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一說(shuō)到夏天,人們就會(huì)想到多汁的西瓜或爽口的棒冰。今天,媽媽提議去外面吃飯,我舉雙手贊成?陕犃藡寢屢缘臇|西后,又變得心不甘情不愿:麻辣燙?要知道,冬天吃麻辣燙是“雪中送炭”,夏天吃麻辣燙等于“火上澆油”。唉!禁不住媽媽的軟磨硬泡,我只得答應(yīng)。
來(lái)到店里,哇,這么多人!看來(lái)在炎熱的夏天,麻辣燙還是挺受歡迎的嘛!我像媽媽一樣拿起菜盆,挑起了自己愛吃的菜:娃娃菜、金針菇、鴨血、魚豆腐、丸子……搞定!接下來(lái),我只要靜等麻辣燙出鍋嘍!
“672號(hào)!”服務(wù)員端來(lái)了熱氣騰騰的麻辣燙。嘿,剛出鍋的麻辣燙色香味俱全,讓我“口水直流三千丈”:顏色不一,有火紅色的香腸,深褐色的鴨血,金黃的玉米段,黃白相間的娃娃菜……可真是“顏色大雜燴”;,味道奇香,有玉米的香甜味,花椒的麻辣味,金針菇的濃香味,讓人深深沉醉在這香氣中了。
我迫不及待地拿起筷子,夾起一塊鴨血放入嘴中,噢!真是太美味了!q彈的鴨血接觸到舌尖的那刻,口腔里一陣濃香,給了舌尖無(wú)與倫比的美味,同時(shí)鴨血流出的一些湯汁,仿佛在給我的舌尖做spa按摩。才幾口下肚,我就已經(jīng)汗如雨下了,毫不夸張地說(shuō),汗水每隔三秒掉一滴。但面對(duì)美食,愛吃的我怎會(huì)輕易放棄呢!吃過(guò)鴨血,再來(lái)嘗嘗玉米吧。我夾起玉米輕輕地在上面咬一口,嗚!真甜!玉米好像撒滿了糖似的,甜得讓人欲罷不能。我忍不住又夾起一片火腿腸,吃得越來(lái)越快,我快速吞咽,風(fēng)卷殘?jiān)。只過(guò)了一會(huì)兒,滿滿一盤麻辣燙,就只剩湯底了。
小朋友們,去試試夏天吃麻辣燙吧!感覺(jué)一定很爽!
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媽媽說(shuō):“今天中午帶你去吃麻辣燙!痹捯魟偮洌伊⒓礆g呼起來(lái)。麻辣燙吃起來(lái)會(huì)像它的名字那樣,又麻又辣又燙嗎?真令人期待哪!
到了!到了!楊國(guó)福麻辣燙店終于到了!我興沖沖地下了車,推開門,眼前的一幕令人贊嘆!這家店就像一家自助服務(wù)餐廳,又整潔又明亮。進(jìn)門口放著圓圓的盆子和漂亮的夾子,可以讓我們方便地挑選美食?繅厰[著兩個(gè)冷凍柜,柜子里整整齊齊地放著各種各樣的食物。我夾了鮮紅的西紅柿、美味可口的香腸、又細(xì)又長(zhǎng)的粉條……服務(wù)員阿姨算好價(jià)錢,我們就在座位上耐心等待。
我和媽媽都有各自的餐票,上面有各自的號(hào)碼,媽媽是22號(hào),我是23號(hào)。馬上就能嘗到麻辣燙的滋味了,我開心極了。過(guò)了一會(huì)兒,廣播里響起了清脆的聲音,“叮咚,請(qǐng)22號(hào)取餐!眿寢屃⒖滔氯ト〔。又過(guò)了一會(huì)兒,“叮咚,請(qǐng)23號(hào)取餐!蔽遗d致勃勃地去取餐。終于可以開動(dòng)啦!我對(duì)著碗里的麻辣燙聞了聞,真香呀!我小心翼翼地嘗了嘗,哇塞,果然很辣,吃得我直喘氣,像一只剛跑完步的小狗。
今天的麻辣燙雖然又辣又燙,但是我吃得很滿足。這是我第一次吃麻辣燙,十分值得紀(jì)念,所以我把它寫下來(lái)了。以后我要多品嘗美食,然后把它們都寫成作文,做一個(gè)美食家!
