包餃子記
包餃子記1
我非常喜歡吃餃子,當(dāng)然也喜歡包餃子。
我們家人人都喜歡吃我包的餃子,我包的餃子有時(shí)比老媽包的還要好呢。記得有一次,老媽包的餃子都露餡了,而我包的餃子非常堅(jiān)固,也非常有形,沒露一點(diǎn)餡。
要包出這么好吃的餃子,還得從練習(xí)開始。
以前,我連搟面都搟不好,要不是一邊小,就是一邊方。后來看著老媽怎么搟,我就怎么搟,一直不斷練習(xí),終于讓我搟出了幾片像樣的餃子皮。
接著我就開始學(xué)爸爸包餃子,我還以為只要把餡放進(jìn)餃子皮中間就行了,沒料到,事情卻不是想象那么容易。不知要夾多少餡到餃子皮上,包的餃子不是多餡了,就是少餡了,沒一個(gè)是自己滿意的。老媽看著我總在搖頭,嘆氣,就跟我認(rèn)真講解,說:“把餡放進(jìn)餃子皮中間,要放合適的餡才行,要不然,包的餃子就不好看了!
老媽瞧我還是不明白的樣子,就打比方說:“餡只能像象棋里的棋子般大小。然后放完餡要把餃子皮兩邊壓緊,這樣煮熟的時(shí)候餡才不會(huì)漏出來。”我連忙點(diǎn)頭,說:“知道了,知道了!闭罩蠇屨f的方法,果真包岀了完整的餃子。哈!哈!越練越熟,居然還有獨(dú)創(chuàng),餃子奇形怪狀,什么樣的都有:有的像扇子,有的像耳朵,有的像肉餅,還有的像包子呢!
水開了煮熟了之后,我迫不及待地先嘗了一個(gè),味道真好,真是人間美味。吃在嘴里,喜在心里!
通過包餃子讓我明白了一個(gè)道理,不管多難只要用心去學(xué),下功夫后一定會(huì)收獲到滿滿的驚喜。
包餃子記2
每當(dāng)爸爸媽媽包餃子時(shí),我就會(huì)情不自禁地想起小時(shí)候我學(xué)包餃子的那件事,就想笑。到底是怎么回事呢?哈哈,聽我慢慢道來吧!
在我8歲的時(shí)候,是一個(gè)寒假,我寫作業(yè)寫累了,便把手中的筆放下,到廚房,看看爸爸媽媽在干什么。我剛進(jìn)門就看到爸爸媽媽在包餃子,看著那熟悉的動(dòng)作,那一個(gè)個(gè)包的支棱棱的大餃子,讓我看的心里癢癢的,終于,我開了口:“爸爸媽媽,我也要學(xué)包餃子!”媽媽答應(yīng)了,說:“好啊,你先這樣包……”媽媽的話還沒說完,我便插嘴:“我會(huì)我會(huì),看你們包那么多遍了!我已經(jīng)會(huì)包啦!”說著,我拿起一張餃子皮,挖了一大勺餡,一股腦兒地倒在餃子皮的中央,然后把兩頭餃子皮裹在一起,再把“卷”好的“餃子卷”的兩邊用力一擠,“咕!币宦,餡全都擠出來了。
我不管三七二十一,又拿了一張餃子皮,在露餡的地方重新裹了一下?粗野摹懊阅泔溩尤獍,又看看爸爸媽媽包的“美人餃”,我哭笑不得。爸爸媽媽見了,既生氣又好笑,最后爸爸媽媽只能手把手地教我。首先拿一張餃子皮,挖一小勺餡放在較短的一邊,大拇指輕輕地按著餡,慢慢卷起來,然后將左右兩頭捏緊,然后再捏著兩頭往后粘,把兩頭的皮粘在一起,一個(gè)餃子就包好啦?粗职謰寢尠闹Ю饫獾拇箫溩,再看看自己包的“大耳朵餛飩”真是讓我哭笑不得。雖然包的不太好,但是我又堅(jiān)持包了幾個(gè),而且一個(gè)比一個(gè)包的好。
這件事令我記憶猶新,雖然那時(shí)包的不好,可我現(xiàn)在已經(jīng)可以包的很好了!
