不雅觀的咕嚕咕嚕一口氣喝一大罐，而是細細地品味著。那品出來的茶才別有一番滋味哩！來到我的家鄉(xiāng)，不管走到哪家，客廳里都有茶幾，在大家閑的時候，一家人經(jīng)常圍坐在一起，一邊喝茶，一邊聊天或一邊看電視，真能感受到家庭的其樂融融。而食品呢，不用說啦，當然也是豐富多彩！比如：手打牛肉丸、沙茶牛肉炒@條、綠茶餅等。喝著功夫茶，吃著綠茶餅，可別有一番風味哦！
家鄉(xiāng)的人更美！媽媽說，我們家鄉(xiāng)注重“百善孝為先”，對待長輩那才叫一個“孝”。兄弟姐妹之間也是和睦相處，不分彼此。許多家庭都是三代甚至四代同堂，他們有福同享，有難同當。只要有什么公益活動或重大節(jié)日，家家戶戶都是有錢出錢，有力出力，互相關心，互相幫助，他們的善心善舉被傳為佳話，成為外地人學習的楷模。聽爸爸媽媽說，那些背井離鄉(xiāng)、身在異國的僑胞們，都有一顆赤子之心，他們常常捐資捐款，為家鄉(xiāng)的建設發(fā)展做出了巨大貢獻。聽說汕頭還成立了“僑批館”，現(xiàn)在已經(jīng)成功申請加入了“世界文化遺產(chǎn)”哩……
我的家鄉(xiāng)——潮汕，景美、飲食美、人更美！她在我的心中就像一顆璀璨的明珠，那么閃亮，那么迷人！我驕傲，我是潮汕人！
關于潮汕的八年級話題作文9
按潮汕當?shù)氐囊?guī)矩，春節(jié)差不多在臘月的下旬就開始了。臘月二十四這天，是神明上天之時，每個人都要去廟會拜神，讓神明上天，祈求神明保佑我們一家人平平安安，新的一年，財運亨通。
臘月二十四過后這幾天，家家戶戶都很忙。大人們不但要進行大掃除，還必須預備過年吃的、喝的、穿的、用的，好在新年時顯出萬象更新的氣象;小孩也很忙，必須把鞭炮、新衣服、新玩具都準備好，好在過年時玩?zhèn)�痛快。
一年一度的除夕終于到了。大人們早早地起床，準備好貢品，留著下午祭拜祖公。家家戶戶的門外都貼上了紅紅的.對聯(lián)。午飯過后，男女老少都要穿新衣服，象征著新的一年里自己吉祥如意。在除夕這天，一般在中午2點多，就得去祭拜祖公。從小到大的順序祭拜祖公，祈求祖公保佑在新的一年里一家人平平安安，快快樂樂。拜完祖公后，再過幾個小時，便要吃團圓飯了。在外邊做事的人，除非萬不得已，到除夕這天，必定趕回家來吃團圓飯。飯桌上有魚，象征著年年有余;有五花肉，象征著豐衣足食;有菜，象征著財運滾滾;有甜品，象征著甜甜蜜蜜;一家人坐在一起吃團圓飯，象征著團團圓圓。吃完團圓飯后，爺爺奶奶就要給小輩發(fā)紅包，象征著小孩子歲歲平安;作為兒女的也要給父母發(fā)紅包，象征著父母身體健康，萬事如意。發(fā)完紅包后，就要開始放鞭炮了。家家戶戶都要放鞭炮，象征著自己在新的一年里喜氣洋洋。
到了正月初一這天，家家戶戶都要在家中擺放大吉，象征著大吉大利。這一天，人人都要說吉利的話，大人也不能隨便打罵小孩，以免他啼哭不休。每個人都要在午前到別人家拜年，代表自己對別人的尊敬。這一天不能掃地，如果掃了地，就象征著把自家的財氣都掃掉了。這一天不僅不能掃地，也不能洗頭，如果洗了頭，就象征著把自己的福氣都洗掉了。
元宵上市，春節(jié)的又一個高潮到了。正月十五這天，處處張燈結彩，整條大街像是辦喜事，紅火而美麗。孩子們提著一個個精致的燈籠逛廟會。這一天不但要逛廟會，還要吃湯圓。吃湯圓，象征著全家人團團圓圓、和睦相處。這一天還有一個活動，便是猜燈謎，多數(shù)人都將謎語寫在紙條上，貼在五光十色的燈彩上供人猜。
一眨眼，春節(jié)就這樣過去了。潮汕又恢復了原來的平靜，大人都去上班了，小孩也要去上學了。在這里，我祝福家鄉(xiāng)越來越紅火，祝福祖國更加繁榮昌盛!