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麻辣燙,我相信大家都吃過(guò)吧!把一串串早已串好的食物放到開水里煮,煮熟后放到碗里,再加辣湯,一碗令人饞涎欲滴的麻辣燙就大功告成了!有酸甜苦辣,美味極了!在打羽毛球時(shí),也有酸甜苦辣。
今年六一兒童節(jié)那天,我們學(xué)校里搞活動(dòng),到下午12點(diǎn)就結(jié)束了,我就想:今天是屬于兒童的節(jié)日,可以玩一玩,要不打羽毛球吧!于是,我叫了三個(gè)好朋友,我們就出發(fā)去浦東游泳館了。
就在出發(fā)時(shí),蔡子豪爸爸說(shuō):“我?guī)銈冞^(guò)去吧!”“好的!”我們一致決定。在蔡子豪爸爸車上,我們個(gè)個(gè)都滿臉堆笑,有時(shí)我們互相還開開玩笑。我對(duì)蔡子豪說(shuō):“‘猴子’,待會(huì)打好點(diǎn)!薄昂玫摹!辈套雍勒f(shuō)。
到了游泳館,買好票后,就激烈的開始打了。一上來(lái),因?yàn)檫沒(méi)進(jìn)入狀態(tài),所以老是要撿球,后來(lái)我們打得好了。我發(fā)球后,蔡子豪把球輕吊到網(wǎng)前,我步伐快速地移動(dòng)到網(wǎng)前接住了球。“他跳起來(lái)了,”周之昕說(shuō),“小心!”我接住了蔡子豪的扣球,反而導(dǎo)致他回球下網(wǎng),我和周之昕贏了。
打好了,我們坐在蔡子豪爸爸車上。我說(shuō):“我們以后再打吧!”“好啊!以后約好時(shí)間!蓖蹙糕f(shuō)。再回去的路上,我們?nèi)匀幌残︻侀_。
我們四個(gè)人在一起是那么開心,那么歡快,那么有趣,就像一碗沸騰的麻辣燙。
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今天晚上,我們一家人到鉆井吃麻辣燙。
吃麻辣燙的人可真多啊,廣場(chǎng)上的地?cái)偵系教幎紨[滿了桌子,我數(shù)了一下,大約有三十多桌。我們找了一處位置坐下,我和哥哥、媽媽一塊去挑選食物,保鮮柜里的食物可真多!看得我眼花繚亂葷菜有誘人的培根,紅紅的火腿腸,白白的魚卷,張牙舞爪的魷魚;素菜有黃澄澄的玉米,紅中帶黑的豆腐,又白又滑的鵪鶉蛋……一個(gè)個(gè)都用竹簽串起來(lái),一串串整齊地?cái)[放在那里,任人們隨意挑選。
我們挑了自己最愛吃的火腿腸、紅豆腐、鵪鶉蛋等,開始吃了,我迫不及待地把最愛吃的紅豆腐放到已經(jīng)冒熱氣的麻辣湯鍋里,燙一兩分鐘就好了,我抓起一個(gè)就狼吞虎咽地吃,啊!好辣,好燙,惹得我涕淚直流,我咕咚咕咚地喝了一大杯冷水,爸爸看到我狼狽不堪的樣子,笑著對(duì)我說(shuō),吃麻辣燙應(yīng)該細(xì)嚼慢咽,這樣才能享受到麻辣燙的美味。
我聽了爸爸的話,又試了一下,果然,麻、辣、鮮、香立刻刺激了我的味蕾,太好吃了,真是人間美味啊!仔看看左邊、右邊的叔叔阿姨們,一個(gè)個(gè)吃得滿嘴流油,雖然他們熱得汗流浹背,但一個(gè)個(gè)都精神抖擻,興趣盎然。鉆井麻辣燙,真是名不虛傳!