包餃子記3
從小我一直很喜愛吃餃子,每次去超市或者放學(xué)回家沒有飯吃時(shí),都會(huì)去外面吃一頓餃子。
今天我正無聊地看電視,不停地把電視節(jié)目換來換去,突然,看到了一個(gè)有關(guān)美食的節(jié)目,正好在說包餃子,我一下子提起了興致,跟正在忙碌的媽媽說道,媽媽,我們明天也自己包餃子吃吧,餃子太好吃了,但是都好久沒吃了。媽媽看看我,竟然點(diǎn)點(diǎn)頭,答應(yīng)了,我高興得蹦了起來。
第二天,吃完早飯,我就跟著媽媽一起去了超市,買了面粉和鮮肉、雞蛋、一點(diǎn)點(diǎn)香蔥,還有其他一些要用的東西回家了。一到家,我們就開始忙碌了起來。我看到媽媽把面粉倒進(jìn)了盆里,加了些水還有雞蛋和著面粉,一直揉,揉了很久。我在旁邊幫忙洗好了香蔥和肉,過了一會(huì)把肉切好,剁成了細(xì)末,香蔥也切成了沫,加在肉一起,加了點(diǎn)鹽和料酒,餃子餡就成功了。媽媽拿來搟面杖,把面粉揉好以后,又切成了小塊,用搟面杖搟成薄片,教我來包餃子。剛開始的時(shí)候我總是出現(xiàn)問題,要不陷弄太多,要不就是沒合攏,不過好在孰能生巧,經(jīng)過媽媽多次教我,我自己又包了好多餃子,終于包得越來越好了。
媽媽搟完面皮就幫忙一起包了起來,很快,餃子就包完了,媽媽煮開了水,將包好的餃子放進(jìn)鍋里,煮了一會(huì),餃子好了,裝在碗里,加了點(diǎn)生抽和陳醋,我嘗了嘗,感覺好好吃。
這件事過了很久,心里依然甜甜的,我學(xué)會(huì)了包自己最愛吃的餃子,真的是很值得開心的一件事。不過通過這次包餃子,我也明白了即使是看起來很簡單的一件事,其實(shí)也是很復(fù)雜很不容易的,真正地體會(huì)到了熟能生巧的道理,也更加明白了爸爸媽媽平時(shí)是多么的辛苦。
包餃子記4
周末,媽媽包餃子,我閑來無事,便纏著媽媽教我包餃子,媽媽頂不住我的軟磨硬泡,終于同意了。
醒好的面團(tuán)在媽媽反復(fù)揉搓下,很快變成了一條細(xì)長的“腰帶”,然后媽媽將“腰帶”切成均勻的面薺子,再一一按成面餅,接著媽媽開始搟餃子皮,只見面薺子在她的手下飛快地跳了幾下“圈圈舞”,一張餃子皮就搟好了。我的手癢癢了,也想嘗試一把,不想?yún)s搟成了“丑八怪”。唉!這種技術(shù)活兒還是交給媽媽吧。
開始包餃子了,媽媽把皮兒平攤在手掌上,舀了一點(diǎn)肉餡,把皮對折,雙手的拇指和食指稍稍使勁兒一捏,就包好了一個(gè)餃子。我學(xué)著媽媽的樣子,一捏,餡兒卻跑了出來。媽媽說:“初學(xué)包餃子,不要著急,盡量少放點(diǎn)餡兒,這樣就好包了!蔽野粗鴭寢屨f的去做,果然包好了一個(gè)。就這樣,餃子越來越多,竹籬漸漸擁擠了起來。
