做饅頭
做饅頭1
今天下午，我們扛著一袋小麥粉，拿著一袋干酵母，昂首闊步地走向一棟小房子。這是干什么呢？哈哈，你不知道了吧，我們要親手制做饅頭。你想看看我們是怎么做出來(lái)的嗎？那就趕快把鏡頭拉過(guò)來(lái)吧。
爸爸先拿了一個(gè)大鋼盆，倒了一些面粉進(jìn)去，遠(yuǎn)看像一座白色的小山。媽媽又找來(lái)了一個(gè)小碗，把干酵母用溫水調(diào)成了乳狀的東西。再把酵母侄進(jìn)面粉里，加上適量的水，就可以開(kāi)始揉了。揉了好長(zhǎng)時(shí)間，媽媽都累得冒汗了才停下來(lái)。怎么發(fā)呢？媽媽也不會(huì)，就用白沙布蓋在上面，放到太陽(yáng)底下發(fā)酵20分鐘。我圍著那盆面轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，不停地問(wèn)媽媽好了沒(méi)有，終了等到了20分鐘，我打開(kāi)一看，天！發(fā)得白白胖胖的了。媽媽扯了一小塊給了我。我照媽媽的樣子，揉了一下，再壓成餅狀的皮子。接著放餡，最后一捏就好了�？墒俏以趺炊寄蟛粩_，我發(fā)現(xiàn)媽媽爸爸捏得很用力，而且還有紋路，很像店里買(mǎi)的樣子。于是我也使出吃奶的勁兒，暈，還是爆開(kāi)了，肉又露了出來(lái)，我又去扯了點(diǎn)面一補(bǔ)，呀！難看死了，于是又把它打開(kāi)，把肉弄下來(lái)，重新揉了一下。在媽媽的指導(dǎo)下，我終于學(xué)會(huì)了，包得比剛才的那個(gè)好看多了。我把我的小饅頭迫不及待地放進(jìn)了蒸鍋，再加上爸爸媽媽做的，放得滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋。我和媽媽帶勁地?zé)�，盼著早點(diǎn)熟。過(guò)了大約20分鐘，爺爺說(shuō)可以了，我忍不住去掀蓋子，呀！太沉了，掀不動(dòng)呀。這時(shí)爺爺走過(guò)來(lái)掀開(kāi)了，一看：哇噻！可愛(ài)的饅頭寶寶擠滿(mǎn)了鍋！又大又白！一個(gè)挨著一個(gè)，好像在說(shuō)悄悄話(huà)。我忍不住伸手拿了一個(gè)，好燙！吃了一口，好香呀。
這饅頭里包的不僅僅是肉，薺菜，也包進(jìn)了無(wú)窮的快樂(lè)呀！
做饅頭2
快大年初一了，我姨婆老家是山東，所以有一個(gè)特別的習(xí)俗就是做大饅頭。上個(gè)星期六，吃好飯，妹妹，叔叔還有我們一家，一起到了姨婆家做饅頭，饅頭的造型可真多呀，有兔子、有刺猬、還有元寶
上午，我們到姨婆家做饅頭。一進(jìn)門(mén)就聞到了一股濃濃的發(fā)酵好的面粉味。只見(jiàn)那面團(tuán)靜靜的躺在盆子里，如絲綢一樣軟軟的，聞一下一股濃濃的奶香味，撲鼻而來(lái)。讓我恨不得咬上一口。
洗完手，開(kāi)始做饅頭了，姨婆把面團(tuán)拿了出來(lái)分了我一點(diǎn)，對(duì)我說(shuō)：揉面團(tuán)要用力，揉得越白越好。我聽(tīng)了連忙點(diǎn)了點(diǎn)頭，撩起袖子開(kāi)始揉面團(tuán)了，一開(kāi)始我用盡力全身的力氣，我把面團(tuán)堆起來(lái)有揉下去，來(lái)來(lái)回回，反反復(fù)復(fù)，把面團(tuán)揉的非常的白，像天上的云朵一樣的白。到了后來(lái)我腰酸背疼，汗流浹背，手上一點(diǎn)力氣也沒(méi)有了，像快散架了，可我怎么也不想放棄，繼續(xù)揉了起來(lái)。過(guò)了會(huì)兒，終于面團(tuán)終于揉好了。
接下來(lái)就是做造型了，我準(zhǔn)備做一只兔子，拿起一塊面團(tuán)把他搓成了圓形，然后拿起剪刀往前面剪兩刀，就成了兩個(gè)小耳朵，接下來(lái)就是做嘴巴和眼睛了，先用剪刀往臉部扎兩個(gè)洞，再在下面畫(huà)一條橫線(xiàn)，再把紅棗塞進(jìn)去，就完工了。我一連做了好幾個(gè)呢，看著自己親手制作的饅頭，肥肥白白真可愛(ài)。我立馬拿著饅頭拿去蒸。
不到一個(gè)小時(shí)，就蒸好了，饅頭的體積比原來(lái)大了好幾倍。我立刻拿起一個(gè)津津有味的吃了起來(lái)，又松又軟，香甜可口，真好吃呀！
在新的一年里祝大家新年快樂(lè)，萬(wàn)事如意。我愛(ài)山東大饅頭，更愛(ài)每年的春節(jié)！
做饅頭3