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說(shuō)起家鄉(xiāng)的招牌美食,我會(huì)立馬想到火鍋。我最喜歡吃火辣辣的、爽到心底的紅湯火鍋了。每次路過(guò)火鍋店,我都會(huì)被空氣中飄來(lái)的香味香得邁不動(dòng)步子,口水直流“三千尺”。
重慶火鍋又稱為重慶“麻辣燙”,能讓人品嘗到地地道道的麻、辣、燙。瞧,一說(shuō)起火鍋,我的口水又來(lái)了,它會(huì)情不自禁地從舌頭底下冒出來(lái)。當(dāng)服務(wù)員把鍋底端上桌時(shí),鮮紅的湯和漂在湯上的一顆顆褐色的花椒、胡椒會(huì)緊緊地勾人食欲,我實(shí)在經(jīng)不住那誘惑,肚子里的讒蟲開始“大鬧天宮”。等不及菜品上來(lái),我會(huì)先撈幾粒胡椒嚼著吃,剛開始時(shí),嘴里會(huì)感到一絲清香,再過(guò)一會(huì)兒嘴就會(huì)麻得不停顫動(dòng),盡管如此,還是忍不住要嚼,而且越嚼越快,最后能感到整張嘴都麻得不能動(dòng)彈了。如果你忍住誘惑沒(méi)有嚼,算你運(yùn)氣好,不然,你也會(huì)跟嚼的人一樣的狼狽。
鍋里除了鮮紅的湯和漂在湯上的胡椒,還有數(shù)不清的大約五六厘米長(zhǎng)的紅辣椒。有了辣椒的味道,火鍋味才會(huì)顯得更加“變態(tài)”,食后,那辣的感覺(jué)仿佛會(huì)讓人發(fā)瘋,有時(shí)會(huì)產(chǎn)生天旋地轉(zhuǎn)的錯(cuò)覺(jué)。就算是最能吃辣椒的重慶本地人,也會(huì)“呼,呼,呼”地大口吸氣。由于鍋里的油十分多,湯里面的熱氣出不來(lái),所以菜會(huì)很燙。因此,吃前一定要用嘴吹一吹,免得被菜燙傷了嘴巴,那滋味可不好受!而且常吃燙的東西對(duì)食道不好。
聽完我的介紹,你一定直流口水了吧?趕快來(lái)我的家鄉(xiāng)——山城重慶品嘗一下重慶“麻辣燙”吧。那滋味就是“好麻!好辣!好燙!好爽啊”!
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我的家鄉(xiāng)在吉林省長(zhǎng)春市,而且家鄉(xiāng)的小吃多種多樣,我的最愛就是——麻辣燙。
我和爸爸媽媽經(jīng)常在中午去吃小蝸牛家的麻辣燙,中午也是人最多的時(shí)候,一進(jìn)門就看到很多人在排隊(duì),整個(gè)屋子沒(méi)有一處空位,到處都是吃麻辣燙的客人。
等了好半天終于到我們了,首先我們先挑好自己最愛吃的菜,我每次都會(huì)挑:蓮藕、黃澄澄的土豆片、金黃色的豆泡、會(huì)“撒尿”的牛肉丸、嫩綠的小白菜、翠綠的香菜,然后廚師就會(huì)麻利接過(guò)挑好菜的碗,廚師可不是一個(gè)平常人,無(wú)論春夏秋冬,廚師都穿著半袖T恤,因?yàn)橹舐槔睜C的鍋總是熱氣騰騰,只見廚師把菜倒入鍋里,用笊籬快速的翻騰兩下,菜在鍋里飛速旋轉(zhuǎn),
廚師嫻熟的把菜撈到碗里,盛上麻辣燙獨(dú)有的熱騰騰的辣湯和面,在加上幾滴麻油更是美味,我迫不及待的等著麻辣燙出鍋,這時(shí)香味已經(jīng)鉆進(jìn)我的鼻腔里,我口水都快流成“瀑布”了,當(dāng)然麻辣燙也有好幾種口味,有超辣、麻辣、甜辣,酸辣,我每次都會(huì)選麻辣酸甜口味。
麻辣燙一定要趁熱吃,越熱越爽。但一定要先攪拌均勻,然后再慢慢品味,緊接著辣味撲面而來(lái),還冒著滾滾熱氣,進(jìn)嘴那一瞬間,酸、甜、麻、辣、燙、那種感覺(jué)在我嘴里回味無(wú)窮,我最愛吃的就是里邊的蓮藕了,因?yàn)檎礉M了辣湯的蓮藕一咬咯吱咯響,牛肉丸用筷子扎個(gè)小孔,在用力一擠里邊的肉汁瞬間爆漿,土豆片也及其脆,小白菜被辣湯這么一泡,變成了“辣白菜”,口味更佳獨(dú)特鮮美,每次我吃的都大汗淋漓,另人流連忘返。
這就是我家鄉(xiāng)吉林省長(zhǎng)春市獨(dú)有的美味麻辣燙,通過(guò)我的介紹,大家一定會(huì)來(lái)品嘗吧!