我包餃子時(shí),不小心把餃子皮搓了一下,餃子邊變成了兔子嘴,一個(gè)三角形的餃子出爐了,這下我樂了,一個(gè)奇妙的想法在我腦子里產(chǎn)生了。餃子干嘛非得包成一個(gè)樣的?我可以包成各種形狀呀,說不定一個(gè)“偉大”的發(fā)明就從我手里誕生了呢!呵呵,說干就干,于是我開始不斷地嘗試創(chuàng)新,正方形、帽子型、梯形、花型……一個(gè)個(gè)奇形怪狀的餃子從我的小魔法手套里變了出來,我的臉上、手上都、沾得是面粉,看著我的杰作,再看看我的花貓臉,媽媽也在一旁笑得合不攏嘴,我索性又沾了一點(diǎn)面粉抹到了媽媽的臉上,哈哈、哈哈,我們笑成了一團(tuán)……
餃子端上桌了,媽媽說今天的餃子特別香,我夾起一個(gè)親手包的餃子放進(jìn)嘴里,一股從未有過的滋味在嘴里綿延……
包餃子記5
星期天中午,媽媽對我說:“好久沒有吃餃子了。今天中午就吃餃子吧!蔽乙宦牨愀吲d的跳了起來,可媽媽卻說:“先別高興,這回餃子你也得包,要不就不讓你吃!边@下我可犯難了,可是,想到了那香噴噴的餃子,我還是爽快的答應(yīng)了。
我來到面板前,和媽媽一起包起餃子來。誰知,包餃子也不是一件容易的事,捏住這邊,那邊的餡又冒出來,捏住那邊,那邊的餡又冒出來。我索性用兩個(gè)手捏,沒想到,兩邊沒有漏餡,餃子的“肚子”卻破了。我趕緊拿一張面皮,把它的“肚子”補(bǔ)上。
我把餃子放在面板上,去跟媽媽包的比,媽媽包的餃子像一個(gè)挺著肚子的“大將軍”,而我的餃子就像一個(gè)“傷兵”?粗y看的餃子,我真得不想包了。媽媽好像看出了我的心思,邊包邊說:“做事不能半途而廢呀!”我心想:如果連餃子都包不好,還能干什么呢?我仔細(xì)看著媽媽包餃子的動(dòng)作,學(xué)著媽媽的樣子,把皮放在掌尖,餡放得不多不少,順著皮的邊慢慢地捏著,直到封口。雖然這次包的餃子長了點(diǎn),但是成功了。我又連續(xù)包了幾個(gè),越包越好,越包越好看。
吃飯時(shí),我覺得這頓餃子特別香。
包餃子記6
星期五下午,我們082班舉行了別開生面的包餃子活動(dòng)。這一天,同學(xué)們可高興了,我們在老師和家長的陪同下,一路興高采烈,歡聲笑語的來到了學(xué)校實(shí)驗(yàn)樓的四樓勞技室。
傳統(tǒng)做餃子的方法是先和面搟餃子皮和剁餃子餡,再包餃子,最后煮餃子和吃餃子。我們的餃子皮是市場上買的,餃子餡也是家長們事先準(zhǔn)備好的,有韭菜雞蛋餡和豬肉紅蘿卜白菜餡。接下來就是我們大顯身手地包餃子了。
我們擺好桌子,分?jǐn)偤蔑溩悠ず惋溩羽W,洗凈手后包餃子。剛開始我按照家長示范的方法包餃子。可是我的手很僵硬,包出的餃子樣子也很難看,奇形怪狀的。有的餃子還張開小嘴,露出“小舌頭”朝我做鬼臉,仿佛在笑我“看事容易做事難吧”。我再看老師和家長們包的餃子,裝有肉餡的肚子鼓鼓的,餃子的邊就像一朵朵漂亮的雞冠花,可漂亮啦。我又向身邊的家長請教了一番。原來包餃子的要領(lǐng)是這樣的:“肉餡要適中,多了包不住會(huì)露餡;少了不好看,也不好吃。包餃子捏邊時(shí)要雙手協(xié)調(diào)配合,兩手指向上捧握,中指托頂住餃子,雙手拇指和食指在餃子兩邊用力一捏就可以了!蔽以囍眉议L教我的方法包餃子,包出的餃子真的好看多了,也有模有樣了?蛇是沒有家長們包的餃子好看。一旁的家長看到后安慰我說:“不著急!方法對了慢慢練,包多了,自然也就熟能生巧!