“你都這么大了，還不會(huì)做家務(wù)�！眿寢層诌@樣對(duì)我說(shuō)。也是，我都上三年級(jí)了，應(yīng)該學(xué)學(xué)做家務(wù)了，可是，做什么好呢？我想起媽媽手機(jī)抖音里教做的紅糖開(kāi)花饅頭，對(duì)，就做它。我把想法和媽媽一說(shuō)，媽媽欣然同意。
在媽媽的幫助下，先準(zhǔn)備了二百克面粉倒在盆里，然后我放了一小捏酵母粉，媽媽量了二十克的紅糖，我用溫水沖來(lái)，把紅糖水一點(diǎn)點(diǎn)倒進(jìn)面粉里，一邊倒一邊揉，想把它們?nèi)喑擅鎴F(tuán)，可是面粉不聽(tīng)我的話(huà)，像個(gè)調(diào)皮的孩子，總想往外跑，弄得我的袖子全是面粉。最后終于揉完了，我蓋上蓋子，發(fā)酵一小時(shí)。
一個(gè)小時(shí)后，我把面扣出來(lái)，放在面板上，想把它揉均勻，面團(tuán)很黏，沾了我一手。媽媽讓我鋪上像面粉再揉，這回好多了。然后我把它搓成了粗粗的條，媽媽手把手地教我，把它切成一個(gè)個(gè)均等的面劑子，我再團(tuán)成團(tuán)，用剪刀在上面剪了一個(gè)“十”字，最后蓋上保鮮膜，再發(fā)酵十五分鐘。
之后，我在電飯鍋里倒上一小鵬涼水，放上屜，把揉好的面團(tuán)放上去，蒸三十分鐘。
時(shí)間到了，我迫不及待地剛要掀鍋蓋，媽媽急忙阻止了我：“別掀！”我嚇了一跳，疑惑地問(wèn)：“怎么了？”媽媽說(shuō)：“現(xiàn)在掀鍋蓋，饅頭會(huì)受冷而縮小，所以再燜五分鐘�！蔽业哪槨班А钡丶t了。
過(guò)了五分鐘，我掀開(kāi)了鍋蓋，取出了饅頭，放入盤(pán)中。我伸出食指，輕輕地按了一下饅頭，饅頭彈性極好，很快地回彈成原來(lái)的形狀。咬一口，甜甜的，真好吃�！皨寢�?zhuān)銍L嘗�！蔽遗e起饅頭，媽媽咬了一大口，向我豎起大拇指，我甜甜地笑了。
做饅頭4
聽(tīng)著隆隆的禮炮聲，我們終于迎來(lái)了新春。在這喜氣洋洋的節(jié)日里，當(dāng)然少不了美食，這不，我們一大早就來(lái)到了外婆家，做起了饅頭。
剛走進(jìn)大門(mén)，一股濃郁的面香就迫不及待地鉆進(jìn)我的鼻子里。這里在干什么呢？哦，原來(lái)阿姨們?cè)诤兔婺�！�?jiàn)此情景，我便興致勃勃地加入了。只見(jiàn)她們將白花花的面倒進(jìn)木盆里，又在上面灑了些小麥色的酵母粉，然后用棒子調(diào)均勻�？擅娣蹖殞毦褪遣宦�(tīng)話(huà)，一個(gè)接一個(gè)地跑出來(lái)，跳到臉上，頭發(fā)上，害得我成了“大花貓”。最后倒上水，調(diào)勻后將面倒在灑上面粉的木板上，戴上手套，開(kāi)始和面。阿姨們說(shuō)力氣越大越韌。于是我使出了吃奶的勁頭，一塊面才和好�！肮�，果然很韌！”我拉了拉面，彈性很好。
全部的面都和好后，真正的技術(shù)活兒——包饅頭。
那一團(tuán)團(tuán)面兒活像一個(gè)個(gè)胖娃娃的臉蛋兒真是可愛(ài)極了！阿姨們說(shuō)我沒(méi)做過(guò)饅頭，不要把好好的面團(tuán)糟蹋了。我才不聽(tīng)呢：“沒(méi)吃過(guò)豬肉還沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑么，這有什么難的，看我的�！蔽夷闷鹨粔K面團(tuán)，攤在木板上，使勁地壓，終于壓成了薄薄的皮兒，在里面灌上我最喜愛(ài)的芝麻餡，包起來(lái)，柔成團(tuán)兒�！肮�，完成！”我高興地一蹦三尺高。可不一會(huì)兒，胖娃娃哭了，是冷了？餓了？是破了！只見(jiàn)饅頭上破了個(gè)大口子，辛辛苦苦包好的饅頭，變成了一灘芝麻糊，嗚嗚，真不甘心。
經(jīng)過(guò)上次的教訓(xùn)，我終于知道不能小看做饅頭的學(xué)問(wèn)，于是我仔仔細(xì)細(xì)地觀察阿姨們做饅頭。只見(jiàn)她們把面團(tuán)攤在手心，托住面團(tuán)的底部，另一只手配合著捏，這樣捏出來(lái)的皮，十分均勻，根本不用擔(dān)心饅頭會(huì)破�！芭�，原來(lái)是這樣！”我茅塞頓開(kāi)，于是學(xué)著再做了一個(gè)。哈，這回做的還真不賴(lài)，胖娃娃開(kāi)心地“笑”了！
今年是虎年，我決定做一個(gè)老虎形的饅頭，于是，我先包了一個(gè)普通的饅頭，然后在上面捏了兩只耳朵，接著把芝麻和進(jìn)面團(tuán)里給老虎安上了眼睛、鼻子、嘴以及那個(gè)威風(fēng)凜凜的“王”字。嗬，一只活潑可愛(ài)的小老虎大功告成了！
饅頭既是美食，過(guò)年做饅頭增加了過(guò)年的氣氛，還讓小朋友更加了解了中華民簇的傳統(tǒng)節(jié)日和民俗風(fēng)情。