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從小到大,我吃過(guò)的小吃可不少,最讓我念念不忘的就屬麻辣燙了。
麻辣燙,顧名思義,就是又麻又辣還燙的食物。吃過(guò)之后會(huì)讓你覺(jué)得嘴唇麻麻的辣辣的。麻辣燙要吃的就是它的麻和辣還有燙,可能有的人怕它太辣了而不敢吃。但是當(dāng)碗里盛滿了飄著蔥花的湯,亮晶晶的粉絲和白花花的白菜墊底。紅紅的火腿腸、碧綠的香菜、金黃的油豆腐點(diǎn)綴其上,五彩繽紛,這樣的一碗麻辣燙擺在你的面前,讓你垂涎三尺,你想不吃都難。
麻辣燙的做法與鴨血粉絲湯相似。我們把挑選好的食料放入籃中,交給老板。老板將其放入一個(gè)高高瘦瘦的竹制漏勺里,再把漏勺掛在又長(zhǎng)又大的鍋的邊沿,浸入燒開的湯中。幾分鐘后,拎出漏勺,上下晃動(dòng)幾下,再熟練地倒入一個(gè)大碗里,加入特制的鮮湯,撒上調(diào)味料與花生米,淋上幾滴辣椒油,再抓一小把香菜蓋在上面,一碗色香味俱全的麻辣燙就做好了。吃麻辣燙的時(shí)候講究的是一個(gè)“燙”字,當(dāng)它還冒著熱氣的時(shí)候就要趕緊吃,因?yàn)檫@樣才能讓你感受到它的麻,它的辣,在冬天吃最合適不過(guò)了,會(huì)讓你辣到汗流浹背。
麻辣燙不僅色、香、味俱全,而且麻、辣、燙皆存。讓人吃過(guò)一次后就念念不忘,不過(guò)友情提醒下,吃多了小心上火哦!
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嘿嘿,老師讓寫日記,說(shuō)什么看著周圍,身邊的事物來(lái)寫,如麻辣燙、小攤、小店,一聽到麻辣燙,我就垂涎三尺了,說(shuō)吃就吃,說(shuō)寫就寫。
放了學(xué),我就嚷嚷著要吃麻辣燙,我說(shuō):“媽,帶我去吃麻辣燙唄,我要寫日記的!眿寢屄犃,說(shuō):“寫日記,還能寫麻辣燙?行!走!”迎著稀瀝瀝的小雨,我們來(lái)到了古礦西區(qū)的一個(gè)三輪車的攤前。我經(jīng)常來(lái)這吃麻辣燙,店長(zhǎng)也認(rèn)識(shí)我,我過(guò)去熱情的打了招呼,店長(zhǎng)看到我,點(diǎn)了點(diǎn)頭,這個(gè)店長(zhǎng)瘦瘦的,高高的,笑起來(lái)是個(gè)月牙眼,看起來(lái)很精明。今天,過(guò)去只見他穿著個(gè)藍(lán)色褂子圍裙。在手忙腳亂的拿著菜,他說(shuō)了一聲:“吃什么,拿吧!保ň褪前巡朔胚M(jìn)一個(gè)小籃子里)邊說(shuō)還邊給我個(gè)小籃子,我挑了我最愛吃的獅子頭,苦菊,芋頭粉......