受到鼓勵(lì)后,我又認(rèn)真地包了幾個(gè)餃子。漸漸地包餃子的速度快了起來,包的餃子也一個(gè)更比一個(gè)漂亮了。我一口氣包了十多個(gè),手都酸了。
終于可以煮餃子。媽媽早就教導(dǎo)過我,煮餃子要添三次涼水才能熟:第一次是煮皮,第二次煮餡兒,第三次水開了餃子就可以出鍋了。我小心翼翼地把餃子放進(jìn)鍋里,學(xué)著媽媽的樣子,用漏勺讓水轉(zhuǎn)動(dòng)起來,餃子就跟著轉(zhuǎn)了起了,慢慢地漂了起來。點(diǎn)了三次涼水后,撈出一個(gè)嘗嘗,還真熟了。
吃著自己包的餃子,覺得比哪一次都香。沒想到這小小的餃子,做起來一點(diǎn)兒也不容易。通過這次勞動(dòng)體驗(yàn),我又一次體會(huì)到了媽媽照料家人的艱辛。同時(shí)包餃子的經(jīng)歷也讓我明白,做任何事情不但要掌握正確的方法,而且還要勤奮地練習(xí),才能把事情做好。
包餃子記7
在我的成長過程中,發(fā)生了許許多多的事情。其中最令我難忘的是我第一次包餃子。
那天早上,媽媽買來一些餃皮和肉餡,準(zhǔn)備包餃子。我非常想試一試,就對媽媽說:“媽媽,讓我來幫你包餃子吧!眿寢岏R上說:“去,去,去,你這屁小孩兒,在這搗什么亂,去看電視吧!”我依然死纏著媽媽不放,媽媽不勝其煩,只好答應(yīng)了我。
開始包餃子了,我舀了一點(diǎn)肉餡,放在餃皮上,想把餃皮的邊緣粘上,可怎么也粘不好。媽媽見了,對我說:“你要用筷子灑一點(diǎn)水在邊緣上,這樣就比較容易粘了。”我用媽媽的方法試試了,嘿,別提了,還真靈!可是我包出來的哪是餃子嘞,簡直是個(gè)怪物嘛。爸爸見了,說:“你看你包的,就像一只丑小鴨嘛!”我說:“只要我肯努力學(xué),再丑的小鴨也會(huì)變成白天鵝!”媽媽說:“嗯,好呀!有志氣,既然你這么有信心,就讓我來教教你!闭f完便開始手把手地教起我來。
“首先,你要把餃皮端在手心上,舀適量的肉餡放在上面,千萬不要多了,也不要少了。接著,再用筷子灑點(diǎn)水在邊緣上,小心翼翼地把餃皮的四邊粘起來。這樣,一個(gè)漂亮的餃子就誕生了!蔽矣脣寢尳涛业姆椒ㄈプ,果然好多了。我對媽媽頓時(shí)充滿了敬意。一個(gè),兩個(gè),三個(gè),四個(gè)……我包的餃子越來越多也越好看了。爸爸看了說:“哎!丑小鴨果然變白天鵝了呀!”我和媽媽聽了,都哈哈大笑起來。
通過這件事,我明白了一個(gè)道理——無論做什么事,只要你肯認(rèn)真去做的話,去學(xué),就一定能成功!俗話說的話啊:“只要功夫深,鐵杵磨成針!”
包餃子記8
我在外面經(jīng)常吃餃子,以為包餃子很簡單,可當(dāng)我學(xué)包餃子的時(shí)候,卻發(fā)現(xiàn)我的想法是錯(cuò)誤的。
今年過冬那天,聽媽媽說,今天要吃餃子,我高興得不得了,機(jī)會(huì)終于來了。回到家里,奶奶在桌子上已經(jīng)擺好了餃子皮和餃子餡了。我放下書包就去包餃子了。忽然,我看見了包子餡旁邊放著一個(gè)裝著水的小碗,我好奇地問:“媽媽,這碗水是用來干什么的?”媽媽說:“包餃子時(shí),要用筷子沾些水抹在餃子皮上,餃子皮才容易合上!蔽矣悬c(diǎn)不信,用筷子把餃子餡夾到餃子皮上,用手一折,輕輕地按了按,餃子皮分開了。再使勁地按,可餃子皮仍然要分開。于是,我試著在餃子皮上抹了點(diǎn)水,又用手折了一下,接著學(xué)著媽媽的樣子,在餃子的邊沿折了一些小折皺,最后輕輕地按了按。這次,餃子皮像抹了膠水一樣一下子合上了。這樣我包了一個(gè),接著又來包了第二個(gè)、第三個(gè)……我和媽媽把盤子都裝滿啦!
爸爸迫不及待地拿了電磁爐,把餃子放在鍋里,一會(huì)兒,餃子煮好了。我夾了一個(gè)香菇味的餃子,放到嘴里,覺得香極了。我想:勞動(dòng)的成果可真甜呀!
有機(jī)會(huì),你也嘗試包包看,真的很有意思!
包餃子記9
過年了!過年了!家家戶戶包餃子,我們家也不例外.........
大年三十,我來到了爺爺家,看到奶奶正在廚房全神貫注地包餃子,我心想:“在爺爺家怎么玩都沒意識(shí)思,我干些什么好呢?哎,對了,包餃子多簡單,今天我就要包幾十個(gè)給大家伙吃!”沒想到看似簡單,包起來卻是難上加難吶!