做饅頭5
過(guò)春節(jié)了，大家都在為春節(jié)做準(zhǔn)備，這不，我們家也做起了春節(jié)的花式饅頭�；ㄊ金z頭多種多樣，有和平鴿、有小刺猬、有可愛(ài)的小魚(yú)，還有高高的棗山。看著這些花花綠綠的饅頭和大家忙得熱火朝天的樣子，我感到十分新奇，于是我也加入了做花式饅頭的行列之中。這一天，大姥姥和家人們正興致勃勃地做著花式饅頭。
大人們手腳麻利，左擰一下，右轉(zhuǎn)一圈，一只只活潑可愛(ài)的`小白鴿就從他們的手中“飛”了出來(lái)，我看得如癡如醉。大姥姥見(jiàn)我如此羨慕的樣子，于是就拿起一個(gè)面團(tuán)塞到了我的手中。有了面團(tuán)，我便懷著激動(dòng)的心情模仿大人們的動(dòng)作，并開(kāi)始跟他們一起做花式饅頭了。但我沒(méi)有想到的事情發(fā)生了：面團(tuán)在我的手里并沒(méi)有像在大人手里那樣聽(tīng)話(huà)，反而還像故意欺負(fù)我似的左右亂動(dòng)，做出來(lái)的花式饅頭也總是不如我想象出來(lái)的漂亮，面也經(jīng)常扭到一塊兒去，一點(diǎn)兒也不合我的心意。
開(kāi)始我還是有點(diǎn)兒耐心的，但過(guò)了一會(huì)兒，我的耐心就喪失了一些，而且在看到我做的“面疙瘩”與大人們可愛(ài)的小動(dòng)物形成了鮮明的對(duì)比時(shí)，我也更加沉不住氣了。然而，在我想要放棄的時(shí)候，大姥姥說(shuō)：“世界上沒(méi)有辦不到的事，只要付出一些努力，你就可以成功�！甭�(tīng)了大姥姥的話(huà)，我便加倍努力地做起來(lái)。
我先是仔細(xì)地看了看大人們做的動(dòng)物，慢慢地，我也跟著做了起來(lái)：我認(rèn)認(rèn)真真地看，仔仔細(xì)細(xì)地做，不斷重復(fù)捏、揉、搓、攥這幾個(gè)動(dòng)作，一點(diǎn)點(diǎn)刻畫(huà)著動(dòng)物的形象。果然，才一會(huì)兒的時(shí)間，我也能做出活靈活現(xiàn)的動(dòng)物了�！伴_(kāi)飯了！”廚房里傳出了大人的喊叫聲，香味也隨之撲鼻而來(lái)。雖然我的花式饅頭還是不如大人的好看，但吃起來(lái)卻特別的香！
做饅頭6
一天上午，我媽媽說(shuō)：“今天下午，我們做饅頭�！弊鲳z頭，這可是我第一次做，以前只做過(guò)餃子這些，使我十分興奮。
時(shí)光流逝，一轉(zhuǎn)眼，便過(guò)了四個(gè)小時(shí)——做饅頭的時(shí)間到了！只見(jiàn)媽媽拿來(lái)一大塊已發(fā)酵的面團(tuán)，放在桌子上，又端來(lái)一碗切碎的鮮肉餡，還在桌子上貼了幾張保鮮膜，灑上一些面粉，便開(kāi)工了！我媽媽拿起大面團(tuán)，扯下一塊塊大小均勻的小面塊．我把小面塊放在掌心上，上下左右地揉了起來(lái)，揉成一個(gè)個(gè)圓滾滾的小面球，不一會(huì)兒，便揉好了，便交給我爸，他用搟面杖把小球滾平，制成一張張面皮。
大約過(guò)了１０分鐘，面皮準(zhǔn)備好了，我們開(kāi)始做饅頭了．我第一次做饅頭，自然不知怎么做．于是，我像包餃子似的做了起來(lái)，結(jié)果做了個(gè)“四不像”：不像餃子，不像餛飩，不像饅頭，也不像小籠．我情不自禁地一笑，結(jié)果一家都笑了．再看看媽媽?zhuān)褐灰?jiàn)她左手心上攤著一張面皮，右手正夾了一些肉餡放入面皮中，然后把面皮一折一折地包了起來(lái)……這分明是做小籠！包好放到貼保鮮膜的桌上．我爸更不行：他把肉一放在面皮上，一包，就揉了起來(lái)，一個(gè)“湯圓”完工了！這時(shí)，我媽來(lái)教我做了：又是小籠之做法……“哼，我才不做小籠．”我心想，“對(duì)了！小籠中心是凹入的，饅頭是凸出的！我只要把拇指放在面皮的外側(cè)包就行！”我照著自己的想法一包——成功了！我爸對(duì)我媽說(shuō)：“兒子比你做得好！”過(guò)了一會(huì)兒，我們便包好了饅頭．又蒸了一鍋，口味不錯(cuò)，因?yàn)槊總�(gè)饅頭里面還有一個(gè)成分——感情。
這次，我學(xué)會(huì)了做饅頭，這也是我暑假的收獲。
做饅頭7
“出鍋嘍”，香氣騰騰的饅頭做好了。
今天，媽媽心血來(lái)潮，要和我一起做饅頭。