我們坐在三輪車后的桌子旁耐心等候。有兩張桌子,旁邊坐了許多人,吃得津津有味,讓我在一旁看著直流口水,等時(shí)沒(méi)事做,看到這個(gè)電動(dòng)三輪車,想起以前來(lái)吃時(shí)還是搭個(gè)小棚子,現(xiàn)在都買上三輪了,還是電動(dòng)的,這個(gè)小生意做得還不錯(cuò)嘛!這時(shí),菜好了,終于可以吃了,三個(gè)大大的獅子頭美味極了,加上可以敗火的苦菊,真是“美味佳肴”呀!要不是我還沒(méi)寫作業(yè),也快下雨了,我一定會(huì)慢慢地,仔細(xì)的品味。現(xiàn)在只能“囫圇吞棗”了。
這篇日記大功告成,麻辣燙這美食已記在心上了。
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我的家鄉(xiāng)有許多風(fēng)味小吃。例如:紅燒小龍蝦、香菜牛肉面、雞煲、砂鍋燴、鴨血粉絲湯、蟹黃包、…而我最鐘情的是美味的麻辣燙。
麻辣燙的確辣。吃完之后,嘴唇會(huì)感到麻麻的。開始做麻辣燙了,店主會(huì)站在兩個(gè)鍋前,一個(gè)是香辣鍋,一個(gè)是爆料鍋,由你選。旁邊有兩個(gè)盤子,葷素都有。店主把選好的菜放在一個(gè)鐵絲網(wǎng)中燙熟,而后把菜嫻熟地放在一個(gè)陶瓷碗中,放上幾克香菜,再淋上幾滴麻油,一碗色香味俱全的麻辣燙就做好了,面條上有火腿水餃,一些骨肉相連,幾片火腿片,幾個(gè)牛肉丸,油果、青菜、金針菇……
在路上行走來(lái)到麻辣燙店前,進(jìn)去刷上幾種自己愛吃的菜,一定會(huì)讓你精神氣爽。關(guān)于麻辣燙還有一個(gè)有趣的故事:從前有一戶窮人家,鄰居是一個(gè)開面館的。有一天,因?yàn)檎煞虻墓さ厣习l(fā)了一些錢。妻子買了半斤肉,在菜田中采了些野菜,摘了幾根紅辣椒。準(zhǔn)備燉給丈夫吃。因?yàn)槠拮硬窕鸱哦嗔怂圆耸斓每。不久,菜就熟了妻子急匆匆的掀開鍋?zhàn),把菜撈上?lái)。中午,丈夫回來(lái)了。妻子懷著惴惴不安的心情吧菜端上來(lái),她認(rèn)為菜一定老了,丈夫會(huì)指責(zé)她。丈夫夾了一塊肉吃了一下,贊道:“這菜太好吃了”。妻子也嘗了一下,肉和菜都不老,還很鮮嫩,又鮮又有點(diǎn)辣,但很爽口。鄰居見此做法有利于賺錢,當(dāng)?shù)弥椒ê,他改善器材和食材,名字就叫麻辣湯。不久,小店就紅火了起來(lái)。由于地方口音的不同,把麻辣湯讀成了麻辣燙。
聽了我的介紹后,你是不是很想吃?心動(dòng)不如行動(dòng)。快來(lái)我的家鄉(xiāng)泰州品嘗一下吧!