關于潮汕的八年級話題作文10
一年一度的端午節(jié)即將到來，端午節(jié)也稱端陽節(jié)，在每年農(nóng)歷的五月初五。端午的由來，農(nóng)歷五月別稱為午，另一方面每月的初五、十五、廿五，而初五是五月開端的五，又因為五與午諧音，故稱農(nóng)歷五月五日為端午節(jié)。
潮人在端午節(jié)這一天有許多風俗活動，如早上取龍須水，插艾枝于門，上山采青，食粽球，制粽，賽龍舟活動。
因為傳說五月五日是龍的生日，這一天龍?zhí)ь^噴出的水能治病。故此人們在這一天早上到外面坑溝、水溝、溪河取水，置于自家水缸里供全家人吃喝，祈求一年的平安。
又因為艾能辟邪，這一天插艾于門上能保平安。這一天龍?zhí)ь^噴發(fā)龍須水于大地青草，人們上山采一些草藥，像天冬、麥冬、金銀花、山葡萄等來家備用，都說比往日更好。另者上山采青草于自己多吸大自然清新空氣也十分有意義。
本地有名俗諺叫"未食五月粽，破裘唔甘放"。破裘就是舊棉衣，這一天是五月初五，剛過了春寒，大地始暖，過了這天之后，進入盛夏，氣溫自然高了，也熱了�！侗静菥V目》曰：梔子有清熱瀉火、除煩解郁、涼血解毒的功效�！冻鄙前俨萘挤健穭t說："味苦、性寒、無毒、根味淡。內服清熱利濕、利尿、除煩、涼血止血、散瘀"。潮汕人應時應景，在端午節(jié)，采摘梔子制作梔粿，既可做祭拜祖宗的供品，又可做一家老少的.時令保健食品。一舉兩得，所以流傳至今。做法比較復雜，把成熟的梔子敲碎后，加水浸泡，與糯米粉拌成糊狀，盛于墊有炊巾的蒸籠中，猛火蒸制成形。制成的梔粿微帶棕黃色，吃起來有點奇怪的苦，又帶點奇怪的香。潮汕人吃的時候，通常都是用紗線拉割成薄片，粘上白糖。嚼起來，能聽到白糖咯吱咯吱的響。潮汕民間把吃"梔粿"又稱為"吃壯"，寓意吃了身體強壯。
食粽球是這天的主要食物。潮汕的粽球主料采用的糯米，必須顆粒飽滿、大小均的勻，制作時淘洗干凈，用清水浸泡6小時，撈起后放在竹篩晾干，次日下鍋用豬油炒后，加適量上等魚露，再炒至米粒晶瑩透亮，油香潤滑，再用香菇，花生仁，豬肉，甜豆沙制成，用盆盛裝待包上竹葉就是上好的粽子。
關于潮汕的八年級話題作文11
避開紅塵喧囂，平心靜氣喝壺潮汕功夫茶，讓茶汁沿著喉嚨緩緩而下……那感覺令人七竅暢通，滿腹清香；飯后回甘，如人花苑。
并非我有意吹噓，如果沒有潮汕功夫茶，恐怕陸羽的《茶經(jīng)》就會少了許多寶貴的素材吧。
這里，我不妨將家鄉(xiāng)潮汕的功夫茶的茶藝、茶德教你幾招。
泡茶三步。首先，用開水將茶具消毒，下好茶葉。下茶葉不能太吝嗇，也不可貪多，下泡壺容積的2/3為宜。茶葉在水里一泡，就會舒筋展骨“胖”起來，盈滿茶壺。干茶葉被開水一泡，水面馬上會產(chǎn)生一些白泡沫。泡沫有灰塵，不能喝，應用壺蓋將泡沫弄到一旁，待泡沫聚集到一起時，再用蓋子將其挑出壺外。當然，這道工序只有動作嫻熟的人才有這種身手，初學者往往難以一步到位，如果多挑幾次，泡沫也就破了。
頭泡茶不能吝惜，應將它倒掉，因為再干凈的茶葉，都多少帶有一點灰塵。泡功夫茶有這么一句俗語：頭泡倒，二泡早，三泡四泡味道好，五泡六泡不可少，七泡久，八泡老，九泡十泡不要了。
也有文人將功夫茶的泡茶關鍵打趣地比喻說：功夫茶，看杯中，蜷縮未展褓中嬰，舒眉展骨豆蔻年，肥肥碩碩陽壽盡�？梢哉f這是俗語的別解。
其次是篩茶。篩茶也有學問，應做到“關公巡城，韓信點兵”。
所謂“關公巡城，韓信點兵”，就是把茶杯靠在一起，讓茶壺圍繞著茶杯輪流篩，切忌篩滿一杯再去篩另一杯。這樣，茶汁就不會濃淡不一了。