被早早地從“周公”那里拉回來(lái)的我，看著桌上大包小包的材料和鍋碗瓢盆，殘留的瞌睡立馬消失，以最快的速度沖進(jìn)衛(wèi)生間洗漱完，出來(lái)的時(shí)候，媽媽已經(jīng)開(kāi)始忙活起來(lái)了。她手腳麻利地在鍋里倒入半袋面粉，又讓我把適量牛奶、雞蛋和白砂糖混合在一起。把面粉和改良劑攪拌得差不多后，媽媽把化開(kāi)后的干酵母和混合的蛋液倒進(jìn)面粉里，雙手敏捷地揉搓起面粉。不一會(huì)兒，面粉發(fā)生了變化，變成了一團(tuán)柔軟的面團(tuán)。
我在旁邊蠢蠢欲動(dòng)，也想和面團(tuán)來(lái)個(gè)親密接觸�？烧l(shuí)知看花容易繡花難�。倓偱龅矫鎴F(tuán)，手就被黏住了，無(wú)論怎么甩，它就是死纏爛打不肯下來(lái)……
反復(fù)揉搓后，面團(tuán)達(dá)到了三光，即面光，手光，盆光，可以發(fā)面了。十分鐘后，面發(fā)好了，媽媽拿起一小部分面團(tuán)，做示范給我看。先把面搟成餅狀，把這張“餅”卷起來(lái)，切成一個(gè)個(gè)小劑子，瞧，一個(gè)個(gè)白白胖胖的饅頭坯子就“誕生”啦！我們倆沒(méi)用多少時(shí)間，就把之前的“大胖子”（也就是面團(tuán)）變成了一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的“小不點(diǎn)”。
把“小不點(diǎn)”待在蒸鍋里，繼續(xù)發(fā)酵約二十分鐘。好了，萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)--上蒸鍋啦！隨著鍋里的水開(kāi)，蒸鍋開(kāi)始冒出白色的蒸汽，越來(lái)越濃，饅頭的香味飄散出來(lái)，越來(lái)越濃，不一會(huì)兒，廚房里香氣四溢。呀呀呀，肚子里的小饞蟲(chóng)都被勾了起來(lái)，口水“飛流直下三千尺”。
饅頭裝盤(pán)后，迫不及待地叫來(lái)爸爸，一起品嘗我和媽媽的手藝。爸爸瞇著眼睛，三兩口吃下一只饅頭，贊不絕口！我心里特開(kāi)心，充滿(mǎn)了成就感。
自己付出了勞動(dòng)，才知道生活多么美好啊。
做饅頭8
今天，媽媽買(mǎi)了一大袋面粉和一小包不知是什么的東西。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)切“氖鞘裁礀|西？有什么用嗎？”媽媽滿(mǎn)臉微笑，摸摸我的頭：“這叫發(fā)酵粉，是用來(lái)把面團(tuán)脹大的。兒子，我們來(lái)自制饅頭吧！”“好耶！有饅頭吃咯！”要知道，我可是特別喜歡吃饅頭的。
媽媽先裝了一碗熱水，再把一勺子的發(fā)酵粉倒入水中，最后讓我倒一些面粉到水里，搓成團(tuán)。我洗干凈手，把手插入濕面團(tuán)里。媽媽繼續(xù)往濕面團(tuán)里加干面粉。我搓啊搓，左捏捏，右按按，感覺(jué)像是在玩橡皮泥。我一時(shí)忘記了自己是干什么的，以為是在和小伙伴玩橡皮泥。我左手把濕面團(tuán)弄成一塊，右手用力按下去，然后雙手?jǐn)嚢柚鎴F(tuán)。直到媽媽叫了我一聲，我才想起，我是在搓面團(tuán)。我把雙手拔出面團(tuán)一看，呵！好家伙！本來(lái)一雙好好的手，現(xiàn)在沾滿(mǎn)了碎面團(tuán)，白白的，無(wú)論怎么甩也甩不掉。媽媽讓我去洗干凈手，正經(jīng)地搓一遍。但無(wú)論我怎樣正經(jīng)，碎面團(tuán)也會(huì)沾到我的手上。媽媽只好“親自出馬”，她的手法很熟練，她先把面團(tuán)的一端托起，另一只手用力壓下去，這樣反復(fù)幾次，三下兩下就把面團(tuán)搓好了，而且手上也沒(méi)有太多的碎面團(tuán)。
下一步就是搓成一團(tuán)團(tuán)的饅頭了。這步可就簡(jiǎn)單多了。我先把大面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，再把小面團(tuán)搓圓，然后壓扁，最后修整一下邊緣。雖然模樣不像饅頭，但是我已經(jīng)心滿(mǎn)意足了。我把饅頭放到鍋里蒸了十來(lái)分鐘，便出鍋了�！吧橡z頭咯，宇浩牌饅頭來(lái)咯！”爸爸媽媽都被我逗笑了。
雖然這次自制的饅頭質(zhì)量和味道都不咋樣，但是，通過(guò)這次做饅頭，讓我懂得了：不是什么事一開(kāi)始我們就會(huì)干，而是要我們慢慢摸索、探究。
做饅頭9
從除夕算起，我宅在家已經(jīng)快一個(gè)月了，新冠肺炎疫情不知什么時(shí)候結(jié)束，生活的本領(lǐng)可不能丟。你還別不信，做包子饅頭可是我的拿手活，不過(guò)，每次都按部就班地做包子饅頭，我覺(jué)得有點(diǎn)無(wú)趣了。