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麻辣燙,這種食物是一種很普遍的小吃,可以說(shuō)是低級(jí),有些人甚至是不屑這種食物,但是,我卻對(duì)這麻辣燙情有獨(dú)鐘。
麻辣燙,顧名思義,這是一種又麻又辣又燙的食物,吃起來(lái)爽口無(wú)比。它的賣相不怎么好:又紅又辣的辣湯占了整個(gè)麻辣燙的五分之二,辣湯中有著一些普普通通的土豆、墨綠色的海帶、豬肝色的豬紅、美味的蓮藕、可口的豆腐皮,如果某些愛吃辣的人覺(jué)得不夠辣的話,還可以在麻辣燙攤主人備用的辣椒油舀上一勺辣椒油。
麻辣燙這種普普通通的小吃,其實(shí)也是隨處可見,只要你上街去逛上幾圈,準(zhǔn)會(huì)遇到麻辣燙攤的,如果你想吃,直接帶著1元去那里買就可以了,根本不需要你費(fèi)心制作,但是你若是想做的話,我也不妨將方法告訴你:買個(gè)重慶火鍋底料,在鍋內(nèi)放入食用油,油開放入火鍋底料化開,油開了之后放入高湯(也可以放入清水),水開了之后放入魚丸,魚丸都飄上來(lái),可放入粉和羊肉片過(guò)會(huì)再犯放入蘑菇啊,生菜啊,小白菜啊,茼蒿啊,金針磨啊,干豆腐啊等等,然后過(guò)會(huì)就可以稱出來(lái)吃了。
吃麻辣燙也沒(méi)什么講究,全憑自己的喜好,畢竟,這平凡的小吃要是有什么特別的吃法,也不會(huì)某些人藐視的了。不過(guò)我總是喜歡先吃土豆,再吃海帶,然后是豆腐皮,接著是蓮藕,還有豬紅等,把麻辣燙的食物吃完后,我總是將辣湯喝得干干凈凈,為什么呢?嘿嘿,因?yàn)榘,這麻辣湯,才是麻辣燙的精華呢!
麻辣燙,普通而平凡,但卻是我的最愛!
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我多想擁有牛奶巧克力般溫柔甜蜜的父愛,而我的爸爸給我的卻是一碗麻辣燙,讓我望而生畏。
從小到大問(wèn)爸?jǐn)?shù)學(xué)題就得先背一遍定義給爸聽,如果背錯(cuò)了他就要狠狠的瞪著眼睛,踱看腳步,所以我現(xiàn)在不怎么問(wèn)問(wèn)題,我覺(jué)得爸不怎么太愛我。
記得那是在一次期末考試后。我考得很糟回到家我就開哭,我已經(jīng)做好了被爸打的準(zhǔn)備。這時(shí)爸爸輕輕的推開我臥室的門對(duì)我說(shuō):“女兒快起來(lái)吧!哭時(shí)沒(méi)有用的,你把卷紙拿來(lái),爸爸給你好好講一講下次一定會(huì)考好的平時(shí)有什么不會(huì)的題你也得問(wèn)那樣才能學(xué)好!”我抽咽著說(shuō):“我每次問(wèn)你問(wèn)題,你都罵我,你那么討厭我,我才不要問(wèn)你呢!我把頭面向墻,我以為爸爸又會(huì)用麻辣的語(yǔ)言刺激我,可是他并沒(méi)有。我轉(zhuǎn)過(guò)頭一看,爸爸的眼睛紅紅的,他溫柔的對(duì)我說(shuō):”我那不也是為了你好嗎!想學(xué)好習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)不勞怎么行啊!我哪一次說(shuō)你不是因?yàn)槟阍摃?huì)的基礎(chǔ)知識(shí)不會(huì)呢!我都沒(méi)想到你會(huì)認(rèn)為爸討厭你。你快去把卷紙拿來(lái)吧!我給你指點(diǎn)指點(diǎn)。以后問(wèn)題我盡量少說(shuō)你。
我把卷紙拿了過(guò)來(lái),在爸爸給我講題時(shí),我不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)爸爸眼角的皺紋比以前多多了。我從小到大爸沒(méi)少罵我沒(méi)少為我操心,爸爸老了,想到這我不禁熱淚盈眶。
從此,我在心中告訴自己,為了愛你的父親努力學(xué)習(xí)吧。事實(shí)上父親正是用他那滾燙的心為我煮著一碗多味的麻辣燙。我只有用心品味才能品到那炙熱的父愛。
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別看我骨瘦如柴,要是提起吃來(lái),我可比誰(shuí)都能吃。我愛吃的有紅燒肉、炸雞腿、藕等?晌易類鄢缘木蛯俾槔睜C了。最近,我家小區(qū)問(wèn)口開了一家“麻辣燙”。星期五,附近中學(xué)的學(xué)生放學(xué)后,總會(huì)去哪兒美美地吃上一頓再回家。
看著大哥哥大姐姐們吃得那么爽,我不免也有些嘴饞了。星期六,我央求媽媽帶我去吃一吃,嘗一嘗新鮮,媽媽爽快地答應(yīng)了。
我們一路小跑來(lái)到“麻辣燙”,看見店里顧客還真不少,有些顧客邊吃邊連連說(shuō):“嗯……好吃,好吃!”