首先我把面粉里加上水在盆子里揉了幾分鐘,揉得又軟又粘為此,其次,把面捏成一個(gè)空心兒的圓圈,切成一小塊一小塊的,把它按成實(shí)心兒的圓圈,撒上面粉,面就和好了。開始包餃子了,我左手拿著餃子皮,右手拿著勺子挖餡兒,第一次挖得餡兒太多了,保不住,餡都漏出來了,第二次,挖得餡又太少了,包完看起來,就像一位老人幾年沒吃東西似的,肚皮緊帖著后背,爺爺看了壞笑著說:“你給我們家省了那么多的餡兒,不表揚(yáng)不行呀!還得發(fā)一個(gè)節(jié)省王的冠軍呀!蔽抑罓敔斣谛ξ野灭W太少了,如果跟奶奶比賽,我第一輪就被淘汰了。
過了半個(gè)多小時(shí),奶奶包了九十多個(gè),我卻包了十五個(gè),而且形狀“千姿百態(tài)”,“個(gè)種個(gè)樣”,真是悲哀呀。為了證明誰更有福氣,我就在第十個(gè)餃子里放了一個(gè)1元錢的硬幣,誰能吃到硬幣,誰就有福氣。
奶奶把餃子倒進(jìn)沸騰的鍋里,只見許許多多的餃子在沸騰的水里遙遙擺擺,像一艘艘小船在大海里來回飄蕩。餃子熟嘍!奶奶把香噴噴的餃子撈在盤子里,大家都狼吞虎咽地吃開了.........
歡聲笑語在爺爺家久久回蕩!
包餃子記10
今天是正月初四,爸爸和弟弟去門拜年了。我和媽媽在家,上午十點(diǎn),媽媽說:“我們今天中午吃香菇肉餃怎么樣?”我聽了非常高興,連忙說:“太好了,太好了,我最喜歡吃香菇肉餃了!皨寢專裉煳襾懋(dāng)小廚師怎么樣?”媽媽高興地點(diǎn)點(diǎn)頭。
我是這樣做的:開始搟餃子皮,但我不會(huì)揉面,需要媽媽給我揉好面,切好餃子疙瘩。于是,我首先準(zhǔn)備材料,把蔥洗干凈切成沫,接著把蘑菇泡好切成沫放在鍋中爆炒出香味這樣餃子才會(huì)有味道。然后把肉沫加進(jìn)去,加上生粉雞蛋和醬油攪拌均勻這樣能讓肉沫不會(huì)散掉!跋刃粫(huì)兒再剁吧!”媽媽說。就這樣我剁一會(huì)兒,歇一會(huì)兒,整整多了15分鐘,才算剁好,剁碎。接下來就是包餃子了。我倒了一碗水拿好勺子,把肉餡包進(jìn)去。用手指沾了一點(diǎn)水在餃皮邊原畫了個(gè)圈,然后合起來變成一個(gè)半圓最后把餃皮兩邊折疊一下按緊。讓這些折疊的小東西變成一個(gè)弧形。一個(gè)可愛的小餃子就大功告成了?梢?yàn)槲野娜怵W太多了餃子又散了,于是,我又一連試包了幾次都是同樣的結(jié)果。這可把我惹火了:“你這個(gè)小東西敬酒不吃吃罰酒,今天本小姐治服你就不姓賈!”于是又投入到包餃子大戰(zhàn)中。但在我的精心布署下,一個(gè)又一個(gè)的小餃子向我揚(yáng)起了白旗,變成了我的挑戰(zhàn)。媽媽在一旁指揮著,我才學(xué)會(huì)包餃子。
鍋里的水也開了,媽媽開始下餃子,一共下了50個(gè)餃子。大約過了五、六分鐘后,餃子熟了,散發(fā)出了讓人垂涎三尺的香氣。我品嘗了自己做的餃子,味道真是與眾不同,香極了!從今天我自己動(dòng)手調(diào)餡兒、包餃子,我體會(huì)到了:只有自己動(dòng)手,才有吃不完的香噴噴的飯!