比如今天，媽媽把做包子的材料準(zhǔn)備好后，叫我來(lái)搭把手，幫她做包子饅頭。我對(duì)媽媽說(shuō)：“咱們來(lái)做花式饅頭吧”�！坝袆�(chuàng)意！”媽媽欣然同意了。
我搬來(lái)一堆小動(dòng)物玩具，用它們當(dāng)模特，滿(mǎn)懷信心地想做一個(gè)饅頭“動(dòng)物園”，覺(jué)得這應(yīng)該難不倒我，大概和玩彩泥、橡皮泥差不多。這些小動(dòng)物眼睛、嘴巴、耳朵、鼻子，該做成什么樣才像呢？我仔細(xì)揣摩了一會(huì)，找來(lái)了葡萄干、花生、瓜子等材料。對(duì)，小動(dòng)物們的五官就靠這些堅(jiān)果了。
萬(wàn)事俱備只欠動(dòng)手了！我興致勃勃地扯起一團(tuán)面胚，搓、揉、捏，一個(gè)小熊的形狀出來(lái)了，我往砧板上一放，嗯，不錯(cuò)，再來(lái)一個(gè)小鴨子……等我把小鴨子形狀捏好，出乎意料的一幕出現(xiàn)了：剛才雄赳赳坐在砧板上的小熊癱成了一個(gè)“矮冬瓜”，鼻子不是鼻子眼不是眼。我擺下小鴨子，拿起小熊再捏，等我把小熊捏好后，小鴨又癱下去了。耐心都快磨完的時(shí)候，我突然反應(yīng)過(guò)來(lái)：哎，面太軟，不容易定型！看來(lái)只能做些方的圓的這些不易變形的饅頭。把那些癱了的面又捏在一起，做出小貓、小狗的頭等形狀，然后把準(zhǔn)備好的堅(jiān)果拆分，給它們做上五官。貼這些五官也相當(dāng)考驗(yàn)?zāi)托牡�，尤其小貓的胡須，一�?huì)貼多了，一會(huì)貼少了，一會(huì)粗了一會(huì)細(xì)了。本以為一個(gè)小小的手工，弄得滿(mǎn)頭汗，做完后我覺(jué)得我不是在做饅頭，簡(jiǎn)直是在上美術(shù)課了！
經(jīng)過(guò)一番精雕細(xì)琢，幾款花式小饅頭成型了。半小時(shí)后，一鍋香噴噴的花式小饅頭出鍋了。小貓栩栩如生、小狗活靈活現(xiàn)、玫瑰花像模像樣，三色饅頭讓人垂涎……享受著自己的勞動(dòng)成果，我充滿(mǎn)了成就感。
生活就是藝術(shù)，藝術(shù)也是生活！花式饅頭，大家都學(xué)起來(lái)吧。
做饅頭10
本周星期四，是快樂(lè)而有意義的一天，因?yàn)檫@是我們開(kāi)學(xué)以來(lái)第一次去生活館上生活課。一直聽(tīng)說(shuō)生活館上課特別有趣，所以，能親自去一展廚藝也就成了自己夢(mèng)寐以求的事。
到了生活館，老師告訴我們這堂課學(xué)習(xí)做饅頭，說(shuō)著把玉米粉、白砂糖倒在一個(gè)大盆子里，我們便開(kāi)始動(dòng)手了。我和徐戈涵受到老師的指示后就洗鍋燒水。不一會(huì)兒，一縷白霧從鍋里“拼命”地“飄”出來(lái)，我們舀了一勺水，倒在盆子里。我們輪流揉玉米粉，都揉成一個(gè)“花菜”了。我懷疑干了點(diǎn)兒，需要再補(bǔ)充點(diǎn)兒水，結(jié)果老師卻說(shuō)剛好。我半信半疑地跑到別組去看，哎呀媽呀！都濕得不能再濕了，個(gè)個(gè)都水淋淋的。這時(shí)，我才放下心來(lái)。
接下來(lái)進(jìn)入“捏饅頭”環(huán)節(jié)了，大家開(kāi)動(dòng)腦筋，一心一意地做饅頭。做一個(gè)五角星吧！我先搓一個(gè)圓，再按平，然后用手捏五個(gè)角，像捏橡皮泥一樣。一個(gè)五角星就自然而然地做好了。開(kāi)始蒸饅頭了，饅頭還沒(méi)蒸好，一場(chǎng)“小洪水”就來(lái)了，起因是水龍頭掉了，沒(méi)過(guò)幾分鐘，生活館地面的水足足有幾厘米高了，有的同學(xué)被突如其來(lái)的“插曲”嚇得又叫又跳，但我并不感到失去了安全感，反而還挺高興。因?yàn)榕滦舆M(jìn)水了，所以我一邊一左一右不停地跳著“芭蕾舞”，一邊哼著小曲做饅頭。一會(huì)的功夫，我就做了一大堆大大小小、奇形怪狀的饅頭。大家都夸我手藝好，我自己也忍不住沾沾自喜。嘿嘿，今日生活課，“特級(jí)小廚師”非我莫屬了！
看看饅頭做得差不多了，我們七手八腳地把饅頭往鍋里擺放好，蓋上鍋蓋，然后眼巴巴守著靜候“美餐”。終于看到可愛(ài)的白煙又翩翩起舞了，我迫不及待地揭開(kāi)鍋蓋，呀，好香！顧不上燙，趕緊撈起一個(gè)往嘴里送，不知道是自己的廚藝精湛還是別的緣故，只覺(jué)得那種味道喲，說(shuō)不出的甜，說(shuō)不出的美！看看別的同學(xué)，哈哈，全都加入了“搶饅頭”的行列，忙得不亦樂(lè)乎......