最后，每杯篩人多少茶汁也頗有講究。深諳功夫茶茶道的人都明白，如果茶汁不足茶杯的一半，說明主人瞧不起客人，這是鄙夷的暗號；如果將茶杯篩得滿滿的`，那就是暗示你主人不想再泡茶了，或是主人請你回去的“逐客令”。
功夫茶有一種約定，俗稱茶規(guī)。篩茶人篩完茶后，自己不能先飲，要等客人端起茶杯后，方能端杯。篩茶人兀自先喝，意為目中無人。一個茶盤上同時有三杯茶(這是潮汕地區(qū)的習俗，一般情況下都擺著三個茶杯)，主人也好，客人也罷，只能各取身旁的那一杯，而不可隔杯取茶，否則會被視為無禮。主人催請客人飲用時，會用左手指頭輕叩茶幾，右掌向上伸出，來個“請”的姿勢。
功夫茶，開胃健脾，生津止渴，提神醒腦，延年益壽……功夫茶，潮汕人的閑情雅逸、志趣豪情，潮汕人待人接物的禮節(jié)、為人處世的象征……功夫茶，茶濃情更濃，永遠追尋著春天的足跡……
關于潮汕的八年級話題作文12
春節(jié)期間，我們一家和朋友、同學、親戚一起去了潮汕。一路上，導游向我們介紹了潮汕的美食。潮汕美食是多種多樣的，也各具特色。有蠔烙、牛肉丸、達濠魚丸、腸粉……聽導游說，這些美食在潮汕地區(qū)可是享有盛名，家喻戶曉。真希望這些美食能立即出現(xiàn)在我面前，讓我一飽口福。在導游的帶領下，我們來到了廣濟樓，各式美味的小吃即將要呈現(xiàn)在我們的面前了。
我們來到了賣魚丸的店鋪前，導游介紹說，做魚丸是有講究的，首先是選材，如什么月份魚肉最鮮美，最適合做魚丸，像海鰻、那哥魚就要取其肉質雪白、鮮甜的；淡甲魚選取的是其肉質凝固性強的，這樣可以使做出的魚丸有彈性。選好材料后，接下來也是最為關鍵的一步——打魚丸：殺魚、切肉、絞成魚糜后，將魚糜放在魚斗中打成魚漿，要經(jīng)過打魚丸的師傅們一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出來的魚丸又白又亮。這時我們就可以喝到一碗味道鮮美的魚丸湯了，看著一粒粒浮在湯水中的又大又白的魚丸就好似粒粒乒乓球兒，咬上一口真是又酥又鮮又爽口。
接著，我們來到了最有名的一家店，叫百年銀屏。里面最有名的一道菜叫做：蠔烙。這道菜還上過“舌尖上的'中國”。所謂蠔烙，就是把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在平底的煎鼎中輕輕翻烙，不一會兒，煎好的蠔烙就像張大薄餅香噴噴地吐著金黃色的泡泡呈現(xiàn)在眼前，把它盛在盤中，撒上青翠的芫荽，一盤色香味俱全的蠔烙就出爐了。當然，最地道地吃蠔烙還少不了要用魚露來調味，品嘗時蘸一下魚露，那味道真是香得品嘗者真想把自己的舌頭都給吞食下去，真的是太美味了。
腸粉也是潮汕的風味小吃。在大街小巷隨處都可見大大小小的腸粉店，導游介紹說，每天早晨，學生和上班族都紛紛光顧腸粉攤，攤主熱情地招呼，忙得不可開交，“老板，我要青菜、蝦、豬肉和蛋”“老板，我要兩條……、一條……”過了一會兒，一盤熱氣騰騰的腸粉就端上來了，白色的粿條好似一張薄紗包裹著各式食物——有蝦仁的、有豬或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是為了品味這份美食，還真讓人不忍心破壞它的這層雪白外衣。
潮汕不僅小吃多，還有名揚海外的工夫茶、潮汕柑等極具特色的標志性飲食和文化，這次我們來到了潮汕品嘗到了各類的美食，真是不枉此行。