我和媽媽拿著籃子和鉗子,走到大冰柜前,挑選了一些自己喜歡的菜,有里脊、火腿腸、豆腐干、年糕……挑選好后,就把籃子遞給廚師,便坐在一張餐桌旁,等著我們的麻辣燙上桌。
過(guò)了五分鐘左右,熱氣騰騰的麻辣燙端上桌。一看,高高的大碗罐里面的面條像媽媽的卷發(fā),一片片里脊肉像大扇子……湯還冒著氣泡。
我喜歡先喝一口辣湯開胃,然后吃一個(gè)麻辣丸,頓時(shí),嘴里火辣辣的。啊——這“麻辣燙”真是名不虛傳,辣極了。不一會(huì)兒,我的額頭上就出現(xiàn)了豆大的汗珠。就連家里的吃辣高手媽媽也抵擋不住辣了,額頭上直冒汗。我們就吃一會(huì)兒,歇一會(huì)兒。就這樣吃吃歇歇,歇歇吃吃,一碗美味的麻辣燙就這樣進(jìn)入了我們的肚子。
這麻辣燙的香味卻令我回味不已……
如此令人回味的美味,惹得我們都饞涎欲滴呢!有時(shí)候,美文也能帶給人比美食更好的享受。
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有著“天府之國(guó)”美稱的.四川,自然少不了眾多的美食,這些美食幾乎都被我嘗了一遍,比如說(shuō)我吃過(guò)誘人的糖醋排骨、香辣的小龍蝦、辣味撲鼻的麻辣燙等等,在這之中,我最喜歡的還是那老少皆宜的麻辣燙。
正宗的麻辣燙發(fā)源于樂(lè)山牛華鎮(zhèn),很早以前,牛華鎮(zhèn)盛產(chǎn)鹽鹵,灶房上的工人勞累了一天,就燒起一鍋類似火鍋的調(diào)料,然后用竹簽把食材穿成串,放到鍋里煮熟,再蘸上配制好的佐料。吃起來(lái)驅(qū)寒解餓,美味爽口,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,方便快捷。
一個(gè)風(fēng)和日麗的下午,媽媽帶我去吃麻辣燙。一路上,我遇見了小魚在河里快活地跳躍,小狗在路邊跳舞,青蛙在草叢里唱歌,它們仿佛都在羨慕我呢。
到了店里,找了個(gè)位置。開始生火,選拿菜品。菜架上面的菜品可豐富了,有牛肉、五花肉、排骨、雞翅,還有許許多多的蔬菜,正等著我們?nèi)ミx購(gòu)。
菜品選好了,鍋里的水也燒開了,我們把這些選好的菜放入鍋中。鍋里冒著熱氣,散發(fā)出誘人的味道,在飄飄悠悠的香味中,我不得不佩服最早制作麻辣燙的人的聰明才智。
不一會(huì)兒,菜煮好了。我可顧不了那么多了,抓起一把竹簽,蘸上調(diào)料,放進(jìn)嘴里,津津有味地吃了起來(lái)。
媽媽看見了,說(shuō):“就你最貪吃,真是一個(gè)貪吃鬼。”
我笑了一下,左右開弓,右手拿牛肉,左手抓起許多土豆,結(jié)果因?yàn)樘那辛,吃得滿臉都是菜渣。
大家見了,都笑了,就這樣,一場(chǎng)愉快的麻辣燙盛宴就在歡聲笑語(yǔ)中進(jìn)行著。
這就是家鄉(xiāng)的美味,散發(fā)出淳樸、清新的氣息,它深深地印在我的腦海中,久久不能散去。
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自從上了大學(xué)之后,我發(fā)現(xiàn)我接觸到了很多新鮮的東西吃到過(guò)我以前從未吃過(guò)的東西,發(fā)現(xiàn)了更多有趣又好玩兒的東西?芍^是開闊了我的眼界呀!畢竟大學(xué)里匯聚的都是來(lái)自五湖四海的同學(xué)們,有來(lái)自不同地區(qū)的人,我們相聚在一起,有了更多共同的話題,一起探索發(fā)現(xiàn)更多新鮮有趣的事情,豐富了我們的大學(xué)生活。