第一次到生活館上課，就給我留下了如此深刻的印象，真希望以后能常來(lái)生活館。
做饅頭11
大家一定沒(méi)有見(jiàn)過(guò)做饅頭吧，今天，我可長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，親眼目睹了制做饅頭的過(guò)程。
早晨，姑媽說(shuō)要做饅頭，還是我最?lèi)?ài)的蘿卜絲餡，我開(kāi)心極了，立刻跑過(guò)去幫忙。開(kāi)始做了！姑媽先搬來(lái)一盆面粉，把酵母粉倒入溫水中，可以更好地發(fā)酵面粉，再把它倒入面粉，并用力地把它們合在一起，漸漸地，原來(lái)白花花的面粉慢慢變黃，而且變成了固體，變成QQ軟軟的面團(tuán)。但酵母和面粉還沒(méi)有完全融合，有些地方還是硬硬干干的，這時(shí)，姑媽用布把面團(tuán)包起來(lái)放到了床上。我很好奇，便問(wèn)姐姐。姐姐說(shuō)：“這樣可以捂暖面團(tuán)，讓它產(chǎn)生二氧化碳，一兩個(gè)小時(shí)后，面團(tuán)就更香更軟了。”我恍然大悟。接下來(lái)，要做餡了。首先，姑媽把白蘿卜切成絲，把豬肉剁成末，并合起來(lái)在鍋中炒，再放上各種佐料，香味就撲鼻而來(lái)了，那誘人的香味令我垂涎三尺，恨不得馬上吃掉它。時(shí)間過(guò)得真快，可以拿面團(tuán)了。我們打開(kāi)布一看，哇，好可愛(ài)呀，就像一個(gè)小娃娃，我用手按了按，還很有彈性呢！姑媽拿來(lái)剛做好的餡，從面團(tuán)上切下一大塊，并均勻地分成幾個(gè)小塊。她先拿起一個(gè)小塊，捏扁，用筷子挑起一點(diǎn)餡，放入捏扁的面團(tuán)中，然后用手撮圓，一個(gè)饅頭就誕生了！姑媽按這個(gè)步驟，不一會(huì)兒就做了許多饅頭。姑媽把它們?nèi)糠胚M(jìn)蒸籠里，并灑上水，放到鍋上開(kāi)始蒸了。
大約20分鐘后，我們打開(kāi)蒸籠，一個(gè)個(gè)白白胖胖的饅頭呈現(xiàn)在眼前，而且四周蒸氣彌漫，仿佛來(lái)到了仙境。我興奮不已，拿起一個(gè)熱氣騰騰的饅頭，使勁一按，被我按下去的一塊立刻彈了上來(lái)，真有彈性！我忍不住吃了一口，外皮又軟又嫩，蘿卜絲脆脆的，十分美味爽口，肉很有嚼勁，我一口氣吃了三個(gè)。
饅頭真好吃！
做饅頭12
今天，我和老媽一起來(lái)做香噴噴的小饅頭。哈哈！就讓你們見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)我戴小廚的手藝吧！我們將要進(jìn)行的第一步是和面。
媽媽將柔軟、潔白的面粉倒入盆中，加入適量的溫水，接著用筷子攪拌一下，然后就用手去揉，媽媽一邊揉面一邊告訴我，面粉一定多揉，這樣做出來(lái)的饅頭才會(huì)松軟又好吃。看著媽媽輕松自在的樣子，我請(qǐng)求媽媽換我來(lái)揉揉看，原來(lái)軟軟的面團(tuán)抓在手里感覺(jué)好舒服哦！我學(xué)著媽媽的手法揉了起來(lái)。不一會(huì)兒面團(tuán)就揉好了�，F(xiàn)在輪到是二步了，那就是發(fā)面和做饅頭。媽媽把我們剛?cè)嗪玫拿鎴F(tuán)放在一個(gè)碗里，然后用一塊濕布蓋在上面，大約過(guò)了一個(gè)小時(shí)左右，我們聞到了一點(diǎn)點(diǎn)淡淡的酒香味，于是媽媽把濕布掀開(kāi)，面團(tuán)長(zhǎng)大了不少哦！接下來(lái)還是揉面，媽媽把面團(tuán)放到砧板上，使勁地揉，大面團(tuán)又變回成小面團(tuán)了，最后媽媽把它揉成一條長(zhǎng)長(zhǎng)的圓柱，用刀切成小塊小塊的，媽媽一邊切一邊跟我說(shuō)：饅頭不一定方形的，你也可以捏成其它的形狀。通過(guò)我的奇思妙想，我捏成了一個(gè)小笨笨小熊貓，還有一個(gè)甜甜圈形狀的和一個(gè)魚(yú)鉤似的S形的呢！最后一步就是蒸饅頭。