關于潮汕的八年級話題作文13
我的老家在汕頭澄海，這里有著獨特的春節(jié)民俗習慣。
進入臘月，家家都要大掃除，把屋子里里外外打掃干凈。特別是要曬被子，把陽光的香氣灌進被子里。
到了臘月二十四，灶王爺上天。家家戶戶都要準備一只雞，羽毛是不能撥干凈的，要留著才能飛起來，載著灶王爺?shù)接窕蚀蟮勰莾喝R報全家一年的情況。
過了二十四，大家更忙了，家家開始做粿。有紅桃粿、鼠殼粿、甜粿、土豆粿……粿皮大都用糯米制成，里面填滿各種甜的、咸的餡料。還有一種做法，是直接把主料碾成泥，加粉和佐料，蒸熟定型。做的粿很多，夠吃整整一個春節(jié)。臘月里還要買年花和年貨，把家里布置得氣象一新。
除夕是一家團聚的`日子。一大早，奶奶就要擺上八仙桌，把祖先的香爐一個個請下來，再擺上滿滿一桌祭品，最不能缺的就是三牲，有鵝呀、豬肉呀、魚呀，還有水果、零食和早早準備好的各種粿品。最后還要擺上碗筷、茶和酒，再貢上椅子，請祖先享用。家里人人都要跪拜祖先，許愿，祈求來年合家平安。這天，還要換上新對聯(lián)。
到了下午，大人們開始準備年夜飯。年夜一定要圍爐，就是打火鍋，寓意團團圓圓。火鍋咕嚕嚕冒著熱氣，各種祭品這時成了美食，大家都吃得快把肚子撐破了。
這一天是要守歲的。深夜，奶奶用水果祭拜井神，再用蓋子把井口蓋上。十二點，鞭炮就噼里啪啦響起來了，人們用爆竹驅走鬼怪。
初一，奶奶早早起了床，做了一盤“落湯錢”，寓意新年甜甜蜜蜜。每家都會擺上糖果盒，讓拜年的親友們享用。初一是不動掃帚的，因為掃帚會把福氣掃出家門，一年都走掃帚運。
大年初一初二走親戚拜大年，初三回娘家，初四老爺下凡，初五開工，轉眼到了初七，家家都吃“七樣羹”。它是由七種菜熬成的菜羹，每種菜都有自己獨特的寓意。菠菜代表龍飛天，蒜代表招財進寶……
元宵之前還有營老爺，是老爺下凡后到人間要先巡視。這一天特別熱鬧，每個村都有自己的游行隊伍。大家把老爺塑像從廟里抬出來巡視，敲鑼打鼓，好不熱鬧。
南方的氣候暖，稻子一年三熟，勤勞的莊稼人初五就得開始忙農(nóng)活了。過了春節(jié)，學生就要讀書，大人們就要上班，一個熱熱鬧鬧的春節(jié)就此結束，而充滿希望的春天拉開了序幕。
關于潮汕的八年級話題作文14
潮汕文化歷史悠久，它有著豐富的特色和深厚的內涵。我作為一個潮汕人，深深為它感到自豪和驕傲。對于我這個不折不扣的“大胃王”兼“大吃貨”來說，當然最喜歡的還是潮汕的飲食文化。
這里的美食，琳瑯滿目，飄出陣陣沁人心脾的香味，最出名的.非手錘牛肉丸莫屬。 嗨嗨，注意，是手錘的喲，用牛肉槌成一個一個的丸子，純手工制作。牛肉丸拿來下火鍋，那個香啊，煮熟后一咬，湯汁四濺，彈性好得不得了，能與蹦床媲美。
記得讀幼兒園的時候，我拿筷子夾牛肉丸，經(jīng)常夾不住，于是我靈機一動，干脆用一根筷子把牛肉丸穿起來，一次穿幾個，好像一串冰糖葫蘆，然后慢吞吞的嚼著，仔細體會著牛肉丸的美味遍布全身，每個細胞，每個毛孔，頓時一股愉悅的感覺涌上心頭，讓你吃了一個迫不及待地想吃下一個，根本停不下來！
在我的眼中，牛肉丸是世界上最好吃的東西了，其它的美味都要靠邊站，尤其是牛肉丸店門口，手里握著兩根粗大的木棒在啪啪啪地捶打著將要做成牛肉丸的牛肉泥，一下一下錘擊得鏗鏘有力，仿佛在宣告著牛肉丸是如此貨真價實。我眼睛看著他們捶打，嘴里嚼得更起勁了，好像我不去好好地，慢慢地品味，有點辜負這絕世美味的牛肉丸一樣。