包餃子記11
今天我又要包餃子了,因?yàn)槲覀儗W(xué)校要舉行別開生面的包餃子比賽,我要抓緊時(shí)間練習(xí),爭取得第一名。
星期六早上剛10點(diǎn)鐘,我便對奶奶說;‘奶奶我要包餃子了’。奶奶說;怎么又要包。∥艺f;我要抓緊時(shí)間練習(xí)呢!奶奶從冰箱里拿了一些豬肉和白菜要做餡兒,做好后我們就開始包餃子,我先試著搟餃子皮,奶奶告訴我搟皮要中間厚邊上薄,于是我就按照奶奶說的做了起來,剛做的時(shí)候心里想這不是很簡單的事嗎?可是我想錯(cuò)了,搟面杖在我手里就不聽使喚,怎么也搟不好,老是不像樣歪歪扭扭的,真是難看死了,奶奶細(xì)心的教我,干了幾次后終于像樣了。接下來就開始包餃子了,包餡兒的時(shí)候要把手指放好,弄差不多的餡兒放在里面,捏的結(jié)實(shí)點(diǎn)別讓開了口,要是包不好的.話的就不是餃子了,成片兒湯了。我包的餃子剛開始不是像個(gè)胖子,就像個(gè)瘦皮猴,當(dāng)時(shí)我很灰心,真想放棄,可是腦子想起了一句名言‘世上無難事只怕有心人’。于是我一次又一次的包,后來終于包的好看點(diǎn)了,雖然離我奶奶包的差的很多,那我也很高興。
通過這件事我知道了一個(gè)道理,做什么事都要肯用心,都不要輕易地放棄,只要肯堅(jiān)持,最終就會(huì)有很好的收獲,就像愛迪生一樣一次一次的失敗不半途而廢就會(huì)成功。
包餃子記12
今天,是我回柳州過春節(jié)的第三天。姨媽說要教我包餃子。
買來了餃子皮、豬肉、胡蘿卜、馬蹄、粉絲,姨媽先把豬肉剁成肉末,再把胡蘿你卜、馬蹄切成小丁,粉絲切成小段,然后把它們攪拌均勻,這樣包餃子的肉餡就準(zhǔn)備好了。
接著我們就動(dòng)手包起來了。姨媽教我:先把食指放在清水里沾一下,然后抹在餃子皮的四周。再把肉餡均勻抹在餃子皮上,最后包起來捏緊。姨媽包得又快又好,外形也很漂亮,像個(gè)金元寶,還有的像電話,都很好看。我包的第一個(gè)餃子樣子就很難看,可我的第二個(gè)餃子卻很好看,不過和姨媽包的餃子根本沒法比。我包的餃子一放到盤子里,就躺下“睡覺”了,總是直不起身子二大家看到都笑了起來:這也太奇怪了吧!失敗是成功之母!我不氣餒,繼續(xù)認(rèn)真地學(xué)著。終于,我包的餃子立起來啦!我高興極了!不過我已經(jīng)不想做了,姨媽就讓我在旁邊等一下。
“好吃的餃子馬上就來!币虌屨f道。
過了一會(huì)兒,熱氣騰騰的餃子上來了,我左瞧右瞧:咦?包餃子時(shí)我以為餃子很小,煮熟的餃子看起來卻很大,原來這是熱脹冷縮的原理。我狼吞虎咽地吃起餃子來,一口氣連吃了兩碗。味道真是美!
包餃子讓我懂得了做什么事都不容易,但是只要肯堅(jiān)持還是能夠做好的
包餃子記13
餃子這種食物深受人們的喜愛,過年過節(jié)人們都會(huì)包餃子吃,作為“吃貨”的我,當(dāng)然要學(xué)會(huì)包餃子這種技能啦!
在中秋節(jié)的時(shí)候,我們家要包餃子。我早早起了床,洗漱完之后發(fā)現(xiàn)媽媽在準(zhǔn)備包餃子的肉餡,我便走上前去,要和她一起包。媽媽想起了前兩天我包湯圓的混亂場景,死活不同意,我就像一只樹懶一樣抱著媽媽央求她,媽媽被我鬧得沒有辦法,只好答應(yīng)了。
過了一會(huì)兒,媽媽準(zhǔn)備好了所有材料便開始包餃子了。我見媽媽三兩下就包好了一個(gè),想:“包餃子挺簡單的嘛,說不定我比媽媽包得還好呢!”