媽媽把一個(gè)個(gè)饅頭放在蒸鍋里，在蒸板與饅之間還墊了一塊濕布。先讓饅頭靜置二十分鐘左右，然后就可以開(kāi)火蒸了，媽媽一邊操作一邊教我要注意的事項(xiàng)，她說(shuō)放在鍋里的水一定要是冷水，火要開(kāi)中火，如果是用熱水來(lái)蒸饅頭就容易夾生。過(guò)了大概三十分鐘左右，饅頭蒸好了，我迫不及待地想打開(kāi)蓋子，媽媽卻說(shuō)要等幾分鐘再開(kāi)蓋，五分鐘過(guò)去了，我連忙打開(kāi)蓋子，看到了一個(gè)個(gè)又大又白的饅頭。吃著自己做的饅頭，我的心里甜甜的，哪種味道，使人久久難忘……
做饅頭13
每年秋游學(xué)校都會(huì)組織我們?nèi)ヒ粋�(gè)景點(diǎn)游玩，今年卻大變樣，不去游景點(diǎn)了，改成去王哥莊做饅頭。聽(tīng)到這個(gè)消息大家都很興奮，期待著秋游快點(diǎn)來(lái)。
終于到了秋游的日子，大家一大早就來(lái)到了學(xué)校，嘰嘰喳喳地討論著要大顯身手。到了王哥莊的“饅頭制作基地”，負(fù)責(zé)人阿姨給我們講了注意事項(xiàng)，還說(shuō)可以把自己的作品帶回家和爸爸媽媽分享，這可把我們高興壞了！我們每人分到了能做3個(gè)饅頭的面團(tuán)，就迫不及待地開(kāi)始了“創(chuàng)作”。我先把面團(tuán)分成三份，分開(kāi)揉�？神R上發(fā)現(xiàn)這樣揉面需要的時(shí)間更長(zhǎng)，于是又把面合在一起揉。我對(duì)著面團(tuán)又是揉又是打，費(fèi)了九牛二虎之力終于把面揉好了。再看看其他同學(xué)，有的還在笨手笨腳地揉面，有的已經(jīng)開(kāi)始制作了，雖然身上臉上都沾了不少面粉，可大家的干勁還真是十足。
做什么樣的饅頭好呢？我想了想，決定先做一個(gè)蝴蝶結(jié)饅頭。我先把一個(gè)小面團(tuán)壓成面餅，再把面餅一前一后地疊起來(lái)，把上面一層往內(nèi)壓，最后用黃豆裝飾一下，就完成了。再看看別人，有的做成了花卷，有的做了條蛇，有的做的小兔子……看到大家都做得很快，我也趕緊開(kāi)始做第二個(gè)了。這個(gè)作品可不太成功，我先把面弄成長(zhǎng)條，然后系了個(gè)死扣，再把多余的壓到底部，結(jié)果連我自己都沒(méi)看出來(lái)是個(gè)啥。到最后一個(gè)了，心想：干脆做個(gè)笑臉吧。我把面捏成了個(gè)圓圓的面餅，然后用黃豆做眼睛和鼻子，最后用手指壓出來(lái)彎彎的嘴巴，小面人朝我笑著，好像在說(shuō)：你可真厲害。這時(shí)大家也基本上完成了自己的作品，桌子上擺的滿(mǎn)滿(mǎn)的，帶相機(jī)的同學(xué)紛紛拍照留念。
下午返校的路上，同學(xué)們都在說(shuō)：做饅頭可真不容易呀，累得胳膊都酸了，以后可不能浪費(fèi)糧食了。這真是一次有意義的秋游呀，明年不知道會(huì)有什么更好的“節(jié)目”等著我們，真期待。
做饅頭14
“媽媽?zhuān)闵稌r(shí)候才開(kāi)始做饅頭�。俊薄翱炝�，快了！”媽媽端著剛蒸好的老南瓜，一揚(yáng)眉毛，神秘兮兮地答道，似乎想吊我的胃口：“今天，我可要做個(gè)新奇的——南瓜饅頭！”
老媽從一旁的抽出一個(gè)小勺子，猛地往南瓜里一叉，反手一挖，一塊楠瓜肉便已落入碗中。老媽又拿起一塊切好的南瓜，用勺子快速刮內(nèi)層，不一會(huì)兒，一大碗南瓜肉在老媽的處理下，已散發(fā)著陣陣的香氣。她又抓了一小把酵母，均勻地灑在南瓜上，又用力攪拌，南瓜泥即將大功告成。
南瓜泥拌了面粉，便拿去發(fā)酵了。老媽這才長(zhǎng)吁了一口氣，一直嚴(yán)肅的面孔放松下來(lái)。她笑著看著發(fā)酵箱里的南瓜面團(tuán)，不時(shí)來(lái)回踱著步，不住地念叨：“等做好了，一定超級(jí)美味！”嘴里說(shuō)著要工作去了，不一會(huì)兒，又“蹬蹬蹬”地跑出來(lái)，面團(tuán)大了一點(diǎn)，她的笑容就燦爛一點(diǎn)。有時(shí)，還翻著蓋子，輕輕地?fù)崦铧S的面團(tuán)，似乎想感受它在自己手掌下一點(diǎn)一點(diǎn)地變大。