牛肉丸的吃法有很多種，可以下火鍋，可以煎著吃，也可以做燒烤吃，我們家偏好下火鍋，有一次牛肉丸剛下火鍋，當我看到蒸汽冒起，眼睛便閃著貪婪的光芒，口水飛流直下三千尺，以迅雷不及掩耳之勢夾起一個牛肉丸就往嘴里塞，“哎呀，我的媽，好燙啊，受不了�！蔽掖舐暼轮@可憐的牛肉丸剛接觸到我的舌頭便被我吐出來了，奇跡發(fā)生了，牛肉丸掉在地上了，還一直在彈，彈，彈，像彈跳球一樣，把我看得目瞪口呆，好好領教了一番牛肉丸的彈性非同一般。
要我說牛肉丸的美味，還有關于牛肉丸的故事，再說兩天兩夜也說不完。俗話說，來到潮汕地區(qū)，不吃牛肉丸，就又如去了北京不吃全聚德烤鴨，去了天津不吃狗不理包子一般。
潮汕地區(qū)的文化，多得如天上的繁星，如海里的浪花，數(shù)也數(shù)不清。比如：潮汕功夫茶，潮汕砂鍋粥，潮劇……
哦，對了，別忘記再來一碗潮汕牛肉丸……
關于潮汕的八年級話題作文15
“潮汕工夫茶，揚名滿天下……”聽到這首歌，是不是想喝一杯功夫茶了，想知道功夫茶是怎么回事？聽我道來。
所謂功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫，此功夫，乃為沏泡的學問，品飲的功夫。功夫茶起源于宋代，在廣東的潮州府(今潮汕地區(qū))及福建的漳州、泉州一帶最為盛行，乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發(fā)展。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞�！�
品功夫茶是潮汕地區(qū)很出名的風俗之一，在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使用喬居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存著品功夫茶這個風俗。可以說，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。
功夫茶以濃度高著稱，初喝似嫌其苦，習慣后則嫌其他茶不夠滋味了。功夫茶采用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間，為半發(fā)酵茶，只有這類茶才能沖出功夫茶所要求的色香味。鳳凰茶產(chǎn)自潮州鳳凰山區(qū)，茶湯色澤微褐，茶葉條索緊、葉質厚實，很耐沖泡，一般可沖20次左右。鳳凰單叢茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的風味，曾在福州舉行的全國名茶評選會上榮獲桂冠。
功夫茶的'茶具，包括爐子，是紅泯小炭爐，一般高一尺二寸，茶鍋為細白泥所制，鍋爐高二寸，底有碗口般大，單把長近三寸，沖罐如紅柿般大，乃潮州泥制陶壺，茶杯小如核桃，乃瓷制品，其壁極薄。
沖功夫茶的方法也是極為講究的，分為八步：第一步先洗杯，名白鶴沐浴。第二步舀茶，又叫觀音入宮。第三步倒水入壺，叫高山流水。第四步刮沫又稱春風拂面。第五步倒茶，叫韓信點兵。第六部要把剩下的茶一點一點地倒叫韓信點兵。接下來就是喝茶了，不過喝茶前要先看一看，聞一聞叫賞色聞香。最后才可以喝了，叫品嘗甘露。那喝下去，甘甘的，舒服極了。
“哪里有潮汕人，哪里就有功夫茶……”正如歌中所唱，只要有潮汕人就有功夫茶喝了，因為這是潮汕人的驕傲。
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