從飲食上來(lái)說(shuō),我來(lái)自廣西,就讀的大學(xué)也在我們廣西這,距離家也不遠(yuǎn),所以對(duì)當(dāng)?shù)氐娘嬍尺是比較了解的,不像來(lái)自外省的同學(xué)們那么陌生。但學(xué)校里面的飯菜也匯聚了全中國(guó)各地區(qū)的特色,有來(lái)自天津的煎餅果子、陜西西安的涼面、涼皮、東北的麻辣燙、冒菜……各種美食擺在我們眼前,供君選擇。
我最喜歡的就是麻辣燙了,我從未想過(guò)那么多的食物放在一起煮,它的味道那么美味,香氣撲鼻,看上去就很有食欲。于是我在學(xué)校里就經(jīng)常吃這的麻辣燙,回到家后自己也嘗試買了材料回來(lái)決定在家里面自己動(dòng)手實(shí)踐,做一個(gè)簡(jiǎn)單版的麻辣燙,比外面的還干凈、便宜,想吃什么食物就加什么食物,不用擔(dān)心價(jià)格。
我買了郫縣豆瓣醬、牛奶、蔬菜、火鍋底料等食材,根據(jù)視頻上的步驟一一實(shí)踐,最后的效果還不錯(cuò),雖比不上學(xué)校里的那么豐富,但它也擁有屬于自己的特色,低配版麻辣燙就那么簡(jiǎn)單輕松的完成了,好吃又實(shí)惠,喜歡麻辣燙的朋友一定要在家里自己動(dòng)手試試看,說(shuō)不定比外面賣的還好吃。
麻辣燙_450字15
星期日,我和弟弟看完電影出來(lái),肚子好像在抱怨了,我們就走進(jìn)了一家叫“麻辣誘惑”的小餐館,點(diǎn)了一份“麻辣燙”。我迫不及待地坐好,等待著美味的到來(lái)。弟弟說(shuō),這是一個(gè)男子漢必須吃的小吃。
服務(wù)員端來(lái)一碗遞到我的面前,頓時(shí)一股辣味穿過(guò)我的眼簾,使我“熱淚盈眶”。我看了看,有豬肉、羊肉、火腿片、粉絲、香菜、油面筋——還有一道紅色的辣油像一條紅色的絲帶,將四周環(huán)繞起來(lái),黃色的油就像一朵朵黃昏時(shí)的云,將湯面點(diǎn)綴,從湯里散發(fā)出一縷縷白煙,粉絲晶瑩剔透,讓人真的感受到了“麻辣誘惑”!
我在等它散熱時(shí),看到了麻辣燙的做法。首先將所有的菜分類,在長(zhǎng)方形的鍋里放一個(gè)有六個(gè)方格的網(wǎng)子,每個(gè)方格里放上菜,朝里面加湯,從網(wǎng)孔之間滲透,再加點(diǎn)油進(jìn)去,放上香菜,最后把網(wǎng)子拿開,所有的肉菜混到了一起,攪拌一下倒進(jìn)碗里加上辣油,就成為一道美味了。
我開始品嘗佳肴,先從葷菜入手,將羊肉和湯一起吃進(jìn)嘴里,感覺(jué)十分有彈性,鮮嫩多汁,讓人吃起來(lái)欲罷不能。粉絲讓我不禁聯(lián)想到了尼龍線,我將它“咻”的一聲吸進(jìn)嘴里,軟軟的,像果凍一樣軟,又和冰淇淋一樣可口。當(dāng)然,我覺(jué)得最好吃的是那香噴噴的火腿片,邊緣是火紅色的,正面是粉紅的,像一個(gè)少女穿著火紅的舞裙在翩翩起舞。當(dāng)細(xì)細(xì)咀嚼時(shí),那香味立即噴發(fā)至口鼻中,美味極了。
我吃得滿嘴油鹽,有一種幸福的辣,果然像弟弟說(shuō)的那樣,更像男子漢了,感覺(jué)有一團(tuán)團(tuán)熱火在心中燃燒,氣壯山河!
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