幾輪發(fā)酵后，終于開(kāi)做了！老媽小心翼翼地捧出面團(tuán)，拿起搟面杖，輕輕地拉成一根長(zhǎng)條，又抽出陶瓷小刀，在面“團(tuán)”上一刀刀地劃著，將其搓成了小球狀，搟成一張張薄薄的圓餅。我腦袋上蹦出了三個(gè)問(wèn)號(hào)：不是說(shuō)做饅頭嗎？怎么壓成了餅？饅頭又不是包子，不用包餡。媽媽似乎看透了我的心思，微微一笑，目光中帶著神秘的氣息，說(shuō)道：“我做好了便知！”
七張“面餅”，一個(gè)細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的面團(tuán)，一疊一卷，攔腰一刀，嘿！竟然成了兩朵玫瑰花！我發(fā)出了一聲驚嘆，老媽卻皺起了眉頭�！斑@怎么行？太丑了！要做就要做漂亮！”她左打量一下，右欣賞一下，輕手輕腳地托起“玫瑰花”，把平底一點(diǎn)點(diǎn)抹圓，又一層層撥開(kāi)了花瓣，“玫瑰”就在老媽的手中盛開(kāi)！她細(xì)細(xì)端詳著，眉頭彎成了月牙，眼睛也瞇成了一條縫。
我湊近了腦袋，想象著蒸好的饅頭將會(huì)怎樣地美味。老媽卻再一次看穿了我的心思：“看什么？這是明天的早餐！”
做饅頭15
饅頭是一種很常見(jiàn)的食物，奶奶經(jīng)常買(mǎi)給我吃，媽媽見(jiàn)我那么喜歡吃，便做了一個(gè)決定，做饅頭給我吃。聽(tīng)到這個(gè)決定，我的世界立刻下起了雷陣雨，因?yàn)樯洗螊寢屨f(shuō)要做湯圓給我吃，包好之后放進(jìn)水里燒，結(jié)果湯圓里的芝麻餡全露了出來(lái)，和雪白的湯圓外皮形成了鮮明的對(duì)比，姐姐來(lái)我家做客，驚訝地說(shuō)了一句：“湯圓也可以做成這樣，一半黑一半白，這就是傳說(shuō)中的黑白配嗎？”所以我不知道這次又會(huì)變成什么樣？
媽媽準(zhǔn)備了兩斤面粉、一杯糖開(kāi)水、6克發(fā)酵劑。先把發(fā)酵劑在面粉里攪拌均勻，再把糖開(kāi)水慢慢放進(jìn)去，經(jīng)過(guò)千百次的揉捏，揉成一個(gè)細(xì)膩的面團(tuán)，然后裝盆子里，外圍加以保溫。一個(gè)小時(shí)后，面團(tuán)鼓鼓的像大肚子一樣，再次從盆子中拿出來(lái)，揉成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，我忍不住也想揉捏一下，很快一只小白兔誕生了，不知是誰(shuí)在我后面推了一下，我一下子就向著“兔子”撞去：“啊，是哪個(gè)搗蛋鬼推了我？”我氣呼呼地回過(guò)頭去，是姐姐！頓時(shí)，姐姐撲哧一聲笑了起來(lái)，越笑越起勁，我很疑惑：“干嗎？”姐姐笑得捂住肚子，手指向我的臉，我往鏡子里一看，被嚇了一跳，臉上印著一個(gè)大白印子，再回頭看我的兔子，已經(jīng)被我撞扁了：“姐姐，你能不能溫柔一點(diǎn)��？我的兔子饅頭都變成這樣了！”
我們把各式各樣的面團(tuán)放進(jìn)蒸鍋，笑著對(duì)媽媽說(shuō)：“這次因?yàn)槲业膮⑴c，應(yīng)該沒(méi)啥問(wèn)題吧”�！吧賮�(lái)了，上次是我的失誤，失誤懂嗎？”媽媽朝我吼道。蒸鍋里的水必須是滾燙的，面團(tuán)放進(jìn)蒸鍋里，蒸大約10分鐘就可以出鍋，透過(guò)玻璃蓋往里面瞧，我的小兔子越來(lái)越龐大，快抵住玻璃蓋跑出來(lái)了，我的心情也越來(lái)越興奮了，總算到了出鍋的時(shí)間，我和姐姐開(kāi)吃啦！
吃著自己揉的白饅頭，嘴里好香好甜，心里也好香好甜��！通過(guò)這件事情讓我懂得通過(guò)自己的勞動(dòng)所得的東西，心里面會(huì)更加甜美！
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