我先拿出一塊面團(tuán),搓了搓,揉了揉,還是沒捏出一塊餃子皮。我把媽媽那塊剛搓好的餃子皮“騙”了過來,媽媽瞪了我一眼。我拿勺子舀了一團(tuán)肉餡,放在餃子皮中間,媽媽見了,說:“多了多了!蔽也还芩,覺得多點(diǎn)肉才好吃。
我開始給餃子“封口”。我把皮對折,用力一捏,餃子“肚子”竟然破了,我急忙捏住破開的口子,可邊上又裂開了。里面的肉餡快要掉出來了,我手忙腳亂,捏住了這頭又捏那頭,最后這餃子已經(jīng)不成樣子了。
媽媽見了,哭笑不得,來到我面前手把手地教我,在媽媽的指導(dǎo)下,我終于學(xué)會(huì)了包餃子。
晚上的時(shí)候,我們一家四口其樂融融地坐在餐桌旁,吃著香噴噴的餃子,開心極了。吃到自己的勞動(dòng)成果的時(shí)候,我心里特別滿足。
包餃子記14
俗話說,萬事開關(guān)頭難。做任何事都有第一次。我的第一次,到現(xiàn)在我還是記憶猶新。
那是一個(gè)晴朗的秋天。我對媽媽說:“我想吃餃子,媽媽。”媽媽答應(yīng)了。
第二天,媽媽買回一大包面粉。她把面粉倒進(jìn)碗里,加入水,過一會(huì)兒就用手揉了揉面粉。不一會(huì)兒,一大塊面團(tuán)就做成了。
媽媽把面團(tuán)切成小塊,再用搟面杖把小塊搟成了薄薄的皮?粗鴭寢屄槔膭(dòng)作,我也情不自禁地跑到媽媽身旁,學(xué)著媽媽的樣子搟起來。沒過多久,一大碗面團(tuán)就變成了一張張薄皮。
終于包餃子了。我首先看媽媽包餃子。媽媽端來一大碗肉餡,左手托著薄皮,右手用筷子夾起肉餡放到皮上,捏捏擠擠,就把一個(gè)可愛的餃子做好了。我看了媽媽做餃子后,心里癢癢的,也做了起來。
我先把餃子餡往皮上一放,再學(xué)著媽媽的樣子包了包,捏了捏,可那餡總是不聽話地往外跑,我又用了幾張餃子皮,終于把這個(gè)“胖餃兒”包好了。算了算,我包這外餃子用了 張皮。照這樣算,包100個(gè)餃子就要用100張皮,真是驚人呀!
媽媽見了,笑了笑,就耐心地教我包餃子。過了一會(huì)兒,我學(xué)會(huì)了包餃子。
時(shí)間一分一秒過去了,餃子包完了。桌子上可愛的餃子是媽媽做的,丑陋不堪的餃子是我包的。
通過這件事,我懂得了:世上無難事,只怕有心人!
包餃子記15
吃餃子,是家家戶戶一年一度的保留節(jié)目。但是想吃餃子必定要會(huì)包,那天晚上,我學(xué)會(huì)了包餃子。
那是一個(gè)涼風(fēng)習(xí)習(xí)的傍晚,媽媽下班回家,路上買了一點(diǎn)餃子皮要包餃子。我高興得不得了,想在媽媽面前表現(xiàn)一下。
到家了,媽媽把提前做好的餃子餡從冰箱里拿出來,我把手洗干凈,拿起一張皮就包起來。其實(shí),我平常只是看著家人包餃子,自己還沒有學(xué)過吶!這次我要發(fā)揮發(fā)揮我超出凡人的智慧了,大家來看看“喻大師”不學(xué)就會(huì)的超人能力。就在我樂滋滋地遐想的時(shí)候,媽媽突然說:“餃子皮破啦!”我一看,真的,餃子皮是被我硬塞餃子餡捏破的。沒辦法,只好重新包一次了。我拿了一張皮,認(rèn)認(rèn)真真地包起來網(wǎng) ,一不小心,“呲”的一聲又裂了,餡汁都流出來了。我順手又拿了一張連皮帶餡嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地裹了一圈,哈,這回沒事了,但看起來和“將軍肚”沒什么兩樣!哎,包了半天不僅包了一個(gè)難看的餃子,還搞了一臉面粉,滿桌子的餃子餡。媽媽看我一副熊樣,哭笑不得。她對我說:“包餃子不是這樣的,餡放多了會(huì)溢,放少了不爽口,不多不少最好。餡放完了還要慢慢包,像我這樣!眿寢屵呎f邊給我做示范。我按著媽媽說的,慢慢地包,漸漸地有形狀了,但是我還是記不住怎么包,每次包完后就忘了。媽媽給我做了幾次示范,經(jīng)過她的耐心講解,我包的餃子終于像模像樣了。
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